黃丹丹

【摘要】化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，在新課程改革要求下，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的地位日益顯著。本文主要從化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化的必要性和實(shí)施的具體方法兩個(gè)方面對(duì)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化的教學(xué)作了簡要探究，讓更多的學(xué)生能借助生活化的實(shí)驗(yàn)更好地學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)生活化;教學(xué)

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化的必要性

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。實(shí)驗(yàn)不僅是中學(xué)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分，也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的基本方法。在當(dāng)今的化學(xué)教學(xué)改革中都把焦點(diǎn)放在化學(xué)實(shí)驗(yàn)上，而且都趨向于通過實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為化學(xué)課程的重點(diǎn)內(nèi)容。但是，在實(shí)施的過程中，由于中學(xué)班級(jí)一般人數(shù)較多，常規(guī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程資源嚴(yán)重不足，并且常規(guī)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜、實(shí)驗(yàn)時(shí)間長、儀器眾多、占用空間大、試劑量大、污染嚴(yán)重、后勤工作繁重等問題的突出，使得學(xué)生只能通過教師的演示實(shí)驗(yàn)或是通過多媒體播放的“實(shí)驗(yàn)”甚至是黑板上畫畫、嘴巴上講講的“實(shí)驗(yàn)”來完成初中實(shí)驗(yàn)教學(xué)。這樣嚴(yán)重制約了培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力。因此，運(yùn)用生活中的物質(zhì)、器材設(shè)計(jì)或創(chuàng)新一些與課堂知識(shí)相匹配的生活化實(shí)驗(yàn)，既可以節(jié)省實(shí)驗(yàn)器材的消耗，又可以加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察分析的思維能力，還能讓學(xué)生獲得更多的實(shí)踐和探索機(jī)會(huì)，拉近課程和生活的距離，培養(yǎng)他們對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情和興趣。因此，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中趨于生活化是十分有必要的。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化教學(xué)的具體方法

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的生活化

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)要以教材為依據(jù)，聯(lián)系身邊生活中的例子來開展教學(xué)活動(dòng)，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解記憶。比如，在學(xué)習(xí)碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，筆者會(huì)拿一個(gè)里面裝有碳酸鈉溶液的茶壺，分別往裝有白醋、澄清石灰水、無色酚酞溶液的玻璃杯中“倒茶”。實(shí)驗(yàn)前，筆者會(huì)讓學(xué)生大膽猜測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和茶壺中的物質(zhì);實(shí)驗(yàn)過程中讓學(xué)生大膽描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象;實(shí)驗(yàn)后揭曉茶壺中的物質(zhì)并讓學(xué)生大膽總結(jié)碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)。最后，教師再進(jìn)行具體的解釋說明。這樣既可以提升學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣，又可以讓學(xué)生對(duì)當(dāng)堂的知識(shí)點(diǎn)理解得更透徹。其實(shí)，教育部2012年審定的人教版九年級(jí)化學(xué)教材中就有很多家庭趣味實(shí)驗(yàn)，如，自制簡易凈水器、石墨的導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)和生成炭黑的實(shí)驗(yàn)、了解滅火器的使用方法、洗滌劑中含有的物質(zhì)、自制白糖晶體、自制汽水、制作“葉脈書簽”、探究洗發(fā)劑和護(hù)發(fā)劑的酸堿性，以及有關(guān)保鮮膜的實(shí)驗(yàn)等等都是很好的生活化實(shí)驗(yàn)素材。

2.化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的生活化

融生活情景于化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中，教師充分利用和挖掘身邊的生活資源并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研發(fā)，拉近學(xué)生與學(xué)習(xí)內(nèi)容之間的距離，為學(xué)生解釋一些生活中的現(xiàn)象和解決生活中的一些問題，使學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到化學(xué)在生活中的應(yīng)用，從而更加積極主動(dòng)地投入到化學(xué)的學(xué)習(xí)中。比如，在學(xué)習(xí)《二氧化碳的性質(zhì)》時(shí)，筆者會(huì)給學(xué)生布置兩個(gè)周末作業(yè)——家庭的小實(shí)驗(yàn)。清洗水垢：找到一個(gè)內(nèi)壁有水垢的水壺，倒入一些白醋，晃動(dòng)水壺使內(nèi)壁充分與白醋接觸，浸泡一段時(shí)間或把水壺稍微加熱一會(huì)兒，觀察現(xiàn)象;制作無殼雞蛋：在一個(gè)干凈的玻璃杯中倒入適量的白醋（夠把雞蛋淹沒），然后將一個(gè)洗干凈的鮮雞蛋放入，在杯口用蘸有澄清石灰水的玻璃片蓋住，觀察現(xiàn)象并做好記錄。推測水垢和雞蛋殼的主要成分是什么？反應(yīng)原理呢？周一課堂上時(shí)，學(xué)生們可互相交流實(shí)驗(yàn)情況并主動(dòng)匯報(bào)實(shí)驗(yàn)成果與自己的知識(shí)見解：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中都會(huì)有氣泡產(chǎn)生，水垢會(huì)慢慢地消失，當(dāng)對(duì)水壺稍稍加熱時(shí)，水垢溶解地更快;雞蛋表面不僅會(huì)有氣泡產(chǎn)生，玻璃片上澄清的石灰水變渾濁，還會(huì)出現(xiàn)雞蛋一會(huì)兒上浮、一會(huì)兒下沉的現(xiàn)象。因此，可推測出水垢和雞蛋殼的主要成分可能是碳酸鈣，白醋與碳酸鈣反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳。教師順勢引導(dǎo)學(xué)生立即寫出實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的化學(xué)方程式。這時(shí)就可以起到事半功倍的效果。這樣不僅可以讓學(xué)生在動(dòng)手過程中掌握一些化學(xué)知識(shí)及其應(yīng)用，還能潛意識(shí)地讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)其實(shí)并不難，它就隱藏在我們的生活中。

3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的生活化

在生活中，很多的廢棄物可以改制成簡單的實(shí)驗(yàn)器材，將生活中的材料制成可替代的化學(xué)藥品。這既可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力又可以增強(qiáng)學(xué)生勤儉節(jié)約的環(huán)保意識(shí)。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常見的儀器有試管、燒杯、量筒、集氣瓶、酒精燈、膠頭滴管、漏斗、玻璃棒，等等，在生活中哪些東西可以成為它們的替代品呢？玻璃杯可以代替燒杯，礦泉水瓶可以代替集氣瓶，筷子可以代替玻璃棒和鑷子，吸管可以代替導(dǎo)管，調(diào)羹可以代替藥匙，奶瓶可以代替量筒，塑料瓶去底可以代替漏斗，其中注射器是我們在生活中最常用的代替品，比如，把注射器先排氣再吸氣，注射器就變成了集氣瓶;如果吸入一定量的液體，然后通過刻度可觀察到讀數(shù)，注射器又變成了量筒;此時(shí)控制速度，讓液體逐滴滴下，注射器又變成了膠頭滴管和分液漏斗。這樣不但讓學(xué)生記住了該儀器的形狀，同時(shí)也可以更深刻地了解該儀器的用途，進(jìn)而讓學(xué)生更懂得了“化學(xué)來源于生活”的真諦。

4.化學(xué)實(shí)驗(yàn)場所的生活化

“廚房”是一個(gè)很好的實(shí)驗(yàn)場所，有我們所需要的常用儀器的代替品：筷子、調(diào)羹、玻璃瓶、玻璃杯等，也有我們常需要的一些實(shí)驗(yàn)藥品：食醋、食鹽、蔗糖、蘇打、小蘇打、雞蛋殼、廚房清潔劑等，可以讓我們很好地開展更多的家庭趣味實(shí)驗(yàn)。實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)場所生活化，可以使傳統(tǒng)封閉式的教學(xué)變?yōu)殚_放式教學(xué)，不僅能有效激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情，還能轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)方式，將課內(nèi)外實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合，提高教學(xué)效率。

5.化學(xué)實(shí)驗(yàn)交流平臺(tái)的生活化

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為了人們溝通、交流的重要途經(jīng)。教師可以建立一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)交流群，而學(xué)生在家里或校外進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)可以通過微信平臺(tái)實(shí)時(shí)發(fā)出來，讓學(xué)生及時(shí)得到第一手資料并及時(shí)得到指導(dǎo)。教師也可以將自己做實(shí)驗(yàn)的過程錄制成視頻，傳到群中共享給學(xué)生交流、觀看，這樣不僅突破了時(shí)間、地點(diǎn)的限制，又可以不受空間的限制進(jìn)行多人實(shí)驗(yàn)并給予評(píng)比。

以上化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化教學(xué)的具體方法已經(jīng)在實(shí)踐中進(jìn)行了初步嘗試。正如教育家陶行知先生所說：“沒有生活做中心的教育是死教育;沒有生活做中心的學(xué)校是死學(xué)校;沒有生活做中心的書本是死書本。”沒有生活化實(shí)驗(yàn)的化學(xué)教育也是不完善的，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化能讓學(xué)生充分感受到化學(xué)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和動(dòng)手能力，最終豐富學(xué)生的生活知識(shí)，全面提升學(xué)生的化學(xué)水平。

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責(zé)任編輯? 林百達(dá)