段語婕

【摘? ? 要】在校企聯(lián)動之下，旅游英語課程教學(xué)暴露了諸多問題，這些問題主要包括教學(xué)內(nèi)容缺乏針對性，不能與時俱進(jìn)以及教學(xué)方式未從實(shí)踐角度出發(fā)，能否解決好這些問題是學(xué)生能力能否達(dá)到企業(yè)要求的關(guān)鍵。本文從調(diào)查觀察入手發(fā)現(xiàn)當(dāng)下旅游課程教學(xué)中的問題，有針對性地提出旅游英語課程優(yōu)化的策略，以此讓旅游英語課程所培養(yǎng)的人才更加符合當(dāng)下旅游企業(yè)的綜合能力素質(zhì)要求。

【關(guān)鍵詞】校企聯(lián)動? 旅游英語? 課程優(yōu)化

中圖分類號：G4? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2021.10.039

一、從校企聯(lián)動看學(xué)生能力的培養(yǎng)

旅游英語專業(yè)具有英語教學(xué)與旅游教學(xué)的雙重屬性，要求學(xué)生擁有在旅游場景下熟練使用英語的能力。近年來，旅游英語專業(yè)的就業(yè)一般采取“校企聯(lián)動”的方式開展，學(xué)校定點(diǎn)培養(yǎng)，為企業(yè)精準(zhǔn)輸送人才，這一度造成學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共贏的局面。但在實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一部分旅游英語專業(yè)的學(xué)生實(shí)際上無法勝任企業(yè)賦予的工作，這在一定程度上暴露了旅游英語專業(yè)課程中存在的問題。

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，54%的學(xué)生表示在畢業(yè)后需要大量時間來完成校園到企業(yè)工作的狀態(tài)轉(zhuǎn)換，在不經(jīng)過培訓(xùn)的情況下，短時間內(nèi)難以勝任企業(yè)賦予的工作;62%的學(xué)生表示旅游英語課程所學(xué)習(xí)的知識和當(dāng)下旅游場景的實(shí)際應(yīng)用存在較大差距，很大一部分旅游場景中應(yīng)用到的內(nèi)容需要“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣”;43%的學(xué)生表示，工作中的某些旅游場景在學(xué)校從來沒有涉獵，因而涉及這些特定旅游場景的英語知識儲備匱乏，這是難以勝任工作的重要原因;37%的被調(diào)查學(xué)生認(rèn)為當(dāng)下的旅游場景和課程中介紹的內(nèi)容存在一定的偏差，部分課程中所介紹的旅游場景大都發(fā)生在十幾年前，在當(dāng)下這個時代不會再出現(xiàn)，而當(dāng)下這個時代新出現(xiàn)的旅游元素則沒有在課內(nèi)重點(diǎn)學(xué)習(xí)過;40%的被調(diào)查學(xué)生表示，當(dāng)下旅游英語相關(guān)課程的考核方式脫離實(shí)際，亟待優(yōu)化，即應(yīng)試結(jié)果和實(shí)際能力之間存在較大的鴻溝。部分在學(xué)校期間考試成績優(yōu)異的學(xué)生表示，依然難以適應(yīng)當(dāng)下的實(shí)際工作環(huán)境。

在對企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行訪談的過程中，同樣發(fā)現(xiàn)了學(xué)生業(yè)務(wù)能力的問題，這從側(cè)面反映了當(dāng)下旅游課程教學(xué)中存在的問題。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示當(dāng)下旅游英語專業(yè)的學(xué)生基本難以做到即來即上崗，在上崗前需要企業(yè)對學(xué)生進(jìn)行一段時間的培訓(xùn)，這極大地降低了企業(yè)的效率。而在培訓(xùn)的過程中發(fā)現(xiàn)，一部分學(xué)生對培訓(xùn)內(nèi)容接受較慢，這些學(xué)生包括一部分在校期間成績良好的學(xué)生。在實(shí)際工作場景中，一部分學(xué)生無法勝任自身的工作，難以應(yīng)用準(zhǔn)確的語言對場景進(jìn)行描述，尤其是對最近出現(xiàn)的旅游“熱點(diǎn)”并不了解。

從對學(xué)生的問卷調(diào)查和對企業(yè)負(fù)責(zé)人的訪談中，可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)下很多旅游英語專業(yè)的學(xué)生難以實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到企業(yè)的無縫銜接，也暴露了當(dāng)下旅游英語課程教學(xué)實(shí)際上在某些方面無法滿足企業(yè)的要求，找出旅游英語課程中存在的問題，對旅游英語教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化是當(dāng)務(wù)之急。

二、旅游英語課程教學(xué)中存在的問題

（一）教學(xué)內(nèi)容缺乏針對性

教師沒有根據(jù)教材對旅游英語內(nèi)容進(jìn)行模塊化教學(xué)，沒有對教材內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致且有針對性的分類。這讓學(xué)生對于在旅游英語課程中學(xué)到的知識沒有得到有效的梳理，在對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用時難免存在知識體系混亂的情況。

旅游英語教學(xué)內(nèi)容缺乏針對性，這是造成學(xué)生無法快速適應(yīng)工作場景的重要原因。當(dāng)下旅游英語教學(xué)沒有把教學(xué)內(nèi)容細(xì)化到具體的旅游場景當(dāng)中，這讓學(xué)生在工作中面對某個旅游場景時無法直接把自身在旅游英語課程中學(xué)習(xí)到的內(nèi)容帶入進(jìn)去。

（二）教學(xué)內(nèi)容缺乏與時俱進(jìn)性

教師在對旅游英語課程進(jìn)行教學(xué)時，主要依據(jù)課本進(jìn)行展開，而課本內(nèi)容與當(dāng)下實(shí)際的旅游市場情況存在不同步的問題，即課本內(nèi)容與實(shí)際情況相比存在一定的滯后性。教師卻把課本知識點(diǎn)與當(dāng)下實(shí)際熱點(diǎn)硬性結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)生的知識體系與當(dāng)下實(shí)際情況相比有些過時，教師本身長期沉浸在教學(xué)工作當(dāng)中，缺乏對旅游市場與時俱進(jìn)的洞察力，這是教師無法把課本教材與當(dāng)下熱點(diǎn)有效結(jié)合的重要原因。

（三）教學(xué)方式未從實(shí)踐角度出發(fā)

就當(dāng)下而言，課堂教學(xué)依然是旅游英語教學(xué)的基本方式，課堂教學(xué)占據(jù)了旅游英語課程教學(xué)的絕大多數(shù)時間，而旅游英語是一門相對偏向?qū)嵺`應(yīng)用能力培養(yǎng)的學(xué)科，課堂教學(xué)占主導(dǎo)的教學(xué)方式顯然無法滿足學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

當(dāng)下旅游英語課程教學(xué)方式的設(shè)置沒有從實(shí)踐角度出發(fā)，這導(dǎo)致課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)課堂時間的分配并不合理。學(xué)生花費(fèi)大量的時間進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)，極大地壓縮了學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)的時間。就旅游英語課程而言，學(xué)生的一部分能力必須在實(shí)踐學(xué)習(xí)中養(yǎng)成，實(shí)踐學(xué)習(xí)是課堂學(xué)習(xí)無法替代的。

三、旅游英語教學(xué)優(yōu)化對策

（一）提升教學(xué)內(nèi)容的針對性

旅游英語教學(xué)應(yīng)當(dāng)提升教學(xué)內(nèi)容的針對性。教師首先應(yīng)當(dāng)對教材進(jìn)行梳理，對教材內(nèi)容進(jìn)行模塊化分類，這樣可以讓教學(xué)變得充滿邏輯性。教師應(yīng)當(dāng)具備模塊化教學(xué)的意識，要讓課本中的每個知識點(diǎn)為不同的旅游場景服務(wù)。在日常教學(xué)時，應(yīng)當(dāng)為學(xué)生做知識點(diǎn)的針對性分析，告訴學(xué)生所教學(xué)的知識點(diǎn)在不同場景下的用法，還應(yīng)當(dāng)把這些場景進(jìn)行羅列，既要讓學(xué)生學(xué)會知識點(diǎn)的用法，又要讓學(xué)生明白知識點(diǎn)在什么場景下使用，具體如何去使用。

為了提升教學(xué)內(nèi)容的針對性，教師還應(yīng)當(dāng)對不同的旅游場景進(jìn)行類型總結(jié)，以不同的旅游場景為中心，圍繞旅游場景講述不同的知識點(diǎn)。在日常教學(xué)過程中，教師講解知識點(diǎn)時要對其應(yīng)用的旅游場景進(jìn)行延伸，而總結(jié)教學(xué)則是教師圍繞旅游場景講解知識點(diǎn)。加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的針對性可以讓學(xué)生面對不同的旅游場景時，能夠把旅游場景和課堂教學(xué)有所對照，條件反射式地以課堂所學(xué)習(xí)的知識去應(yīng)對實(shí)際旅游場景中所遇到的問題。

（二）讓教學(xué)內(nèi)容與時俱進(jìn)

旅游英語課程的本質(zhì)是要培養(yǎng)服務(wù)旅游業(yè)發(fā)展的人才，而當(dāng)下旅游業(yè)發(fā)展日新月異，新的旅游概念、旅游場景、旅游方式可謂層出不窮。旅游英語課程的教學(xué)內(nèi)容同樣要做到與時俱進(jìn)，這樣學(xué)生才能很快適應(yīng)新的旅游場景。旅游英語課程并不是單純的語言課程，其側(cè)重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)放在旅游方面，英語能力為旅游應(yīng)用服務(wù)。教師在教授旅游英語課程時應(yīng)當(dāng)時刻關(guān)注旅游行業(yè)的動向，新出現(xiàn)的旅游場景、旅游方式等內(nèi)容應(yīng)當(dāng)被引入課堂教學(xué)，在課堂教學(xué)時緊密結(jié)合當(dāng)下最新的旅游業(yè)發(fā)展情況。教師對當(dāng)下旅游業(yè)變化的教學(xué)應(yīng)當(dāng)是“浸潤”式的。通過一兩場講座就讓學(xué)生徹底理解和接受當(dāng)下最新的旅游場景和旅游方式很難，而每天在課堂上潤物細(xì)無聲地滲透則可以讓學(xué)生在不知不覺中對最新的旅游方式和旅游場景了然于胸。

學(xué)生走上實(shí)踐工作崗位后必然會接觸大量新的旅游場景和旅游方式，如果旅游英語的教學(xué)內(nèi)容能做到與時俱進(jìn)，則學(xué)生在工作崗位上就不會對這些新潮的旅游場景和旅游方式感到陌生。教學(xué)內(nèi)容是否與時俱進(jìn)直接決定了學(xué)生能否盡快適應(yīng)實(shí)踐工作崗位。

（三）教學(xué)方式從實(shí)踐角度出發(fā)

旅游英語課程的本質(zhì)是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識，從而為旅游業(yè)服務(wù)。純粹的課堂教學(xué)顯然無法滿足旅游英語課程的教學(xué)要求，旅游英語教學(xué)的方式應(yīng)當(dāng)從實(shí)踐角度出發(fā)，在實(shí)踐中確定學(xué)習(xí)的重點(diǎn)方向，在實(shí)踐中加強(qiáng)對旅游英語課程所授知識的理解。旅游英語實(shí)踐教學(xué)應(yīng)當(dāng)走上社會進(jìn)行，在一線旅游崗位上展開實(shí)踐。當(dāng)下旅游英語課堂教學(xué)時間依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)踐教學(xué)時間，這導(dǎo)致學(xué)生缺乏在實(shí)踐中進(jìn)行旅游英語課程學(xué)習(xí)的機(jī)會。課堂學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)的時間比例應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步探討優(yōu)化，適當(dāng)加長學(xué)生在實(shí)踐中進(jìn)行學(xué)習(xí)的時間，讓學(xué)生有更多的機(jī)會在實(shí)踐中應(yīng)用課堂所學(xué)知識，在實(shí)踐中弄清楚旅游英語學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。教師應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步弄清楚自身在旅游英語實(shí)踐教學(xué)中的定位，及時對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，幫助學(xué)生解答、梳理在實(shí)踐中遇到的問題，幫助學(xué)生將在實(shí)踐中形成的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)、強(qiáng)化。

四、結(jié)束語

校企聯(lián)動是當(dāng)下旅游英語教學(xué)的重要方式，但在調(diào)查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下旅游英語教學(xué)并不能滿足一部分企業(yè)的要求，這變相地暴露了當(dāng)下旅游英語課程教學(xué)存在的相關(guān)問題。經(jīng)過不斷反思總結(jié)，當(dāng)下旅游英語課程教學(xué)存在的主要問題包括：教學(xué)內(nèi)容缺乏針對性、教學(xué)內(nèi)容缺乏與時俱進(jìn)性、教學(xué)方式未從實(shí)踐出發(fā)。要想提升學(xué)生的實(shí)際工作能力，就必須有針對性地解決這些問題。在教學(xué)當(dāng)中加強(qiáng)針對性，知識點(diǎn)教學(xué)圍繞具體的旅游場景展開，提升學(xué)生在實(shí)際工作中應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容的能力。同時要注意教學(xué)內(nèi)容的與時俱進(jìn)性，把當(dāng)下最新的旅游方式、旅游場景等旅游因素嵌入到日常的教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生潤物細(xì)無聲地了解最新的旅游元素，以此“填平”教學(xué)與實(shí)踐之間的鴻溝。教學(xué)方式還應(yīng)當(dāng)從實(shí)踐角度出發(fā)，適當(dāng)加長實(shí)踐教學(xué)的時間，優(yōu)化課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)之間的時間比例，讓學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中明確旅游英語課程學(xué)習(xí)的重點(diǎn)方向，在實(shí)踐中加強(qiáng)對旅游英語所授知識的理解?！净痦?xiàng)目：河南省高等教育（高等職業(yè)教育）教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目，項(xiàng)目名稱：基于校企共同體的職業(yè)教學(xué)優(yōu)化及校企合作體制創(chuàng)新研究——以旅游英語課程為例，項(xiàng)目編號2019SJGLX766】

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