[摘 要] 教學(xué)視頻是線上課程的主要教學(xué)資源，也是實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合教學(xué)的關(guān)鍵要素。高質(zhì)量的教學(xué)資源，是提升線上教學(xué)質(zhì)量的前提。以31門(mén)國(guó)家級(jí)線上一流課程的116個(gè)教學(xué)視頻作為樣本，從技術(shù)指標(biāo)、拍攝方法、視聽(tīng)要素和內(nèi)容結(jié)構(gòu)等方面總結(jié)視頻制作規(guī)范。研究表明，合理使用新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、新方法是制作高質(zhì)量教學(xué)視頻的保障;利用視聽(tīng)要素，提高教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)性和吸引力是制作高質(zhì)量教學(xué)視頻的關(guān)鍵;精心設(shè)計(jì)的教學(xué)環(huán)節(jié)是制作高質(zhì)量教學(xué)視頻的基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞] 線上一流課程;教學(xué)視頻;慕課;制作規(guī)范;視聽(tīng)要素

[作者簡(jiǎn)介] 王建民（1970—），男，甘肅敦煌人，碩士，湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事數(shù)字媒體藝術(shù)、交互設(shè)計(jì)研究。

[中圖分類(lèi)號(hào)] G642.4? ?[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A? ? [文章編號(hào)] 1674-9324（2021）13-0034-04? ?[收稿日期] 2021-02-06

線上課程，俗稱(chēng)慕課，憑借能夠滿足個(gè)性化學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)等優(yōu)點(diǎn)，受到社會(huì)廣泛關(guān)注，掀起了席卷全球的教學(xué)改革浪潮。近幾年，我國(guó)自上而下推動(dòng)精品在線開(kāi)放課程、線上一流課程建設(shè)?！澳壳拔覈?guó)慕課數(shù)量和應(yīng)用規(guī)模已居世界第一，在各大平臺(tái)上線課程已達(dá)3.2萬(wàn)門(mén)，獲得慕課學(xué)分的在校生超過(guò)1.4億人次，社會(huì)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)瀏覽量突破100億人次?！盵1]線上課程作為一種新的教學(xué)形式，在一定范圍內(nèi)取得了比較樂(lè)觀的成效，但也存在學(xué)習(xí)完成率較低等問(wèn)題。課程輟學(xué)率較高的原因既有學(xué)習(xí)者的主觀因素，也有課程建設(shè)方面的客觀因素。從教學(xué)資源建設(shè)的角度來(lái)看，教學(xué)視頻是否對(duì)學(xué)習(xí)者具有吸引力，很大程度上影響學(xué)習(xí)者的課程完成率。[2]

首批認(rèn)定的國(guó)家級(jí)線上一流課程有1875門(mén)，可以代表我國(guó)目前線上課程建設(shè)的水平。本文分析國(guó)家級(jí)線上一流課程的視頻制作規(guī)范，旨在向教師和視頻制作者提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，提升教學(xué)視頻的制作質(zhì)量。

一、樣本與數(shù)據(jù)收集

首批國(guó)家級(jí)線上一流課程包括2017年認(rèn)定的486門(mén)、2018年認(rèn)定的690門(mén)國(guó)家精品在線開(kāi)放課程和2019申報(bào)并認(rèn)定的717門(mén)課程。按課程認(rèn)定的年份，等比例隨機(jī)抽取了31門(mén)課程，其中，2017年的有8門(mén)，2018年的有11門(mén)，2019年的有12門(mén)。然后按每門(mén)課程的視頻數(shù)量，等比例隨機(jī)抽取了116個(gè)視頻作為研究樣本。這些課程分別運(yùn)行在7個(gè)慕課平臺(tái)上，其中愛(ài)課程（中國(guó)大學(xué)MOOC）有19門(mén)，智慧樹(shù)有5門(mén)，學(xué)銀在線有3門(mén)，學(xué)堂在線有2門(mén)，北京高校優(yōu)質(zhì)課程研究會(huì)和中國(guó)高校外語(yǔ)慕課平臺(tái)各1門(mén)。研究過(guò)程中，編寫(xiě)Python程序獲取了視頻的時(shí)長(zhǎng)、碼率、編碼格式等數(shù)據(jù)，用人臉識(shí)別程序和語(yǔ)音識(shí)別軟件分別統(tǒng)計(jì)了教師出鏡率和語(yǔ)速。

二、視頻的技術(shù)指標(biāo)

（一）視頻時(shí)長(zhǎng)

樣本視頻的平均時(shí)長(zhǎng)為713.94s，最短的只有21s，除了教室實(shí)景拍攝的視頻，最長(zhǎng)的達(dá)到了31分鐘。時(shí)長(zhǎng)低于6分鐘的占22.9%，超過(guò)15分鐘的占18.6%。從課程認(rèn)定的時(shí)間來(lái)看，2017年的視頻平均時(shí)長(zhǎng)比2018年的低（728.00∶778.36），但2017年的標(biāo)準(zhǔn)差比2018年的大（532.55∶392.35）;2019年視頻時(shí)長(zhǎng)的平均值（645.50）和標(biāo)準(zhǔn)差（206.38）均比2017和2018年的小。

“短小精悍”是大家公認(rèn)的慕課視頻的特點(diǎn)，一般認(rèn)為“時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)15分鐘，以6—8分鐘為最佳”[3]。按此標(biāo)準(zhǔn)，樣本中有41.5%的視頻沒(méi)有達(dá)到“最佳”時(shí)長(zhǎng)?？梢?jiàn)，大部分國(guó)家級(jí)線上一流課程的制作者會(huì)按知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)設(shè)計(jì)來(lái)靈活處理視頻時(shí)長(zhǎng)，并沒(méi)有設(shè)置一個(gè)不能逾越的紅線。同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)有些樣本視頻中教師的話還沒(méi)講完，視頻就戛然而止，強(qiáng)行把一個(gè)知識(shí)點(diǎn)分隔成多個(gè)視頻，每個(gè)10分鐘左右，貌似達(dá)到了“短小精悍”的要求，卻讓知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容成了不完整的碎片，在一定程度上會(huì)影響學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

（二）視頻數(shù)量與開(kāi)課長(zhǎng)度

樣本課程平均有62個(gè)視頻，最少的14個(gè)，最多的165個(gè)。2017年認(rèn)定的課程，視頻個(gè)數(shù)平均值比2018年的高（69.00∶67.45），但標(biāo)準(zhǔn)差較小（33.84∶41.91）。2019年認(rèn)定的課程，視頻個(gè)數(shù)平均值（52.08）和標(biāo)準(zhǔn)差（22.09）均低于2017和2018年。

課程的總時(shí)長(zhǎng)平均值為650.9分鐘，最短的為244.3分鐘，最長(zhǎng)的為1820.5分鐘。按照這些課程的開(kāi)課進(jìn)度，完成一門(mén)課程最少需要6周，最長(zhǎng)要19周。Jordan研究發(fā)現(xiàn)：“當(dāng)課程長(zhǎng)度超過(guò)五周時(shí)，課程的完成率與課程長(zhǎng)度呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)關(guān)系，即課程長(zhǎng)度越長(zhǎng)，課程的完成率越低?！盵4]課程總時(shí)長(zhǎng)是否影響到了國(guó)家級(jí)線上一流課程的完成率，這是一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題。

（三）視頻編碼與文件格式

樣本視頻的編碼有AVC1和H264兩種格式，采用AVC1的占70%，采用H264的視頻有72.7%來(lái)自2019年的課程。AVC1是H264的一種類(lèi)型，不同的是，H264帶有開(kāi)始碼，而AVC1沒(méi)有開(kāi)始碼。AVC1編碼的視頻都保存為MP4格式，雖然對(duì)瀏覽器的親和度很好，但是文件頭太大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，視頻加載速度比較慢。有些課程用流媒體技術(shù)把H264編碼的視頻切分為時(shí)長(zhǎng)不等的若干個(gè)片段，然后把視頻的基本信息和分段的索引地址保存在m3u8格式的文件中。播放時(shí)按索引列表中的順序下載視頻片段，加載速度、成功率等性能指標(biāo)都優(yōu)于MP4格式。

（四）分辨率與碼率

分辨率和碼率與圖像清晰度、文件大小均成正比關(guān)系，在分辨率一定的情況下，碼率越高，圖像越清楚，文件也越大。樣本視頻分辨率>1280×720的占6.6%，1280×720的占50%，960×540的占30%，<960×540的占10%。碼率平均值為929kbps，最小值75kbps，最大值4088kbps。根據(jù)G. Cermak等人的研究，圖像的清晰度與分辨率和碼率呈線性關(guān)系，要達(dá)到較高的視頻質(zhì)量，1280×720分辨率需要約4250kbps;960×540需要約3500kbps;即使640×480也需要約1900kbps[5]?？梢?jiàn)，樣本視頻要達(dá)到較高圖像質(zhì)量所要求的技術(shù)指標(biāo)還有一定的差距。

（五）其他技術(shù)指標(biāo)

樣本視頻的幀率、畫(huà)幅、音頻采樣率等技術(shù)指標(biāo)差異不大。視頻的幀率（FPS）均為25幀，可以保證畫(huà)面的流暢性;畫(huà)幅比例基本都為16∶9，能讓學(xué)習(xí)者獲得好的觀看體驗(yàn);音頻采樣率≥44.1kHz的占83.9%，能保證獲得最佳的聲音品質(zhì)。

三、拍攝形式與視聽(tīng)要素

（一）拍攝形式

教學(xué)視頻的拍攝方法對(duì)整體的視覺(jué)形式有很大影響。樣本視頻按拍攝方法可分為虛擬拍攝、實(shí)景拍攝和屏幕錄制三種形式，其中，實(shí)景拍攝根據(jù)拍攝地點(diǎn)又可分四種類(lèi)型。樣本視頻采用虛擬拍攝的占61.3%，攝影棚實(shí)景拍攝的占12.9%，教室實(shí)景拍攝的占6.5%，多媒體演播室拍攝的占3.2%，實(shí)地拍攝的占9.7%，屏幕錄制的占19.4%。結(jié)合了多種拍攝方法的有12.9%，屏幕錄制、實(shí)地拍攝常和其他拍攝方式混合使用。

（二）視覺(jué)要素

教學(xué)視頻的視覺(jué)要素主要有教師和教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的圖文。研究統(tǒng)計(jì)，有96.8%的視頻都有教師出鏡，出鏡率低于25%的占19.4%，高于75%的占51.6%，出鏡率達(dá)100%的占12.9%。教師以站姿居多，坐姿較少。大多數(shù)視頻中教師在畫(huà)面右側(cè)，左側(cè)是圖文信息。有些視頻為了有更大的空間呈現(xiàn)圖文信息，把教師擠到了屏幕邊緣，甚至半個(gè)肩膀都出了畫(huà)面，失去了均衡的美感。

教師注視著攝像機(jī)的鏡頭，容易讓學(xué)習(xí)者產(chǎn)生面對(duì)面溝通的親切感。許多教師雖然面向的是鏡頭，但給學(xué)習(xí)者的感覺(jué)是在向上下或左右看，無(wú)法實(shí)現(xiàn)溝通中的眼神交流。教師的目光長(zhǎng)時(shí)間不注視鏡頭，學(xué)習(xí)者會(huì)覺(jué)得教師是在與鏡頭中看不見(jiàn)的人交流，而自己是課堂的旁觀者。拍攝特寫(xiě)鏡頭是形成眼神交流的最佳機(jī)會(huì)，可以讓學(xué)習(xí)者產(chǎn)生一對(duì)一交流的感覺(jué)。

視頻的色彩不僅可以傳達(dá)信息，也具有審美作用。樣本視頻的影調(diào)以中灰調(diào)為主，層次比較豐富，給人較為柔和、恬靜和素雅的感覺(jué)，有些視頻的影調(diào)層次相對(duì)較少，顯得比較單薄。色調(diào)以藍(lán)灰色調(diào)居多，也有少數(shù)視頻是較為鮮艷的紅橙色調(diào)，給人一種溫暖、充滿熱情的感覺(jué)，與課程主題相得益彰。

字幕呈現(xiàn)方式分為全字幕和關(guān)鍵詞字幕兩種，“字幕呈現(xiàn)方式對(duì)視覺(jué)型學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)成績(jī)影響顯著”[6]。樣本視頻基本上都有關(guān)鍵詞字幕，有全字幕的占39.1%。有些視頻的關(guān)鍵詞字幕比較小，與背景圖像的對(duì)比度不足，影響了文字的可閱讀性。

（三）聽(tīng)覺(jué)要素

聽(tīng)覺(jué)要素主要是教師的語(yǔ)音和背景音樂(lè)。教師的言語(yǔ)清晰度和語(yǔ)速對(duì)教學(xué)效果有一定的影響。樣本視頻的平均語(yǔ)速是215字/分鐘，最慢的114字/分鐘，最快的286字/分鐘。隨著生活節(jié)奏的加快、海量信息的產(chǎn)生，以及國(guó)民受教育程度的顯著提高，播音員的語(yǔ)速也不斷加快，“現(xiàn)代新聞播音員的平均語(yǔ)速是每分鐘305字，這個(gè)速度幾乎是1960年代播音速度的2倍”[7]。教師講課和播音員播報(bào)新聞顯然是不一樣的。教學(xué)中有大量的專(zhuān)業(yè)名詞術(shù)語(yǔ)、抽象的數(shù)字和符號(hào)，語(yǔ)速太快會(huì)影響學(xué)習(xí)者的理解和分析。大多數(shù)教師沒(méi)有受過(guò)播音訓(xùn)練，普通話水平各不相同，有些教師的方言口音還比較明顯。如果言語(yǔ)清晰度不夠，會(huì)給學(xué)習(xí)者接受信息造成障礙，可以添加字幕來(lái)彌補(bǔ)不足。

語(yǔ)速快慢是一個(gè)相對(duì)的概念，有人認(rèn)為“MOOC視頻最佳的語(yǔ)速建議控制在212字/分左右”[8];有人認(rèn)為“較快語(yǔ)速的教學(xué)將極大調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的積極性和注意力”[9];也有人認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)“利用言語(yǔ)清晰度作為播音語(yǔ)速可測(cè)量的普適客觀指標(biāo)”[ 10 ]。可見(jiàn)，需要結(jié)合授課內(nèi)容、教師普通話水平等因素來(lái)綜合考慮語(yǔ)速。

四、視頻的內(nèi)容結(jié)構(gòu)

教學(xué)視頻一般是按課程的知識(shí)點(diǎn)來(lái)劃分的。每門(mén)課程都由一系列視頻組成，每個(gè)視頻又相對(duì)獨(dú)立，是一個(gè)微型課程。教學(xué)視頻一般有片頭片尾、課程導(dǎo)入、目標(biāo)介紹、內(nèi)容講授、小結(jié)等組成部分。

（一）片頭片尾

制作視頻片頭的初衷是通過(guò)精美的畫(huà)面、優(yōu)美的音樂(lè)讓學(xué)習(xí)者了解大致內(nèi)容，激發(fā)觀看的興趣。樣本視頻有片頭的占87.9%，片頭的平均長(zhǎng)度為17.8s（不包括沒(méi)有片頭的視頻），最短的只有4s，最長(zhǎng)的有49s。片尾一般比較短，最長(zhǎng)的也沒(méi)超過(guò)7s，有51.6%的視頻沒(méi)有片尾。

有研究認(rèn)為，“片頭最好10s左右，片尾5～7s 比較適宜”[ 11 ]，片頭太長(zhǎng)可能會(huì)給學(xué)習(xí)者帶來(lái)不愉快的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。樣本視頻有55.6%的片頭超過(guò)了15s，慕課平臺(tái)沒(méi)有跳過(guò)片頭的功能，甚至不允許拖動(dòng)快進(jìn)，再精彩的片頭看多了也會(huì)讓人覺(jué)得厭倦。有些視頻片頭非常簡(jiǎn)潔，在呈現(xiàn)課程章節(jié)或知識(shí)點(diǎn)名稱(chēng)的同時(shí)，簡(jiǎn)要自我介紹，或直接介紹教學(xué)目標(biāo)后就進(jìn)入了內(nèi)容講授環(huán)節(jié)。有些課程每章（周）的第一個(gè)視頻有較長(zhǎng)的片頭，其余視頻的片頭很簡(jiǎn)潔。

（二）課程導(dǎo)入

課程導(dǎo)入是一堂課的開(kāi)場(chǎng)環(huán)節(jié)，目的是讓學(xué)習(xí)者收攏心思，快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生興趣，培養(yǎng)探究的好奇心。樣本視頻只有21.7%的有課程導(dǎo)入環(huán)節(jié)。用問(wèn)題導(dǎo)入、案例導(dǎo)入和事件導(dǎo)入方法的比較多，用故事導(dǎo)入、情景導(dǎo)入等方法的比較少。

（三）課程小結(jié)

課程小結(jié)是為了歸納整理教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)習(xí)者建構(gòu)知識(shí)體系，提出有啟發(fā)性的思考問(wèn)題，為后續(xù)課程做好鋪墊。樣本視頻有45.2%的有課程小結(jié)環(huán)節(jié)，主要是重新梳理教學(xué)內(nèi)容、提出思考問(wèn)題，也有的只是預(yù)告下次課程內(nèi)容或布置課后作業(yè)。有些視頻后面沒(méi)有課程小結(jié)環(huán)節(jié)，但在每章（周）的后面有一個(gè)單獨(dú)的小結(jié)視頻，用不到三分鐘的時(shí)間，對(duì)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)加以梳理，達(dá)到了整理、復(fù)習(xí)和鞏固記憶的作用。

五、結(jié)語(yǔ)

教學(xué)視頻是線上課程的主要教學(xué)資源，也是實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合教學(xué)的關(guān)鍵要素。制作高質(zhì)量的教學(xué)視頻需要專(zhuān)業(yè)的視頻制作方案，更需要精心的教學(xué)設(shè)計(jì)。（1）合理使用新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、新方法是制作高質(zhì)量教學(xué)視頻的保障。平衡視頻的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，運(yùn)用流媒體技術(shù)，可提高圖像清晰度，縮減文件大小。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容靈活處理視頻時(shí)長(zhǎng)，較理想的視頻時(shí)長(zhǎng)在10分鐘左右，切忌強(qiáng)行分割視頻，要提升學(xué)習(xí)體驗(yàn)。（2）利用視聽(tīng)要素，提高教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)性和吸引力是制作高質(zhì)量教學(xué)視頻的關(guān)鍵。視頻制作要注意畫(huà)面構(gòu)圖，適當(dāng)控制教師的出鏡率，避免分散學(xué)習(xí)者的注意力，同時(shí)為呈現(xiàn)圖文信息騰出空間。根據(jù)教師的普通話水平和授課內(nèi)容的特點(diǎn)來(lái)決定語(yǔ)速，一般控制在215字/分鐘左右比較合適，言語(yǔ)清晰且語(yǔ)速較快符合學(xué)習(xí)者用有限時(shí)間接受海量信息的心理，也會(huì)讓課堂氣氛顯得比較熱烈。（3）精心設(shè)計(jì)的教學(xué)環(huán)節(jié)是制作高質(zhì)量教學(xué)視頻的基礎(chǔ)。教學(xué)視頻是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立而完整的課程資源，每個(gè)視頻都應(yīng)該有完整的教學(xué)環(huán)節(jié)，尤其是課程導(dǎo)入、課程小結(jié)環(huán)節(jié)不可或缺。

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Abstract： Teaching video is the main teaching resource of online courses， and it is also the key element in implementing the flipped classroom and online and offline mixed teaching. High-quality teaching resources are the premise to improve the quality of online teaching. In this study， 116 teaching videos of 31 national online first-class courses are taken as samples， and video production specifications are summarized from the aspects of technical indicators， shooting methods， audio-visual elements and content structure. The research shows that the reasonable use of new technology， new standards and new methods is the guarantee of making high-quality teaching videos; the use of audio-visual elements to improve teaching and the attractiveness of teaching content is the key to making high-quality teaching videos; the carefully designed teaching links are the basis of making high-quality teaching videos.

Key words： first-class online course; teaching videos; MOOC; production specification; audiovisual elements