段燕超

環(huán)境是幼兒發(fā)展的支持與保障，教師應(yīng)利用環(huán)境資源，有效促進(jìn)幼兒發(fā)展。自然環(huán)境（動(dòng)植物）是幼兒日常接觸較多且感興趣的一項(xiàng)資源，由此，筆者對(duì)園內(nèi)種植地資源的開(kāi)發(fā)與利用進(jìn)行了積極的嘗試和探索。

在散步的時(shí)候，孩子們發(fā)現(xiàn)小菜地是空蕩蕩的。孩子們議論紛紛：“這里好空啊，我們來(lái)種蘿卜吧，我外婆家的田里就種了很多蘿卜?！薄翱梢苑N青菜！”“種白菜?！薄胺N土豆?！薄?/p>

筆者從孩子們的對(duì)話中發(fā)現(xiàn)他們對(duì)種植活動(dòng)感興趣，且偏向于種植蔬菜，家里有農(nóng)田的孩子還具有一定的種植經(jīng)驗(yàn)，但是他們對(duì)于秋季適合種植哪些蔬菜并不清楚。因此，孩子們?cè)谥苣┻M(jìn)行了自主調(diào)查，發(fā)現(xiàn)秋天適合種植蘿卜、大蒜、菠菜、小麥、青菜、蠶豆、生菜、油麥菜、菠菜、蒜苗等。通過(guò)投票，大家決定在地里種蘿卜。

筆者將小菜地作為課程資源，挖掘其潛在的教育價(jià)值，根據(jù)自己的通識(shí)性知識(shí)和對(duì)孩子的已有經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，決定在中班開(kāi)展種植體驗(yàn)活動(dòng)。

一是幼兒能通過(guò)觀察、調(diào)查等不同的形式了解適合在秋天種植的蔬菜，并樂(lè)于參與種植活動(dòng)。二是幼兒能了解蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中的變化，體驗(yàn)種植勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)。三是幼兒能與同伴合作，觀察、記錄蔬菜的生長(zhǎng)情況，萌發(fā)自主探究的興趣，獲得初步的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)探究能力，在討論中大膽發(fā)表自己的見(jiàn)解。

結(jié)合《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》的目標(biāo)和教育建議以及幼兒的興趣與需要，筆者從情感態(tài)度、認(rèn)知能力、動(dòng)作技能等三方面進(jìn)行了活動(dòng)預(yù)設(shè)，并追隨幼兒的興趣和需要有序推進(jìn)課程。

（一）依據(jù)興趣與需求，讓“蘿卜種植”資源與課程建立聯(lián)系

在明確了種植內(nèi)容后，筆者與孩子們一起參觀了小菜園，討論如何劃分空地。孩子們各抒己見(jiàn)，將想法記錄在自己的記錄紙上，在周末搜集了相應(yīng)的種植工具，來(lái)園后有序地對(duì)荒地進(jìn)行松土、播種、澆水。孩子們每天都會(huì)圍繞在蘿卜地旁，或是記錄蘿卜的生長(zhǎng)變化，或是七嘴八舌地議論著，充滿(mǎn)了好奇心與求知欲。

在活動(dòng)中，筆者鼓勵(lì)幼兒用圖畫(huà)的方式記錄有趣的探索和發(fā)現(xiàn)，鼓勵(lì)幼兒在種植活動(dòng)中分工合作，有計(jì)劃地完成自己的種植任務(wù)。幼兒體驗(yàn)了植物的種植過(guò)程，豐富了種植經(jīng)驗(yàn)，并養(yǎng)成了觀察、記錄、照料植物的好習(xí)慣，增強(qiáng)了責(zé)任意識(shí)。

（二）依托植物的生長(zhǎng)變化，讓孩子的主動(dòng)學(xué)習(xí)和課程推進(jìn)建立關(guān)系

孩子們?cè)谧灾饔^察中發(fā)現(xiàn)蘿卜苗長(zhǎng)得都不一樣。于是，筆者開(kāi)展了科學(xué)活動(dòng)“不一樣的蘿卜葉”，引導(dǎo)孩子們探討蘿卜葉的差異。

晨晨說(shuō)：“紅蘿卜葉子很大，邊緣有很多波浪線，莖是紅色的?！笨〗苷f(shuō)：“綠蘿卜葉子不大不小，有三四片，莖是白色的?！庇柘Ｕf(shuō)：“水蘿卜葉子有七八片，莖是白色的，摸起來(lái)有毛毛的小刺?！惫P者加以分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，豐富了孩子們關(guān)于蘿卜葉的知識(shí)，激發(fā)了孩子們持續(xù)探究的欲望。根據(jù)幼兒的興趣和需要，筆者還開(kāi)展了數(shù)學(xué)測(cè)量活動(dòng)“蘿卜有多高”、藝術(shù)表現(xiàn)活動(dòng)“我喜歡的蘿卜”等，充分利用了種植資源。

（三）把控突發(fā)因素，教師的精準(zhǔn)解讀讓課程內(nèi)容更趨全面

教師要在精準(zhǔn)解讀孩子興趣、需要的基礎(chǔ)上，抓住新的教育契機(jī)，完善課程內(nèi)容，不斷豐富孩子的經(jīng)驗(yàn)。

蘿卜苗在生長(zhǎng)初期，密密麻麻地?cái)D在一起。羊羊說(shuō)：“蘿卜苗擠在一起好溫暖呀，它們是最好的朋友?！钡暗罢f(shuō)：“可是我家的蘿卜好像不像這樣，它們沒(méi)有緊緊靠在一起?！倍涠湔f(shuō)：“它們長(zhǎng)大了也許會(huì)覺(jué)得擠的?！焙⒆觽兊淖h論引起了筆者的關(guān)注，對(duì)此，筆者請(qǐng)有種植經(jīng)驗(yàn)的潘奶奶來(lái)教室為大家講解：“蘿卜未成熟之前，過(guò)于擁擠會(huì)影響生長(zhǎng)，我們需要適當(dāng)干預(yù)，才能讓蘿卜茁壯成長(zhǎng)！”孩子們恍然大悟，在潘奶奶的帶領(lǐng)下拔去了多余的蘿卜苗。

待拔完蘿卜苗，有孩子說(shuō)：“我們把它扔到垃圾桶去吧?！币灿泻⒆訂?wèn)：“這個(gè)能吃嗎？”奶奶予以了回復(fù)：“可以哦，而且涼拌的味道是最好的?！庇纱?，筆者開(kāi)啟了新的實(shí)踐活動(dòng)“涼拌蘿卜葉”。

在活動(dòng)中，筆者珍視孩子的好奇心和求知欲，鼓勵(lì)孩子根據(jù)觀察提出問(wèn)題，及時(shí)跟進(jìn)并激發(fā)孩子進(jìn)一步探究的興趣，并為孩子創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)孩子動(dòng)手實(shí)踐，在美食制作中積累生活經(jīng)驗(yàn)。孩子能根據(jù)觀察結(jié)果提出問(wèn)題，大膽猜測(cè)答案，通過(guò)多種途徑收集信息，嘗試自主解決問(wèn)題，增加了“蘿卜葉可以食用”的生活經(jīng)驗(yàn)，收獲了動(dòng)手實(shí)踐的快樂(lè)。

（四）多元的學(xué)習(xí)方式，為孩子的學(xué)習(xí)提供個(gè)性化支持

幼兒存在個(gè)體差異，他們的經(jīng)驗(yàn)水平也存在層次性。因此，在趣味種植活動(dòng)中，教師要基于幼兒不同的狀態(tài)和水平給予適宜的支持方式，施行彈性學(xué)習(xí)方式，從而更好地滿(mǎn)足幼兒的需要。

以美食制作活動(dòng)“花式吃蘿卜”為例，在蘿卜成熟后，幼兒想做蘿卜絲餅、蘿卜干、糖醋蘿卜等。為了滿(mǎn)足不同幼兒的不同需求，筆者施行了以下學(xué)習(xí)方式。

一是小組學(xué)習(xí)。幼兒以小組為單位，探索制作蘿卜美食的方法，通過(guò)分享交流、“兵教兵”等方式實(shí)現(xiàn)互助式推進(jìn)，按照計(jì)劃現(xiàn)場(chǎng)制作。

二是個(gè)別化學(xué)習(xí)。筆者支持幼兒按照自己的興趣和需求進(jìn)行探索，包括口味的獨(dú)特性、樣式的美觀等。

三是集體活動(dòng)。在集體活動(dòng)中，幼兒通過(guò)協(xié)商對(duì)話、思維碰撞，現(xiàn)場(chǎng)生成新經(jīng)驗(yàn)，包括蘿卜的花式吃法、蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不同蘿卜美食的口感等。

評(píng)價(jià)是全面了解課程的適宜性和有效性、促進(jìn)幼兒主動(dòng)發(fā)展、提高課程質(zhì)量的必要手段。在趣味種植活動(dòng)中，筆者建立了幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展檔案，包括幼兒作品的展示（繪畫(huà)、泥工、建構(gòu)作品等）、文字記錄（觀察記錄、幼兒談話記錄）以及影像資料（照片、視頻等）。通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容的分析、評(píng)價(jià)，筆者切實(shí)地感受到，這一次的種植活動(dòng)豐富了孩子關(guān)于種植的生活經(jīng)驗(yàn)，提升了孩子發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的探究能力，強(qiáng)化了孩子的環(huán)境保護(hù)意識(shí)、健康飲食觀念，讓每一個(gè)孩子都得到了個(gè)性化的發(fā)展。

一是課程資源的選取。面對(duì)客觀存在的種植地資源，筆者敏銳地發(fā)現(xiàn)孩子的探索興趣，及時(shí)做好價(jià)值判斷，積極讓資源和孩子之間產(chǎn)生聯(lián)系，同時(shí)深挖關(guān)于種植的價(jià)值和核心經(jīng)驗(yàn)，從而初步預(yù)設(shè)課程內(nèi)容及目標(biāo)。

二是課程內(nèi)容的開(kāi)展。除了前期的預(yù)設(shè)外，在孩子們自主觀察、探索的過(guò)程中，筆者又生發(fā)了許多動(dòng)態(tài)活動(dòng)，包括“守護(hù)蘿卜”“解決擁擠的蘿卜苗”等。筆者通過(guò)個(gè)別學(xué)習(xí)、小組合作、集體活動(dòng)等方式，以全面、整體、系統(tǒng)的活動(dòng)內(nèi)容引導(dǎo)孩子在直接感知、親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作中得到個(gè)性化的發(fā)展。

三是教師有效的支持。教師需要精準(zhǔn)觀察、正確解讀和有效支持，在自主游戲和生活中發(fā)現(xiàn)孩子的興趣和需求，進(jìn)而基于解讀和判斷，選擇適宜的支持方式，將觀察和評(píng)估貫穿整個(gè)活動(dòng)，讓孩子在“最近發(fā)展區(qū)”的基礎(chǔ)上，獲得進(jìn)一步發(fā)展。

四是家長(zhǎng)資源的滲透。在活動(dòng)初期，筆者梳理了家長(zhǎng)資源，包括種植經(jīng)驗(yàn)、料理特長(zhǎng)等。在活動(dòng)中，筆者邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，依托他們自己的特長(zhǎng)開(kāi)展助教活動(dòng)。

（作者單位：常州市新北區(qū)新橋街道中心幼兒園）