段燕超

環(huán)境是幼兒發(fā)展的支持與保障，教師應利用環(huán)境資源，有效促進幼兒發(fā)展。自然環(huán)境（動植物）是幼兒日常接觸較多且感興趣的一項資源，由此，筆者對園內(nèi)種植地資源的開發(fā)與利用進行了積極的嘗試和探索。

在散步的時候，孩子們發(fā)現(xiàn)小菜地是空蕩蕩的。孩子們議論紛紛：“這里好空啊，我們來種蘿卜吧，我外婆家的田里就種了很多蘿卜?！薄翱梢苑N青菜！”“種白菜?！薄胺N土豆?！薄?/p>

筆者從孩子們的對話中發(fā)現(xiàn)他們對種植活動感興趣，且偏向于種植蔬菜，家里有農(nóng)田的孩子還具有一定的種植經(jīng)驗，但是他們對于秋季適合種植哪些蔬菜并不清楚。因此，孩子們在周末進行了自主調(diào)查，發(fā)現(xiàn)秋天適合種植蘿卜、大蒜、菠菜、小麥、青菜、蠶豆、生菜、油麥菜、菠菜、蒜苗等。通過投票，大家決定在地里種蘿卜。

筆者將小菜地作為課程資源，挖掘其潛在的教育價值，根據(jù)自己的通識性知識和對孩子的已有經(jīng)驗，經(jīng)過科學分析，決定在中班開展種植體驗活動。

一是幼兒能通過觀察、調(diào)查等不同的形式了解適合在秋天種植的蔬菜，并樂于參與種植活動。二是幼兒能了解蔬菜在生長過程中的變化，體驗種植勞動帶來的快樂。三是幼兒能與同伴合作，觀察、記錄蔬菜的生長情況，萌發(fā)自主探究的興趣，獲得初步的科學經(jīng)驗和科學探究能力，在討論中大膽發(fā)表自己的見解。

結合《3～6歲兒童學習與發(fā)展指南》的目標和教育建議以及幼兒的興趣與需要，筆者從情感態(tài)度、認知能力、動作技能等三方面進行了活動預設，并追隨幼兒的興趣和需要有序推進課程。

（一）依據(jù)興趣與需求，讓“蘿卜種植”資源與課程建立聯(lián)系

在明確了種植內(nèi)容后，筆者與孩子們一起參觀了小菜園，討論如何劃分空地。孩子們各抒己見，將想法記錄在自己的記錄紙上，在周末搜集了相應的種植工具，來園后有序地對荒地進行松土、播種、澆水。孩子們每天都會圍繞在蘿卜地旁，或是記錄蘿卜的生長變化，或是七嘴八舌地議論著，充滿了好奇心與求知欲。

在活動中，筆者鼓勵幼兒用圖畫的方式記錄有趣的探索和發(fā)現(xiàn)，鼓勵幼兒在種植活動中分工合作，有計劃地完成自己的種植任務。幼兒體驗了植物的種植過程，豐富了種植經(jīng)驗，并養(yǎng)成了觀察、記錄、照料植物的好習慣，增強了責任意識。

（二）依托植物的生長變化，讓孩子的主動學習和課程推進建立關系

孩子們在自主觀察中發(fā)現(xiàn)蘿卜苗長得都不一樣。于是，筆者開展了科學活動“不一樣的蘿卜葉”，引導孩子們探討蘿卜葉的差異。

晨晨說：“紅蘿卜葉子很大，邊緣有很多波浪線，莖是紅色的。”俊杰說：“綠蘿卜葉子不大不小，有三四片，莖是白色的?！庇柘Ｕf：“水蘿卜葉子有七八片，莖是白色的，摸起來有毛毛的小刺?！惫P者加以分析，總結經(jīng)驗，豐富了孩子們關于蘿卜葉的知識，激發(fā)了孩子們持續(xù)探究的欲望。根據(jù)幼兒的興趣和需要，筆者還開展了數(shù)學測量活動“蘿卜有多高”、藝術表現(xiàn)活動“我喜歡的蘿卜”等，充分利用了種植資源。

（三）把控突發(fā)因素，教師的精準解讀讓課程內(nèi)容更趨全面

教師要在精準解讀孩子興趣、需要的基礎上，抓住新的教育契機，完善課程內(nèi)容，不斷豐富孩子的經(jīng)驗。

蘿卜苗在生長初期，密密麻麻地擠在一起。羊羊說：“蘿卜苗擠在一起好溫暖呀，它們是最好的朋友?！钡暗罢f：“可是我家的蘿卜好像不像這樣，它們沒有緊緊靠在一起。”朵朵說：“它們長大了也許會覺得擠的?！焙⒆觽兊淖h論引起了筆者的關注，對此，筆者請有種植經(jīng)驗的潘奶奶來教室為大家講解：“蘿卜未成熟之前，過于擁擠會影響生長，我們需要適當干預，才能讓蘿卜茁壯成長！”孩子們恍然大悟，在潘奶奶的帶領下拔去了多余的蘿卜苗。

待拔完蘿卜苗，有孩子說：“我們把它扔到垃圾桶去吧。”也有孩子問：“這個能吃嗎？”奶奶予以了回復：“可以哦，而且涼拌的味道是最好的?！庇纱?，筆者開啟了新的實踐活動“涼拌蘿卜葉”。

在活動中，筆者珍視孩子的好奇心和求知欲，鼓勵孩子根據(jù)觀察提出問題，及時跟進并激發(fā)孩子進一步探究的興趣，并為孩子創(chuàng)造條件和機會，鼓勵孩子動手實踐，在美食制作中積累生活經(jīng)驗。孩子能根據(jù)觀察結果提出問題，大膽猜測答案，通過多種途徑收集信息，嘗試自主解決問題，增加了“蘿卜葉可以食用”的生活經(jīng)驗，收獲了動手實踐的快樂。

（四）多元的學習方式，為孩子的學習提供個性化支持

幼兒存在個體差異，他們的經(jīng)驗水平也存在層次性。因此，在趣味種植活動中，教師要基于幼兒不同的狀態(tài)和水平給予適宜的支持方式，施行彈性學習方式，從而更好地滿足幼兒的需要。

以美食制作活動“花式吃蘿卜”為例，在蘿卜成熟后，幼兒想做蘿卜絲餅、蘿卜干、糖醋蘿卜等。為了滿足不同幼兒的不同需求，筆者施行了以下學習方式。

一是小組學習。幼兒以小組為單位，探索制作蘿卜美食的方法，通過分享交流、“兵教兵”等方式實現(xiàn)互助式推進，按照計劃現(xiàn)場制作。

二是個別化學習。筆者支持幼兒按照自己的興趣和需求進行探索，包括口味的獨特性、樣式的美觀等。

三是集體活動。在集體活動中，幼兒通過協(xié)商對話、思維碰撞，現(xiàn)場生成新經(jīng)驗，包括蘿卜的花式吃法、蘿卜的營養(yǎng)價值、不同蘿卜美食的口感等。

評價是全面了解課程的適宜性和有效性、促進幼兒主動發(fā)展、提高課程質(zhì)量的必要手段。在趣味種植活動中，筆者建立了幼兒學習與發(fā)展檔案，包括幼兒作品的展示（繪畫、泥工、建構作品等）、文字記錄（觀察記錄、幼兒談話記錄）以及影像資料（照片、視頻等）。通過對以上內(nèi)容的分析、評價，筆者切實地感受到，這一次的種植活動豐富了孩子關于種植的生活經(jīng)驗，提升了孩子發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的探究能力，強化了孩子的環(huán)境保護意識、健康飲食觀念，讓每一個孩子都得到了個性化的發(fā)展。

一是課程資源的選取。面對客觀存在的種植地資源，筆者敏銳地發(fā)現(xiàn)孩子的探索興趣，及時做好價值判斷，積極讓資源和孩子之間產(chǎn)生聯(lián)系，同時深挖關于種植的價值和核心經(jīng)驗，從而初步預設課程內(nèi)容及目標。

二是課程內(nèi)容的開展。除了前期的預設外，在孩子們自主觀察、探索的過程中，筆者又生發(fā)了許多動態(tài)活動，包括“守護蘿卜”“解決擁擠的蘿卜苗”等。筆者通過個別學習、小組合作、集體活動等方式，以全面、整體、系統(tǒng)的活動內(nèi)容引導孩子在直接感知、親身體驗、動手操作中得到個性化的發(fā)展。

三是教師有效的支持。教師需要精準觀察、正確解讀和有效支持，在自主游戲和生活中發(fā)現(xiàn)孩子的興趣和需求，進而基于解讀和判斷，選擇適宜的支持方式，將觀察和評估貫穿整個活動，讓孩子在“最近發(fā)展區(qū)”的基礎上，獲得進一步發(fā)展。

四是家長資源的滲透。在活動初期，筆者梳理了家長資源，包括種植經(jīng)驗、料理特長等。在活動中，筆者邀請家長走進活動現(xiàn)場，依托他們自己的特長開展助教活動。

（作者單位：常州市新北區(qū)新橋街道中心幼兒園）