摘要：本文是中職旅游服務與管理專業(yè)中，《旅行社計調(diào)實務》的一個教學設計范例，授課教師對課程中“模塊一職業(yè)崗位認知”的教學內(nèi)容和教學方式進行整理和設計，并對教學過程中遵循的教育規(guī)律、使用的教育方法等等進行了剖析。

關鍵詞：中職;旅游服務與管理;教學設計

引言

本學年度是18旅游專業(yè)學生在校的第二學年，學生即將走進實習的工作崗位，故本學期課程的教學目標很準確，就是讓學生最大限度的接近真實的職業(yè)角色，所以在教學方法的運用上，皆以實現(xiàn)這個目標為出發(fā)點。

具體到旅行社計調(diào)實務這個科目的教學中，總體設計如下：每周的兩堂課，首課是對教材理論知識的講解，在授課時盡量理論聯(lián)系實際，以授課教師較為豐富的導游員從業(yè)經(jīng)驗來帶動學生的職業(yè)期待感。第二節(jié)課為具體技能的訓練，授課教師陸續(xù)安排設計課程，通過學生的自主思考，團隊合作，鍛煉自己的思維 ，實現(xiàn)主動式學習，而非填鴨式的吸收。

旅行社計調(diào)業(yè)務（模塊一）的課程教學設計如下。

【環(huán)節(jié)一】課堂開始，師生問好后，首先利用口部操和繞口令，著重對學生的口才能力進行訓練，經(jīng)過實際的運用，學生比較感興趣，效果較好。

【環(huán)節(jié)二】拋出問題---問：你原本以為一名計調(diào)要負責什么？通過提問及回答打開學生的思維，樹立主動思考的模式，然后在對理論知識進行講解的時候，把理論與實際的工作緊密結合，使學生在吸收知識的同時，感受理論知識對實際工作的指導意義。

【環(huán)節(jié)三】在理論知識的積極吸收后，帶領學生進入第二部分的設計訓練。本周的設計任務如下：

游客：一家三口（夫妻加一7歲女童，身高1.35米）

總預算：2000元

行程：大連一日游

費用包含：景點門票，午餐，晚餐

備注：1.行程節(jié)奏應適中，合理安排時間。

2.景點安排應能體現(xiàn)出大連特點并適合家庭 游玩。

3.午晚餐安排應合理安排用餐地點并能突出特色。

4.首次設計，故只包含簡單的景點門票和午晚餐、大交通，住宿等暫時不予考慮。

5.女童身高1.35，注意各景點門票費用優(yōu)惠條件及幅度

6.設計后各小組再設計制作PPT來介紹行程的安排。在PPT中，應體現(xiàn)行程的安排，時間軸，以及費用的結算等內(nèi)容。

首次進行設計，安排的內(nèi)容較為簡單，涉及的資料不多，在前一周的周五，我已經(jīng)提前通過公眾號告知兩個班級的學生，對大連的景點門票，路線進行了解和整理，學生都很積極的準備了很多資料，保障了課堂上分組討論的順利進行。

學生了解了設計任務后，先是分小組進行討論，然后設計出合理的線路，再共同設計制作線路推介PPT，課上進行分享。作為優(yōu)秀的計調(diào)，除了行程設計，推介也是一個重要的技能，這一次PPT的展示，也讓學生開始了解行程推介的方式和技巧。在學生展示的過程中，授課教師也可以了解學生的優(yōu)點和弱勢，有的放矢的進行教導。

【環(huán)節(jié)四】展示后，輔助學生加深了解重要內(nèi)容和知識點，并對適當內(nèi)容加以補充，在全班都結束展示后，組織全體同學，在公眾號的投票平臺上，投票選舉表現(xiàn)最好的小組，給與加平時分的獎勵。

附：教案

科目：旅行社計調(diào)

任課教師：崔三羊

授課班級：18旅游一班、旅游二班

課題：模塊一職業(yè)崗位認知

課型：新授課

時間：2019年3月12日第一節(jié)至第四節(jié)

教學目標：知識與技能--掌握計調(diào)崗位的概況。

過程與方法--通過系統(tǒng)學習，準確了解知識點。

情感態(tài)度與價值觀--通過旅行社計調(diào)實務的了解，增強對旅游業(yè)的熱愛和對待計調(diào)工作的期待。

教材分析：重點--計調(diào)工作初識。

難點--作為計調(diào)的首次旅游產(chǎn)品設計。

關鍵--變被動接受為主動思考。

教學環(huán)節(jié) ;

【環(huán)節(jié)一】{師生互動1”}組織教學：點名.課代表紀錄出席情況

【環(huán)節(jié)二】{PPT展示、圖片展示、教師講解38”}講授新課：引言：作為旅游行業(yè)不可或缺的崗位，計調(diào)在旅行社的整體運作中發(fā)揮著及其重要的作用。

項目一：計調(diào)角色感知

任務一：計調(diào)工作初識

問：你原本以為一名計調(diào)要負責什么？

任務二：計調(diào)素質(zhì)培養(yǎng)

問：了解了作為計調(diào)的總體工作任務和重要責任后 ，你認為一名合格的計調(diào)應該具備什么樣的能力？

項目二：計調(diào)崗位認知

任務 一：計調(diào)崗位探析

大連某旅行社計調(diào)員從基層助理計調(diào)直至成為國際部部長的案例

任務二：計調(diào)功能把握

某旅游安全事件中，計調(diào)及時的處理最小范圍的控制了危害。

【環(huán)節(jié)三】{小組活動25”}分小組討論：設計旅游產(chǎn)品如下。

游客：一家三口（夫妻加一7歲女童，身高1.35米）

總預算：2000元

行程：大連一日游

費用包含：景點門票，午餐，晚餐

備注：1.行程節(jié)奏應適中，合理安排時間。

2.景點安排應能體現(xiàn)出大連特點并適合家庭 游玩。

3.午晚餐安排應合理安排用餐地點并能突出特色。

4.首次設計，故只包含簡單的景點門票和午晚餐、大交通，住宿等暫時不予考慮。

5.女童身高1.35，注意各景點門票費用優(yōu)惠條件及幅度

6.設計后各小組再設計制作PPT來介紹行程的安排。在PPT中，應體現(xiàn)行程的安排，時間軸，以及費用的結算等內(nèi)容。

【環(huán)節(jié)四】{PPT展示、圖片展示、學生展示10”}課堂活動：各小組派出一名代表，作為計調(diào)，對本小組設計的行程進行推介。要求介紹的清晰，流暢，并能充分展示本小組的設計特點。

【環(huán)節(jié)五】{小組活動2”}投票：通過公眾號的投票平臺，請大家對各小組的表現(xiàn) 進行投票，第一名的小組，每名成員加一分值平時分。

【環(huán)節(jié)六】{教師講解2”}總結：了解了計調(diào)的崗位后，各小組又自主設計出了旅游線路，隨著學習的深入，將一起設計更為復雜和精彩的旅游產(chǎn)品。

【環(huán)節(jié)七】{教師講解1”}課后作業(yè)：分析老年旅游市場。

教學反思：通過此堂課教學，學生自主思考的能力其實很好，應該運用教學技巧刺激大家的思維，關于分小組設計之類的課堂活動在以后的教學中應更多運用。

作者簡介：崔三羊 ?（1979年3月），女，漢族，遼寧大連人，碩士研究生，中專講師，遼寧師范大學附屬中等職業(yè)技術專業(yè)學校，旅游教研組組長，旅行社管理方向。