三部門：校外供餐單位、學(xué)校須保證食物燒熟煮透
2020-12-30 08:50:53
幼兒100 2020年12期
近日，教育部會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部印發(fā)通知，部署統(tǒng)籌做好疫情防控和春季學(xué)校食品安全工作。三部門要求，各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校嚴(yán)格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具；校外供餐單位和學(xué)校要保證食物燒熟煮透，生熟分開，熟食加工的中心溫度達(dá)到70℃。
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，各地正在根據(jù)疫情分區(qū)分級(jí)精準(zhǔn)有序扎實(shí)推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，學(xué)校和幼兒園也已陸續(xù)開學(xué)開園。
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