摘要 動物微生物學(xué)課程是一門涉及學(xué)科領(lǐng)域廣泛、新的研究成果層出不窮、教學(xué)內(nèi)容相對比較抽象的課程。如何有效提高教學(xué)效益，培養(yǎng)既掌握理論知識、又兼具實(shí)踐技能的合格人才，是高職院校面臨的重要課題。在深入分析平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，從優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整課時結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新教學(xué)方法、改革考核方式4個方面進(jìn)行教學(xué)改革設(shè)計，從提高教師綜合素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識2個層面塑造專業(yè)精神，對動物微生物學(xué)課程教學(xué)改革創(chuàng)新進(jìn)行了積極有益的實(shí)踐，探索了高職院校培養(yǎng)應(yīng)用型技能型人才的路徑。

關(guān)鍵詞 高職院校;動物微生物學(xué);教學(xué)改革

中圖分類號 S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 0517-6611（2020）23-0275-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.23.073

Exploration on the Teaching Reform of Animal Microbiology Course in Higher Vocational Colleges

GUO Hong

（Pingliang Vocational and Technical College， Pingliang， Gansu 744000）

Abstract Animal microbiology is a course that covers a wide range of subject areas， its new research results emerge in an endless stream， and its teaching contents are relatively abstract. Higher vocational colleges face challenges how to effectively improve teaching effectiveness and? cultivate qualified personnel who possess both theoretical knowledge and practical skills. Based on in-depth analysis of the current teaching situation of Pingliang Vocational and Technical College， the teaching reform design was carried out from the aspects of optimizing teaching content， adjusting the structure of class hours， innovating the teaching methods， and reforming assessment methods. And the professional spirit was shaped from two aspects of improving teachers comprehensive quality and cultivating students professional awareness. Positive and beneficial practices were carried out in the teaching reform and innovation of animal microbiology course， and the ways of cultivating applied skilled talents in higher vocational colleges were explored.

Key words Higher vocational colleges;Animal microbiology;Teaching reform

動物微生物學(xué)是高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的必修課程，兼具基礎(chǔ)理論知識與實(shí)踐應(yīng)用技能的特征。為了適應(yīng)職教改革要求和學(xué)生全面發(fā)展需求，近年來筆者針對動物微生物學(xué)課程教學(xué)中遇到的困難和問題，就如何調(diào)動教與學(xué)雙方的積極性、提高教學(xué)實(shí)效，嘗試教學(xué)改革，創(chuàng)新教學(xué)方法，促使學(xué)生學(xué)有所獲、學(xué)有所成，學(xué)用結(jié)合、知行合一。

1 教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.1 課程設(shè)置方面

高職院校屬于大專層次，畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)制為3年，動物微生物學(xué)課程一般開設(shè)在第一學(xué)年。目前，高職院校動物微生物學(xué)課程教學(xué)仍以學(xué)科知識體系為主，教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)是動物感染性疾病病原體的生物學(xué)性狀、致病性、免疫性、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)診斷及免疫防治方法等基礎(chǔ)理論和基本技術(shù)，實(shí)踐內(nèi)容主要是單一的、基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)，安排課時分別占課程總學(xué)時的80%和20%左右。教學(xué)方式基本沿用傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，以課堂、教師、教材為中心，以教師講授為主，圍繞復(fù)習(xí)舊課、引入新課、講解新課、復(fù)習(xí)鞏固、布置作業(yè)五大環(huán)節(jié)進(jìn)行。這種傳統(tǒng)教學(xué)雖然可以通過教師灌輸性地教，讓學(xué)生學(xué)到比較系統(tǒng)、全面、扎實(shí)的理論知識，但由于忽視學(xué)科的實(shí)驗(yàn)性和實(shí)踐性，缺少對理論知識的驗(yàn)證、基本實(shí)驗(yàn)方法的訓(xùn)練、實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生死記硬背理論，實(shí)踐動手能力不足，職業(yè)素養(yǎng)缺乏，甚至出現(xiàn)“高分低能”“會說不會做”等現(xiàn)象，也容易使學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣。

1.2 學(xué)生構(gòu)成方面

隨著招生制度的改革，高職院校招生實(shí)行單獨(dú)測試、綜合評價錄取、中職生對口升學(xué)招生考試以及高考考后統(tǒng)一招生，大量中職生及普通高中成績較差的畢業(yè)生進(jìn)入高職院校。從平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院招生情況來看，普通高中畢業(yè)生占28.5%，中專、職業(yè)高中、技工學(xué)?！叭！碑厴I(yè)生占30%，“2+3”五年制中專升大專學(xué)生占41.5%[1]。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些學(xué)生無論是來自城鎮(zhèn)還是來自鄉(xiāng)村，無論是獨(dú)生子女還是多子女家庭，都是家里的“寶貝”，心智成熟較晚，習(xí)慣隨性而為，普遍學(xué)習(xí)成績較低，理解領(lǐng)悟能力欠缺，80%左右的學(xué)生上高職、選專業(yè)都是由家長決定的，學(xué)生存在“替家長學(xué)習(xí)”的思想，學(xué)習(xí)目的、今后的就業(yè)方向、學(xué)習(xí)與就業(yè)的關(guān)系還比較模糊，學(xué)習(xí)的自覺性和主動性不足，就業(yè)意識和職業(yè)意識缺乏，這是搞好教學(xué)工作最大的難點(diǎn)。

1.3 師資隊(duì)伍方面

大多數(shù)高職院校以前都是中專學(xué)校，教師隊(duì)伍主體是普通高等院校畢業(yè)生。就平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院而言，是由農(nóng)業(yè)學(xué)校、師范學(xué)校、職教中心、信息工程學(xué)校合并組建升格而成，畜牧獸醫(yī)專業(yè)是原農(nóng)業(yè)學(xué)校的班底，專任教師13人，副教授3人、講師5人、教員5人，研究生6人、本科7人。這些教師大多是剛出校門又進(jìn)校門，具有比較扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識，接觸實(shí)際僅限于原本科院校安排的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐活動，面對高職教育要培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的任務(wù)，缺少一線工作經(jīng)驗(yàn)，顯得有些力不從心。

2 教學(xué)改革設(shè)計

2.1 課程定位

動物微生物學(xué)課程是高職院校畜牧獸醫(yī)、寵物養(yǎng)護(hù)等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是為動物疾病診斷防治、動物疾病防疫檢疫等專業(yè)核心課程服務(wù)的，其理論知識和實(shí)踐技能是畜禽生產(chǎn)、獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)、動物疾病化驗(yàn)等基層單位、養(yǎng)殖企業(yè)化驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)職崗位必備的知識和技能。從平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)情況看，學(xué)生畢業(yè)后一般在基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)單位、畜禽養(yǎng)殖和畜禽產(chǎn)品加工銷售企業(yè)、動物（寵物）醫(yī)院等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位就業(yè)，從事動物檢疫檢驗(yàn)、疫病防治、獸醫(yī)化驗(yàn)、畜禽飼養(yǎng)管理等方面工作，有的還自主創(chuàng)業(yè)，建辦養(yǎng)殖場、飼料獸藥經(jīng)營部、寵物門診部等。因此，動物微生物學(xué)課程要參照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，按照培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格開展教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容與崗位需求相匹配、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相對接，培養(yǎng)既具有一定的專業(yè)理論知識又具有實(shí)踐操作能力的應(yīng)用型技能型人才。

2.2 教學(xué)設(shè)計

動物微生物學(xué)課程教學(xué)改革的思路是實(shí)現(xiàn)“三個轉(zhuǎn)變”，即實(shí)現(xiàn)教學(xué)主體以教師講、學(xué)生聽為主向?qū)W生學(xué)、教師指導(dǎo)轉(zhuǎn)變，教學(xué)內(nèi)容以理論教學(xué)為主向理論講授、實(shí)踐操作并重轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)目標(biāo)以學(xué)生懂理論為主向能講、會干轉(zhuǎn)變。

2.2.1 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。

根據(jù)動物微生物學(xué)本身的研究發(fā)展和近年來畜禽傳染病發(fā)生的變化情況，對教材內(nèi)容進(jìn)行了精選與整合，注重在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐活動中融入理論知識的學(xué)習(xí)和理解，使其基礎(chǔ)性、技能性與發(fā)展性相協(xié)調(diào)。具體教學(xué)內(nèi)容上，堅(jiān)持“以能力為本位，以就業(yè)為目標(biāo)”的原則，理論內(nèi)容以夠用、實(shí)用、適用為度，重新調(diào)整和組合，淡化學(xué)科體系，重視職業(yè)技能培養(yǎng)，構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的課程體系和教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)學(xué)生就業(yè)崗位的任職要求，緊跟畜牧業(yè)發(fā)展對人才需求的實(shí)際情況，隨時調(diào)整更新教學(xué)內(nèi)容，增加一些基層單位和企業(yè)適用的新知識、新技術(shù)、新方法，比如增加各類病原微生物實(shí)驗(yàn)室診斷的分子生物學(xué)方法，讓學(xué)生學(xué)到最新的知識和技能;篩選出重復(fù)的內(nèi)容，加以精簡，比如各類病原微生物一些相似的知識點(diǎn)，可歸類比較，不再分散講解，增強(qiáng)學(xué)生掌握知識的系統(tǒng)性。理論教學(xué)內(nèi)容主要是細(xì)菌的生理、病毒的增殖及其他特性、細(xì)菌及病毒的致病性、免疫防治理論等[2]，其余內(nèi)容在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中一邊體會一邊教學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目由以前的常用玻璃器皿準(zhǔn)備，顯微鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察，常用培養(yǎng)基的制備，細(xì)菌標(biāo)本片的制備及染色，細(xì)菌的分離、移植及培養(yǎng)特性觀察等5個單一性、基礎(chǔ)性項(xiàng)目，調(diào)整為普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造、使用與保養(yǎng)，細(xì)菌、真菌的形態(tài)及構(gòu)造觀察，細(xì)菌的藥物敏感性試驗(yàn)，雞新城疫抗體測定，利用全血平板凝集試驗(yàn)進(jìn)行雞白痢的檢疫，空氣、水及人的微生物學(xué)檢查，提供疑似病例進(jìn)行大腸桿菌病的實(shí)驗(yàn)室診斷等7個綜合性、實(shí)踐性項(xiàng)目。

2.2.2 調(diào)整課時結(jié)構(gòu)。

按照壓縮理論課時、增加實(shí)驗(yàn)開出、擴(kuò)大實(shí)踐活動的原則，將動物微生物學(xué)課程教學(xué)由單純注重課堂授課向“課堂+實(shí)驗(yàn)室+實(shí)訓(xùn)基地”的“三位一體”教學(xué)轉(zhuǎn)變。平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)動物微生物學(xué)課程總課時68學(xué)時，其中理論教學(xué)52學(xué)時，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)12學(xué)時，考試4學(xué)時。在保持總學(xué)時不變的情況下[3]，通過調(diào)整課程體系，優(yōu)化課程設(shè)計，將理論教學(xué)壓縮至32學(xué)時，實(shí)驗(yàn)課增加20學(xué)時后達(dá)到32學(xué)時，并利用周末、假期組織學(xué)生開展實(shí)踐活動。

2.2.3 創(chuàng)新教學(xué)方法。

（1）課堂理論教學(xué)上，針對動物微生物學(xué)課程知識點(diǎn)較多、理解困難的問題，采用列表對比、圖片對比、標(biāo)本對比的方式，概括提煉，找出異同，幫助學(xué)生理解理論知識。

列表比較主要用于解決微生物種類繁多、識別要點(diǎn)記憶量大的問題。將相近內(nèi)容列表比較異同點(diǎn)，制成PPT，以供學(xué)生對照、比較、觀察、識別、理解、記憶。例如，制作非細(xì)胞型微生物、原核細(xì)胞型微生物、真核細(xì)胞型微生物對比表，幫助學(xué)生掌握各類微生物的基本特征;制作細(xì)菌病的實(shí)驗(yàn)室診斷與病毒病的實(shí)驗(yàn)室診斷對比表，幫助學(xué)生掌握不同病原診斷方法的異同;進(jìn)行不同類型培養(yǎng)基的比較，幾種常用生化試驗(yàn)的比較，不同病料的采集、保存及運(yùn)送比較，常見動物病原細(xì)菌比較，常見動物病毒比較等。

圖片比較主要用于解決形態(tài)描述困難的問題。在教學(xué)中，先利用多媒體將電子顯微鏡下拍攝的照片以PPT進(jìn)行展示，然后由教師在黑板上繪制示意圖進(jìn)行講解，最后指導(dǎo)學(xué)生對照繪圖，層層加深學(xué)生的理解記憶。比如，在細(xì)菌形態(tài)觀察中，讓學(xué)生自己用顯微鏡拍攝大腸桿菌、金黃色葡萄球菌圖片，教師現(xiàn)場繪制簡圖，學(xué)生對照自繪圖片，使學(xué)生在觀察、描繪中真正掌握其形態(tài)結(jié)構(gòu)的識別要點(diǎn)。此外，也可以圖表對比結(jié)合，比如制作革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)組成對比圖表，幫助學(xué)生掌握細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu);為幫助學(xué)生理解，還可以制作動畫效果，如將噬菌體侵入細(xì)菌的動態(tài)過程演示出來，讓學(xué)生形成更直觀的感受，從而更容易了解其微觀結(jié)構(gòu)及增殖方式。

標(biāo)本比較主要用于解決“眼見為實(shí)”的問題。指導(dǎo)學(xué)生自制標(biāo)本片，分類進(jìn)行比對，比如不同病原細(xì)菌、真菌等標(biāo)本片的比較，炭疽桿菌、肺炎雙球菌莢膜的標(biāo)本片比較，變形桿菌、枯草桿菌等鞭毛的標(biāo)本片比較，破傷風(fēng)梭菌、腐敗梭菌等芽孢的標(biāo)本片比較，以識別其顯微特征與外部形態(tài)，使學(xué)生熟練掌握常見病原體的識別特征，為將來診斷打下良好的基礎(chǔ)。

（2）實(shí)驗(yàn)室教學(xué)上，改變動物微生物學(xué)課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容依據(jù)課堂教學(xué)進(jìn)程安排的傳統(tǒng)模式。一方面，考慮微生物的生命活動規(guī)律，按照實(shí)際工作流程安排實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)過程與工作過程相接軌，改變學(xué)生以前只參與實(shí)驗(yàn)的主要內(nèi)容為全過程參與，使學(xué)生全面了解病原微生物的特征特性和實(shí)驗(yàn)室診斷流程。比如細(xì)菌病的實(shí)驗(yàn)室診斷，過去學(xué)生只參與細(xì)菌標(biāo)本片的制備及染色、培養(yǎng)基的制備等實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)前細(xì)菌病料采集、分離培養(yǎng)、染色液配制、器材準(zhǔn)備及后期消毒與滅菌等都由教師完成。改革以后，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，全程參與實(shí)驗(yàn)的整個操作過程，掌握每個環(huán)節(jié)的基本技能，等同于完成了一個實(shí)際工作流程。另一方面，依據(jù)實(shí)際工作的復(fù)雜性，將單個的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目整合為綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與工作內(nèi)容相接軌。例如，大腸桿菌病的實(shí)驗(yàn)室診斷，將原來的培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌的形態(tài)學(xué)檢查、細(xì)菌的分離培養(yǎng)、革蘭氏染色特性鑒定、細(xì)菌的移植及純培養(yǎng)、生化鑒定等8個基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)整合成綜合性實(shí)驗(yàn)，類似于完成了一個實(shí)際工作項(xiàng)目[4-6]。微生物是有生命的，實(shí)驗(yàn)過程必須連續(xù)進(jìn)行，因此在時間安排上，不僅要利用課堂時間，而且要充分利用自習(xí)時間、課余時間，隨時開放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生隨時操作、隨時觀察、隨時分析總結(jié)。

（3）實(shí)踐教學(xué)上，打破過去動物微生物學(xué)課程教學(xué)不開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的陳規(guī)，組織學(xué)生利用閑暇時間，到畜牧獸醫(yī)站、畜禽養(yǎng)殖場、寵物醫(yī)院等單位參觀學(xué)習(xí)，跟班實(shí)習(xí)，將所學(xué)知識與工作實(shí)際緊密結(jié)合起來，在真實(shí)環(huán)境中理解理論知識、掌握實(shí)踐技能、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)。

2.2.4 改革考核方式。

改變以前“理論筆試70%+實(shí)驗(yàn)報告30%”的考核方式為“知識+技能”的考核方式，建立“理論筆試40%+實(shí)踐操作50%+參與程度10%”的多樣化課程評價體系。理論筆試仍采取期中、期末2次考試。實(shí)踐能力考核采用“現(xiàn)場評分40%+平時實(shí)驗(yàn)報告10%”的形式，教師將綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目分成不同子項(xiàng)目考核，由學(xué)生隨機(jī)抽取子項(xiàng)目，現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)操作，教師一對一考察，依據(jù)統(tǒng)一評分標(biāo)準(zhǔn)[7]，當(dāng)場評定操作成績，與實(shí)驗(yàn)報告成績共同構(gòu)成實(shí)踐操作總成績。參與程度主要考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)課出勤率、學(xué)習(xí)態(tài)度等。

3 專業(yè)素養(yǎng)提升

改革高職院校動物微生物學(xué)課程教學(xué)，提高教學(xué)效益，最根本的是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)精神，增強(qiáng)教師的教學(xué)能力，實(shí)現(xiàn)“教”與“學(xué)”的雙向互動、互促共進(jìn)。

3.1 建設(shè)復(fù)合型教師隊(duì)伍

針對教師隊(duì)伍現(xiàn)狀，堅(jiān)持雙管齊下，既鼓勵支持現(xiàn)任教師通過加強(qiáng)自學(xué)，參加進(jìn)修，安排教師到畜牧獸醫(yī)技術(shù)單位、養(yǎng)殖企業(yè)跟班學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷更新和豐富專業(yè)知識，進(jìn)一步提高實(shí)踐指導(dǎo)能力，培養(yǎng)具有扎實(shí)理論根基、熟練操作技能的“雙師型”教師，又要適當(dāng)聘用科研單位、技術(shù)服務(wù)單位、畜禽養(yǎng)殖企業(yè)的一些具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員任教，充實(shí)教師隊(duì)伍，承擔(dān)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，彌補(bǔ)學(xué)院職業(yè)實(shí)踐能力教學(xué)的不足，使教師隊(duì)伍能夠滿足高職院校教學(xué)改革需要和畜牧業(yè)發(fā)展需求。

3.2 塑造學(xué)生職業(yè)意識

3.2.1 提高學(xué)習(xí)興趣。

受傳統(tǒng)思想和社會觀念的影響，學(xué)生對涉農(nóng)專業(yè)不是很看好，加之學(xué)習(xí)動機(jī)各不相同，提不起學(xué)習(xí)興趣。因此，在課程教學(xué)剛開始時，就從日常生活中看到、遇到、聽到的具體事情切入，如人類歷史上發(fā)生的鼠疫、“瘋牛病”、禽流感、非典疫情、非洲豬瘟等，吸引學(xué)生產(chǎn)生好奇心，然后導(dǎo)入微生物概念，講解其發(fā)展史，讓學(xué)生了解人類利用微生物制造抗生素防病治病、利用酵母菌開展食品加工、利用根瘤菌生產(chǎn)農(nóng)業(yè)菌肥等的實(shí)踐，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)、探究動物微生物學(xué)知識的興趣和熱情。隨著教學(xué)的深入，通過翻轉(zhuǎn)課堂、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)等方法，如在課堂上觀看狂犬病毒引發(fā)狂犬病的視頻，在實(shí)驗(yàn)室觀察細(xì)菌、真菌的形態(tài)特征，在種雞場進(jìn)行雞白痢檢疫，讓學(xué)生在直觀感受、接觸實(shí)踐中，進(jìn)一步加深對課程的認(rèn)識和理解，增強(qiáng)其求知欲，激發(fā)其探索精神。同時，建立興趣小組，指導(dǎo)學(xué)生自己查閱文獻(xiàn)、設(shè)計實(shí)驗(yàn)、采集樣本、觀察分析，提出疑點(diǎn)、難點(diǎn)，開展討論交流，自主解決問題，以成就感來提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性。

3.2.2 培養(yǎng)科學(xué)精神。

所謂科學(xué)精神就是實(shí)事求是。動物微生物學(xué)課程以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，用實(shí)驗(yàn)過程中所取得的結(jié)果、使用的方法、發(fā)現(xiàn)的規(guī)律，來指導(dǎo)畜禽生產(chǎn)實(shí)踐[8]，其理論來源于實(shí)踐，服務(wù)于實(shí)踐。比如，細(xì)菌的形態(tài)是長期大量觀察的結(jié)果，既有其典型特征，又有其變異現(xiàn)象和規(guī)律，如結(jié)核分枝桿菌會因抗菌藥物等作用，失去細(xì)長桿狀形態(tài)，變異成為球形、短桿狀、串珠狀等多形態(tài)[9]，在實(shí)驗(yàn)室診斷過程中，對于這些問題如果不進(jìn)行深入研究，就有可能作出錯誤的診斷。因此，在教學(xué)中要注重理論依據(jù)來源的闡述，進(jìn)行大量反復(fù)基礎(chǔ)操作實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在參與實(shí)踐、動手操作、觀察分析的過程中，了解科學(xué)結(jié)論的獲得過程，體驗(yàn)理論在實(shí)踐中的應(yīng)用，感悟科學(xué)實(shí)證精神，培養(yǎng)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、科學(xué)縝密的思維方式。

3.2.3 增強(qiáng)職業(yè)能力。

學(xué)習(xí)動物微生物學(xué)的最終目的是用于生產(chǎn)實(shí)踐。堅(jiān)持將教學(xué)過程與工作過程緊密銜接，讓學(xué)生邊學(xué)習(xí)、邊思考、邊動手、邊分析，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、質(zhì)疑問題、解決問題的能力，實(shí)現(xiàn)教學(xué)任務(wù)和工作崗位任務(wù)相一致，在不斷提升教學(xué)效益中有效提高學(xué)生的綜合職業(yè)技能。重視培養(yǎng)學(xué)生的生物安全意識。動物微生物學(xué)課程直接接觸、處理病原微生物及其提取物（如毒素等），教學(xué)中要增加《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例》《實(shí)驗(yàn)室生物安全通用要求》及事故應(yīng)急預(yù)案等規(guī)章制度[10-11]的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對學(xué)生生物安全知識培訓(xùn)，使學(xué)生掌握并養(yǎng)成嚴(yán)防病原微生物及其他有害生物或物質(zhì)傳入實(shí)驗(yàn)室、傳出實(shí)驗(yàn)室的規(guī)范操作技能和工作習(xí)慣[12]，在實(shí)施教學(xué)和開展工作中不致發(fā)生獸傳人、人傳人等生物安全事故。

4 結(jié)語

動物微生物學(xué)具有涉及學(xué)科領(lǐng)域較為廣泛、新的研究成果層出不窮、教學(xué)內(nèi)容相對比較抽象等特點(diǎn)。加快動物微生物學(xué)課程改革，構(gòu)建以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo)的教學(xué)體系，是適應(yīng)高職院校教育教學(xué)改革，造就大批工作崗位所需的掌握理論知識、熟悉操作技能、擁有基本素養(yǎng)的應(yīng)用型人才的必由之路。平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院在畜牧獸醫(yī)專業(yè)動物微生物學(xué)課程教學(xué)上開展的探索創(chuàng)新，實(shí)踐中取得了一些初步成效，既提高了教師的教學(xué)效率和效益，又激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，增強(qiáng)了其實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。2018級、2019級有5位同學(xué)參加甘肅省大學(xué)生動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)技能大賽獲得高職組二等獎，一些學(xué)生還在北京、寧夏等地的養(yǎng)殖企業(yè)、寵物醫(yī)院頂崗實(shí)習(xí)，受到了企業(yè)的歡迎，也得到了家長的贊許和社會的認(rèn)可。在今后的教學(xué)實(shí)踐中還要不斷創(chuàng)新完善，以更好地順應(yīng)市場對專業(yè)技能型人才的需求。

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基金項(xiàng)目 平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學(xué)院校級課題（PZXJ202015）。

作者簡介 郭虹（1968—），女，甘肅平?jīng)鋈耍苯淌?，從事動物微生物學(xué)教學(xué)及科研工作。

收稿日期 2020-06-28