梅一梵

茶藝

茶藝起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐朝以前，就已經(jīng)將茶藝作為一種修身養(yǎng)性之道。

漢中人的生活離不開(kāi)茶。自古以來(lái)，漢中就是歷史上首條茶馬古道的重要樞紐，也是陜南最大的茶葉基地。在這個(gè)古香古色的歷史文化名城中，茶有茶藝，茶有茶道。

簡(jiǎn)單來(lái)講，茶藝即為飲茶的藝術(shù)。就是把喝茶這樣的一種日常行為，通過(guò)表演的方式提升為藝術(shù)化的享受，也是一種較為時(shí)尚的茶文化體現(xiàn)。好的茶藝表演，不但提高了品茶的境界，也賦予了茶葉更強(qiáng)的靈性和美感。

漢中的茶館比比皆是，若是你走累了，總會(huì)遇到一處古樸優(yōu)雅的茶館。在漢中，很多的時(shí)候茶館不叫茶館，而叫茶藝館或茶樓。比如悅香茶藝館、鼎信軒茶樓、一壺春茶樓、禪茶一味、漱芳齋、清風(fēng)齋、漢水十三品等等。每個(gè)名字，不但散發(fā)著古雅清逸的中國(guó)風(fēng)韻，而且還蘊(yùn)含了當(dāng)?shù)氐臍v史人文遺跡和做人的態(tài)度。除此以外，還有一些較為時(shí)尚的去處，比如茶文化餐廳、藍(lán)調(diào)茶藝館、音樂(lè)茶吧、云上、清水衙門(mén)等等，聽(tīng)起來(lái)既時(shí)尚又多元。

走在古老的漢中城，當(dāng)你路過(guò)茶藝館的櫥窗，光是隔著卷簾和屏風(fēng)，看著擺放在陳列架上的古雅精致、小巧玲瓏的道具，就是美的享受。這時(shí)候你會(huì)不由自主地走進(jìn)去，在喜歡的一角坐下來(lái)，在茶藝師的操作下，等一枚枚青嫩的茶葉被深沉的紫砂壺含著、溫著、包容著，等茶的清純與質(zhì)樸在壺中滋養(yǎng)著，升華著。

其實(shí)天地相通，萬(wàn)物同道。當(dāng)你看著茶與壺在眼前相互依托，相互滋養(yǎng)時(shí)，你仿佛也是千萬(wàn)枚茶葉中的一片，正在甘醇的泉水中蘇醒、飄逸、升華。等茶的期間，若是正巧碰上茶藝表演，那就再好不過(guò)了。此時(shí)青煙裊裊，古箏悠悠，水聲潺潺，荷葉溜溜。身著旗袍或漢服的女子，選茶、洗茶、泡茶之后，神色安然地翹起蘭花指，揭開(kāi)蓋碗茶，用溫潤(rùn)的嘴唇吹之、抿之、品之，再吹、再抿、再品。面容優(yōu)雅恬淡，動(dòng)作不疾不徐。是呀，幾千年都過(guò)去了，著急什么呢。這時(shí)候你還需放下心來(lái)慢慢等，等清風(fēng)來(lái)、明月升、小舟遠(yuǎn)，等松吟、竹青、雪落、梅開(kāi)，等凌波仙子提一壺銘香，駕云而去時(shí)，你的茶也就泡好了。

這時(shí)候，你方可吹之、抿之、品之，方可在“閑觀葉落地，靜坐一杯茶”中，悟解了人生之道。

香道

歷史上最早的香道，是漢族的傳統(tǒng)藝術(shù)。早在先秦時(shí)期，香料就被世人廣泛應(yīng)用于生活，上至官員下至百姓，都有隨身佩戴香囊和在門(mén)楣上插香草的習(xí)慣。

香道是品香的最高境界。主要通過(guò)眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式，讓自己全神貫注地對(duì)香進(jìn)行深入鑒賞的同時(shí)，領(lǐng)悟到與大自然融于一體的美妙和清靜。好香不僅芬芳怡人，使人心生歡喜，從中散發(fā)出來(lái)的植物香氣，能助人抵達(dá)沉靜、靈動(dòng)的境界。

聞香是極其講究的一件事情，它需要品香者靜聲不語(yǔ)，循環(huán)漸進(jìn)，逐步深入。需要品香者放空自我，靜下心來(lái)，讓自己隨著裊裊升起的青煙，感悟人生的哲理。日常生活中，若是在房間一角，放一爐，焚一香，閉目養(yǎng)神，可以讓心靈帶著身體，抵達(dá)忘我之境界。

由此可見(jiàn)，人們對(duì)香的心靈認(rèn)知，才是我國(guó)香文化的精神內(nèi)核。

在漢中，香道是一種較為時(shí)尚新穎的文化。

香道和茶藝，有異曲同工之妙。它不但是快節(jié)奏的現(xiàn)代人，用來(lái)提高生活質(zhì)量的一種休閑方式，也是不可多得的高品味享受。若是你在疲憊時(shí)，想尋找一處?kù)o地，讓心身得以放松和滋養(yǎng)。漢中的“云起香道·漢中集香齋”，就是一處禪意悠悠的好去處。

在香道里，若是想讓品香升華至更高境界，那就得用心品，用身體聞，聞出其深意，品出其內(nèi)涵。聞香識(shí)女人即為此意。

在漢中，在“云起香道·漢中集香齋”，香道可以和茶道相結(jié)合，聞香品茗中的慢與靜，在這里得到完美的展示。二者結(jié)合，就如同走進(jìn)了一首溫潤(rùn)的詩(shī)行，使人飄渺沉醉，神清氣爽。在品茶的期間，香起蓮花爐，風(fēng)從袖底來(lái)。古琴被白衣長(zhǎng)發(fā)的女子，用芊芊玉手彈著、撫著、點(diǎn)著、撥著。隨著香霧的升騰，琴音輕柔綿軟，舒緩流暢。如風(fēng)行水上、月穿云衣，也或疾風(fēng)驟雨、雪濤滾滾。這些源于自然界的聲音，不但能蕩滌靈魂的浮塵，也可以舒展內(nèi)心的皺褶。這時(shí)候你只需枯坐，坐在香霧里，等茶來(lái)，等人離，等頭白。等小橋流水、小院焚香。等一個(gè)美好而豐滿的詞語(yǔ)含苞、盛放、凋零。

如此安靜而美妙的品香過(guò)程，恰如生命的燃起和寂滅一樣，開(kāi)場(chǎng)至落幕，步步如修行。

當(dāng)然你也可以約知己三兩，在青煙裊裊中聽(tīng)琴、品茗、說(shuō)書(shū)、閑話。也可一個(gè)人靜坐無(wú)聲，任云騰霧靄，心隱塵間。隨著心身的漸入佳境，仿佛你一個(gè)人在此遠(yuǎn)游，在此尋覓。尋覓自己，尋覓遠(yuǎn)方，然后你帶著自己抵達(dá)遠(yuǎn)方，在一個(gè)人的眉間幽幽地涼，緩緩地落，然后走失在無(wú)人相知的年代。