周 磊

（沈陽理工大學藝術(shù)設計學院，遼寧沈陽 110159）

引言

茶藝館是茶文化的附屬體，它依托于茶文化所產(chǎn)生。茶藝館的出現(xiàn)，對弘揚茶的文化藝術(shù)大有裨益。當然，要實現(xiàn)該目的，離不開經(jīng)營者與藝術(shù)人才的管理和設計。獨特新穎、打破傳統(tǒng)的設計風格，備受現(xiàn)代人的喜愛和歡迎。一家茶藝館承載著人們對茶文化的熱愛和追求，所以將時代與傳統(tǒng)相結(jié)合，才能使中國茶文化發(fā)揚光大。

1 茶藝館簡介

1.1 茶藝館的歷史

據(jù)記載早在西漢年間，便出現(xiàn)茶市。繼而西晉，出現(xiàn)賣茶粥的商販。待到東晉元帝時期，才出現(xiàn)了較為成熟的茶館。茶藝館的叫法不一，有的地方被稱之為茶市、茶樓、茶坊等。在古代，茶藝館主要是出售茶水，有的茶館甚至為趕路的行人提供住宿，與人方便。直至清朝，茶館已達到了普及程度。明末清初，茶的形態(tài)由餅團狀轉(zhuǎn)變?yōu)樯⒀b式，這為茶的銷售提供了便捷，推動茶藝館的發(fā)展進入了一個新階段。茶藝館最初只供文人雅士進行交流創(chuàng)作，賢士們在此品茶，在此間也就產(chǎn)生了茶道精神。在古代，茶是貴族才能享用的飲品，隨時間的遷移，茶在平民百姓的生活中才隨處可見。茶藝館亦是如此，也對普通百姓開放。雖百姓們不以雅致的藝術(shù)情操去品茶，但茶藝館著實也為他們提供了便捷。現(xiàn)當代，老百姓們生活水平不斷提高，他們也可追求豐富自身的精神內(nèi)涵，這充分體現(xiàn)了茶藝館的普遍性。

1.2 當代的茶藝館

現(xiàn)在一提到朋友聚會、商務洽談等詞匯時，通常會聯(lián)系到茶樓、茶館這類地方。新時代下的茶樓、茶館，普遍都是向消費者們提供休閑娛樂的場地。不同的地方，茶館也扮演著不同的角色。上海的清茶館大多是為愛好琴棋書畫、知識淵博或是溫文爾雅的賢人雅士們提供場地。但在四川，茶館通常是人們聚會聊天、打麻將的地方。而在蘇州，茶藝館又是用來說書、評書的地方。由此看來，現(xiàn)今的茶藝館早已沒有了墨守陳規(guī)，而是依據(jù)地方的人文差異，改革創(chuàng)新，使之符合當?shù)厝罕姷男枨?。但在此過程中，容易造成文化底蘊的缺失，所以需要在發(fā)展的同時又保持茶藝館本真的意義。

1.3 茶藝館的發(fā)展

茶藝館伴隨著中國茶文化的發(fā)展而發(fā)展，茶藝館作為呈現(xiàn)茶文化的場地，需要其不斷的自我完善和規(guī)范。不管是管理模式、環(huán)境設計、設施設備等方面都要有所改進。當代茶藝館的空間設計既要體現(xiàn)出時尚大方的風格，又要不缺失中國傳統(tǒng)理念。縱觀整個歷史上茶文化的發(fā)展與形成，都離不開儒道家的思想指導。設計者們可利用該資源，將儒家禮儀、道家思想以及佛家文化融入到茶藝館的空間設計中。再結(jié)合當?shù)氐奈幕尘昂偷赜驐l件，創(chuàng)造出獨具特色的茶藝館。

2 茶藝館的作用

2.1 茶文化與藝術(shù)的結(jié)合

茶藝是茶文化和藝術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物，它亦是茶文化傳播和發(fā)揚的主體。茶藝也可被認為是中國茶文化的另一種表現(xiàn)形式。茶文化廣泛地被認為是種精神上的傳承，這也恰巧是茶藝所要帶給人們的非物質(zhì)財富。茶藝在多年的歷程中，利用先輩們的經(jīng)驗教訓，創(chuàng)造出了一套相對完整的茶藝標準。通過對茶藝好壞的判斷，進而呈現(xiàn)出茶文化的魅力。茶文化借藝術(shù)手段在中國經(jīng)久不衰，廣為流傳。

2.2 茶藝館對茶文化的影響

茶文化在古今皆受歡迎，流傳甚廣。那么如何對外宣傳我們的中國茶文化，正是當下所面臨的問題。茶藝館作為茶文化的一個重要組成部分，它同時也承擔起了發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化的責任，扮演著宣傳者的角色。茶藝館的建立，體現(xiàn)出人們對茶文化的重視，同時它也是與藝術(shù)有機結(jié)合的產(chǎn)物。將各種各樣的茶類、飲茶器具、煮茶技巧等集于一身，再增添些許藝術(shù)色彩，定是別具一番風味。一方水土養(yǎng)一方人，地域間的差異，造就了形態(tài)各異的茶文化，茶文化也因此得到了改革和創(chuàng)新。正是不同地方的間所存在的差異，才使我國產(chǎn)文化更為豐富多彩。

茶藝館以經(jīng)營茶水為主體，這就無法避免涉及到盈虧問題，這也是大多經(jīng)營者所要考慮的問題。一家茶藝館要取得相應的經(jīng)濟效益，離不開與茶文化的結(jié)合，借助文化取得可觀的經(jīng)濟收益。這種想法的提出，使眾多茶藝館經(jīng)營者們紛紛加入到文化經(jīng)濟雙發(fā)展的道路中。這種經(jīng)營模式，不僅帶給了人們可觀的經(jīng)濟效益，也使文化產(chǎn)業(yè)得到了宣傳。

隨著人們生活水平的提高，品茶也隨之備受人們的喜愛。茶藝館作為呈現(xiàn)茶文化的主要場所，因此受到了廣大消費者的歡迎。但茶藝館的建立對茶文化宣傳可謂是一把雙刃劍，有利亦有弊。大多經(jīng)營者為了謀求經(jīng)濟利益，而忽略了文化的傳播，導致了文化產(chǎn)業(yè)的受損。所以如何在文化發(fā)展的基礎上取得經(jīng)濟效益，需要經(jīng)營者的自行權(quán)衡。

3 茶藝館設計探究

3.1 茶藝館的空間布局

茶藝館的種類繁多，茶藝館的設計也需根據(jù)其類別進行，針對消費者的需求再做調(diào)整。若一家茶藝館把重心放在茶文化的宣傳工作上，那么其設計風格應當清新淡雅，以開闊自然為空間設計理念，簡單樸素。其次保持安靜的品茶環(huán)境，減少噪音污染，予以顧客一種寧靜致遠的感受。若是要以娛樂休閑為主，那么就應注重氣氛的活躍，館中格局為緊湊型，保持過道通暢，增添合適的娛樂設施，如棋牌室、卡拉OK等。根據(jù)茶藝館的類型，找準定位，以及滿足經(jīng)營者的要求，制定合理的設計方案，彰顯茶藝館的個性特征。

3.2 茶藝館的裝飾

不同地方的風土人是導致茶文化間存在差異的一大因素。所以在茶藝館的裝飾布置上要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況為主要參考依據(jù)，但無論采取什么樣的裝飾布置，都應以發(fā)展弘揚中國茶文化為主要目的。本著親近自然的原則，很多經(jīng)營者都選擇在戶外開設茶藝館，其選址多伴有大型遮蔽物，供給顧客們避暑躲涼，必要時可增加防雨遮陽的設施設備，這體現(xiàn)了館內(nèi)裝飾布置的實用性。有的茶藝館的裝飾布置充分結(jié)合民風民俗，如將當?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲茶器具作為擺設讓消費者們觀賞。其次，在裝飾過程中應排除任何安全隱患。室內(nèi)裝飾，由于空間上存在的局限性，使設計更有難度，在裝飾品的樣式、尺寸上應嚴格把控。綠植不得不說是裝飾的必備項目，它還可清新空氣。通過對茶藝館的合理規(guī)劃和裝飾，提升其由內(nèi)到外的整體質(zhì)感。

3.3 色彩、燈光、音樂的使用

不同的顏色，不僅會帶給人們不同的視覺感受，也會間接控制人們的思想感情。所以色彩被廣泛地應用于商業(yè)建筑中。紅色和黃色常被餐飲店使用，據(jù)研究表明，紅黃色能激起人們的食欲，刺激消費。但與茶藝館相比而言，茶藝館主要是追求寧靜、放松的地方，所以在選擇裝修色彩時，通常以淡色調(diào)為主，再結(jié)合淡色系的燈光，配上輕緩的純音樂。讓消費者在城市的喧囂中，起到舒緩壓力的效果，這也是茶文化所倡導的精神內(nèi)涵。

3.4 建筑材料的選擇及文化的植入

當代的建筑通常以鋼筋混泥土為主要原料，而茶藝館的建筑不同于平常建筑，茶藝館的建筑注重氣質(zhì)的體現(xiàn)，所以它一般采用原木為基本原料。濃郁的木質(zhì)感給人帶來原汁原味、古色古香的韻味。隨科技的不斷發(fā)展，環(huán)保問題備受國家政府的高度重視?；诖饲闆r，茶藝館建筑材料可用新型材料代替，在不改變視覺效果的情況下又保護了環(huán)境。其次，茶藝館的建筑風格一定要結(jié)合中國傳統(tǒng)文化的特點，既要突出時代性，又要對茶文化進行點綴。茶藝館的建立是為茶文化更好地傳承，茶文化透過茶藝館被人們所熟知，茶文化的植入也使茶藝館得到更好地發(fā)展，茶文化與茶藝館相輔相成，缺一不可。通過方方面面改革與強化，在人們的共同努力下，中國茶文化將更進一步地發(fā)展壯大。

結(jié)語

現(xiàn)今，各式各樣的茶藝館早已遍地皆是。中國茶文化也傳播至各個國家，受到世界各地愛茶人士的喜愛。茶藝館也隨之成為人們生活中不可或缺的休閑場所，舒緩現(xiàn)代人精神壓力。茶文化幾千年來的歷史價值，在當代還能夠被我們開發(fā)和利用，值得國人們驕傲和自豪。茶藝館作為茶文化的主要載體，需要受到人民群眾的擁護和支持，保證中國傳統(tǒng)文化的完整性。時代在進步，茶藝館的經(jīng)營模式、裝修設計等也應該隨之變化，改革創(chuàng)新。在宣傳茶文化的同時，取得可觀的經(jīng)濟效益，促進國民經(jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)文化與經(jīng)濟的雙贏。

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