徐正茹

（青島黃海學院，山東青島 266427）

隨著國內外茶活動的日益頻繁，跨文化的交流也顯得尤為重要。其中，茶文化成為我國與世界上其他國家進行文化交流的橋梁，在日常的英語學習中，茶文化的教學活動也變得更加頻繁，大學生不僅學習到本土茶文化的精神文明，還能通過茶文化與國外進行跨文化交流。所以，在茶文化視角下研究我國大學生英語教學模式與方法，有利于大學生進行英語文化學習，并完善學習方法，這對開展大學英語教學實踐具有重要的現(xiàn)實意義。

1 基于茶文化的英語教學概述

通過英語教學與茶文化的有機結合，能更好的弘揚我國茶文化與傳統(tǒng)茶道的精神，對教師積極開展教學活動有著促進作用。但是，因為教學模式的不合理化，導致了高校在開展茶文化英語教學中沒有取得豐碩戰(zhàn)果。

1.1 茶文化的教學內涵

開展高效英語教學一直是我國英語教育的難題。由于國人對國外文化的崇敬，對我國本土文化的不自信，造成學習英語方法較為死板。除此之外，英語教學設施落后和固化，也導致英語教學質量不盡如人意。通過茶文化的英語，能夠在很大程度上，提高大學生對于本土文化的認同感，大學生能積極主動的學習英語。將英語教學與茶文化學習結合?？膳囵B(yǎng)大學生學習我國傳統(tǒng)文化的同時，消除因文化差異而導致的學習障礙，使大學生養(yǎng)成自主學習英語的習慣，這在很大程度上促進了我國茶文化的發(fā)展，特別是我國茶文化與宋明理學的相互融合。

1.2 大學英語茶文化的教學現(xiàn)狀

茶文化引入大學英語教學需要得到教學硬件上的保障。第一是英語教學設備；第二是英語教學場所；第三是英語教學素材。我國大部分高校對英語教學缺少設備投入，導致大學生綜合英語實力沒有突破性進展。例如，有的大學英語老師還是沿用傳統(tǒng)的固化教學模式，以講臺為中心，以課本為媒介，這很容易讓大學生產生疲勞、厭倦。在一定程度上，因為學習環(huán)境缺少幽默、放松，導致學生缺失自覺、主動學習的意愿。此時，老師可以通過“微課導入”、互聯(lián)網教學等方式，強化老師與學生之間的深層交流，把講授英語知識的途徑多元化，利用片段、模塊等方式激發(fā)學生的學習熱情，調動學生的積極性。

2 基于茶文化的“微課導入”和“課堂翻轉”英語教學模式分析

互聯(lián)網媒體技術在課堂上的應用，改變了傳統(tǒng)的教學思維，大學英語課程也不例外。借助數(shù)字傳媒無地域限制的優(yōu)點，立足以學生為主體，展開茶文化背景下“微課導入”和“課堂翻轉”英語教學的綜合性模式。

2.1 “微課導入”與“課堂翻轉”教學模式

2.1.1 基于“微課導入”的茶文化教學

“微課導入”的茶文化教學，改變了傳統(tǒng)教學模式中“老師-學生；學生-老師”授課方式，通過教學視頻記錄大學生學習過程、老師教學過程、學習內容等，巧妙地改變了學生學習英語的方式，結合了圖像、文字、聲音的教學途徑，消除了枯燥乏味的教學氣氛。大學生在進行茶文化英語交流時，通過觀看視頻、宣傳片等，對新舊知識產生聯(lián)系，激發(fā)大學生主動復習、預習的興趣。

2.1.2 基于“課堂翻轉”的茶文化教學

“課堂翻轉”的教學模式，更加注重于大學生的主觀能動性。以大學生為主體，對教學方式與教學主體進行翻轉，大學生在課前將知識進行自主學習，在上課期間進行學習內容的討論。經過“課堂翻轉”學習，大學生可以充分發(fā)揮自己的學習特長，凸顯學習重點。比如，大學生在課堂上進行小組討論，以此完善對知識點的理解。特別是茶文化的英語學習，通過討論能夠深化茶文化知識，從細節(jié)入手，挖掘平時忽略的問題、查缺補漏。對老師而言，可以根據大學生的差異，因材施教，為大學生提供優(yōu)越的學習環(huán)境。

2.1.3 單一化教學存在的局限性

不管是“微課導入”還是“課堂翻轉”教學模式，或多或少都存在著缺陷。例如，“微課導入”的教學模式，側注重于大學生學習知識的內化過程，忽視了如何為大學生提供自主學習的平臺，這與傳統(tǒng)的英語教學模式有一定的共性。而單一化“課堂翻轉”教學模式雖然是以學生為中心，實現(xiàn)學生的自主學習，促進學生與老師的互動與交流，但是對擴大學生知識素材、提升知識傳播力度是有限的，特別是對于茶文化英語交流而言，更需要豐富的知識底蘊。

2.2 “微課導入”和“課堂翻轉”的共生教學模式應用

2.2.1 “微課導入”和“課堂翻轉”共生教學模式

采用微課導入”和“課堂翻轉”共生教學模式，建立在多媒體教學模式的基礎上，結合“課堂翻轉”教學特點，體現(xiàn)出共生化、統(tǒng)一化的教學方法。學生通過教學視頻進行自主學習，在老師的引導下與同學進行討論交流，擬補自身對于茶文化認知的不足，強化自主學習能力，提高大學生聽、說、讀能力。例如，在茶禮的英語教學中，學生通過觀看茶道禮儀的視頻，學習茶文化英語相關知識。發(fā)現(xiàn)問題，即使與同學進行交流，通過自我歸納總結，實現(xiàn)快速化、高效化學習的目的。

2.2.2 “微課導入”和“課堂翻轉”共生教學的意義

基于“微課導入”和“課堂翻轉”共生的茶文化英語教學模式，可以有效地提高大學生學習英語的積極性，提升學生口語交流與自主思考的水平。為了解決大學生英語教學中出現(xiàn)的失調問題，應該大力開展“微課導入”和“課堂翻轉”共生的教學活動，促進“以學生為中心”的互動教學模式，優(yōu)化英語教學系統(tǒng)，構建“老師-學生-老師”的教學結構，在推動英語教學跨文化教育中起到促進作用。

3 “微課導入”和“課堂翻轉”共生的茶文化教學策略

“微課導入”和“課堂翻轉”共生教學模式，可以推動區(qū)域化英語教學質量。為此，筆者提出了一些對于“微課導入”和“課堂翻轉”共生英語教學的啟發(fā)。

3.1 有效開展學生合作學習教學

“微課導入”和“課堂翻轉”共生教學的開展過程中，需要衡量教學內容的重要性問題，老師應該降低對于知識點的信息輸出，減少教學視頻中相關內容的講解，而留下更多的時間讓大學生形成自主學習的模式。小組合作討論與教師評價結合的“課堂翻轉”教學，可以讓學生對于茶文化知識實現(xiàn)內化，同時促進學生的口語交流與知識點的探討。比如，可以選擇同學們感興趣的茶葉制作、奶茶制作、茶詩句等話題，展開知識競賽。而知識競賽中所設計的相關內容都是在“微課導入”和“課堂翻轉”中所涉及的到素材。為了凸顯學生個性化的學習，老師應該積極開展學生合作教學，讓學生成為茶文化英語學習課堂的主人翁，培養(yǎng)學生的學習、運用能力。

3.2 優(yōu)化學生與教師的交流模式

多媒體技術在英語課堂中的引入，不僅改善了學生學習與老師教學的硬件設施，還構建了老師與學生之間的交流媒介。比如，大學生一般性格相對獨立，很多人礙于情面，不喜歡在課堂上主動提出問題，或者回答問題。長此以往，老師與大學生之間就產生了交流上的障礙。因此，這就需要優(yōu)化大學生與老師的交流模式，在課堂翻轉的教學過程中，學生是學習的主體，學習的交流大部分來自于同學之間的探討。為了節(jié)省更多的課堂時間，給大學生進行交流學習，老師可以通過多媒體交流平臺系統(tǒng)，利用耳麥對大學生進行引導與教學評價，推動老師在教學過程中的角色交換。

3.3 組織茶文化交流活動

盡管“微課導入”和“課堂翻轉”共生教學模式，能夠很大程度的提升英語的教學質量，讓學生形成自主學習的習慣。但是，為了讓學生能夠積極的參與到茶文化英語教學中，學校應該積極的組織茶文化交流活動。例如，茶道精神宣講、茶藝實踐教學等。通過這些茶文化戶外活動，幫助學生在課堂中積累更多的知識。

4 結論

隨著我國教育信息化進程的不斷加快，以“微課導入”和“課堂翻轉”為主的大學英語課堂教學，成為取代傳統(tǒng)英語教學的重要模式。在教學實踐中兩者的共生化教學，能夠改善我國茶文化英語教學的效果，對于我國跨文化英語教育有重要的參考價值。

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