邢瑞敏 李玉梅 張夢(mèng)毅 郭統(tǒng) 陳詩雅 劉山虎

【摘要】將傳統(tǒng)文化滲透于中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，既是新課標(biāo)的要求，同時(shí)也是特色教育發(fā)展的需要。通過對(duì)中華傳統(tǒng)文化進(jìn)行分類篩選，建立了傳統(tǒng)文化與化學(xué)教學(xué)融合的素材庫，同時(shí)提出幾點(diǎn)傳統(tǒng)文化融入中學(xué)化學(xué)的教學(xué)策略。

【關(guān)鍵詞】中學(xué)化學(xué)? 傳統(tǒng)文化? 教學(xué)策略

【中圖分類號(hào)】G633.8? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2020）35-0068-02

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》中提出：“繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命文化……使學(xué)生堅(jiān)定中國特色社會(huì)主義道路自信、理論自信、制度自信和文化自信，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀”[1]。同時(shí)在全國高考I卷理科綜合化學(xué)部分2015、2017、2019年分別對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行了考查，高考試題對(duì)教育導(dǎo)向和學(xué)科教學(xué)都有著指揮棒的作用，因此關(guān)于化學(xué)教學(xué)如何滲透傳統(tǒng)文化越來越受到廣大教育者的重視。

中華傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長，歷經(jīng)五千年歷史，是所有文明古國中唯一沒有中斷、內(nèi)涵博大精深的文化傳承。中國古人在五千年的歷史傳承中，創(chuàng)造了輝煌的科技、文化、歷史、哲學(xué)等，值得我們后世繼承與發(fā)展。將傳統(tǒng)文化貫徹于我們的化學(xué)學(xué)習(xí)中，對(duì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生民族自豪感、文化自信心有著非常重要的作用。

本文針對(duì)如何將傳統(tǒng)文化融入中學(xué)化學(xué)這一難題，建立中學(xué)化學(xué)─傳統(tǒng)文化素材庫，提出幾點(diǎn)教學(xué)策略供同行參考評(píng)價(jià)。

1.建立中學(xué)化學(xué)─傳統(tǒng)文化素材庫

中華傳統(tǒng)文化知識(shí)內(nèi)容繁雜，所涉及方面甚廣，有相當(dāng)系統(tǒng)的天文科學(xué)、算術(shù)科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、醫(yī)療保健科學(xué)、釀造科學(xué)等[2]，如何從我們五千年的歷史傳承中選取適合中學(xué)化學(xué)教學(xué)、符合中學(xué)生認(rèn)知水平心理特點(diǎn)的內(nèi)容，是傳統(tǒng)文化教育融合在化學(xué)教學(xué)中的一大難題，筆者在閱讀大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)中學(xué)化學(xué)知識(shí)內(nèi)容，從無機(jī)化學(xué)知識(shí)、有機(jī)化學(xué)知識(shí)、化學(xué)反應(yīng)類型三方面為依據(jù)建立傳統(tǒng)文化素材庫，供教學(xué)工作選取應(yīng)用。

1.1 無機(jī)化學(xué)知識(shí)素材庫

1.1.1 金屬傳統(tǒng)知識(shí)素材庫（如表1所示）

1.1.2 非金屬傳統(tǒng)文化素材庫（如表2所示）

1.2 有機(jī)化學(xué)傳統(tǒng)文化知識(shí)素材庫

有機(jī)化學(xué)傳統(tǒng)文化知識(shí)素材庫（如表3所示）。

1.3 反應(yīng)類型傳統(tǒng)文化方面素材庫

反應(yīng)類型傳統(tǒng)文化方面素材庫如表4所示。

2.中學(xué)化學(xué)滲透傳統(tǒng)文化的教學(xué)策略

2.1作為課堂引入

我國化學(xué)家傅鷹教授說過，化學(xué)給人以知識(shí)，化學(xué)史給人以智慧?；瘜W(xué)史作為化學(xué)課堂教學(xué)的重要組成部分，發(fā)揮著它不可替代的作用。中國古代化學(xué)植根于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)工藝之中，并成為它們的有機(jī)組成部分。在教學(xué)中適當(dāng)引入古代化學(xué)史知識(shí)，可以幫助學(xué)生了解知識(shí)的來龍去脈，同時(shí)也可讓學(xué)生感受到化學(xué)自古以來就與我們密不可分，不是西方的專屬科學(xué)。

例如在進(jìn)行鐵的化合物教學(xué)中，講到早期的煉鐵技術(shù)，“固體還原法”，利用碳的不完全燃燒還原氧化鐵為鐵;同時(shí)提到天下第一劍——越王勾踐劍千年不腐，設(shè)問可能是什么原因？這些真實(shí)的探究情境的引入，既有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)讓學(xué)生感受到古代勞動(dòng)人民的智慧，激發(fā)學(xué)生民族自豪感。在進(jìn)行乙酸的教學(xué)中引入黑塔發(fā)明醋的故事，學(xué)生了解到乙酸是由乙醇氧化得來的，同時(shí)給學(xué)生講述“醋”字的由來（第二十一日酉時(shí)）[3]，引起學(xué)生的興趣。在進(jìn)行來自石油和煤的兩種基本化工原料教學(xué)時(shí)，引入我國是世界上最早使用煤的國家，石油也早在一千八百多年前就有記載，學(xué)生充分感受到古人的偉大與智慧。

2.2 作為習(xí)題提升

現(xiàn)如今學(xué)生的學(xué)習(xí)模式仍然是刷大量習(xí)題，習(xí)題作為重要的教學(xué)資源，受到廣大教育工作者的重視，在習(xí)題中體現(xiàn)科學(xué)前沿、社會(huì)時(shí)事等，是我們常見的方式。自2015年全國I卷理科綜合化學(xué)卷部分提到傳統(tǒng)知識(shí)后，化學(xué)習(xí)題結(jié)合傳統(tǒng)文化的形式，如雨后春筍般出現(xiàn)。通過對(duì)近幾年的習(xí)題進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)知識(shí)融匯在習(xí)題中的習(xí)題類型主要是選擇題形式。要做好這類習(xí)題，學(xué)生除了應(yīng)該具備一定的文言文理解能力以外，同時(shí)更應(yīng)具備一定的信息提取能力?，F(xiàn)就以下例題進(jìn)行分析：

[例] （2019年全國卷I第7題）陶瓷是火與土的結(jié)晶，是中華文明的象征之一，其形成、性質(zhì)與化學(xué)有著密切的關(guān)系，下列說法錯(cuò)誤的是（ ）

A.“雨過天晴云破處”所描寫的瓷器青色，來自氧化鐵

B.聞名世界的秦兵馬俑是陶制品，由粘土經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成

C.陶瓷是應(yīng)用較早的人造材料，主要成分是硅酸鹽

D.陶瓷化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具有耐酸堿侵蝕，抗氧化等優(yōu)點(diǎn)

[解析]A氧化鐵是紅棕色，瓷器的青色一般來自于氧化亞鐵，故A錯(cuò)誤，答案選A。此題要求學(xué)生掌握陶瓷的基本知識(shí)，同時(shí)掌握金屬顏色方面的知識(shí)，學(xué)生在答題時(shí)只需要掌握氧化鐵不是青色的，就能輕松答對(duì)。

[例]（2018天津理綜第1題）以下是中華民族為人類文明進(jìn)步做出巨大貢獻(xiàn)的幾個(gè)事例，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)對(duì)其進(jìn)行的分析不合理的是（ ）

A.四千余年前用谷物釀造出酒和醋，釀造過程中只發(fā)生水解反應(yīng)

B.商代后期鑄造出工藝精湛的后（司）母戊鼎，該鼎屬于銅合金制品

C.漢代燒制出“明如鏡、聲如磬”的瓷器，其主要原料為黏土

D.屠呦呦用乙醚從青蒿中提取對(duì)治療瘧疾有特效的青蒿素，該過程包括萃取操作

[解析] A項(xiàng)，用谷物釀造酒和醋的過程中，淀粉發(fā)生水解生成葡萄糖，然后在酶的作用下生成乙醇，最后乙醇氧化為乙酸，故釀造過程不只發(fā)生水解反應(yīng)，答案選A。此題是古代化學(xué)與現(xiàn)代化學(xué)融合的化學(xué)史題，學(xué)生在做題的過程中既能掌握知識(shí)，又能了解到中華民族的偉大成就。

2.3 開設(shè)校本課程

在確保國家課程和地方課程實(shí)施的情況下，根據(jù)本校學(xué)生的需要，開設(shè)基于傳統(tǒng)文化的化學(xué)校本課程，既能豐富學(xué)生學(xué)校課程，又能緩解學(xué)生壓力，提升對(duì)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生文化自信。筆者根據(jù)開封某中學(xué)學(xué)生的需要，開發(fā)了基于古代科技史的化學(xué)校本課程《夢(mèng)回古代學(xué)化學(xué)》，從古代科技史中選取符合中學(xué)化學(xué)教學(xué)的、符合中學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)的內(nèi)容，分章節(jié)編制成冊(cè)，取得了不錯(cuò)的效果。

3.結(jié)論

在化學(xué)教學(xué)中滲透傳統(tǒng)文化已成為大勢所趨，中華民族有著五千年的歷史，教師要善于收集、整理一些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化素材，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)給學(xué)生呈現(xiàn)，同時(shí)要注意把握時(shí)間，精簡精煉語言，使化學(xué)教學(xué)與傳統(tǒng)文化實(shí)現(xiàn)有機(jī)融合。在化學(xué)教學(xué)中滲透傳統(tǒng)文化既有利于貫徹立德樹人的教育目標(biāo)，同時(shí)有利于提升化學(xué)學(xué)習(xí)的美感，讓學(xué)生在一個(gè)真實(shí)的教學(xué)情境中既能學(xué)習(xí)知識(shí)，又能陶冶情操，提升化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國教育部制定.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017 年版）[S]北京人民教育出版社.2018，4-6.

[2]周嘉華，趙匡華.中國化學(xué)史古代卷[M].南寧：廣西教育出版社，2003，2-3.

[3]李北辰.化學(xué)教學(xué)與傳統(tǒng)文化融合的教學(xué)策略[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2018（22）：16-17.

作者簡介：

劉山虎，男，博士，河南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院副教授，主要從事電化學(xué)相關(guān)的科研和分析化學(xué)專業(yè)相關(guān)的教學(xué)和教改工作。