摘要：文章分析了應(yīng)用型本科旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)保障體系構(gòu)建的必要性，從實(shí)習(xí)前多項(xiàng)準(zhǔn)備工作，畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中的校方、實(shí)習(xí)單位、家長(zhǎng)三方監(jiān)管，畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束后的相關(guān)工作來(lái)構(gòu)建應(yīng)用型本科旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)保障體系架構(gòu)，最后提出畢業(yè)實(shí)習(xí)保障體系未來(lái)的改善方向。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科;旅游管理;畢業(yè)實(shí)習(xí)

一、應(yīng)用型本科旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)保障體系構(gòu)建的必要性

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)階段最重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是大學(xué)生提前接觸職場(chǎng)、將理論應(yīng)用到實(shí)踐、確定職業(yè)規(guī)劃的平臺(tái)和途徑，也是大學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)的最后一道加工工序，意味著在實(shí)習(xí)結(jié)束后能否將大學(xué)四年的學(xué)習(xí)成果與行業(yè)實(shí)現(xiàn)“無(wú)縫”對(duì)接。在為期半年左右的畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，要保證學(xué)生順利的完成畢業(yè)實(shí)習(xí)，幫助其順利實(shí)現(xiàn)由“學(xué)生”的身份向“社會(huì)人”、“職業(yè)人”的身份轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步鍛煉學(xué)生的意志品質(zhì)，提高學(xué)生的敬業(yè)精神，磨礪學(xué)生的工作能力，就需要構(gòu)建畢業(yè)實(shí)習(xí)保障體系。

二、應(yīng)用型本科旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)保障體系架構(gòu)

（一）做好實(shí)習(xí)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

1.建立健全學(xué)生實(shí)踐情況記錄表

畢業(yè)實(shí)習(xí)是“識(shí)崗-跟崗-頂崗”實(shí)習(xí)體系的最后一環(huán)，學(xué)生在前三年的實(shí)習(xí)情況和表現(xiàn)對(duì)于實(shí)習(xí)和用人單位來(lái)說(shuō)具有重要的參考價(jià)值，也是學(xué)生個(gè)人簡(jiǎn)歷和學(xué)科成績(jī)單的重要補(bǔ)充材料，應(yīng)客觀、詳盡的進(jìn)行記錄，使其具有官方公信度，也能由此激勵(lì)學(xué)生在大學(xué)生涯里積極、認(rèn)真的參加專(zhuān)業(yè)實(shí)踐。

2.幫助學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)觀、擇業(yè)觀

一方面，在日常生活中，辦主任老師和科任老師通過(guò)召開(kāi)實(shí)習(xí)主題班會(huì)等形式，深入全面的分析行業(yè)現(xiàn)狀，幫助學(xué)生了解現(xiàn)在就業(yè)形勢(shì)，樹(shù)立先就業(yè)、再擇業(yè)的就業(yè)觀和擇業(yè)觀，并幫助他們解決實(shí)習(xí)就業(yè)所面臨的思想難題，傳授面試技巧、個(gè)人簡(jiǎn)歷制作技巧等。

3.做好實(shí)習(xí)就業(yè)意向調(diào)查

實(shí)習(xí)帶動(dòng)就業(yè)，為了更準(zhǔn)確地了解學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)意向，在實(shí)習(xí)前可通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、班主任老師摸排等途徑了解學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)意向，比如就業(yè)單位類(lèi)型及崗位、地域偏好等，再根據(jù)調(diào)查情況聯(lián)系校外實(shí)習(xí)基地，由實(shí)習(xí)基地反饋招聘計(jì)劃。

4.召開(kāi)畢業(yè)實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)和專(zhuān)題說(shuō)明會(huì)

召開(kāi)畢業(yè)實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)和專(zhuān)題說(shuō)明會(huì)，講清畢業(yè)實(shí)習(xí)的重要性，說(shuō)明學(xué)生在實(shí)習(xí)工作中可能遇到的工作、生活、安全等方面的問(wèn)題，進(jìn)一步強(qiáng)化安全教育、樹(shù)立安全意識(shí)，并回答畢業(yè)生提出的相關(guān)問(wèn)題。

5.積極聯(lián)絡(luò)實(shí)習(xí)單位，辦好實(shí)習(xí)雙選會(huì)

在雙選會(huì)前可安排實(shí)習(xí)宣講，讓學(xué)生更加了解相關(guān)單位。與實(shí)習(xí)單位聯(lián)絡(luò)，確認(rèn)、安排好雙選會(huì)的具體時(shí)間，向各實(shí)習(xí)單位發(fā)出邀請(qǐng)函，組織學(xué)生有序參加實(shí)習(xí)雙選會(huì)。

6.畢業(yè)論文指導(dǎo)老師開(kāi)啟論文指導(dǎo)工作

根據(jù)實(shí)習(xí)單位劃分好畢業(yè)論文指導(dǎo)小組，在實(shí)習(xí)生離校之前，指導(dǎo)老師應(yīng)約見(jiàn)小組成員，除強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)期間的相關(guān)事宜之外，還應(yīng)結(jié)合《畢業(yè)論文指導(dǎo)手冊(cè)》對(duì)論文選題、資料收集、框架設(shè)定、撰寫(xiě)要求等相關(guān)事項(xiàng)做出重點(diǎn)說(shuō)明，提出要求。

（二）畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中的三方監(jiān)管

1.校方監(jiān)管

校方應(yīng)在實(shí)習(xí)開(kāi)始一周之內(nèi)收集好實(shí)習(xí)接收函、實(shí)習(xí)協(xié)議等文件，并對(duì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí);在實(shí)習(xí)過(guò)程中每?jī)蓚€(gè)月收取一次實(shí)習(xí)考核表;在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)收取實(shí)習(xí)周記、實(shí)習(xí)鑒定表、就業(yè)調(diào)查問(wèn)卷表。

實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)在實(shí)習(xí)的開(kāi)始、中期、末期完成至少三次實(shí)習(xí)走訪(fǎng)，盡量面對(duì)面了解實(shí)習(xí)生的現(xiàn)狀、心理、遇到的問(wèn)題等，（實(shí)習(xí)生在外地的情況下，也要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話(huà)等形式與每一位實(shí)習(xí)學(xué)生保持聯(lián)系）。在走訪(fǎng)時(shí)應(yīng)與實(shí)習(xí)單位的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，一方面是掌握這一批實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)情況、存在的問(wèn)題、需要改善的方向等，以便為今后修改人才培養(yǎng)方案提供行業(yè)數(shù)據(jù);另一方面是就學(xué)生反饋的事宜向相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，盡力幫學(xué)生排憂(yōu)解難，感受到校方的關(guān)懷。

對(duì)于實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)視情況處理、溝通或向校方反映。比如常見(jiàn)的問(wèn)題——學(xué)生想更換實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師需要了解更換單位的原因，是因?yàn)閷?shí)習(xí)單位提供的待遇、條件與招聘時(shí)承諾的不同，還是因?yàn)閷W(xué)生自身“軟素質(zhì)”缺失吃不得苦，或是因?yàn)閷W(xué)生的家庭、健康、考研等其他因素。出現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，但如果是因?yàn)閷W(xué)生暫時(shí)不能適應(yīng)辛苦的工作而導(dǎo)致的思想異動(dòng)，應(yīng)協(xié)同實(shí)習(xí)單位、學(xué)生家長(zhǎng)一起幫助實(shí)習(xí)生克服困難，順利完成實(shí)習(xí)工作。

2.實(shí)習(xí)單位方監(jiān)管

實(shí)習(xí)單位應(yīng)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)與校方進(jìn)行實(shí)習(xí)工作的對(duì)接，與對(duì)應(yīng)小組的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師保持聯(lián)絡(luò)，及時(shí)反饋、溝通、解決相關(guān)問(wèn)題，保證實(shí)習(xí)生的人身、財(cái)產(chǎn)安全，保證實(shí)習(xí)生按要求完成相關(guān)工作。實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人有義務(wù)配合校方在實(shí)習(xí)考核表的相應(yīng)位置填寫(xiě)該實(shí)習(xí)生近期的工作表現(xiàn)，并簽章。

3.家長(zhǎng)方監(jiān)管

實(shí)習(xí)單位確認(rèn)后，班主任老師應(yīng)將實(shí)習(xí)單位的情況告知學(xué)生家長(zhǎng)，以便家長(zhǎng)了解相關(guān)情況，幫助學(xué)生做好實(shí)習(xí)準(zhǔn)備。對(duì)于實(shí)習(xí)中的辛苦、實(shí)習(xí)中可能會(huì)出現(xiàn)的心理問(wèn)題，也應(yīng)讓學(xué)生家長(zhǎng)知悉，并請(qǐng)家長(zhǎng)配合校方、實(shí)習(xí)單位一起做好學(xué)生的思想顧問(wèn)，幫助學(xué)生克服畏難情緒、怕吃苦的心理等，不能成為學(xué)生軟弱心理的保護(hù)傘。在整個(gè)實(shí)習(xí)期校方與家長(zhǎng)保持聯(lián)絡(luò)，交換信息，及時(shí)了解、關(guān)注學(xué)生的思想和心理。

（三）畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束后的相關(guān)工作

1.查找問(wèn)題，反思原因，改進(jìn)工作

在學(xué)生結(jié)束實(shí)習(xí)后，相關(guān)人員應(yīng)對(duì)該屆實(shí)習(xí)生的表現(xiàn)、實(shí)習(xí)單位的走訪(fǎng)情況、實(shí)習(xí)過(guò)程中的突發(fā)事件處理等召開(kāi)實(shí)習(xí)總結(jié)會(huì)，梳理實(shí)習(xí)過(guò)程中的得與失。對(duì)于不足的地方，各指導(dǎo)老師、相關(guān)行政人員、實(shí)習(xí)單位對(duì)口人員一起查找原因，提出對(duì)策，為下一屆實(shí)習(xí)工作的順利推進(jìn)鋪平道路。

2.評(píng)定實(shí)習(xí)單位，拓寬實(shí)習(xí)就業(yè)渠道

校方應(yīng)通過(guò)征詢(xún)實(shí)習(xí)生、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師、招就老師等的相關(guān)評(píng)價(jià)，篩選出優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)單位，并且與優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)單位維護(hù)關(guān)系、進(jìn)一步加強(qiáng)合作。

同時(shí)，充分利用學(xué)校的校友資源、行業(yè)資源，通過(guò)各種途徑增加實(shí)習(xí)單位的數(shù)量，拓展實(shí)習(xí)單位的領(lǐng)域，拓寬學(xué)生的實(shí)習(xí)、就業(yè)渠道。

三、應(yīng)用型本科旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)保障體系未來(lái)完善方向

（一）解決就業(yè)難、非本專(zhuān)業(yè)就業(yè)問(wèn)題

據(jù)麥可思研究院發(fā)布的《2017年中國(guó)大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》顯示，有10大專(zhuān)業(yè)被列入本科就業(yè)的“紅牌”專(zhuān)業(yè)， 其中旅游管理位列十大失寵專(zhuān)業(yè)的第9位，近年來(lái)面臨就業(yè)難、考研難、考公務(wù)員難等諸多問(wèn)題，更有許多學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束后，選擇非本專(zhuān)業(yè)就業(yè)，造成對(duì)口就業(yè)率低?？梢酝ㄟ^(guò)兩個(gè)途徑解決，一是開(kāi)設(shè)“定向班”等在學(xué)生畢業(yè)前就與企業(yè)達(dá)成合作，安排學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè);二是通過(guò)拓展就業(yè)方向，走出傳統(tǒng)的旅行社、酒店的就業(yè)領(lǐng)域，增加就業(yè)增長(zhǎng)快、潛力大、帶動(dòng)性強(qiáng)的領(lǐng)域，比如新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷(xiāo)售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂(lè)業(yè)、旅游交通運(yùn)輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出等。

（二）解決跨國(guó)實(shí)習(xí)的保障問(wèn)題

隨著跨國(guó)合作的增多，有越來(lái)越多的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生走出國(guó)門(mén)，到泰國(guó)、韓國(guó)、阿聯(lián)酋等國(guó)實(shí)習(xí)。這些在國(guó)外實(shí)習(xí)的學(xué)生，整個(gè)實(shí)習(xí)期都在國(guó)外，指導(dǎo)老師無(wú)法走訪(fǎng)，他們?cè)趪?guó)外的安全、心理、健康等問(wèn)題都需要建立一套專(zhuān)門(mén)的保障體系來(lái)維護(hù)。

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四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地四川省教育發(fā)展研究中心課題成果（課題編號(hào)：CJF18065）。

作者簡(jiǎn)介：

廖靜嫻（1982-），女，四川自貢人，碩士，四川文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展。