潘茜茜

摘要：基于云計算、物聯(lián)網、大數據、人工智能時代的新特征，連鎖企業(yè)對人才的需求也發(fā)生了明顯的轉變。本文通過問卷調查及訪談等方式對連鎖專業(yè)畢業(yè)生及相關行業(yè)企業(yè)中高層管理人員的調研，對連鎖企業(yè)的人才需求導向進行分析，從而為高職院校相關專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定提供新的思路。

關鍵詞：高職院校;連鎖經營管理專業(yè);人才需求

基于云計算、物聯(lián)網、大數據、人工智能時代的新特征，連鎖企業(yè)對人才的需求也發(fā)生了明顯的轉變。高職院校連鎖經營管理專業(yè)人才需求調研重點對學生的職業(yè)素質、專業(yè)技能進行分析，以期能夠全面、真實了解企業(yè)對連鎖專業(yè)畢業(yè)生的能力要求，從而促進人才培養(yǎng)定位與產業(yè)崗位群對接，增強專業(yè)與區(qū)域產業(yè)的契合度，提高專業(yè)服務區(qū)域經濟社會發(fā)展的能力，推動、深化校企合作，提升人才培養(yǎng)質量，完善人才培養(yǎng)模式。

1.調研概述

為了保證調研結果的真實有效，同時采用實地訪談、問卷調查等調研方法。調研對象主要分兩類：連鎖企業(yè)及連鎖專業(yè)畢業(yè)生。

企業(yè)調研共回收問卷51份，包括杭州聯(lián)華華商集團、華住酒店集團、星巴克等相關連鎖企業(yè)，其中零售業(yè)占41%、餐飲業(yè)占10%、住宿業(yè)占7%、房地產業(yè)占10%、電子商務占8%，其他行業(yè)占24%。

畢業(yè)生調研共回收問卷285份，其中，男生132份，女生153份，基本符合連鎖經營管理專業(yè)學生的男女分布比例，樣本覆蓋近5年畢業(yè)生，調研結果具有較強的代表性。

1.1企業(yè)人才需求分析

調查發(fā)現，所有調查的51家企業(yè)中，對連鎖專業(yè)畢業(yè)生需求最多的是“門店基層管理儲備，如超市各課課長、酒店前臺管理等”，所有企業(yè)都有需求;其次是“社區(qū)門店店長/值班經理儲備”占71%;再者是“總部職能部門專員”，占65%;“門店基層員工，如導購員、營業(yè)員、理貨員等”占41%。這說明目前連鎖企業(yè)對于高職院校學生的定位就是基層管理崗位和專業(yè)技術要求較高的崗位，這些崗位也是企業(yè)較為急需的崗位。

與上一年度人才需求調研結果相比，企業(yè)對學生崗位需求變化比較大的是對“總部職能部門專員”的需求有所提升，排在“門店基層員工”之前，這說明在企業(yè)用人過程中，認為我院高職連鎖專業(yè)畢業(yè)生在能力、知識體系上較前些年有所提升，所以主要定位不再是于門店基層員工，而可以在總部相應職能部門等之前主要以本科學生為主的崗位。

1.2企業(yè)對學生的評價分析

企業(yè)對我院高職學生的能力整體評價是比較滿意，占了53%，比較滿意占了35%，一般占12%。說明企業(yè)在用人綜合評價方面，對高職學生還是滿意的，沒有出現不太滿意的情況。具體的崗位適應能力、崗位勝任能力、職業(yè)素養(yǎng)方面，企業(yè)認為學生的崗位適應能力差異比較明顯，非常好和一般占了53%，崗位適應能力一般因人而異，和學生的自身定位相關;而崗位勝任能力和職業(yè)素養(yǎng)方面，65%學生都比較好，但是非常好的比例相對較低，占了18%，說明專業(yè)在人才培養(yǎng)方面應該更加注重學生的崗位勝任能力和職業(yè)素養(yǎng)方面的培養(yǎng)。

2.連鎖經營管理專業(yè)學生能力素質要求分析

我們把連鎖專業(yè)高職畢業(yè)生的能力和素質分開進行調研，并調研了企業(yè)認為學生應掌握的知識結構。在問卷設計時，首先與企業(yè)相關人員進行訪談，確定職業(yè)素質和專業(yè)技能主要內容;然后有針對性的選擇一些指標，請企業(yè)對這些指標的重要程度進行選擇。

2.1職業(yè)能力要求

調查結果顯示，企業(yè)認為畢業(yè)生最重要的職業(yè)能力是“溝通協(xié)調能力”，其次是“學習能力”和“獨立解決問題能力”，在者是“管理能力”和“動手實踐能力”。對于“創(chuàng)新能力”，相對選擇比例最低，這可能與企業(yè)對學生的定位有關系，對于基層管理崗位而言，更需要的是執(zhí)行而非創(chuàng)新。根據調研結果，我們認為連鎖專業(yè)應著重培養(yǎng)學生的溝通協(xié)調能力、學習能力和獨立解決問題的能力，而這些素質的培養(yǎng)應落實到與學生相關的各項工作中去，不能僅通過課堂教學來完成。

畢業(yè)生認為自己最需要提升的職業(yè)能力，按重要性程度排序分別為：溝通協(xié)調能力、創(chuàng)新能力、管理能力、獨立解決問題能力、學習能力、動手實踐能力。

綜合企業(yè)和畢業(yè)生角度來看職業(yè)能力問題，我們得到如下信息：

如上圖所示，溝通協(xié)調能力、獨立解決問題能力是企業(yè)、畢業(yè)生都認為是最重要的職業(yè)能力，且是學生認為自己最需要提升的能力，大家認知比較一致，所以專業(yè)必須加強學生溝通協(xié)調能力和獨立解決問題能力的鍛煉和培養(yǎng);動手實踐能力企業(yè)認為比較重要，在畢業(yè)生認知里，這項能力相對不是那么重要，且畢業(yè)生普遍認為自己的動手實踐能力比較強;管理能力和創(chuàng)新能力，則是企業(yè)認為不是很重要，而畢業(yè)生普遍認為這是比較重要的職業(yè)能力，而且，畢業(yè)生普遍認為這兩項職業(yè)能力是自己最需要提升的能力;學習能力則相反，企業(yè)認為其非常重要，畢業(yè)生也認為其很重要，但是畢業(yè)生普遍認為這項職業(yè)能力不是自己最需要提升的能力。綜上所述，專業(yè)要加強學生溝通協(xié)調能力和獨立解決問題能力的鍛煉和培養(yǎng)，其次要在課程學習中加強對學生管理能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2.2職業(yè)素質要求

企業(yè)認為以下職業(yè)素質最有助于員工的工作發(fā)展和崗位晉升，其中最重要的職業(yè)素質是“團隊協(xié)作”和“積極主動”，其次是“敬業(yè)負責”、“誠實守信”，再者是“吃苦耐勞”、“承受挫折”和“服務意識”。

2.3基礎技能要求

綜合企業(yè)和畢業(yè)生角度來看基礎技能問題，我們得到如下信息：

企業(yè)認為哪些基礎技能在員工的實際工作中運用作為廣泛，限選2項，首先，所有企業(yè)都選擇了表達能力;另外，76%企業(yè)選擇計算機應用能力，24%企業(yè)選擇寫作能力，而外語能力沒有企業(yè)選擇。畢業(yè)生認為最重要的基礎技能與企業(yè)看法基本一致。而畢業(yè)生認為自己最需要提升的基礎技能中，依次是表達能力、外語能力、寫作能力和計算機應用能力。出現差異的原因可能是因為企業(yè)和畢業(yè)生在選擇認為最重要的基礎技能方面主要是考慮學生初進職場的基礎技能，而學生認為自己最需要提升的技能則是從職業(yè)長遠發(fā)展角度考慮，另一方面，由于計算機的普及，雖然大部分畢業(yè)生認為計算機應用能力很重要，但是都覺得自己已經掌握基本的計算機應用能力。這說明，連鎖專業(yè)在課程設置方面，主要以提升學生的表達能力、計算機應用能力為主，而寫作能力和外語能力可以作為拓展課程進行學習。

2.4連鎖經營管理專業(yè)學生應具備的知識結構（基礎課程）

企業(yè)和畢業(yè)生均認為連鎖經營管理專業(yè)學生應具備相對完整的知識結構，包括連鎖經管理、管理學基礎、經濟學基礎、市場營銷概論、基礎會計和電子商務等，其重要性程度如下圖所示：

上圖表明，企業(yè)和畢業(yè)生均認為學生應具備的知識結構里最重要的是連鎖經營管理、管理學基礎和市場營銷概論，所以這三門課應該作為連鎖經營管理專業(yè)的必修基礎性課程。

2.5高職連鎖經營管理專業(yè)畢業(yè)生應具備的職業(yè)技能

企業(yè)認為高職連鎖經營管理專業(yè)畢業(yè)生應具備的職業(yè)技能及其重要程度分布如下：

從上圖可知，企業(yè)最為看重的專業(yè)技能是“數據/報表分析”，明顯區(qū)別于之前的調查結果，這和現在大數據時代的現狀相吻合，企業(yè)急需數據/報表分析人才，所以專業(yè)可以依據現有連鎖企業(yè)對于“數據/報表分析”崗位的需求增設相關課程;其次企業(yè)看中“品類管理”，品類管理相對是較新的內容，隨著這幾年課程建設及品類管理在企業(yè)的推廣，該課程體系也已經逐漸完善;第三是“門店營運管理”，這是連鎖經營管理專業(yè)的傳統(tǒng)核心專業(yè)技能，與企業(yè)需求最多的崗位——“門店基層管理儲備”相印證;隨后是“客戶溝通與服務”、“市場推廣與促銷” 和“推銷與談判能力”，這說明對于連鎖專業(yè)學生而言，其門店營運管理的主要內容仍然是圍繞銷售展開，這與學生應具備“溝通協(xié)調能力”等職業(yè)能力、“服務意識”等職業(yè)素質相吻合;再接下來是“社區(qū)門店綜合管理”，這與企業(yè)崗位需求數排第二的“社區(qū)門店店長/值班經理儲備”相對應;隨后是“商圈分析與門店開發(fā)”、“人力資源管理”、“物流配送管理”、“電子商務銷售”、“信息系統(tǒng)管理”、“商品采購”等專業(yè)技能，這與企業(yè)崗位需求數排第三的“總部職能部門專員”相對應。

3.高職院校連鎖經營管理專業(yè)人才培養(yǎng)相關建議

3.1專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定

連鎖經營管理專業(yè)的人才定位基本符合現在企業(yè)人才需求，根據調研，專業(yè)今年人才培養(yǎng)方案中將專業(yè)培養(yǎng)目標總體目標定位于：本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)精神，掌握基本的連鎖企業(yè)經營管理專業(yè)知識，具有門店現場管理、營銷管理、商品管理、信息搜集及應用、員工管理等方面的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，在連鎖企業(yè)從事基層管理工作的，適應產業(yè)轉型升級和企業(yè)技術創(chuàng)新需要的發(fā)展型、創(chuàng)新型的技術/技能人才。

3.2課程設置

3.2.1專業(yè)核心課程：根據調研結果，連鎖經營管理的專業(yè)核心課程可以確定為“連鎖企業(yè)門店營運管理”、“商品品類管理”、“連鎖企業(yè)促銷實務”、“連鎖門店店長實務”、“連鎖企業(yè)信息管理”、“連鎖企業(yè)人力資源管理”等課程。另外，根據企業(yè)對職業(yè)技能的需求調研，增設數據分析等相關的課程。

3.2.2專業(yè)拓展課程：連鎖經營管理專業(yè)拓展課程可以開設管理溝通、推銷與談判、團隊建設與管理、客戶拓展與維護、連鎖經營業(yè)種概覽、創(chuàng)業(yè)概論等課程，結合相關課程，專業(yè)可以開展多種形式的實踐類課程培養(yǎng)學生這方面的能力和對連鎖行業(yè)的認知。

參考文獻：

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