田薈琳 付麗紅 匡衛(wèi) 王鑫 劉東磊

[摘 要] 本文以培養(yǎng)全面的新工科人才為導向，結合皮革行業(yè)對專業(yè)人才的需求，首先分析了皮革商貿英語課程的教學現(xiàn)狀及面對的主要問題，進而結合教學實踐，提出了皮革商貿英語教學內容、教學手段及考核方式等方面的改革措施。

[關鍵詞] 皮革商貿英語;輕化工程;教學改革

[基金項目] 中國輕工業(yè)聯(lián)合會教育工作分會課題（QGJY2019016，2019）;齊魯工業(yè)大學校級重點教研項目（2019zd24，2019）;山東省新

舊動能轉換教育專項（2019）

[作者簡介] 田薈琳（1985—），女，山東濟南人，副教授，博士研究生，研究方向蛋白質改性及資源化利用;付麗紅（1961—），女，山東濟南

人，工科博士，齊魯工業(yè)大學輕工科學與工程學院教授，碩士研究生導師，研究方向為動植物纖維改性及資源化利用。

[中圖分類號] G642? ? [文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）30-0196-02? ? [收稿日期] 2020-01-07

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和全球化的日益加深，中國經(jīng)濟越來越緊密地融入世界經(jīng)濟。皮革行業(yè)涵蓋制革、裘皮加工、制鞋、皮化材料及配件等領域。中國皮革企業(yè)，在出口大量商品的同時，也在積極開展國際間合作或在國外投資辦廠。此外，裘皮加工的原料皮也多以拍賣的形式購于國際幾大知名拍賣行。在處理國際訂單或復雜的拍賣活動等一系列的國際貿易過程中，皮革專業(yè)的背景知識對商貿活動起著如虎添翼的作用。在國際皮革貿易蓬勃發(fā)展，皮革科技水平日新月異的形勢下，當今社會對可開拓國際市場、具備用英語進行有效商務溝通能力的新型專業(yè)性人才的需求與日俱增，皮革商貿英語課程應運而生。

以輕化工程專業(yè)教育為背景，加強工科學生的國際商務教育，兩種專業(yè)特點取長補短，有助于培養(yǎng)具備縝密的工科思維和動手能力，同時兼具對國際經(jīng)濟變化具有敏感性和前瞻性、對商務實踐具有開拓性的多維復合型人才。

皮革商貿英語為輕化工程專業(yè)（皮革方向）本科生的一門專業(yè)選修課，安排在第三學年下學期進行。開設本課程旨在通過學習本課程中有關皮革商務活動的實用語言材料，使學生熟悉主要的皮革英語文章類型，提高閱讀皮革商務文章的能力，培養(yǎng)學生獲取正確的商務信息并對其分析、歸納、理解和判斷等方面的能力、掌握閱讀和理解皮革商務英語信息的基本能力，為畢業(yè)后成為適應社會需要的應用型涉外皮革商務工作者打下堅實的基礎。

一、皮革商貿英語教學的現(xiàn)狀分析

（一）學情分析

輕化工程皮革方向學生在經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)課學習后，已具有較強的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和實踐能力。商務英語的學習要求學生掌握國際貿易實務的基本理論、商務知識、商務慣例等的同時，又要具備一定的英語應用能力。對輕化工程皮革方向學生而言，國際貿易理論和商務知識是弱項，這無疑放大了學生學習皮革商貿英語課程的難度。

再者，與商務英語專業(yè)學生相比，工科專業(yè)學生熟悉工科專業(yè)知識，符合具體國際商貿工作對思辨能力和系統(tǒng)化、全面的專業(yè)知識需求，劣勢在于思想上對英語的重視程度不足，英語說、寫和譯等實際運用能力偏弱，輕視英語知識的輸出;雖也接受過系統(tǒng)的基礎英語教育，但以英語為工具進行交流的能力普遍較弱;學生畢業(yè)后若想從事國際貿易相關工作，顯然不能滿足當今社會對說、寫、譯全能型人才的需求。

（二）教材分析

雖然商務英語課程在各大高校均較為普遍，但皮革商貿英語課程屬于一類專業(yè)性強的專用英語課程，目前開設此課程的院校及可參考的教材均較少。單純地使用商貿英語通適性教材不利于學生直觀了解和熟悉皮革商務活動，較難實現(xiàn)培養(yǎng)優(yōu)秀的涉外皮革商務工作者的目標。

（三）教學方法分析

當下專業(yè)類英語課程主要借助書面文字資料，授課方式仍以詞匯學習、閱讀和翻譯為主，教學方法較單一，學生在課堂上被動接受知識，學習積極性較低，這樣很難培養(yǎng)學生將英語作為一種工具的意識和提高學生的英語應用能力[1-3]。

（四）考核方式分析

皮革商貿英語課程從平時表現(xiàn)和期末考試兩個方面來考察學生的學習情況，平時表現(xiàn)占30%，期末考試成績占70%。平時表現(xiàn)得分據(jù)學生到課率、課堂參與度和作業(yè)情況而定。期末采用開卷考試的方式對學生進行考核，學生可查閱所整理的參考資料。這種考核方式不能全面地反應學生的英語輸出能力。

二、課程改革的方法

開設皮革商務英語課程強調的不僅僅是單純的商務知識的輸入或英語知識輸入及英語水平的提高，更是一種綜合素質的培養(yǎng)。故從多元化人才培養(yǎng)角度出發(fā)，通過改進教學方式，建立多層次的基于輕化工程專業(yè)的商務英語實踐教學體系來探索培養(yǎng)“輕化工程+商務英語”這一類具有工程商務特色的復合型人才是本課程的主要目標。為實現(xiàn)本目標，課程主要從以下幾個方面進行改革。

（一）引導學生從思想上重視本課程的學習

課程伊始通過介紹當下經(jīng)濟形勢、國內和國際上知名皮革企業(yè)的用人需求及國際幾大毛皮原料皮拍賣行的交易模式等較易調動學生情緒，提高課堂活躍度的話題，引出學習本課程的重要性，讓學生從內喚醒學習本課程的熱情。此外，幫助學生明確學習皮革商務英語課程不僅是知識性地掌握了商務活動的英語表達，更有助于提高其就業(yè)后的核心競爭力[4]。

（二）豐富授課方式，拓展教學素材，拓寬課程內容廣度

直面皮革商務英語教材短缺的現(xiàn)實，打破學生訂購一本教材即可完成本門課程學習的常規(guī)，立足于整合商務活動各個環(huán)節(jié)，推薦學生借閱或合作購買3～5本商務英語的優(yōu)秀國家級規(guī)劃教材，使課程內容更為豐富，線索更為清晰。

此外，引入一些國際商務活動的音頻和視頻資料，為學生提供適量引入一些皮革行業(yè)相關的多種文體，如商務協(xié)議，市場調研報告，公文函電、新聞報告等。依照皮革商貿交易與皮革商務活動的基本過程和規(guī)律，圍繞業(yè)務環(huán)節(jié)和工作流程，將語言學習、語言使用、人文素養(yǎng)和商務知識有機融合，充分調動學生的積極性，在認知和交際過程中提高英語水平，培養(yǎng)跨文化溝通能力、學習技能和研究能力。通過學習皮革商務英語，使學生可以用英語了解簡單的商務知識，培養(yǎng)學生用英語進行皮革商務交際的能力，使學生放眼商務世界，拓展全球化視野，同時為以后的皮革商務工作奠定一定的商務基礎。

在整個課程學習期間，建立小組學習模式，讓英語基礎較好的同學帶動基礎較差的同學的學習積極性，不僅提高了課程學習效果，還培養(yǎng)了學生的團隊合作意識。

針對輕化工程皮革方向學生國際貿易理論基礎薄弱的現(xiàn)實，引導學生加強課堂外延伸學習。學生利用課余時間，以小組為單位，復習討論每次課程對應的國際貿易理論和相關商務知識。要求學生不僅關注語言應用能力，更注重英語溝通原則和技巧。

課程后期，引入優(yōu)秀皮革企業(yè)的實際國際貿易案例，以小組為單位，課堂上讓學生模擬進行演練，增強學生的代入感，強化學習本課程的學習效果。

（三）建立多元化考核方式

本課程評價提現(xiàn)過程性評價和終結性評價相結合的原則，重視學生使用英語來進行有效商務溝通的能力，如英語口語表達能力、商務英語函電溝通情況等，故增大平時成績的比重至50%。改革后，平時成績不僅包括學生的出勤情況、作業(yè)完成情況等，更側重考核學生在日常課程中的專題匯報完成情況，如資料搜集是否全面，PPT制作是否合理，英語表達是否有所進步，匯報后回答提問是否正確等。

期末成績比重為50%，雖采取開卷考試的方式進行，但更注重考查學生使用商務英語來解決實際問題的綜合性能力。

三、小結

皮革商務英語課程是一門基礎英語和商務活動與皮革專業(yè)相結合的專用途綜合性課程，課程教學需要不斷探索、改革和完善，向培養(yǎng)國際化視野的專業(yè)人才的目標奮進。

參考文獻

[1]劉婧，羅小林，黃六蓮，等.《輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語》教學改革探討[J].教育教學論壇，2018（8）：123-124.

[2]姚蘭，楊海濤，謝益民.淺談輕化工程研究生專業(yè)英語的現(xiàn)狀與改革[J].教育教學論壇，2015（44）：112-113.

[3]李書卿，王華金，程鳳俠.皮革專業(yè)英語教學方法的改革與創(chuàng)新[J].西部皮革，2012（22）：32-34.

[4]孫戒，袁愛琳，王國偉，等.提高輕化工程專業(yè)學生就業(yè)競爭力的教學改革[J].紡織教育，2011（2）：129-131.

The Problem and Reform Method in the Field of Leather Business English Teaching

TIAN Hui-lin，F(xiàn)U Li-hong，KUANG Wei，WANG Xin，LIU Dong-lei

（School of Light Industry and Engineering，Qilu University of Technology（Shandong Academy of Sciences），Jinan，Shandong 250353，China）

Abstract：Based on training of comprehensive new engineering talents and combined with the demand of leather industry for professional talents，this paper first analyzes the current teaching situation and main problems of Leather Business English course，and then puts forward the reform measures of Leather Business English teaching content，teaching methods and assessment methods combined with the teaching practice.

Key words： Leather Business English;light chemistry engineering;teaching reform