【摘要】隨著服務(wù)業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游酒店行業(yè)作為朝陽產(chǎn)業(yè)，用人需求量大，就業(yè)及創(chuàng)業(yè)前景佳。隨之而來的問題是如何全方位培養(yǎng)高職旅游酒店專業(yè)學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，幫助其快速適應(yīng)相關(guān)崗位需求。本文從就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的意義、面臨的問題及培養(yǎng)途徑三個方面探討如何培養(yǎng)高職旅游酒店專業(yè)學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

【關(guān)鍵詞】就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力? 問題? ?培養(yǎng)途徑

引言：目前，部分高職旅游酒店專業(yè)人才培養(yǎng)方案還是存在浮于表面的情況，對學生的培養(yǎng)還是以知識技能的傳授為主，顯然不符合目前企業(yè)對人才的需求。因此，研究培養(yǎng)學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力是極其重要的。

一、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的意義

近年來，我國畢業(yè)生就業(yè)形勢比較嚴峻，高職院校旅游酒店專業(yè)的畢業(yè)生需要具備突出的就業(yè)能力，以爭取到本行業(yè)的就業(yè)機會。目前，我國高校正在全力營造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的學習氛圍，意在提高大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。高職院校培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力符合當下社會對技能型人才的需求，研究深入全面培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力是高職院校健康可持續(xù)發(fā)展的強勁助力，對高職院校改革發(fā)展的重要性不言而喻。

高職學生學歷較低，技能較為單一。幫助高職學生提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，可以提升高職學生的就業(yè)競爭力，以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，有利于學生的可持續(xù)發(fā)展。因此培養(yǎng)學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力符合以人為本的教育理念，對學生而言意義重大。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是現(xiàn)在國家鼓勵畢業(yè)生就業(yè)的主流，是高職院校發(fā)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的需要。培養(yǎng)學生具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力可以緩解就業(yè)壓力，充分發(fā)揮自己的潛能，為高校專業(yè)發(fā)展開辟更多的校企合作的途徑。因此，培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)能力是順應(yīng)國家號召的重要舉措。

二、面臨的問題

（一）人才培養(yǎng)模式仍有不足

部分高職院校人才培養(yǎng)模式需要改善，工學結(jié)合及校企合作方面開展的不夠深入，沒有為學生創(chuàng)造貼近職業(yè)崗位和社會需求的學習實踐鍛煉機會。在課程設(shè)置、教學內(nèi)容等方面，企業(yè)的參與度不夠，頂崗實習等設(shè)計理念與實際崗位需求存在不一致的情況，導(dǎo)致學生沒能在科學的人才培養(yǎng)模式下有效地提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

（二）部分教師就業(yè)指導(dǎo)能力不足

“要加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)，著力建立一支專兼結(jié)合的高素質(zhì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教師隊伍。” 部分高職院校旅游酒店專業(yè)課教師理論知識豐富，但由于缺乏足夠的企業(yè)實踐經(jīng)驗，在平常課程中過于注重傳授知識，沒有形成強烈地培養(yǎng)學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的意識，不知如何有的放矢地培養(yǎng)學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。這就不可避免地導(dǎo)致學生自主鍛煉就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力意識的淡薄，不了解行業(yè)內(nèi)最新的企業(yè)就業(yè)行情，就業(yè)必備的能力、不熟悉創(chuàng)業(yè)的社會環(huán)境等，導(dǎo)致學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力低下。

三、培養(yǎng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的途徑

（一）利用比賽培養(yǎng)學生能力

高職院校旅游酒店專業(yè)的學生每年可以參加校級、省級乃至全國的技能大賽。教師應(yīng)因勢利導(dǎo)，利用比賽的契機，激發(fā)學生的競爭合作意識，引導(dǎo)參賽學生在備考及參考的過程中真切地接觸了解旅游酒店行業(yè)對技能的要求、大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的社會經(jīng)濟氛圍，可能遇到的難題，引導(dǎo)學生發(fā)現(xiàn)問題，提出解決問題的方式并實踐。以旅游導(dǎo)游大賽為例，在選拔組織學生模擬導(dǎo)游員大賽的過程中，鍛煉學生口語表達感染力，與游客的交際能力，通過設(shè)置一些工作崗位常見的難題，模擬情境，激發(fā)學生主動思考的意識去解決問題。教師適當給予引導(dǎo)。在潛移默化之中提升學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

（二）大力發(fā)展校企合作

工學結(jié)合、校企合作是高職院校教育改革和發(fā)展的必經(jīng)之路。校企合作應(yīng)重視為學生提供合適的企業(yè)實習實踐崗位，可以安排學生參觀企業(yè)，不定期參與企業(yè)的兼職工作，讓學生多接觸了解工作崗位所需要的技能。聘請企業(yè)人員為學生的兼職教師或者帶班班主任，從就業(yè)指導(dǎo)方面為學生講授實用前沿的知識。通過良好的社會活動實踐平臺，給大學生提供創(chuàng)新發(fā)展的機會，對他們未來的發(fā)展有著很大的幫助。學校從深度和廣度大力發(fā)展校企合作，切實為學生提供鍛煉就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的平臺，為學生未來就業(yè)創(chuàng)業(yè)拓寬了途徑。

（三）提升教師教學水平

創(chuàng)新教學環(huán)境，為學生搭建實習實踐平臺，深入開展實戰(zhàn)教學，提升高職院校人才培養(yǎng)的實用性。[4]這與教師的教學水平息息相關(guān)。學?？梢圆扇《唐谂嘤?xùn)的形式來為教師提供多種到相關(guān)企業(yè)實踐調(diào)研的機會，協(xié)同企業(yè)專業(yè)人員指導(dǎo)教師深入一線鍛煉提高實踐水平。必要時可以引進優(yōu)秀的企業(yè)專業(yè)人員為兼任教師，優(yōu)化旅游酒店專業(yè)整體師資隊伍。兼任教師與校內(nèi)專任教師共同設(shè)計人才培養(yǎng)方案，帶動提高專任教師的實踐教學水平。

（四）改革課程教學方式

《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》指出，“要創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，促進教學方法和考核方式改革，強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐。因此，教師應(yīng)依據(jù)課程教學目標，靈活綜合采用不同的教學方式，鍛煉學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。例如，采用情景模擬法，充分利用實訓(xùn)室讓學生在情景體驗中磨練就業(yè)能力;采用項目教學法，師生共同合力完成一個完整的項目，在過程中培養(yǎng)學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

四、結(jié)束語

培養(yǎng)旅游酒店專業(yè)學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力意義重大，需要學校、教師、企業(yè)多方合作，從多方面科學設(shè)計、合理規(guī)劃，幫助學生理解就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的重要性，切實提升學生的就業(yè)能力，進而激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)能力，方能實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標，推進高職院校改革的進程。

參考文獻：

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[2]教育部.教育部關(guān)于大力推進高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見[EB/OL].網(wǎng)站，2010-05-04.

[3]曲鳳東.以提升社會適應(yīng)能力為導(dǎo)向的大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育分析[J]. 中國集體經(jīng)濟，2020，（03）.

基金項目：本文是2019年黑龍江省教育科學“十三五”規(guī)劃課題《“一帶一路”背景下高職旅游專業(yè)“木”型人才培養(yǎng)方案研究》研究成果之一，批準號GZB1319007。

作者簡介：李姍姍（1982-），女，黑龍江省大慶市人，學士，講師，主要從事旅游與酒店管理和財務(wù)管理研究。