劉娟

摘 要：漢語國際教育學(xué)科的教學(xué)任務(wù)不只是簡單的漢語作為第二語言的教學(xué)。語言是文化的重要載體，漢語國際教育另一個重要教學(xué)任務(wù)便是文化教學(xué)。就文化教學(xué)內(nèi)容來講，方言是文化教學(xué)中不可或缺的組成部分。各具特色的方言與漢民族的傳統(tǒng)文化息息相關(guān)，豐富多彩的方言是了解中國傳統(tǒng)文化的一把鑰匙。各種方言不僅是一種文化符號，更是一面能夠折射出地方特色文化及其歷史的鏡子。方言在漢語國際教育教學(xué)中有其積極的影響。

關(guān)鍵詞：方言;文化;國際漢語教育;積極影響

1 普通話與方言

國家在2013正式把對外漢語專業(yè)改名為漢語國際教育專業(yè)，漢語國際教育專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在中國文學(xué)、中國文化和跨文化交際等方面的專業(yè)知識與能力。課程設(shè)置上面主要分為兩大類，一類是語言類課程，一類是文化類課程。語言是反映地域文化的“活化石”，可以說普通話和方言是整個課程體系里重要的一環(huán)。

1955年在北京召開的現(xiàn)代漢語規(guī)范問題學(xué)術(shù)會議上首次提出了普通話，并主張大力推廣普通話。普通話即現(xiàn)代漢民族共同語，它是指以北京語音為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方話為基礎(chǔ)方言，以典范的現(xiàn)代白話文著作為語法規(guī)范的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)漢語。隨后國家在《關(guān)于推廣普通話的指示》和《中華人民共和國憲法》中，都明確了普通話的地位，推廣全國使用。

普通話是在方言的基礎(chǔ)上發(fā)展和形成的，普通話的標(biāo)準(zhǔn)音采集點在河北省承德灤平縣。灤平話的特點就是音準(zhǔn)分明、字正腔圓?？梢哉f，普通話的語音是在方言的基礎(chǔ)上形成的。顏之推在《顏氏家訓(xùn)》中提出：“夫九州之人，言語不同，固常然也”，說得就是方言。漢語屬于漢藏語系，受自然地理環(huán)境因素、社會歷史發(fā)展因素等諸多方面的影響，在不同的地域里發(fā)生了一定程度的發(fā)展和變化，從而形成了各具特色的方言。方言這個詞最早出現(xiàn)在西漢辭賦家揚雄《輶軒使者絕代語釋別國方言》一書中。方言即“殊方異語”，意思是不同地方的不同語言。我國當(dāng)代著名語言學(xué)家黃伯榮在《現(xiàn)代漢語》教材中把中國分為七大方言區(qū)，分別是：北方方言、吳方言、湘方言、贛方言、客家方言、閩方言和粵方言。他一生致力于現(xiàn)代漢語和漢語方言的研究。在研究方言文化方面，對粵方言進(jìn)行了長達(dá)近三十年的研究，除此之外還對蘭州方言進(jìn)行了深刻的研究。黃伯榮認(rèn)為，國家在全國范圍內(nèi)推廣使用普通話，目的不是為了消滅少數(shù)民族語言和漢語方言。

2 保護(hù)方言的意義

我國語言學(xué)家周海中教授指出：語言作為人類文化的載體和重要組成部分，每種語言都能表達(dá)出形成它背后的自然社會條件、人類思維方式、社會特性以及相關(guān)的歷史、文化等人文因素。英國語言學(xué)家帕默爾認(rèn)為：“語言忠實的反映了一個民族的全部歷史文化，忠誠的反映了它的各種游戲和娛樂，各種信仰和偏見?！比魏我环N語言都應(yīng)是人類珍貴的無形遺產(chǎn)，是一種藝術(shù)瑰寶。

方言是一種社會現(xiàn)象，作為地方文化的一種，植根于民間的文化。例如中國文化中的很多方面都與方言息息相關(guān)。京劇被稱為“國劇”，作為中國的“四大國粹”是享譽全球。基本上全國各地的方言都能在京劇中找到，京劇演員最常用的對白語言是具有北京話和湖北方言特點的韻白。例如《武松打虎》中的大解差是山東人就用山東話進(jìn)行念詞，《拾玉鐲》中出現(xiàn)的“力巴駕車”中的“力巴”是北方方言，《玉堂春》則融合了山西梆子，多次使用山西方言。文學(xué)作品中出現(xiàn)的方言現(xiàn)象就更多了。四大名著之一的《水滸傳》里出現(xiàn)的“向火”則是黔江方言，就是“烤火”的意思。吳趼人的《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》中也使用了黔江方言，如“么子”，就是“什么”的意思。當(dāng)代著名陳忠實是陜西人，代表作《白鹿原》和《鄉(xiāng)村》就廣泛使用了陜西方言，如“洋相”、“瓜蛋”、“咋瓜咧”等。我們學(xué)習(xí)了解了方言，就能更好的體會方言詞語中所蘊含的文化內(nèi)涵和它們所要表達(dá)的價值情感。如果說普通話作為交流溝通的工具普及是必然的，那么方言則更像一種文化藝術(shù)，蘊含著濃厚的民族特色，對人們來說更像是一種情感上的紐帶也應(yīng)被保護(hù)。普通話和方言不是相互矛盾的，不能“因此廢彼”，二者應(yīng)該是相得益彰而非水火不容。

人類歷史發(fā)展過程中，當(dāng)一種語言消失后，與之對應(yīng)的整個文明也會消失。目前一些弱勢語言正面臨著強(qiáng)勢語言、全球化等因素的沖擊，正處于瀕臨消失的危險。方言屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保護(hù)弱勢語言、保護(hù)漢語方言，就是在保護(hù)文化遺產(chǎn)、保護(hù)人類完成的文明史。我們應(yīng)該在堅持推廣普通話的基礎(chǔ)之上保護(hù)方言，實現(xiàn)語言的主體性與多樣性的和諧統(tǒng)一。

3 方言在漢語國際教育教學(xué)中的積極影響

3.1 方言對漢語語言學(xué)習(xí)有積極作用

方言對普通話的學(xué)習(xí)具有正遷移作用。方言與古代漢語和現(xiàn)代漢語之間存在著聯(lián)系，通過古今比較能夠讓學(xué)生了解“音有轉(zhuǎn)移，勢所必至”的道理?，F(xiàn)在所使用的一些方言，它們的讀音是與古代漢語的讀音一樣。例如在河南方言中經(jīng)常使用的一個詞“居蹲”（ gu dui），通過《說文解字》里的“居，蹲也”的解釋可以知道，“居”在古代的讀音是“gu”，這個詞實際上是把“居”和“顧”連讀而產(chǎn)生的，就是表示蹲著的意思。再例如南方有一句方言叫“舍不得孩子套不著狼”，很多人從字面意思了解以為是用孩子來套狼。但是通過對南方方言的學(xué)習(xí)了解知道，南方方言里把“鞋子”讀成“孩子”，這是因為方言里“xi”的中古音讀“h”。通過對方言的學(xué)習(xí)知道這就話的意思是“舍不得鞋子套不住狼”。古詩里的這種現(xiàn)象就更多了，“遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云深處有人家”中的“斜”在普通話里的讀音是“xie”，這樣讀的話你會發(fā)現(xiàn)這兩句詩是不押韻的。但是在古代漢語里讀“斜”的讀音是“xia”，按照這樣讀下來就押韻通順了?，F(xiàn)在在洛陽方言里“斜”仍讀作“xia”，這是因為洛陽方言的讀音在隋唐時是全國的正音，從而部分讀音保留到了現(xiàn)在。古詩“綠勝章臺楊柳街，青羅斗帳凈無?！焙汀啊昂铣枪瞄L街，竟栽柳樹不栽槐”中的“街”也應(yīng)讀作“gai”而非“jie”，只有這樣才能押韻，現(xiàn)在廣東和東北大部分地區(qū)還保留著“gai”的讀音。

現(xiàn)代漢語里一個特點就是沒有入聲字，但是在方言里卻是有入聲字的。在各地方言里，粵語是保存古音最多的方言。漢語國際教育教師在進(jìn)行語音教學(xué)活動時，應(yīng)該做到結(jié)合教學(xué)實際情況從方言角度進(jìn)行古今讀音對比，這樣能有效地幫助學(xué)生了解漢語語音知識。只有通過對方言的學(xué)習(xí)，才能更好地了解到漢字語音背后隱含的文化歷史內(nèi)涵。

3.2 方言對漢語詞匯學(xué)習(xí)有積極作用

學(xué)習(xí)方言詞匯有助于對普通話詞匯的理解認(rèn)識。例如普通話里使用的“垃圾”吸收的是上海方言，“打的”和“按揭”吸收的是粵方言，“敲竹杠”則是吸收的贛方言。此外還有像“蹩腳”、“別扭”“椰子”、“橄欖”等很多普通話里常用的詞匯都是從方言里吸收來的。普通話與方言大致有三種關(guān)系：異名同實、異實同名和義項交叉。異名同實，是指同一種事物有不同叫法。例如普通話里的“饅頭”，在南方方言里也只有“饅頭”這一種稱呼。但在北方地區(qū)卻有多種叫法，“饃”、“饃饃”、“炊餅”、“干糧”等。異實同名，不同的事物使用了同一個名稱。

普通話的一些語音和詞匯是來自方言的，在漢語國際教育教學(xué)中恰當(dāng)?shù)闹v解方言知識，利用方言材料能夠達(dá)到語音學(xué)習(xí)間的正遷移作用。

4 高校開設(shè)方言課的可行性

武漢大學(xué)在近幾年開設(shè)了方言課，一時走紅網(wǎng)絡(luò)，引發(fā)更多人開始關(guān)注方言。武漢大學(xué)開設(shè)的方言課，主要講解方言的起源、歷史和背后的文化故事。作為全校的公選課，自開課以來就頗受關(guān)注，非?；鸨?。學(xué)生們普遍反應(yīng)方言課生動有趣，幫助了他們拓展視野、了解傳統(tǒng)文化。此外西南民族大學(xué)、四川師范大學(xué)、福建大學(xué)等一些高校也都以選修課或?qū)I(yè)課的形式開設(shè)了方言課，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情度很高。

南方方言中至今還保留著大量的文白異讀，北方方言則使用人口最多，流傳范圍最廣。方言不僅是一個地域里的語言交際工具，更為總要的是它是傳承文化的“活化石”。我們應(yīng)該在堅持普通話主體地位下來保護(hù)方言，傳承方言文化。目前學(xué)習(xí)方言的社會大環(huán)境趨好，有條件的地方高校開設(shè)方言課作為專業(yè)課或者選修課是有必要的。高校教師可以建立一種比較法的學(xué)習(xí)模式，即將普通話與方言進(jìn)行對比學(xué)習(xí)。建立方言詞匯和普通話詞匯比較分析的系統(tǒng)分類，對于兩種詞匯中都含有的相同語素，從普通話里的語素著手，逐步擴(kuò)展到方言里;對于異素詞分析時則可以從同義出發(fā)建立分析系統(tǒng)。建立比較法的學(xué)習(xí)模式不僅讓學(xué)生掌方言知識，同時也是對普通話詞匯、語義上的進(jìn)一步學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中要本著“規(guī)范性”、“適度性”、“實用性”和“趣味性”的教學(xué)原則，高校要因地制宜的從實際出發(fā)制定人才培養(yǎng)方案，正確處理好方言與普通話之間的關(guān)系。在方言日漸式微的今天，學(xué)習(xí)方言知識同時也是一種“知鄉(xiāng)音，體鄉(xiāng)愁”的方式，喚起人們深藏于內(nèi)心的鄉(xiāng)愁?！吧傩‰x家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰”，“鄉(xiāng)音”是一種人們情感上的紐帶與歸宿。方言是文化，方言是鄉(xiāng)愁，值得我們重視與保護(hù)。

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