王紅旗

摘 要：以智能制造為背景，研究了當(dāng)前高校中生產(chǎn)與運作管理課程存在的問題，并在此基礎(chǔ)上提出從課程認(rèn)知、教學(xué)內(nèi)容的更新、教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變、實踐教學(xué)的重組和教師團(tuán)隊建設(shè)等方面進(jìn)行改革，提高生產(chǎn)與運作課程的教學(xué)效果，更好地適應(yīng)智能制造對應(yīng)用型生產(chǎn)人才的需求。

關(guān)鍵詞：智能制造;生產(chǎn)運作管理;教學(xué)改革

0 引言

隨著新型工業(yè)革命的推進(jìn)。近幾年很多國家都針對這一變革提出相應(yīng)的工業(yè)升級轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，如德國提出的工業(yè)4.0計劃和我國的智能制造2025計劃等。但是對于這場蔓延全球的以智能為標(biāo)識的新工業(yè)革命的基本內(nèi)涵和特征，則一直是眾說紛紜，各有措辭。各界學(xué)者關(guān)于智能制造的含義和應(yīng)用研究也層出不窮，總體看來智能制造具有以下特征：機(jī)器智能代替人的智能;無線傳感器的普及;軟件算法重新定義制造;技術(shù)與流程的深度融合; 制造資源的優(yōu)化配置。與此同時在智能制造業(yè)帶動了高校相應(yīng)課程的改革。其中以主講傳統(tǒng)生產(chǎn)運作流程的運營管理課程也面臨著改革困境。已有部分學(xué)者做了相關(guān)研究，如陳兵（2018）以智能制造為背景，分析現(xiàn)行的多種先進(jìn)生產(chǎn)方式的特點，并在此基礎(chǔ)上提出各自方式的應(yīng)用空間。顏廷峰等（2018）對我國智能制造和開放創(chuàng)新的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，依托技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、開放創(chuàng)新、精神文明創(chuàng)新等四個重點方面探討在改革開放經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)模式下，我國中小企業(yè)智能制造的具體發(fā)展方向和路徑。周東紅（2018）通過深入研究中小企業(yè)智能制造的核心技術(shù)體系，試圖將智能制造的操作技術(shù)和信息技術(shù)相融合。結(jié)合當(dāng)前的挑戰(zhàn)，分析智能制造中的自動化技術(shù)應(yīng)用。崔路路等以“生產(chǎn)與運作管理”課程改革為研究對象，對該課程的立體化教學(xué)進(jìn)行改革，并探討立體化課程建設(shè)的新思路、新方法。

彭以忱依據(jù)實踐能力的培養(yǎng)方案，提出針對暑期生產(chǎn)實踐課程教學(xué)的改革創(chuàng)新措施，從多方面探討如何構(gòu)建“理論實踐”的課程教學(xué)體系。盧榮花以北師大獨立學(xué)院畢業(yè)生為代表案例，對暑期生產(chǎn)經(jīng)營運作進(jìn)行監(jiān)管，對生產(chǎn)運作管理課程中的實踐部分進(jìn)行了重新設(shè)計，以提高實踐教學(xué)效果。顧云華等對應(yīng)用型院校的生產(chǎn)運作管理課程中的實踐課程進(jìn)行梳理，構(gòu)建新的框架并實施測量。張雪梅等以課程特點為導(dǎo)向，通過分析課程教學(xué)過程中的問題，在此基礎(chǔ)上結(jié)合OBE理念對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重新設(shè)計，以更好地匹配企業(yè)對大學(xué)生職業(yè)能力的需求。吳中超從教材改革、課程重新設(shè)計、教學(xué)模式更新及多重考核方式等方面對生產(chǎn)運作管理課程進(jìn)行改革，使教學(xué)內(nèi)容更好地適應(yīng)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)。綜上所述，關(guān)于生產(chǎn)運作管理課程與智能制造的研究還比較單一，部分學(xué)者偏向智能制造技術(shù)本身，其他學(xué)者偏向課程設(shè)計改革。將兩者相結(jié)合的研究較少。因此，本文將從智能制造的角度對生產(chǎn)運作管理課程內(nèi)容進(jìn)行改革，以實現(xiàn)高校學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)。

1 智能制造下生產(chǎn)與運作管理教學(xué)中存在的問題

1.1 對生產(chǎn)運作管理課程重視程度不夠

互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，促使我國第三產(chǎn)業(yè)的騰飛，近些年，金融和商貿(mào)領(lǐng)域在整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中所占比重越來越大。于是，從高校教育到社會企業(yè)需求，從教師教學(xué)到學(xué)生學(xué)習(xí)，都更加偏向第三產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用技能。據(jù)統(tǒng)計分析，每年高校畢業(yè)生中僅有5%左右從事生產(chǎn)及相關(guān)領(lǐng)域。90%以上的畢業(yè)生選擇第三產(chǎn)業(yè)。因此，生產(chǎn)運作管理作為生產(chǎn)領(lǐng)域的基礎(chǔ)課程，在高校的課程體系中越來越?jīng)]有地位。生產(chǎn)行業(yè)作為我國經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，無論是工業(yè)生產(chǎn)時期還是互聯(lián)網(wǎng)時期，都是提供物質(zhì)產(chǎn)品保障的關(guān)鍵點，所以。目前高校的教育對生產(chǎn)運作管理的課程重視程度不夠。

1.2 課程內(nèi)容更新不足，教材過于陳舊

目前高校開設(shè)的生產(chǎn)運作管理課程，主要講授生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計、運行、維護(hù)。其內(nèi)容立足于大工業(yè)生產(chǎn)實踐，所有的教材都未脫離該框架內(nèi)容。但目前的狀況是，工業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)步入自動化和智能化時代，而課程內(nèi)容和教材均未更新，在教學(xué)實施過程中無法滿足現(xiàn)有企業(yè)需求。例如，傳統(tǒng)的教材內(nèi)容如圖1所示。

現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)借助各種各樣的技術(shù)工具來實現(xiàn)上述操作。例如在電子商務(wù)的C2M模式下，客戶定制已成必然趨勢，傳統(tǒng)的需求預(yù)測方法很難滿足這種模式;產(chǎn)品的研發(fā)已不再是傳統(tǒng)OEM和ODM，而是客戶參與度極高的定制或眾籌生產(chǎn)制;ERP核心模塊，很多高校在教學(xué)過程中，使用模擬型生產(chǎn)環(huán)境，或采用教育版ERP系統(tǒng)來輔助實驗課教學(xué)，這種方式與實際生產(chǎn)差距較大;精益生產(chǎn)等先進(jìn)生產(chǎn)方式，在日本豐田運用效果較好，由于中日企業(yè)文化的差異，在我國的應(yīng)用效果不理想。因此，按照傳統(tǒng)的教材、教學(xué)方式，很難滿足工業(yè)現(xiàn)代化的要求。

1.3 教學(xué)方式過于單一，實踐課程設(shè)計不合理

由生產(chǎn)運作管理課程的內(nèi)容可知，該課程在教學(xué)中以教師講授為主，同時學(xué)生基本沒接觸過生產(chǎn)一線，在學(xué)習(xí)過程中會感覺枯燥、難懂。一般教師會結(jié)合案例和相關(guān)視頻、企業(yè)講座等方式，增強(qiáng)同學(xué)對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的認(rèn)知。因此，該課程幾乎不設(shè)置實踐課程，雖然部分高校設(shè)置了實驗課程，為學(xué)生提供生產(chǎn)操作的軟件，如教育版ERP簡化軟件。但軟件提供的情景與實際生產(chǎn)線存在巨大差距。在智能制造背景下，新的管理理念和技術(shù)不斷更新，實踐環(huán)節(jié)將成為該課程亟待解決的痛點、難點。因此，在智能化教學(xué)背景下，加強(qiáng)生產(chǎn)運作管理實踐教學(xué)刻不容緩。

1.4 教師團(tuán)隊資源匱乏

教學(xué)效果的好壞在一定程度上取決于教師的專業(yè)素質(zhì)和技能知識，近年來越來越多的畢業(yè)生剛走出校園，就進(jìn)入學(xué)校做了老師，一線實踐知識缺乏。生產(chǎn)運作管理課程作為生產(chǎn)實踐性極強(qiáng)的課程，對任課教師有了更高的要求，不但要有扎實的專業(yè)知識，還要有豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，同時還要能把握生產(chǎn)技術(shù)和理念的更新。與此同時，高校在該課程配置上，往往是單兵作戰(zhàn)。即一位老師全權(quán)負(fù)責(zé)課程所有事務(wù)，生產(chǎn)運作管理作為綜合性較強(qiáng)的課程，則需要合理配置教學(xué)團(tuán)隊。但實際操作過程中發(fā)現(xiàn)，具有一線生產(chǎn)實踐的教師較少，同時組織起來也比較困難，由于消耗太多時間，教師積極性不高。

2 改進(jìn)措施

2.1 加強(qiáng)課程認(rèn)知

生產(chǎn)運作管理中“生產(chǎn)”是大概念，其包括制造業(yè)和服務(wù)業(yè)生產(chǎn)運作，目前大多數(shù)同學(xué)畢業(yè)后從事服務(wù)業(yè)。因此，首先通過生活中的問題，引導(dǎo)學(xué)生探求問題的本質(zhì)。例如，電子商務(wù)盛行時代的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品質(zhì)量問題，是網(wǎng)絡(luò)的監(jiān)管不嚴(yán)，還是供應(yīng)鏈的逆向作用，導(dǎo)致商品領(lǐng)域的“劣幣驅(qū)逐良幣”效應(yīng)？“雙十一”剁手之后對快遞的漫長等待，是物流的延誤，還是生產(chǎn)方式的調(diào)整？在快節(jié)奏的生活方式中，如何平衡服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量和效率？上述問題歸根結(jié)底都是生產(chǎn)過程決定的。因此，生產(chǎn)運作管理空洞、枯燥的，而是與我們的生活息息相關(guān)。其次，通過培訓(xùn)式課程，加強(qiáng)學(xué)生對工匠精神的認(rèn)知。如，通過展示世界名表、名車的加工流程，麥當(dāng)勞漢堡的制作工藝來提升學(xué)生對工匠精神的認(rèn)知，進(jìn)而引發(fā)其對生產(chǎn)領(lǐng)域的興趣。

2.2 更新課程內(nèi)容，編寫新教材

如上所述，新時代的學(xué)生在學(xué)習(xí)生產(chǎn)運作管理課程中，更加關(guān)注服務(wù)產(chǎn)業(yè)，因此，針對傳統(tǒng)制造業(yè)的教學(xué)內(nèi)容：產(chǎn)品設(shè)計、設(shè)施選擇、設(shè)施布置、庫存控制、綜合計劃、現(xiàn)場控制、工人排班以及銷售渠道等方面可以適當(dāng)精簡，保留基本業(yè)務(wù)流程，同時配合實踐實操課程，加強(qiáng)學(xué)生知識的模塊化。適當(dāng)增加服務(wù)類企業(yè)的教學(xué)，尤其是傳統(tǒng)制造業(yè)的理論如何使用到現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，如金融機(jī)構(gòu)、客戶服務(wù)中心是如何使用排隊論的，哪種排序的方式最優(yōu)？開發(fā)編寫針對性的教材，教材能容盡可能源于生活，重在啟發(fā)學(xué)生對制作成本、收益管理和運行效率的深度思考。新教材編寫過程中，系統(tǒng)架構(gòu)可以只做小的變動，內(nèi)容可以融合制造業(yè)和服務(wù)業(yè)。同時，注意增加服務(wù)業(yè)的案例研究。

2.3 教學(xué)方式單一，實踐課程設(shè)計不合理

避免教學(xué)方式的單一化，除了傳統(tǒng)的課堂講授外，還可以采用各式各樣輔助教學(xué)資料，諸如，多媒體課件、線上教學(xué)網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)及電子資料等。通過一系列的措施構(gòu)建立體化的教學(xué)內(nèi)容，降低教學(xué)和學(xué)習(xí)的難度，有效調(diào)動學(xué)生的積極性。整合立體化的教學(xué)資源，需要借助教學(xué)平臺或網(wǎng)站，例如教師可以在學(xué)習(xí)通平臺布置線上和線下教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生自主學(xué)習(xí)線上課程，并隨時進(jìn)行自我檢測。這些課堂外的活動將作為過程性考核的一部分。同時適當(dāng)增加實踐課程的學(xué)時，采用真實場景的模塊化教學(xué)方式進(jìn)行實訓(xùn)。如，借助生產(chǎn)企業(yè)版ERP合理布局綜合計劃模塊的內(nèi)容。

第一階段：生產(chǎn)運作活動主要由客戶需求、企業(yè)自身的產(chǎn)品需求預(yù)測以及批量銷售訂單引發(fā)，在考慮訂單優(yōu)先級和企業(yè)生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)上生成有效的生產(chǎn)計劃訂單，即系統(tǒng)體現(xiàn)出來的MPS計劃。

第二階段：有MPS推導(dǎo)出生產(chǎn)訂單，生產(chǎn)訂單會根據(jù)工藝路線引發(fā)工序安排，根據(jù)庫存信息引發(fā)物料需求計劃，即MRP的相關(guān)資料。工序安排計劃將信息在不同的作業(yè)中心進(jìn)行傳遞，引發(fā)資源活動。

第三階段：車間收到生產(chǎn)任務(wù)后，結(jié)合工程數(shù)據(jù)管理、庫存管理、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理等系統(tǒng)，為企業(yè)提供從生成工序計劃、工序排產(chǎn)、工序匯報、到產(chǎn)品入庫等車間業(yè)務(wù)處理全過程監(jiān)督與控制，協(xié)助企業(yè)精細(xì)化管理掌握車間各項制造活動信息，管理生產(chǎn)進(jìn)度。

針對實踐課程的考核，則采取理論+業(yè)務(wù)實操的模式，同時提高實踐課程在總成績中的比例。

2.4 加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)

針對生產(chǎn)與運作管理課程的更新后的內(nèi)容，組建授課教師團(tuán)隊?？梢砸蕴厣虒W(xué)團(tuán)隊建設(shè)為項目，進(jìn)行建設(shè)。團(tuán)隊成員中包括具有一線生產(chǎn)經(jīng)驗的中層和基層人員、具有扎實理論基礎(chǔ)和應(yīng)用技術(shù)的高學(xué)歷人才、具有服務(wù)行業(yè)運營水平的企業(yè)人員等。除教學(xué)任務(wù)外，團(tuán)隊要充分利用企業(yè)資源和教學(xué)研討增強(qiáng)對生產(chǎn)領(lǐng)域新理論、新知識、新方法、新技術(shù)的掌握。

3 總結(jié)

智能制造的發(fā)展，促使產(chǎn)學(xué)研的轉(zhuǎn)型升級。在傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，高校生產(chǎn)與運作管理課程也需要做出對應(yīng)的改變，可以考慮從課程學(xué)習(xí)理念、教學(xué)內(nèi)容更新、實踐課程重新設(shè)計和教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)等方面改革。為高校生產(chǎn)與運作管理課程更好地適應(yīng)智能制造提供一定的借鑒價值。

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