沈英

摘?要：隨著教學(xué)改革的深入發(fā)展，初中化學(xué)教學(xué)對(duì)學(xué)生能力素養(yǎng)的要求也在不斷提高，而學(xué)生能力發(fā)展的落腳點(diǎn)就在于學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。筆者結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)際，從教學(xué)設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，就培養(yǎng)學(xué)生思維的積極性、辯證性、嚴(yán)密性和靈活性，進(jìn)行了一系列的嘗試和探索，以期提升化學(xué)教學(xué)的實(shí)效性。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué);思維能力;策略

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2020）05-037-2

近年來(lái)，隨著教學(xué)改革的深入發(fā)展，對(duì)于學(xué)生的能力要求也在不斷發(fā)展?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的提出就是從根本上要求教師從知識(shí)講授模式向促進(jìn)學(xué)生能力發(fā)展的模式逐漸轉(zhuǎn)變，而學(xué)生能力發(fā)展的落腳點(diǎn)就是在學(xué)生思維能力的培養(yǎng)?；瘜W(xué)課堂教學(xué)是培養(yǎng)發(fā)展學(xué)生思維能力的主陣地，教師應(yīng)該根據(jù)教學(xué)內(nèi)容精心設(shè)計(jì)各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，促進(jìn)學(xué)生思維能力的發(fā)展。在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，筆者就培養(yǎng)學(xué)生的思維能力進(jìn)行了以下幾個(gè)方面的嘗試。

一、注重知識(shí)生成，培養(yǎng)學(xué)生思維的積極性

“最近發(fā)展區(qū)理論”指出：老師在教學(xué)中要根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)和思維水平，幫助學(xué)生搭建“腳手架”，鼓勵(lì)學(xué)生“跳一跳”去達(dá)到他們潛在的發(fā)展水平。化學(xué)中的化學(xué)基本概念、實(shí)驗(yàn)原理、化學(xué)反應(yīng)這些核心知識(shí)眾多且難懂。在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)有利于學(xué)生參與的教學(xué)環(huán)節(jié)，注重知識(shí)的生成過(guò)程，讓學(xué)生經(jīng)歷從舊知到新知、從已知到未知、從理論到應(yīng)用的有意義學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)過(guò)程，讓學(xué)生敢于思考、樂(lè)于思考，這不僅有助于培養(yǎng)學(xué)生思維的積極性，更能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和信心。

例如，在滬教版第一章“用紅磷測(cè)空氣中氧氣含量”的教學(xué)中，為了讓學(xué)生深刻理解該實(shí)驗(yàn)的原理和裝置，筆者努力尋找知識(shí)的生長(zhǎng)點(diǎn)，以前兩節(jié)課之前做過(guò)的鐵絲生銹實(shí)驗(yàn)（如下圖1）為原型，通過(guò)復(fù)習(xí)回憶：1.圖1實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是什么？2.為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的現(xiàn)象？激發(fā)學(xué)生思維的積極性，讓學(xué)生對(duì)比分析得出要測(cè)定現(xiàn)在該集氣瓶中氧氣的含量，可以消耗瓶中的氧氣，讓其內(nèi)壓減小，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生思考生成物的狀態(tài)、裝置的敞開(kāi)與否是否會(huì)影響內(nèi)壓的減小，從而得出生成物的狀態(tài)應(yīng)該是固態(tài)，裝置應(yīng)該密閉，要在之前的鐵絲生銹實(shí)驗(yàn)裝置上加裝止水夾，這樣就順利得出了該實(shí)驗(yàn)原理和裝置。這樣注重知識(shí)生成的課堂教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生思維的積極性，使得課堂教學(xué)水到渠成。

二、引發(fā)認(rèn)知沖突，培養(yǎng)學(xué)生思維的辯證性

思維的辯證性是指應(yīng)該根據(jù)知識(shí)之間的聯(lián)系來(lái)考慮問(wèn)題，而不是孤立的考慮問(wèn)題;要從正、反兩方面來(lái)考慮問(wèn)題;應(yīng)該全面而非片面的考慮知識(shí)和問(wèn)題，屬于高階思維的范疇。余文森從教學(xué)的角度提出：要積極倡導(dǎo)有高階思維的深度教學(xué)。引發(fā)學(xué)生認(rèn)知沖突，引入矛盾對(duì)比、平中出奇、變中求知、逐層深入，激活學(xué)生思維的辯證性，打破學(xué)生認(rèn)知建構(gòu)過(guò)程中原有的平衡狀態(tài)，讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、建構(gòu)化學(xué)知識(shí)。課堂教學(xué)中，引發(fā)學(xué)生認(rèn)知沖突可以通過(guò)設(shè)計(jì)有效問(wèn)題、創(chuàng)設(shè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)、設(shè)置對(duì)比情境等方式入手。

如在學(xué)習(xí)“燃燒和滅火”一課時(shí)，筆者安排學(xué)生做了如圖3所示的實(shí)驗(yàn)：點(diǎn)燃高低兩支蠟燭，用大燒杯倒扣住，觀察哪支蠟燭先熄滅？解釋原因。當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和之前所做的如圖4的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（下層蠟燭先熄滅）不一致時(shí)，引發(fā)了學(xué)生強(qiáng)烈的認(rèn)知沖突，教師適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)充分討論，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象背后隱藏的化學(xué)原理：由于空間有限，生成的二氧化碳受熱密度小于空氣，上升充滿(mǎn)上部空間，使高的蠟燭先缺氧而熄滅，低的蠟燭后熄滅。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，教會(huì)了學(xué)生要根據(jù)具體情況辯證、全面地看待問(wèn)題，有效培養(yǎng)了學(xué)生思維的辯證性。

三、融合實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生思維的嚴(yán)密性

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的助推器，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能有效培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰εc思維能力。實(shí)施實(shí)驗(yàn)探究，引導(dǎo)學(xué)生像科學(xué)家一樣：為什么想這個(gè)問(wèn)題？怎么想這個(gè)問(wèn)題？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證？怎樣優(yōu)化實(shí)驗(yàn)步驟？讓學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟→親身體驗(yàn)→反思質(zhì)疑→得出結(jié)論的體驗(yàn)過(guò)程中形成思維、領(lǐng)悟方法，提升學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的思維能力，促使學(xué)生的思維更加嚴(yán)密。

例如，在執(zhí)教“幾種重要的鹽——碳酸鈣”一課時(shí)，進(jìn)行了這樣的的教學(xué)設(shè)計(jì)：

師：這包生石灰干燥劑的狀態(tài)發(fā)生改變，變成粉末狀了，是不是發(fā)生變質(zhì)了呢？那這包干燥劑的成分可能有哪些呢，你是根據(jù)什么進(jìn)行猜測(cè)的呢？

生：生石灰會(huì)和空氣中的水反應(yīng)變成熟石灰，熟石灰還會(huì)和空氣的二氧化碳反應(yīng)變成碳酸鈣。所以，可能生成了氫氧化鈣或碳酸鈣，氧化鈣可能還有剩余，。

師：同學(xué)們會(huì)運(yùn)用我們學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行探究嗎？請(qǐng)同學(xué)們相互討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。

生：取樣，加入足量稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，若變渾濁，則含有碳酸鈣。

生：取樣，加入足量的水充分溶解后，再滴入幾滴酚酞試液，若溶液變紅，則含有氫氧化鈣。

師：兩位同學(xué)的設(shè)計(jì)是否都合理呢，其他同學(xué)有不同的想法嗎？

生：滴加酚酞溶液變紅不能證明一定有氫氧化鈣。氫氧化鈣可能是沒(méi)有變質(zhì)的氧化鈣與水反應(yīng)生成的，無(wú)法確定是否含有氫氧化鈣。

師：是否還有其他更好的方法呢？

生：取一定質(zhì)量的干燥劑，加入試劑反應(yīng)后，通過(guò)計(jì)算，最終確定是否含有氧化鈣。

師：想法非常好。

生：（教師引導(dǎo)學(xué)生一起合作進(jìn)行探究）稱(chēng)取一定量的干燥劑，加足量水，過(guò)濾、洗滌、烘干，稱(chēng)取沉淀碳酸鈣的質(zhì)量，在剩余溶液中加足量碳酸鈉溶液，過(guò)濾、洗滌、烘干稱(chēng)取沉淀碳酸鈣的質(zhì)量，根據(jù)生成的碳酸鈣質(zhì)量計(jì)算出氧化鈣的質(zhì)量，再推算出是否含有氫氧化鈣。

探究實(shí)驗(yàn)就是要鼓勵(lì)學(xué)生敢想、會(huì)想，敢批判、會(huì)反思，學(xué)生視野開(kāi)放程度越大，思維碰撞越劇烈，學(xué)生的思維就越深入、越嚴(yán)密。學(xué)會(huì)從定性分析到定量計(jì)算，體現(xiàn)了學(xué)生良好的化學(xué)學(xué)科品質(zhì)，提升了學(xué)生學(xué)科思維能力的嚴(yán)密性。

四、創(chuàng)設(shè)應(yīng)用情境，培養(yǎng)學(xué)生思維的靈活性

思維的靈活性是指善于根據(jù)具體的情境，多角度進(jìn)行思考，一旦發(fā)現(xiàn)按某一常規(guī)思路不能快速達(dá)到目的時(shí)，就要立即調(diào)整思路，找出符合實(shí)際的解決問(wèn)題的最佳方案。酸堿鹽知識(shí)是初中化學(xué)的精髓，內(nèi)容眾多，難以理解，且在試題命制時(shí)，多以生活生產(chǎn)實(shí)際為情境，設(shè)計(jì)成工藝流程題的形式進(jìn)行考查，這就要求學(xué)生不僅要全面掌握好酸堿鹽知識(shí)，更要會(huì)根據(jù)實(shí)際情境分析靈活應(yīng)用知識(shí)。為此，我們?cè)诨瘜W(xué)課堂教學(xué)中要注重創(chuàng)設(shè)應(yīng)用情境，培養(yǎng)學(xué)生思維的靈活性。

如筆者在進(jìn)行“酸的化學(xué)性質(zhì)”一課復(fù)習(xí)時(shí)，不是簡(jiǎn)單進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的羅列，而是將酸的性質(zhì)融合在創(chuàng)設(shè)以“向盛有氫氧化鈉（滴有酚酞試液）的燒杯中逐漸滴加稀鹽酸后的無(wú)色溶液的檢驗(yàn)”這個(gè)具體的情境的教學(xué)中，要求學(xué)生選用不同類(lèi)別的物質(zhì)（單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽）加以檢驗(yàn)，這就要求學(xué)生將思維發(fā)散開(kāi)來(lái)考慮哪些物質(zhì)能和酸發(fā)生反應(yīng)，更要對(duì)物質(zhì)的類(lèi)別有清晰的認(rèn)識(shí)，選用鹽的時(shí)候，讓學(xué)生討論“用硝酸銀溶液是否可以？”，讓學(xué)生意識(shí)到硝酸銀雖然能和鹽酸反應(yīng)，但反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是鹽酸中的氯離子與硝酸銀中的銀離子反應(yīng)生成沉淀，不是氫離子參與反應(yīng)，讓學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到酸具有酸的通性是在水溶液中會(huì)電離出氫離子。接著讓學(xué)生根據(jù)硫酸氫鈉溶液的微觀示意圖并給出試劑：BaCl2溶液、FeSO4溶液、Na2CO3溶液、NaOH溶液、稀鹽酸、酚酞試液、紫色石蕊試液、鎂條、碳粉、氧化銅，讓學(xué)生分析推測(cè)硫酸氫鈉的性質(zhì)，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

在上述的教學(xué)設(shè)計(jì)中，筆者先從酸的宏觀辨識(shí)（化學(xué)性質(zhì)的具體體現(xiàn)）入手，再深入到微觀探析（微觀結(jié)構(gòu)的本質(zhì)原因），讓學(xué)生掌握從表象到本質(zhì)的探究分析能力。隨后，以此為出發(fā)點(diǎn)，讓學(xué)生嘗試對(duì)其他物質(zhì)進(jìn)行類(lèi)似的探研，宏觀與微觀相結(jié)合探究物質(zhì)的性質(zhì)。這樣一來(lái)，將對(duì)學(xué)生思維靈活性的培養(yǎng)起到極大的促進(jìn)作用。

學(xué)生思維能力的培養(yǎng)非一朝一夕之功，它的見(jiàn)效慢、周期長(zhǎng)，但在課堂教學(xué)中若能長(zhǎng)期堅(jiān)持采用行之有效的方法，有計(jì)劃、有步驟地對(duì)學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練，則可使思維真正成為開(kāi)啟學(xué)生智慧之門(mén)的鑰匙，為學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)和終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

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[2]李衛(wèi)珍.論初中學(xué)生學(xué)科思維的培養(yǎng)——以“物質(zhì)的分類(lèi)”教學(xué)為例[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2015（09）.

（作者單位：蘇州工業(yè)園區(qū)星湖學(xué)校，江蘇 蘇州215000）