廖文芳

[摘 要]本文通過對(duì)“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”課程運(yùn)行情況的介紹和存在問題的分析技術(shù)上，提出了基于校企合作的“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”改革思路，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)內(nèi)容、考核方式以及成果轉(zhuǎn)化5個(gè)方面進(jìn)行改革，并在廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行了兩年的改革實(shí)踐。實(shí)踐結(jié)果表明，課程改革取得了較好效果，培養(yǎng)了學(xué)生的雙創(chuàng)精神和意識(shí)，有效提升了職業(yè)技能和雙創(chuàng)能力。

[關(guān)鍵詞]創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);課程改革;校企合作

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2020.06.104

[中圖分類號(hào)]G647.38[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1673-0194（2020）06-0-03

0? ? ?引 言

2015年，國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見》指出：高校要完善創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系。2015年至今，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作如雨后春筍般在各個(gè)高校開展開來，出現(xiàn)了多種培養(yǎng)模式。本文以廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和校企合作企業(yè)聯(lián)合開辦的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課為例，介紹課程運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀，并剖析其存在的問題，提出了從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)內(nèi)容、考核方式以及成果轉(zhuǎn)化這5個(gè)方面進(jìn)行改革，經(jīng)過兩年的實(shí)踐，取得了一定成效。

1? ? ?創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課的運(yùn)行現(xiàn)狀

廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與廣東新南方集團(tuán)有限公司旗下廣州紫和堂鄧?yán)橡B(yǎng)生食品有限公司簽訂合作協(xié)議，校企合作共建“大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地——鄧?yán)蠜霾韫べQ(mào)店”。此次校企合作，是一種基于董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的校企合作共建就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地新模式?！盎亍笔蔷哂蟹ㄈ说匚坏莫?dú)立實(shí)體，資產(chǎn)所有權(quán)歸企業(yè)方所有?！盎亍倍聲?huì)由校企雙方代表組成，在董事會(huì)授權(quán)下，學(xué)生經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)（每個(gè)團(tuán)隊(duì)由8～12人組成）通過競(jìng)爭(zhēng)上崗產(chǎn)生執(zhí)行總經(jīng)理及運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、物流總監(jiān)、市場(chǎng)總監(jiān)和行政總監(jiān)等，每個(gè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)以1～5天為周期輪流全面負(fù)責(zé)基地經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)。因此，可以說，“基地”的成立為學(xué)生提供了一個(gè)完全真實(shí)的“實(shí)戰(zhàn)”平臺(tái)。為強(qiáng)化對(duì)學(xué)生經(jīng)營(yíng)技能的培養(yǎng)，筆者所在研究團(tuán)隊(duì)將整個(gè)訓(xùn)練過程設(shè)計(jì)成一門課程——?jiǎng)?chuàng)新創(chuàng)業(yè)課。課程教學(xué)及考核過程與經(jīng)營(yíng)及考核過程高度一致，按進(jìn)程分為上崗前培訓(xùn)及考核，試經(jīng)營(yíng)階段培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)及考核，熟練經(jīng)營(yíng)階段培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)及考核，提高門店?duì)I業(yè)額方案策劃及考核，提高門店利潤(rùn)方案策劃及考核5個(gè)階段。運(yùn)作模式可以用5個(gè)“一體化”概括，具體如表1所示。

在每批學(xué)生進(jìn)入店鋪經(jīng)營(yíng)之前，由校方與企業(yè)方協(xié)商確定本批學(xué)生的培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)學(xué)生進(jìn)行從產(chǎn)品知識(shí)、調(diào)配流程、質(zhì)量管理、現(xiàn)金辨真?zhèn)巍⑹浙y機(jī)操作培訓(xùn)、報(bào)表填制規(guī)范、產(chǎn)品銷售技巧、中醫(yī)診斷、品牌宣傳推廣等內(nèi)容的全方位培訓(xùn)。表2為每期受訓(xùn)學(xué)員的培訓(xùn)計(jì)劃表。

課程考核方面，學(xué)生經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在正式進(jìn)駐店鋪經(jīng)營(yíng)之前，應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格考核，經(jīng)鑒定合格后方能上崗?？己藘?nèi)容為產(chǎn)品知識(shí)、煮茶操作規(guī)范;卷面總分為50分，30分為合格，不合格者給予一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)。

2? ? ?創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課存在的問題

2.1? ?過于側(cè)重學(xué)生經(jīng)營(yíng)技能的培養(yǎng)

通過上述的運(yùn)行情況描述，可以很明確地發(fā)現(xiàn)研究團(tuán)隊(duì)采用的是校企合作基地模式，把企業(yè)的真實(shí)經(jīng)營(yíng)帶進(jìn)了校園，但是這就使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課更側(cè)重強(qiáng)化對(duì)學(xué)生經(jīng)營(yíng)技能的培養(yǎng)，而對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)不夠。

2.2? ?過分依賴校企合作企業(yè)

整個(gè)課程過多地依賴企業(yè)，從產(chǎn)品，到培訓(xùn)到運(yùn)營(yíng)到售后都依賴企業(yè)，而隨著新校區(qū)的建立，因?yàn)榈靥幗紖^(qū)，交通又不便利，企業(yè)的積極性慢慢降低，導(dǎo)致課程質(zhì)量難以保質(zhì)，產(chǎn)品供應(yīng)等后續(xù)也出現(xiàn)問題。

2.3? ?創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課內(nèi)容過于單一，學(xué)生不一定感興趣

由于教學(xué)內(nèi)容主要圍繞鄧?yán)蠜霾璧漠a(chǎn)品制作、店鋪各崗位技能操作流程展開，內(nèi)容過于單一，有相當(dāng)一部分學(xué)生對(duì)此項(xiàng)目興趣不大，敷衍應(yīng)付。課程考核對(duì)應(yīng)鄧?yán)蠜霾璧慕?jīng)營(yíng)績(jī)效，很多學(xué)生自然反感。

2.4? ?無后續(xù)的成果轉(zhuǎn)化

上完創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課后，并沒有后續(xù)的平臺(tái)讓學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)或者進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，課程沒有后延性。

3? ? ?創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程改革措施

創(chuàng)業(yè)拓展課要進(jìn)行全方位改革，對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)要有系統(tǒng)、有體系，結(jié)合之前創(chuàng)業(yè)拓展課的基礎(chǔ)，命名新的創(chuàng)業(yè)拓展課為“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”，課程具體要從以下教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)內(nèi)容、考核方式以及成果轉(zhuǎn)化5個(gè)方面進(jìn)行改革。

3.1? ?培養(yǎng)學(xué)術(shù)創(chuàng)新意識(shí)

校企合作基地模式，也稱為“嵌入式”教學(xué)模式，而研究之前的創(chuàng)業(yè)拓展課更類似實(shí)踐課，更注重對(duì)學(xué)生經(jīng)營(yíng)技能的培養(yǎng)，進(jìn)而提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)，對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)顯然不夠。我國(guó)高校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，重心不是為了讓每個(gè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)，而是為了喚醒學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神，提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。杰米森（Jamieson）把創(chuàng)業(yè)教育分為3個(gè)層次：了解創(chuàng)業(yè)（About Entrepreneurship）、準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)（For Entrepreneurship）和進(jìn)行創(chuàng)業(yè)（In Entrepreneurship）。這3個(gè)層次的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)活動(dòng)、教學(xué)結(jié)果都完全不同，對(duì)于面向“了解創(chuàng)業(yè)（About Entrepreneurship）”這個(gè)層次的通識(shí)教育來說，創(chuàng)新比創(chuàng)業(yè)更重要。以往的課程更重視提升學(xué)生的經(jīng)營(yíng)管理技能，忽略了對(duì)其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)。因此，如何培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，將是重中之重。

3.2? ?“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”的教學(xué)團(tuán)隊(duì)中，企業(yè)是參與者而非主導(dǎo)者

之前的創(chuàng)業(yè)課程從內(nèi)容灌輸、技能培養(yǎng)，到產(chǎn)品供應(yīng)等都由企業(yè)提供，隨著新校區(qū)的建立，企業(yè)明顯力不從心，導(dǎo)致整個(gè)創(chuàng)業(yè)拓展課的質(zhì)量難以保證。筆者所在研究團(tuán)隊(duì)也考慮過更換新的企業(yè)，但是郊區(qū)的企業(yè)選擇較少，而市區(qū)的企業(yè)又面臨相同的問題，更重要的是頻繁更換企業(yè)對(duì)學(xué)生、學(xué)校以及企業(yè)自身都是痛苦的，3方磨合需要一定時(shí)間，而學(xué)生在校短短3年，磨合期沒過就畢業(yè)了，不利于學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。為此，筆者認(rèn)為，本課程的教學(xué)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)以校內(nèi)教師為主，企業(yè)導(dǎo)師為輔。創(chuàng)業(yè)的理論知識(shí)體系由校內(nèi)教師承擔(dān)，為了避免思維固化和理論與實(shí)際脫節(jié)，應(yīng)多邀請(qǐng)不同的企業(yè)人員來校開講座，同時(shí)學(xué)生還可以直接與不同的企業(yè)開展項(xiàng)目合作，讓對(duì)應(yīng)的企業(yè)人員直接擔(dān)任項(xiàng)目導(dǎo)師。

3.3? ?“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)采用項(xiàng)目化教學(xué)，多個(gè)項(xiàng)目可供學(xué)生選擇

“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”不是簡(jiǎn)單的實(shí)操課，以往的教學(xué)內(nèi)容就是圍繞鄧?yán)蠜霾璧墓ぷ鬟^程進(jìn)行教學(xué)，局限性較大，學(xué)生別無選擇。筆者認(rèn)為，課程內(nèi)容應(yīng)該采用項(xiàng)目化教學(xué)，學(xué)生可以自主選擇自己感興趣的項(xiàng)目。在課堂完成創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，更重要的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目可以讓學(xué)生自主選擇，可以選擇到鄧?yán)蠜霾璧赇佭M(jìn)行實(shí)操;也可以選擇在大學(xué)生格子鋪?zhàn)飧褡?，自主?chuàng)業(yè);還可以和別的企業(yè)在校外創(chuàng)業(yè)，做合伙人，比如，學(xué)院已和永輝超市合作，學(xué)生可以直接進(jìn)入永輝超市當(dāng)合伙人，對(duì)超市促銷、進(jìn)出貨等有決定權(quán)。

3.4? ?“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”的考核方式應(yīng)重能力、多形式

課程考核要重視考查學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，在考核過程中要以能力強(qiáng)弱來衡量學(xué)生成績(jī)的高低。能力本位主要體現(xiàn)在以下幾方面：第一，重實(shí)操，結(jié)合學(xué)生項(xiàng)目過程性考核，注重考核學(xué)生在做項(xiàng)目過程中創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力的體現(xiàn);第二，考核形式可多樣化，除了傳統(tǒng)的理論知識(shí)考試，實(shí)踐操作按過程考核，還可充分利用每年大大小小的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，以賽代考等。

3.5? ?引入創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)，保障“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”課程成果轉(zhuǎn)化

課程結(jié)束后，個(gè)別的學(xué)生會(huì)開始自主創(chuàng)業(yè)，但跟課程基本沒關(guān)聯(lián)。筆者在實(shí)踐教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，很多在課程中形成的創(chuàng)新點(diǎn)子、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目因?yàn)闆]有后續(xù)的幫助而擱淺了，委實(shí)可惜。為此，筆者認(rèn)為“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”課程應(yīng)有延續(xù)性，給學(xué)生合適的土壤，讓種子生根發(fā)芽。比如在課程中可以與學(xué)院所引進(jìn)的校外企業(yè)平臺(tái)相對(duì)接，幫助學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果從課內(nèi)到課后的轉(zhuǎn)化，在企業(yè)幫助下，整合從課內(nèi)萌芽到課后創(chuàng)業(yè)零距離對(duì)接?！皠?chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”課程5個(gè)方面的改革如表3所示。

4? ? ?創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課的實(shí)踐

根據(jù)課程改革思路，筆者所在學(xué)校在2017級(jí)、2018級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)中開展了2年“雙創(chuàng)”教育改革實(shí)踐，取得了一定成果。

4.1? ?教學(xué)目標(biāo)改革

通過深入學(xué)習(xí)中央、地方政府及學(xué)校的相關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革文件，深入領(lǐng)會(huì)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革精神，堅(jiān)定了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革理念，本課程的教學(xué)目標(biāo)不再單純注重技能運(yùn)營(yíng)，更注重創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神培養(yǎng)，尤其是創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)。

4.2? ?師資隊(duì)伍建設(shè)

經(jīng)過兩年多的建設(shè)，團(tuán)隊(duì)共培養(yǎng)了“南粵優(yōu)秀教師”1名，省級(jí)高層次兼職教師2名，廣東省“千百十工程”校級(jí)培養(yǎng)對(duì)象2名，廣東省營(yíng)銷協(xié)會(huì)常務(wù)理事4名，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷大賽裁判員2名，院級(jí)教學(xué)名師1名，學(xué)院教學(xué)標(biāo)兵1名，學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)委員2名，學(xué)院先進(jìn)工作者5人。專業(yè)團(tuán)隊(duì)成員中骨干教師雙師型達(dá)到100%;專業(yè)骨干教師在讀博士達(dá)到30%;“雙師”素質(zhì)教師達(dá)到100%。所有團(tuán)隊(duì)成員均具有知道學(xué)生參加各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃和雙創(chuàng)比賽并獲獎(jiǎng)的經(jīng)驗(yàn)。

4.3? ?教學(xué)內(nèi)容革新

以雙創(chuàng)能力為導(dǎo)向，修訂了“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”的理論教學(xué)大綱，構(gòu)建了七大基本模塊，分別為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與人生發(fā)展、創(chuàng)業(yè)者與創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)與項(xiàng)目確定、項(xiàng)目評(píng)估、商業(yè)模式、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)業(yè)策劃書。

4.4? ?考核方式多樣化

采取“課堂參與+理論考核+項(xiàng)目完成度/雙創(chuàng)比賽”的方式，實(shí)現(xiàn)了課程教學(xué)的全過程考核。最終成績(jī)不再是單純的“課題參與+理論考核”，還根據(jù)學(xué)生自己選擇的不同項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)評(píng)，也可以通過參加挑戰(zhàn)杯或“互聯(lián)網(wǎng)+”等“雙創(chuàng)”比賽的方式來替代項(xiàng)目分?jǐn)?shù)。兩屆學(xué)生的課程考核一次性通過率達(dá)到100%，而且挑戰(zhàn)杯均獲得廣東省金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)的好成績(jī)，且立項(xiàng)和驗(yàn)收了2個(gè)省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、4個(gè)院級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。

4.5? ?成果轉(zhuǎn)化

本課程充分引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)新思維，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神，在校畢業(yè)生先后創(chuàng)立了芭比饅頭（4家分店）和祺鑫布行，目前均運(yùn)轉(zhuǎn)良好。同時(shí)，本課程積極引導(dǎo)多個(gè)校企合作企業(yè)進(jìn)行課程對(duì)接，目前與廣東美宜佳便利店公司和廣州市升譜達(dá)音響科技有限公司達(dá)成校企合作，幫助學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化和對(duì)接學(xué)生就業(yè)。

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