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摘要：隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也在不斷的提升，羊肉憑借其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益獲得了許多百姓的喜愛，因此人們對(duì)于羊肉制品的需要也在不斷增加?，F(xiàn)通過分析肉羊養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，分析了改進(jìn)肉羊養(yǎng)殖的相關(guān)策略，旨在滿足不同消費(fèi)者對(duì)于羊肉的不同需求，提升肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：肉羊養(yǎng)殖;現(xiàn)狀;改進(jìn)對(duì)策

中圖分類號(hào)： F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2020）03-0009-02

社會(huì)的快速發(fā)展與人們的高需求現(xiàn)狀，使得我國(guó)的肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨著極好的發(fā)展前景。但是，目前我國(guó)的肉羊養(yǎng)殖還是存在一定的問題，嚴(yán)重地制約著肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展與羊肉制品的安全問題。因此，為了保障羊肉制品的安全，為了能夠更好地促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的快速良好發(fā)展，有關(guān)人員與部門要及時(shí)地解決肉羊養(yǎng)殖中存在的問題。

1 肉羊養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.1 飼養(yǎng)方式不夠科學(xué)

保證合理的營(yíng)養(yǎng)搭配是保證肉羊肉品質(zhì)的重要條件。因此，在飼喂肉羊的過程中，必須保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理攝入，在選擇飼料時(shí)，要注意營(yíng)養(yǎng)成分的合理搭配，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素，嚴(yán)格控制用量，過多或過少都會(huì)影響肉羊的健康。在肉羊養(yǎng)殖過程中，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)圈養(yǎng)肉羊的肉質(zhì)不鮮美，因?yàn)槿庋虻幕顒?dòng)范圍長(zhǎng)期受到限制，運(yùn)動(dòng)量得不到保證，導(dǎo)致羊肉氣味太重，影響了肉羊的口感;散養(yǎng)方式在保證肉羊獲得足夠營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)促進(jìn)肉羊消化吸收，消費(fèi)者食用時(shí)肉質(zhì)鮮美，有利于吸收[1]。

1.2 防疫意識(shí)薄弱

消費(fèi)者對(duì)肉羊需求的不斷增長(zhǎng)，促進(jìn)了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，為保證肉羊育種的長(zhǎng)期發(fā)展，必須重視肉羊疫病的防治。由于肉羊養(yǎng)殖戶大多是知識(shí)水平較低、缺乏正確的防疫意識(shí)，他們認(rèn)為只要做好日常清潔、消毒工作，就可以保證肉羊不患流行性疾病，但事實(shí)并非如此，往往是片面的。羊病的傳播主要以糞便途徑傳播為主，如果不及時(shí)開展防疫工作，錯(cuò)過最佳防疫時(shí)間，不僅會(huì)增加治療難度，還會(huì)給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，從而導(dǎo)致疾病的蔓延。

1.3 飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基本條件是保證環(huán)境清潔、整潔、衛(wèi)生，肉羊養(yǎng)殖也不例外。從目前來(lái)看，肉羊養(yǎng)殖主要采用散養(yǎng)模式，給養(yǎng)殖戶清理帶來(lái)困難，肉羊糞便清理不及時(shí)使得空氣質(zhì)量不夠新鮮[2]。

此外，少數(shù)圈養(yǎng)小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)未落實(shí)消毒措施，管理人員消毒工作僅限于羊舍，進(jìn)出羊舍人員未進(jìn)行消毒處理，這也增加了肉羊患病的可能性，對(duì)羊的安全構(gòu)成威脅。

1.4 資金缺乏

目前，部分的養(yǎng)殖戶或者是養(yǎng)殖場(chǎng)還是缺乏足夠的資金支持，他們?cè)陴B(yǎng)殖過程中無(wú)法引進(jìn)更加優(yōu)良的品種，也不能擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模，即使有擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)的想法，但也難以使得這項(xiàng)工作得到落實(shí)。此外，還有部分的養(yǎng)殖場(chǎng)常年處在虧損的狀態(tài)，部分養(yǎng)殖場(chǎng)不得不關(guān)閉，這也直接影響了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1.5 產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)不完善

一般來(lái)說(shuō)，肉羊養(yǎng)殖都有著完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從牧草、供給飼料到肉羊的成長(zhǎng)、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)，這也就構(gòu)成了肉羊的基本產(chǎn)業(yè)鏈。但是，目前大部分的養(yǎng)殖地區(qū)發(fā)展都比較緩慢，還沒有形成完整的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，這也在很大程度上限制了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[3]。

2 肉羊養(yǎng)殖中存在問題的改進(jìn)對(duì)策

2.1 科學(xué)飼養(yǎng)，保證營(yíng)養(yǎng)均衡

為了保證肉羊的健康生長(zhǎng)和鮮肉供應(yīng)，必須為肉羊提供營(yíng)養(yǎng)均衡的全價(jià)飼料。微量元素和飼料的數(shù)量并不是一成不變的，相關(guān)人員應(yīng)根據(jù)肉羊的生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整。生長(zhǎng)不良的肉羊應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，生長(zhǎng)良好的肉羊應(yīng)減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩的現(xiàn)象。此外，在養(yǎng)殖的時(shí)候盡量采用分散飼養(yǎng)方式，定期檢查肉羊的身體狀況和生長(zhǎng)發(fā)育情況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，就應(yīng)采取措施解決存在的問題，并根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，選擇適合肉羊生長(zhǎng)的飼養(yǎng)方式。

2.2 加強(qiáng)疫病防控工作

疫病防治是肉羊育種的關(guān)鍵，加強(qiáng)傳染病防治，可以從以下三方面入手：（1）及時(shí)接種，結(jié)合當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門要求和農(nóng)場(chǎng)實(shí)際，制定科學(xué)合理的免疫程序。在免疫方案的指導(dǎo)下，做好疫苗接種工作，提高肉羊的免疫力。此外，還可以采取藥物防治，提高肉羊的抗藥性，降低發(fā)病幾率。（2）及時(shí)做好檢疫工作。檢疫工作要求養(yǎng)殖人員加強(qiáng)與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)衛(wèi)生部門的溝通和交流，定期開展傳染病檢測(cè)工作。檢測(cè)工作可以實(shí)現(xiàn)早期發(fā)現(xiàn)和治療，并將傳染源扼殺在搖籃中。（3）及時(shí)做好羊棚消毒工作。消毒工作需要結(jié)合養(yǎng)殖的具體情況定期進(jìn)行。在使用消毒劑的過程中，要保證消毒劑配比的合理性。同時(shí)，及時(shí)清理羊棚，為肉羊的生長(zhǎng)創(chuàng)造安全、衛(wèi)生的生活環(huán)境。

2.3 加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作

肉羊養(yǎng)殖的衛(wèi)生問題不得忽視，在養(yǎng)殖肉羊時(shí)要全面做好消毒工作，每周至少要對(duì)羊舍進(jìn)行1次消毒，對(duì)進(jìn)入羊舍的人員要立即進(jìn)行消毒，要隔離有可能導(dǎo)致感染的一切感染源。此外，要注意羊舍的空氣清新，對(duì)于自由放羊的方式要及時(shí)地糞便進(jìn)行清理，保持消毒工作要一致。并且要對(duì)其給予充足的活動(dòng)空間與時(shí)間，散養(yǎng)不代表長(zhǎng)期把羊放在外，要科學(xué)地對(duì)其獲得時(shí)間與空間進(jìn)行設(shè)計(jì)，要保證其肉質(zhì)。

2.4 加大扶持力度

針對(duì)肉羊養(yǎng)殖中出現(xiàn)的資金不足的問題，相關(guān)政府部門要加大對(duì)其扶持力度，要增加對(duì)技術(shù)扶持的力度，對(duì)相應(yīng)的養(yǎng)殖戶要給予相應(yīng)的資金支持，例如，政府部門可以聯(lián)合銀行開展減免稅金、低息貸款等活動(dòng)，用足夠的資金對(duì)肉羊品種進(jìn)行引進(jìn)與改良，或者是擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模。此外，在對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)扶持的同時(shí)，還要組建專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，要定期對(duì)肉羊養(yǎng)殖的相關(guān)工作做好指導(dǎo)，這樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)化的養(yǎng)殖，才能提升肉羊的品質(zhì)。

2.5 完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)

在肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展過程中，相關(guān)部門要構(gòu)建完整的肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展是離不開政府與社會(huì)企業(yè)的支持，如在融資方面，政府部門可以加大對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的支持力度，在銷售方面，可以建立統(tǒng)一的肉羊收購(gòu)站，這樣也能消除養(yǎng)殖戶產(chǎn)品無(wú)處銷售的現(xiàn)狀。完整的肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，是促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖業(yè)健康、良好穩(wěn)定發(fā)展的基本前提。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)還是比較穩(wěn)定，但是在發(fā)展中還是存在一定的問題，這些不良的養(yǎng)殖因素都要引起養(yǎng)殖戶的高度重視，要用正確的養(yǎng)殖防疫觀念去做好養(yǎng)殖防疫工作，用科學(xué)的方法對(duì)肉羊進(jìn)行養(yǎng)殖，特別是要注意養(yǎng)殖環(huán)境的清潔、衛(wèi)生，這樣才能提升肉羊的產(chǎn)量，才能促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 朱瑩.肉羊養(yǎng)殖中存在的問題及對(duì)策[J].江西農(nóng)業(yè)，2017（21）：31.

[2] 陳擁軍.肉羊養(yǎng)殖存在的技術(shù)問題與解決策略[J].今日畜牧獸醫(yī)，2018，34（6）：49.

[3] 黃玲紅.肉羊養(yǎng)殖存在的問題與應(yīng)對(duì)策略[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2019（3）：53-54.