賀文嬌

摘 要：培養(yǎng)學(xué)生的文化意識是英語學(xué)科教學(xué)中落實立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵點。文章闡述了文化意識的概念、內(nèi)涵及目標(biāo)，用一個案例探討了文化意識培養(yǎng)的路徑，并建議教師增強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生文化意識的自覺性，強(qiáng)化文化比較鑒別意識，提高挖掘文化元素的能力。

關(guān)鍵詞：初中英語;閱讀教學(xué);文化意識

中圖分類號：G633.41 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 收稿日期：2020-03-23 文章編號：1674-120X（2020）34-0066-02

一、 背景

《普通高中英語課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》（以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）明確了四個維度的英語學(xué)科核心素養(yǎng)，其中文化意識位居第二，體現(xiàn)英語學(xué)科核心素養(yǎng)的價值取向。

然而，現(xiàn)在很多初中英語教學(xué)仍然重視語言知識、語言技能，忽視了教材中的文化現(xiàn)象。這種沒有文化認(rèn)知、文化理解、文化比較與鑒別的教學(xué)嚴(yán)重影響了學(xué)生進(jìn)一步的英語學(xué)習(xí)，嚴(yán)重阻礙了學(xué)生得體地使用英語。因此，探索培養(yǎng)學(xué)生文化意識的有效途徑是非常有必要的。

二、 文化意識的概念、內(nèi)涵、目標(biāo)與培養(yǎng)路徑

《課程標(biāo)準(zhǔn)》對文化意識的定義是：對中外文化的理解和對優(yōu)秀文化的認(rèn)同，是學(xué)生在全球化背景下表現(xiàn)出的跨文化認(rèn)知、態(tài)度和行為取向。文化意識目標(biāo)是獲得文化知識，理解文化內(nèi)涵，比較文化異同，吸取文化精華，形成正確的價值觀，堅定文化自信，形成自尊、自信、自強(qiáng)的良好品格，具備一定的跨文化溝通和傳播中華文化的能力。

由此可見，核心素養(yǎng)背景下的文化意識培養(yǎng)不僅要向?qū)W生傳授文化知識，還要引領(lǐng)學(xué)生理解與評價文化，以促進(jìn)學(xué)生形成自己的文化態(tài)度與行為取向。學(xué)生認(rèn)知一種文化現(xiàn)象，理解文化現(xiàn)象背后的原因，就可以對不同文化做出評價，汲取不同文化精華，形成自己的文化態(tài)度與行為取向，進(jìn)而在不同文化語境下得體地運用英語。

《義務(wù)教育英語課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中指出“文化是指所學(xué)語言國家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價值觀念等”。由此看出文化的某些方面是可以被教授的，如地理、歷史，學(xué)習(xí)者可以通過思考獲得文化信息，找出不同的思維方式、價值觀念等形成的緣由，從而加深對不同文化的理解。人教版初中英語教材中蘊(yùn)含著豐富的文化元素。涉及歷史地理風(fēng)貌的有九年級Unit 6、八上Unit 1、八下Unit 9、七下Unit 7;涉及地方風(fēng)土人情的有九年級Unit 3，八上Unit 5、Unit 9、Unit 10，八下Unit 7;涉及傳統(tǒng)習(xí)俗的有九年級Unit 2、Unit 10，八上Unit 8;涉及生活方式的有九年級Unit 4，八上Unit 2、Unit 7，八下Unit1、Unit 3、Unit 10，七上Unit 7，七下Unit 6、Unit 10、Unit 12;涉及文學(xué)藝術(shù)的有九年級Unit 9、Unit 11，八下Unit 6、Unit 8;涉及行為規(guī)范的有九年級Unit 7，七下Unit 2、Unit 4;涉及思維方式及價值觀念的有九年級Unit 1、Unit 8，八上Unit 3、Unit 4、Unit 6，八下Unit 2、Unit 4等，教師可以利用教材中的這些文化元素培養(yǎng)學(xué)生的文化意識。

三、在閱讀教學(xué)中培養(yǎng)文化意識的實踐

文章以人教版初中英語八上Unit 8閱讀文本為例，談?wù)勅绾螐奈幕J(rèn)知與理解、文化評價與認(rèn)同、文化態(tài)度與行為等層面來培養(yǎng)學(xué)生的文化意識?！癟hanksgiving in the United States”這篇文章由兩部分構(gòu)成，一是介紹美國感恩節(jié)，二是介紹火雞制作方法和過程。兩部分都聚焦了西方文化特征，是西方文化的代表，也是培養(yǎng)學(xué)生文化意識的合適素材。通過介紹感恩節(jié)及節(jié)日主食的制作，能夠幫助學(xué)生了解節(jié)日文化及意義，培養(yǎng)其跨文化意識。

（一）圍繞單元主題，感知與拓展文化知識

活動1：頭腦風(fēng)暴。

以“節(jié)日”為中心詞設(shè)計兩個問題，讓學(xué)生進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，說出國內(nèi)外節(jié)日及節(jié)日食物：What festivals do you know in the world？ What kind of food do people eat on the special festivals？ 呈現(xiàn)兩個問題的同時，配上背景圖片，這種圖文并茂的方式激活了學(xué)生的思維，讓學(xué)生更有興趣去探索節(jié)日文化知識。

活動2：視頻導(dǎo)入。

借助視頻導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生對新知的興趣，接著教授感恩節(jié)相關(guān)知識。學(xué)生通過觀看視頻，了解感恩節(jié)的由來、慶祝方式等獨特的文化特征，然后再回答兩個問題：What is the video about？ What is the main food on the special days？

活動3：瀏覽、預(yù)測文章。

引領(lǐng)學(xué)生瀏覽文章標(biāo)題與插圖，預(yù)測文章主要內(nèi)容，然后閱讀文章找出感恩節(jié)的慶祝時間、慶祝的主要國家及意義：Where is usually Thanksgiving celebrated？ When and how do people celebrate it？ What is the main dish of it？ 通過上述教學(xué)過程，學(xué)生會形成有關(guān)感恩節(jié)的思維導(dǎo)圖式知識結(jié)構(gòu)（如下圖）。

（二）深入解讀語篇，理解文化內(nèi)涵，比較文化異同

有意識地挖掘文化內(nèi)涵，引導(dǎo)學(xué)生細(xì)致地理解語篇的文化特征與內(nèi)涵，找到文化特征形成的緣由是有必要的。

活動4：深度思考。

探討了感恩節(jié)的由來以及節(jié)日主食之后，教師繼續(xù)追問：“Why did England people move to America？ Why does the turkey become the main dish？ Which festival has the same harvest meaning in China？ ”此環(huán)節(jié)訓(xùn)練學(xué)生用英語思維方式表達(dá)綜合性學(xué)科知識的能力。有學(xué)生說“火雞就像中國的雞，烹制后是美味的，作為招待貴賓的主菜”。從節(jié)日的慶祝時間與意義角度思考，學(xué)生很容易聯(lián)想到了中國的中秋節(jié)。

學(xué)生復(fù)述“making a turkey dinner”內(nèi)容之后，教師繼續(xù)追問：“The oven is often used in cooking in the west countries， what do we use to cook in China？ Why do we like to use it？ ”學(xué)生思維很活躍，有人說是中國人喜歡喝湯的習(xí)慣以及體質(zhì)等影響了其對炊具的選擇。

（三）融入本土文化，樹立文化自信，形成行為取向

通過上述教學(xué)過程，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)知了語篇中的文化現(xiàn)象，理解了文化內(nèi)涵，感受到國內(nèi)外節(jié)日文化的不同，也初步具有尊重不同文化的意識。在此基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)設(shè)新語境，設(shè)置新任務(wù)引領(lǐng)學(xué)生思考我國的本土文化，發(fā)表自己的觀點。

活動5：討論。

首先教師組織學(xué)生討論：What are your favorite Chinese festival and festival food ？ Why ？ How do you celebrate it ？學(xué)生通過回答上述問題，既可以鞏固所學(xué)文化知識，訓(xùn)練口頭表達(dá)能力，還可以逐漸構(gòu)建自己的文化自信。接著教師組織學(xué)生集體動手制作自己喜歡的節(jié)日食物。此環(huán)節(jié)中，一些學(xué)生拿出了提前準(zhǔn)備的材料現(xiàn)場動手制作，一些學(xué)生以畫畫的方式把制作流程以及材料畫出來，配上文字，最后圖文并茂地展示出來。有學(xué)生制作餃子、粽子等傳統(tǒng)食物，也有學(xué)生制作了奶昔、松餅等小點心。

然后教師播放一段視頻，視頻的第一部分內(nèi)容是部分中國人盲目崇拜西方節(jié)日，大肆慶祝圣誕節(jié)、萬圣節(jié)等，而忘記了中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，第二部分內(nèi)容是在巴基斯坦工作的中國人慶祝中國節(jié)日。最后引領(lǐng)學(xué)生表達(dá)觀后感。有學(xué)生說“看到中國人慶祝外國節(jié)日的熱鬧場面，再回憶平時慶祝中國節(jié)日的冷清場面，心里很難受”;有學(xué)生說“忽視中國節(jié)日就像忽視自己一樣，我們把自己給弄丟了，那就沒有根與魂了”;有學(xué)生說“我們應(yīng)該向在巴基斯坦工作的中國人學(xué)習(xí)，始終牢記我們是中國人”。這個過程幫助學(xué)生進(jìn)一步增強(qiáng)家國情懷與對中國優(yōu)秀文化的認(rèn)同感。

活動6：課后制作英文手抄報。

讓學(xué)生畫一種中國節(jié)日主食的制作流程與食材，用英語寫出步驟，然后張貼于墻，目的在于進(jìn)一步提升學(xué)生對中國優(yōu)秀文化的認(rèn)同感，提高其文化比較鑒別能力，使其形成自己的文化立場和行為取向，增加中國優(yōu)秀文化傳播途徑，培養(yǎng)學(xué)生的文化自信。

四、培養(yǎng)學(xué)生文化意識的教學(xué)建議

（一）提高培養(yǎng)文化意識的自覺性

文化意識的培育有助于學(xué)生增強(qiáng)國家認(rèn)同和家國情懷，有助于學(xué)生學(xué)會做人做事，成長為有文明素養(yǎng)和社會責(zé)任感的人。教師只有先成為“有社會責(zé)任感的”“有文化意識的”人，才會在教學(xué)目標(biāo)設(shè)計中考慮文化意識維度，為學(xué)生提供文化感知與熏陶的機(jī)會，才會組織開展文化體驗活動，引導(dǎo)學(xué)生比較文化異同。

（二）提高文化比較鑒別意識

文化是一個群體經(jīng)過較長時間沉淀下來的區(qū)別于其他群體的觀念，如信仰態(tài)度、行為準(zhǔn)則、風(fēng)俗習(xí)慣等，這種區(qū)別導(dǎo)致了國際合作中的文化差異和沖突。我國現(xiàn)行英語教材中大部分文本內(nèi)容是關(guān)于英語國家的，教師在教學(xué)過程中需要關(guān)注英漢文化的思維差異與價值沖突，要辨別與深度解析英語所承載的文化背景，吸取優(yōu)秀文化，培養(yǎng)學(xué)生國際視野下的文化意識。

（三）提高挖掘文化元素的能力

人教版初中英語閱讀文本幾乎蘊(yùn)含了以英語為母語的國家的歷史地理、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、價值觀念等各方面文化元素。教師不僅要從閱讀者角度感受、理解文本文化知識與內(nèi)涵，還要從教育者角度挖掘文本的育人價值，以豐富學(xué)生的文化知識，開闊其文化視野，幫助其形成積極的文化態(tài)度與行為取向。

五、總結(jié)

培養(yǎng)學(xué)生文化意識是一個漸進(jìn)的受諸多因素影響的潛移默化的過程。初中英語閱讀文本中蘊(yùn)藏豐富的文化元素，教師在日常閱讀教學(xué)中要自覺地利用與挖掘文本的育人價值，潤物細(xì)無聲地培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，以實現(xiàn)教學(xué)相長。

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