汪健

摘 要：為推廣茶葉新品種，根據(jù)績溪縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和地理自然條件，擇優(yōu)精選優(yōu)良品種進(jìn)行推廣應(yīng)用。選擇農(nóng)抗旱、烏牛早、白茶3個茶葉品種與當(dāng)?shù)厝后w茶園進(jìn)行發(fā)芽、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益等對比試驗。

關(guān)鍵詞：茶葉;新品種;對比試驗;數(shù)據(jù)分析

文章編號：1004-7026（2020）01-0092-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F326.12? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

根據(jù)基層農(nóng)技推廣發(fā)展改革與建設(shè)示范縣項目實施要求，圍繞優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，建設(shè)農(nóng)業(yè)科技試驗示范基地，開展新品種、新技術(shù)、新材料的引進(jìn)、試驗和示范活動，選擇出適合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展新品種、新技術(shù)、新材料，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2015年，揚(yáng)溪農(nóng)業(yè)服務(wù)中心根據(jù)績溪縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)的要求，在績溪縣春輝茶葉種植專業(yè)合作社東村塢茶場開展試驗，研究良種茶園與當(dāng)?shù)厝后w茶園對比效益工作。目的是結(jié)合績溪縣實施的茶產(chǎn)業(yè)振興計劃，選擇出適合當(dāng)?shù)孛麅?yōu)茶開發(fā)、示范、推廣的優(yōu)良品種，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量產(chǎn)值，實現(xiàn)茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收。

1? 基本情況

揚(yáng)溪鎮(zhèn)位于績溪縣中部，距縣城13 km，215省道、皖贛鐵路縱貫全境，交通十分便捷。境內(nèi)山青水秀，環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，特色明顯，森林覆蓋率達(dá)86.7%，是綠色食品理想的生產(chǎn)地。全鎮(zhèn)面積97 km2，轄6個村委會，農(nóng)業(yè)人口12 699人。全鎮(zhèn)茶園520 hm2，是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

近年來，揚(yáng)溪鎮(zhèn)在優(yōu)化傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的同時，不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，做大、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收?？兿h春輝茶葉種植專業(yè)合作社共有茶園面積110 hm2，于2013年在揚(yáng)溪鎮(zhèn)東村塢建立東村塢茶場。

東村塢茶場良種茶園18.67 hm2，海拔520 m，年平均溫度15.2 ℃，無霜期235 d，年降水量1 500 mm，土壤為黃壤土，pH值為5.5左右，氣候明顯，陽光充足，水源較好，排水條件優(yōu)越。周邊5 km內(nèi)無工礦企業(yè)，無污染源，具備生產(chǎn)名優(yōu)茶的開發(fā)條件。

2? 材料、前期管理與試驗準(zhǔn)備

2.1? 材料

在東村塢茶場選擇農(nóng)抗旱、烏牛早、白茶3個品種，面積各1 333.33 m2，海拔偏差0.5 m，陽光、水源、土壤肥力、種植密度大體一致，樹齡都是2014年種植的無性良種茶苗，與當(dāng)?shù)赜行匀后w品種同年種植的茶園進(jìn)行對比。采用2015年采摘標(biāo)準(zhǔn)，以小開面一芽二葉為主，采制時間為4月上旬到4月20日。

2.2? 茶園前期管理

2.2.1? 淺耕

2月20日進(jìn)行淺耕，在3個品種對比試驗區(qū)同時進(jìn)行。

2.2.2? 施肥

結(jié)合淺耕施春茶催芽肥，春茶催芽肥和基肥同時施入，施加500 kg/667 m2腐熟的農(nóng)家肥作基肥，施加25 kg/667 m2尿素作追肥。

2.2.3? 防凍處理

就地取材，選擇當(dāng)?shù)氐静荨⒔斩?、廄肥等覆蓋茶樹行間及根部，提高土壤溫度，防止倒春寒。

2.3? 試驗準(zhǔn)備

①租用東村塢茶場稱重、采摘、制作等試驗用工具。②聘用1名高級以上的茶葉專家，負(fù)責(zé)試驗設(shè)計、技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)人員。③安排1名農(nóng)業(yè)技術(shù)員，負(fù)責(zé)指導(dǎo)試驗區(qū)茶園管理、數(shù)據(jù)采集等。④安排2名身體健康且熟練掌握采摘和制作等具體工作的工人。

3? 試驗方法

3.1? 試驗區(qū)發(fā)芽時期統(tǒng)計

以3月20日作為對比試驗區(qū)發(fā)芽時期統(tǒng)計，由專人負(fù)責(zé)登記，要求認(rèn)真仔細(xì)、標(biāo)準(zhǔn)一致，每天8時開始、9時結(jié)束，每間隔5 d為一個統(tǒng)計時期。

（1）農(nóng)抗早：3月25日開始芽頭萌動，3月20日一芽，4月5日一芽一葉初展，4月10日一芽二葉初展，4月20日一芽二葉平展，4月25日一芽三葉。

（2）烏牛早：3月20日開始芽頭萌動，3月30日一芽一葉初展，4月5日一芽二葉初展，4月10日一芽二葉，4月20日一芽三葉初展，4月25日一芽三葉平展。

（3）白茶：3月25日開始芽頭萌動，3月20日一芽，4月5日一芽一葉初展，4月10日一芽二葉初展，4月20日一芽二葉平展，4月25日一芽三葉。

（4）當(dāng)?shù)厝后w品種：3月30日開始芽頭萌動，4月5日完整芽頭，4月10日一芽一葉，4月20日一芽二葉初展，4月25日一芽二葉平展。

3.2? 試驗區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計

以4月5日作為對比試驗區(qū)采摘時期開始統(tǒng)計，至4月20日結(jié)束，由專人采摘，芽葉完整，嫩度、均勻度、凈度基本一致。安排專人登記，認(rèn)真仔細(xì)，盡量減少誤差，每天9時開始、11時結(jié)束，每間隔2 d為一個統(tǒng)計時期。試驗區(qū)產(chǎn)量對比統(tǒng)計數(shù)據(jù)匯總，見表1。

3.3? 試驗區(qū)經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計

以4月5日作為對比試驗區(qū)采摘銷售時期開始統(tǒng)計，至4月20日結(jié)束，由專人銷售登記，每間隔2 d為一個經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計時期。試驗區(qū)經(jīng)濟(jì)效益對比統(tǒng)計數(shù)據(jù)匯總，見表2。

4? 結(jié)果分析

本次試驗正值茶園剛進(jìn)入開采生產(chǎn)階段，離達(dá)到茶葉高產(chǎn)還需要1～2年。由于項目實施時間要求，本次試驗根據(jù)烏牛早生長情況設(shè)計10個批次，距春茶結(jié)束還有4～5個批次采摘。

4.1? 發(fā)芽時間對比

試驗區(qū)發(fā)芽時間對比統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，3個品種對比區(qū)，以烏牛早無性系茶樹在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)發(fā)芽最早、開采最早，達(dá)到較好的早茶市價，提高了經(jīng)濟(jì)效益。另外，在整個春茶生產(chǎn)過程中明顯緩解高峰期，減輕了勞動力緊張的局面。

4.2? 產(chǎn)量對比

試驗區(qū)產(chǎn)量對比統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，在采摘時間方面，烏牛早比農(nóng)抗旱及白茶提前5～7 d開采。在采葉量方面，農(nóng)抗旱、白茶最高，其次為烏牛早，產(chǎn)量最少的是當(dāng)?shù)厝后w品種。

4.3? 經(jīng)濟(jì)效益對比

試驗區(qū)經(jīng)濟(jì)效益對比統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，以同一級別鮮葉為原料，在同一加工工藝方法下的經(jīng)濟(jì)效益對比中，農(nóng)抗旱、白茶最好，其次是烏牛早，當(dāng)?shù)厝后w品種最差。

5? 試驗結(jié)果

通過東村塢茶場現(xiàn)有品種在發(fā)芽時間、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益等方面的試驗對比，得出以下結(jié)果。

（1）烏牛早品種提前發(fā)芽、開采，能趕上早市價，具有岔開采茶高峰期的優(yōu)點。

（2）農(nóng)抗旱和白茶比烏牛早遲開采5～7 d，但產(chǎn)量和效益上優(yōu)于烏牛早。

（3）在發(fā)芽時間、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益3方面，當(dāng)?shù)厝后w品種遠(yuǎn)不如無性系良種茶園。