奚金鳳

摘 ?要：在教育教學(xué)改革不斷深化發(fā)展的背景下，各教育機(jī)構(gòu)、學(xué)科紛紛開展課程改革，創(chuàng)新課堂教學(xué)方式，豐富課堂教學(xué)過程，以此提高學(xué)科課程教學(xué)質(zhì)量。旅游日語是高校外國語學(xué)院中的重要學(xué)科之一，其主要目的是培養(yǎng)高素養(yǎng)的、旅游方向的日語人才，促使學(xué)生在畢業(yè)之后能夠更好地參與到中日交際中，以此促進(jìn)中日之間的旅游業(yè)發(fā)展。該文簡要分析了高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀，對高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新實(shí)踐思路進(jìn)行深入探究。

關(guān)鍵詞：高校 ?旅游日語課程 ?實(shí)踐教學(xué) ?創(chuàng)新思路

中圖分類號：G64 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-3791（2020）12（a）-0161-03

Abstract： Under the background of the deepening and developing of education and teaching reform， every educational institution and subject have carried out curriculum reform， innovated classroom teaching methods， enriched classroom teaching process， and improved the teaching quality of subject courses. Tourism Japanese is one of the important subjects in foreign language institutes of higher learning. Its main objective is to train highly qualified Japanese speakers who are oriented towards tourism， and to promote students to better participate in sino-japanese communication after graduation， in order to promote the development of tourism between China and Japan. This paper briefly analyzes the current situation of the practice teaching of Tourism Japanese course in colleges and universities， and makes a deep exploration into the innovative and practical ideas of the practice teaching of Tourism Japanese course in colleges and universities.

Key Words： College and university; Japanese course for tourism; Practical teaching; Innovative ideas

高校旅游日語具有較強(qiáng)的綜合性與實(shí)踐性，其課程內(nèi)容不僅涉及了日語語言知識，更涉及了旅游行業(yè)的相關(guān)知識，要求學(xué)生能夠熟練地掌握大量的日語語言知識與旅游文化。教師要想提高旅游日語課程教學(xué)質(zhì)量，創(chuàng)新課程思路，就要積主動(dòng)轉(zhuǎn)變教學(xué)思想，結(jié)合情境教學(xué)法與小組合作交流法，構(gòu)建真實(shí)、有趣、豐富的旅游日語課程教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生在參與活動(dòng)的過程中形成良好的旅游日語綜合能力，以此培養(yǎng)出更高素養(yǎng)的旅游日語應(yīng)用型人才。

1 ?高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新必要性

在現(xiàn)代社會(huì)市場經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，各國之間的交流日益頻繁，近2年，“中國—日本”的旅游線路受歡迎程度不斷提升，人們往返于日本與中國之間，日語導(dǎo)游人才需求量不斷提升，如何進(jìn)一步提升日語導(dǎo)游人才的培養(yǎng)力度，提升導(dǎo)游人才的職業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)化導(dǎo)游服務(wù)品質(zhì)，是現(xiàn)階段推動(dòng)中日旅游事業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)之一。因此，高校要認(rèn)識到旅游日語專業(yè)人才培養(yǎng)的重要價(jià)值，積極轉(zhuǎn)變教育教學(xué)思路，大力開展教學(xué)改革，不斷優(yōu)化教學(xué)方法、提出多種不同的教學(xué)活動(dòng)，鍛煉旅游日語專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力與綜合能力，能夠?yàn)槲覈糜涡袠I(yè)提供更多高素質(zhì)的日語導(dǎo)游人才。

此外，創(chuàng)新旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)路徑，深化旅游日語課程改革進(jìn)程，有助于提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的就業(yè)能力與崗位適應(yīng)能力。在高校內(nèi)，學(xué)生在已經(jīng)具備一定體日語基礎(chǔ)之后參與旅游日語課程的學(xué)習(xí)，且旅游日語課程具有較強(qiáng)的綜合性、實(shí)踐性與開放性，是基礎(chǔ)日語、日語會(huì)話、旅游專業(yè)知識相融合形成的課程，需要參與大量的實(shí)踐活動(dòng)，從而促使學(xué)生將理論知識內(nèi)化成為職業(yè)能力。因此，開展課程改革，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，有助于幫助學(xué)生投入實(shí)踐活動(dòng)中，豐富學(xué)生的實(shí)踐檢驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐感受。

2 ?高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

在現(xiàn)階段的高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)中，各教師紛紛引進(jìn)先進(jìn)的教學(xué)方法，試圖提高課堂教學(xué)效率，促使學(xué)生更好地掌握課程知識。但是，在實(shí)際過程中，仍然存在一些問題，具體如下。

第一，教師缺乏對旅游日語課程的重視。相較于普通日語，旅游日語具有較強(qiáng)的專業(yè)性與綜合性，且學(xué)術(shù)性不強(qiáng)，一些教師與學(xué)生則認(rèn)為：“僅僅掌握基本的旅游日語會(huì)話”就可以了，而這樣就導(dǎo)致教師將更多的教學(xué)經(jīng)理投入到基礎(chǔ)知識的講解中，忽略了實(shí)踐教學(xué)的重要性，缺乏足夠的日語會(huì)話實(shí)踐活動(dòng)，導(dǎo)致學(xué)生的旅游日語應(yīng)用能力較弱[1]。

第二，教學(xué)模式較為單一。在當(dāng)下的旅游日語課程教學(xué)活動(dòng)過程中，受到日本傳統(tǒng)文化的影響，一些教師及日本外教更習(xí)慣于采用傳統(tǒng)教學(xué)方法，且完全結(jié)合課程大綱與教學(xué)方案展開課堂教學(xué)活動(dòng)，產(chǎn)生明顯的“教師講解+學(xué)生被動(dòng)接受”的局面。在這種教學(xué)活動(dòng)中，一些學(xué)生的適應(yīng)性較弱，且無法通過這種單一的教學(xué)方式獲取旅游日語運(yùn)用能力，從而阻礙了專業(yè)學(xué)生的成長及發(fā)展。此外，在課程設(shè)計(jì)的過程中，教師很少將旅游情境代入課堂教學(xué)活動(dòng)中，而不是一味地讓學(xué)生背誦固定的旅游用語，且很多旅游用語仍然沿襲著過去的語言表述習(xí)慣，不適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境，無法滿足現(xiàn)代高校學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)與發(fā)展需求[2]。

3 ?高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新實(shí)踐思路

3.1 轉(zhuǎn)變?nèi)照Z課程教學(xué)思想，構(gòu)建“以生為本”課堂

要想創(chuàng)新高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)，就要積極主動(dòng)轉(zhuǎn)變?nèi)照Z課程教學(xué)思想，摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)思想，盡可能地避免受到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜帐浇虒W(xué)思想的影響，明確教師與學(xué)生在課堂教學(xué)中的地位，扮演一位“引導(dǎo)者”與“引領(lǐng)者”，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)感受，從而構(gòu)建“生本”課堂模式，激發(fā)學(xué)生的日語學(xué)習(xí)積極性。在實(shí)際教學(xué)的谷草中，教師要結(jié)合具體的旅游日語課程內(nèi)容，廣泛搜集各類資料，構(gòu)建資料數(shù)據(jù)儲(chǔ)備資源庫，將其作為學(xué)生自主學(xué)習(xí)的重要資源。在課程開始之前，教師要提出“預(yù)習(xí)任務(wù)”，讓學(xué)生在課前通過上網(wǎng)搜索、對日本教師采訪、與學(xué)校日本留學(xué)生談話等方式，了解課程知識，完成預(yù)習(xí)任務(wù)，制定調(diào)研報(bào)告，從而對即將學(xué)習(xí)的課程知識有所了解，便于學(xué)生在課堂上參與實(shí)踐活動(dòng)[3]。

3.2 引進(jìn)情境教學(xué)法，構(gòu)建豐富旅游日語學(xué)習(xí)情境

要想創(chuàng)新高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)，教師可以考慮到旅游日語課程的綜合性、實(shí)踐性與開放性的特點(diǎn)，引進(jìn)“情境教學(xué)法”，構(gòu)建相應(yīng)的旅游日語課程教學(xué)情境，吸引學(xué)生積極主動(dòng)融入情境中，促使學(xué)生產(chǎn)生沉浸式體驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生的主觀感受，以此提升學(xué)生對旅游日語知識的理解能力。在實(shí)際課堂活動(dòng)中，教師要結(jié)合具體的課程知識內(nèi)容，提取合適的情境元素，適當(dāng)引進(jìn)視頻、音樂、圖片等，將知識內(nèi)容與情境巧妙地結(jié)合在一起，比如：在學(xué)習(xí)《機(jī)場迎接》方面的知識時(shí)，教師就可以播放提前下載好的“機(jī)場背景廣播聲音”，促使學(xué)生產(chǎn)生較為真實(shí)的情境體現(xiàn)，之后，讓班級學(xué)生分別扮演游客、導(dǎo)游與地接人員，利用已經(jīng)學(xué)習(xí)到的日語知識展開活動(dòng)，鍛煉學(xué)生的場景應(yīng)對能力。此外，教師可以適當(dāng)提出不同的突發(fā)事件，以此鍛煉班級學(xué)生的應(yīng)變能力與突發(fā)事件處理能力，以此強(qiáng)化課程教學(xué)成效[4]。

3.3 組織小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)，鍛煉學(xué)生日語會(huì)話能力

要想創(chuàng)新高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)，教師要可以組織班級學(xué)生展開小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)班級學(xué)生的參與積極性，還能夠在小組合作活動(dòng)的過程中鍛煉學(xué)生的協(xié)作學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生的日語會(huì)話水平。在實(shí)際教學(xué)的過程中，教師可以結(jié)合班級的實(shí)際情況，讓班級學(xué)生以自己的意愿為主，自行組成學(xué)習(xí)小組，控制每組成員在4～6人之間，提出“模擬旅行社”的活動(dòng)。在活動(dòng)中，每組成員均要選擇一個(gè)較為著名的日本旅游景點(diǎn)作為活動(dòng)主題，分配每名成員的角色，比如旅游社社長、咨詢?nèi)藛T、導(dǎo)游等，之后規(guī)劃各種履行任務(wù)，包括車輛配置、景點(diǎn)安排、購物安排、餐飲安排、娛樂節(jié)目、風(fēng)土人情介紹、酒店住宿安全等，并且讓學(xué)生根據(jù)自己的理解，靈活切換敬語與常用語，在課上通過表演的形式匯報(bào)學(xué)習(xí)與活動(dòng)成果。通過這種活動(dòng)，不僅能夠客觀體現(xiàn)學(xué)生對已學(xué)習(xí)知識的掌握程度及對旅游日語用語的理解程度，還能夠鍛煉學(xué)生的專業(yè)能力[5]。

3.4 構(gòu)建小組評價(jià)模式，強(qiáng)化課堂創(chuàng)新教學(xué)效果

要想創(chuàng)新高校旅游日語課程實(shí)踐教學(xué)，教師要充分運(yùn)用課程評價(jià)，將其作為客觀反映學(xué)生學(xué)習(xí)情況，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的重要依據(jù)。在實(shí)際課堂教學(xué)的過程中，教師可以在小組活動(dòng)結(jié)束之后，展開5 min左右的小組評價(jià)活動(dòng)，讓班級的各個(gè)學(xué)習(xí)小組互相評價(jià)，評價(jià)范圍包括主題選擇、模擬真實(shí)度、日語用語使用情況、是否出現(xiàn)用語錯(cuò)誤、是否出現(xiàn)旅游接待行為失誤等，促使學(xué)生能夠在評價(jià)他人的過程中適當(dāng)自我反思，及時(shí)發(fā)現(xiàn)自身問題，調(diào)整學(xué)習(xí)狀態(tài)。此外，還可以開展“小組模擬獎(jiǎng)勵(lì)”，將獲得其他小組評價(jià)等級為“優(yōu)”最多的小組設(shè)置為“最佳學(xué)習(xí)小組”，并且給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，激發(fā)班級學(xué)生的參與熱情。

4 ?結(jié)語

綜上所述，創(chuàng)新旅游日語教學(xué)實(shí)踐思路，能夠進(jìn)一步強(qiáng)化旅游日語的綜合性，提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效率，促使學(xué)生熟練掌握日語語言知識與旅游行業(yè)相關(guān)知識，為其今后的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在課堂教學(xué)的過程中，教師要堅(jiān)持“以學(xué)生為本”“以學(xué)生為主體”的教學(xué)思想，靈活變化課堂教學(xué)形式;還要讓學(xué)生以小組為單位，主動(dòng)參與情境教學(xué)活動(dòng)，展開情境交流，以此鍛煉學(xué)生的旅游日語會(huì)話能力與問題解決能力，優(yōu)化課堂教學(xué)效果，培養(yǎng)出更高素養(yǎng)的旅游日語專業(yè)人才。

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