余燕

【關(guān)鍵詞】 生物教學(xué);實驗;科學(xué)素養(yǎng)

【中圖分類號】 G633.91 【文獻標(biāo)識碼】 A

【文章編號】 1004—0463（2019）23—0186—01

一、樹立科學(xué)態(tài)度

中學(xué)生物教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度是進行科學(xué)素養(yǎng)教育的重要內(nèi)容。實驗教學(xué)中，教師要求學(xué)生準(zhǔn)確選擇實驗材料和儀器，正確進行實驗操作，認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象，實事求是地記錄實驗現(xiàn)象和結(jié)果，科學(xué)分析實驗結(jié)果，這對學(xué)生科學(xué)態(tài)度的形成產(chǎn)生積極的影響。實驗過程中常會出現(xiàn)實驗結(jié)果與理論相悖的情況，教師要讓學(xué)生如實記載，不能照抄教科書結(jié)論。實驗結(jié)束后，要與學(xué)生一起分析實驗失敗的原因，找出錯誤所在，避免今后出現(xiàn)同類錯誤。實事求是的科學(xué)態(tài)度是非常重要的思維品德，具有這種品德，學(xué)生就能正確地對待學(xué)習(xí)中遇到的問題。“蚯蚓在什么物體表面爬得快”這一實驗中，理論上蚯蚓在硬紙板（粗糙物體）表面爬得快些，可實驗中大多數(shù)小組作出的結(jié)果卻是蚯蚓在玻璃板（光滑物體）表面爬得更快。仔細(xì)分析原因，發(fā)現(xiàn)前一班級做完實驗后，未能及時按要求擦干玻璃板，由于硬紙板吸水性強，紙板太濕反而形成了運動阻力。與學(xué)生一起找出原因的過程，培養(yǎng)了學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度和正確的學(xué)習(xí)方法。

二、培養(yǎng)探索精神

中學(xué)生物實驗大多是驗證性實驗，即先學(xué)習(xí)有關(guān)生物學(xué)知識，再用實驗驗證其合理性和正確性。這樣的實驗教學(xué)，由于已經(jīng)知道了實驗結(jié)論，學(xué)生往往不愿認(rèn)真觀察，常常敷衍了事，不利于培養(yǎng)探索求知的精神。為此，教學(xué)中可以創(chuàng)造條件，把驗證性實驗變成探索性實驗，讓學(xué)生參與到知識的形成過程。在動手實驗，動眼觀察、動腦思考的基礎(chǔ)上，完成探索性實驗，獲得新的知識。例如，在生物興趣小組有關(guān)植物細(xì)胞質(zhì)壁分離知識的教學(xué)中，把“觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”的驗證性實驗變成“探索植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”的探索性實驗。讓學(xué)生在教師指導(dǎo)下，通過觀察探索解決下面兩個問題：

其一，什么樣的細(xì)胞能發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原？

其二，什么情況下植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，質(zhì)壁分離的細(xì)胞在什么情況下又能復(fù)原？結(jié)果學(xué)生在探索實驗的基礎(chǔ)上很容易地解決了問題，獲得了新知識，培養(yǎng)了探索精神。

三、訓(xùn)練科學(xué)方法

科學(xué)能力是人們從事科學(xué)研究的能力。生物科學(xué)研究中，觀察能力和實驗?zāi)芰κ侵饕目茖W(xué)能力。實驗教學(xué)中，教師應(yīng)結(jié)合觀察方法和實驗方法的訓(xùn)練，有效培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實驗?zāi)芰Α?/p>

1.訓(xùn)練觀察方法。觀察是有目的、有計劃并與思維活動緊密結(jié)合的主動知覺。觀察能力表現(xiàn)在生物學(xué)科上是指善于觀察生物體和生物現(xiàn)象的細(xì)微變化及其本質(zhì)特點的能力。實驗前，教師要講清觀察的目的要求。例如，在“觀察葉片結(jié)構(gòu)”實驗中，要指導(dǎo)學(xué)生通過對葉片結(jié)構(gòu)中各類細(xì)胞特點的觀察，理解葉片的生理功能。實驗中，根據(jù)觀察對象性質(zhì)及觀察目的的不同，可選擇順序觀察法、對比觀察法、動態(tài)觀察法。在觀察生物體結(jié)構(gòu)組成的實驗中，可采用順序觀察法。比如，對根尖結(jié)構(gòu)的觀察，應(yīng)由下向上逐區(qū)觀察;對莖結(jié)構(gòu)的觀察，應(yīng)由外向內(nèi)逐層觀察。在區(qū)別生物體兩個部分，兩個種類以及兩種以上生物現(xiàn)象的實驗中，采用對比觀察法。比如，對菜豆種子和玉米種子結(jié)構(gòu)的觀察法。在鑒定生物體組成成分及生物體具有的生理功能實驗中，采用動態(tài)觀察法。觀察時教師要指導(dǎo)學(xué)生注意觀察對象的發(fā)展變化，找出變化規(guī)律。如對鑒定骨成分實驗的觀察時，要注意觀察實驗前后實驗材料的變化情況，堅硬的骨在10%的鹽酸中浸泡，有氣泡產(chǎn)生，隨后骨柔軟得能打個結(jié)。堅硬的骨經(jīng)過煅燒，一經(jīng)敲擊就斷成碎屑。從材料的軟硬變化及形態(tài)分析當(dāng)中得出結(jié)論?？傊?，學(xué)生掌握了正確的觀察方法，才能形成一定的觀察能力。

2.訓(xùn)練實驗方法。比如，在觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗，必須選擇紫色洋蔥的外表，因為這樣的細(xì)胞液含有色素，易于觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原的現(xiàn)象。實驗時，教師要通過講解和演示，引導(dǎo)學(xué)生按程序進行規(guī)范化的操作。規(guī)范化操作包括：儀器設(shè)備使用的規(guī)范化;解剖動作的規(guī)范化;制片操作規(guī)范化;生理實驗裝置設(shè)計的科學(xué)化、規(guī)范化等。切忌學(xué)生在實驗中隨心所欲，影響實驗效果。顯微鏡使用這節(jié)實驗課，是體現(xiàn)儀器設(shè)備規(guī)范化的典型課例，嚴(yán)格要求，規(guī)范操作。教師邊演示，邊講解，邊讓學(xué)生實踐，以便引導(dǎo)學(xué)生的規(guī)范化操作。

3.記錄實驗結(jié)果。實驗的目的是探索或驗證科學(xué)知識。這些知識的獲得離不開對實驗現(xiàn)象的分析，正確記錄實驗結(jié)果并對其進行分析是十分重要的。實驗中教師要求學(xué)生仔細(xì)觀察，如實記錄，認(rèn)真分析、判斷，最后得出科學(xué)結(jié)論。實驗結(jié)束后要寫好實驗報告，做好實驗總結(jié)。書寫實驗報告時，要寫清實驗?zāi)康暮鸵?，實驗材料用具，實驗方法步驟，實驗現(xiàn)象結(jié)果，分析得出實驗結(jié)論。

編輯：張 昀