殷艷苓

摘 要：隨著旅游業(yè)的飛速發(fā)展，旅游管理專業(yè)成為了越來越熱門的專業(yè)，各高校都相繼開設，為國家培養(yǎng)更加優(yōu)秀的旅游方面的人才是各高職院校旅游管理專業(yè)共同的重任，而積極發(fā)現(xiàn)專業(yè)課堂教學模式存在的問題并改善是首要任務。但是旅游管理是一門新興的學科，發(fā)展時間并不長，所以在旅游管理方面課堂模式的發(fā)展上還存在一些問題，對此，我國各個高職院校應該不斷推動旅游管理方面課堂教學模式的改進，對旅游管理的課程模式、理念、手段等各個方面進行創(chuàng)新，從而培養(yǎng)出更加符合市場要求的旅游人才，為我國旅游行業(yè)提供中堅力量，促進我國旅游行業(yè)獲得長遠的進步。

關鍵詞：高職院校；旅游管理專業(yè)；課堂教學；改革路徑

引言：

高職院校近些年來調(diào)整了旅游管理專業(yè)課程結構，針對社會對旅游人才的需求，展開了課堂教學改革。通過科學系統(tǒng)的教學改革，有效提高學生競爭力，提高旅游管理專業(yè)的教學效果，培養(yǎng)出更多滿足社會需求的綜合型人才，能夠推動旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 理想的旅游管理專業(yè)課堂教學模式

旅游管理專業(yè)作為一門服務類專業(yè)，教師課堂上應該在講授理論知識的同時，以理論為前提，以實踐為重要目標來建立最為適合本專業(yè)學生的高效課堂模式。高效的課堂，是生動形象的講解加上互動活潑的實踐相結合的。教師通過易理解的理論講解，帶領學生踏入門檻，再通過合適的實踐互動引導學生自主學習，發(fā)揮自我，開拓創(chuàng)新。課堂中，教師不止是單調(diào)乏味的講解課本知識，而是將理論與現(xiàn)實生活相結合，制作獨特的有自己的思維見解的課件，并適當組織實踐活動，講例結合，充分調(diào)動學生的興趣，讓學生感覺專業(yè)與生活息息相關，知識與生活密不可分，時刻都在學以致用。這樣學生摒除了遲到早退曠課，上課玩手機、睡覺等的不良作風，每時每刻跟隨著教師的思路，融入到輕松又充實的課堂氣氛當中，既掌握了基本的理論知識，也鍛煉了實際操作能力，在以后的實習或工作當中能夠應對自如，以出色的專業(yè)能力得到上司的肯定和青睞。課堂給予學生的不僅僅只是書本上的理論知識，更是以后的工作當中將會遇到的各種不同職業(yè)類型的事情的處理技巧，課堂考核是檢查學生是否掌握基本能力的一種必不可少的方式，而實踐是檢驗真理的唯一標準，所以教師通過實際操作檢查學生的學習成果能夠達到非?？捎^的效果。又通過成績來發(fā)現(xiàn)問題，評估學生實際能力，進一步改善課堂模式，打造一個最為適合旅游專業(yè)學生的課堂學習模式。

2 高職院校旅游管理專業(yè)課堂教學面臨的問題

在高職院校中，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生形成專業(yè)素養(yǎng)需要一個長期的過程，很多學生本身的基礎知識相對較差，所以使培養(yǎng)難度有所增加。在應試教育的大環(huán)境中，學生逐漸養(yǎng)成了被動學習的習慣，所以在入學之后沒有主動展開學習，這使得其專業(yè)能力有待提高。另外，學生自身缺少責任意識，應變能力和適應能力相對薄弱，一旦遭遇挫折，會產(chǎn)生挫敗感和負面情緒。在高職院校中，旅游管理專業(yè)教學缺少實踐訓練，所以學生實踐訓練的機會不多，且實踐教學活動未能取得良好的效果。在課程設置上，高職院校安排了很多課程，但是課程的專業(yè)特性并不純粹，所以對于學生專業(yè)技能的提高效果十分有限。由于課程設置不合理，所以學生提升專業(yè)素養(yǎng)受到限制，對此，高職院校需要積極展開教學改革。

3 游管理專業(yè)課堂教學改革路徑

3.1 優(yōu)化教學目標

要想保證高職院校旅游管理教育效果，首先要做的就是明確教學目的，并對其予以優(yōu)化，打破傳統(tǒng)教學思維桎梏，將教育的重點放在學生綜合能力及專業(yè)知識的培養(yǎng)上，著重提升學生的思想素質(zhì)、人文素質(zhì)，傳授學生本專業(yè)的理論及實踐內(nèi)容，強化日常訓練，確保學生能夠熟悉旅游業(yè)工作制度和工作流程，產(chǎn)生對本行業(yè)的熱愛之情，樹立高度的責任意識和服務意識，力爭做到為旅游業(yè)的發(fā)展發(fā)光發(fā)熱，貢獻自身最大的能量。

3.2 重視創(chuàng)新教學模式，滿足市場需要

對于旅游管理專業(yè)而言，采用合適的教學模式是提升學生技能和品質(zhì)的核心，因此，教學改革要著重進行教學模式的創(chuàng)新。在課題研究的基礎上，教師首先需要轉(zhuǎn)變自身教學觀念，將工作目標放在培養(yǎng)專業(yè)技能型、實踐應用型人才，在教學過程中重視對學生實踐能力的培養(yǎng)，尤其要重視對其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力以及就業(yè)能力的培養(yǎng)。其次要對教學模式的創(chuàng)新要從市場需求導向出發(fā)，增加校企合作，增加學生參與實踐訓練的機會。例如，和旅行社建立實踐訓練基地，在校園實驗室中模擬旅行社運營，分配具體工作任務讓學生實踐。同時邀請旅行社專業(yè)人員為學生實踐進行指導，將工作實踐結果納入到學生學期末考核中。通過構建實踐基地，讓學生模擬旅行社運營，使其掌握真實的行業(yè)認知、了解行業(yè)規(guī)范，能夠?qū)⒐ぷ鬟^程中的細節(jié)和要點準確掌握。

3.3 豐富教學手段

在旅游管理專業(yè)課堂教學中，專業(yè)課教師要避免單一枯燥的課堂教學，讓學生對本專業(yè)產(chǎn)生濃厚的興趣，那么學生的學習熱情也會空前的高漲，例如情境教學法、案例討論法、小組合作法等，都是比較有效的教學方法，深受學生的喜愛。除此之外，旅游管理專業(yè)課程教學可采用教學做一體化策略，該教學模式是以提高學生實踐能力，開發(fā)潛能的一種新型教學方法，通過學生的認知和學習特點，將教學過程氛圍認知實踐階段、課堂實踐階段及企業(yè)實踐三個周期。高職學生在校時間比高校畢業(yè)生少一年，所以要充分利用這三年的在校時間，首先，要開展對新入學的學生對本專業(yè)的認知實踐活動，利用校內(nèi)現(xiàn)有條件，開展旅游實訓、導游實訓等實踐活動，旨在進一步深化學生對旅游管理專業(yè)的認識，致力于對學生職業(yè)素質(zhì)的系統(tǒng)性培養(yǎng)。

3.4 改革畢業(yè)設計，考核學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

在高職院校中，在通過畢業(yè)設計考核客觀評價學生綜合能力中，為了對學生進行全方位評價，需要徹底改革畢業(yè)設計考核。高職院?？梢砸髮W生將畢業(yè)設計制作成影像視頻，視頻內(nèi)容是學生自己帶團出行的講解全過程，同時要附帶視頻說明，包括時間、對象、地點以及講解詞等。這樣的畢業(yè)設計可以反饋出學生的真實能力和水平，可以更加全面、客觀地考核學生。在安排畢業(yè)設計時，教師要著重從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、就業(yè)能力這兩方面展開，這樣能夠從學生畢業(yè)設計中看到學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)水平。

結束語：

綜上所述，課程改革的科學進行，可以使教師有針對性地培養(yǎng)學生的實踐能力，從而可以提高教學質(zhì)量和人才綜合素養(yǎng)。

參考文獻：

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[2]杜香嶧.高職院校旅游管理專業(yè)課堂教學改革的思考[J].電大理工.2018（04）

[3]胡建團.探析高職旅游管理專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀及改進對策[J].企業(yè)導報.2013（20）

*基金項目：本論文成果來自于 2017年黑龍江省教育廳高等職業(yè)教育教學改革項目“信息化教學在高職院校課程建設中的應用研究”項目編號：SJGZY135。