蔡善武 趙幃 汪元

摘 要：新型學(xué)徒制是一種新型的職業(yè)教育體系，它將職業(yè)教育與現(xiàn)代勞動制度有效結(jié)合。本文分析了新學(xué)徒制的意義，提出了校企雙主體實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒“動車式”珠寶人才的實(shí)踐策略，并提出應(yīng)從職教集團(tuán)入手，政行校企協(xié)同育人、校企招生招工一體、核心技能考核評價(jià)等方面進(jìn)行探索，針對珠寶行業(yè)和企業(yè)，將更高效、高質(zhì)量地培養(yǎng)符合需求的人才。

關(guān)鍵詞：新學(xué)徒制 ?珠寶專業(yè) ?人才培養(yǎng)模式

新型學(xué)徒制是一種新型的職業(yè)教育體系，它將職業(yè)教育與現(xiàn)代勞動制度有效結(jié)合，是生產(chǎn)和職業(yè)教育一體化的有效形式。珠寶行業(yè)專業(yè)性強(qiáng)、技能要求高、實(shí)踐操作強(qiáng)度大，所以，中職學(xué)校要以核心技能為中心，針對珠寶行業(yè)和企業(yè)，培養(yǎng)符合需求的人才?；诖?，深圳市博倫職業(yè)技術(shù)學(xué)校根據(jù)自身優(yōu)勢和特色，經(jīng)過深入的試點(diǎn)探索，摸索出了新學(xué)徒制為基礎(chǔ)的“動車式”珠寶培養(yǎng)人才的新舉措，滿足對技能型人才的需求，符合職業(yè)教育的先進(jìn)理念，更好地解決了人才培養(yǎng)的問題。

一、中等職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

深圳有2300多家珠寶企業(yè)和30多家檢測機(jī)構(gòu)，產(chǎn)值接近全國70%，從業(yè)人員26萬，是珠寶行業(yè)最重要的加工制造商貿(mào)中心，急需大批中級復(fù)合型人才。雖然珠寶職校擴(kuò)大了招生規(guī)模，但各種問題導(dǎo)致了人員培養(yǎng)質(zhì)量的瓶頸，主要體現(xiàn)在以下幾方面。

1.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成效與企業(yè)要求不一致

學(xué)校實(shí)訓(xùn)是根據(jù)課程需要配置設(shè)備，而利用率低、環(huán)境污染大的設(shè)備在實(shí)訓(xùn)室沒有配置，但企業(yè)配備的設(shè)備功能齊全，從而造成學(xué)生畢業(yè)后要去適應(yīng)新的設(shè)備和工作環(huán)境。學(xué)校很難提供真正的生產(chǎn)環(huán)境。

2.中等職業(yè)學(xué)校珠寶學(xué)生的核心技能不符合崗位要求

珠寶行業(yè)的核心能力包括識別和分析能力、評估能力、知識整合能力、溝通技巧和制作技能。但是，由于學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生技能培養(yǎng)時(shí)，忽視了珠寶行業(yè)特色，削弱了學(xué)生的營銷能力、適應(yīng)能力、思維能力等核心能力的培養(yǎng)，因此公司必須投入大量精力進(jìn)行新崗位核心能力培訓(xùn)。

3.中職學(xué)校進(jìn)行校企合作深度不夠、產(chǎn)教融合內(nèi)容不符合職業(yè)教育要求

如上所述，學(xué)生的核心技能不強(qiáng)，深層次的原因是當(dāng)前教育不符合要求。具體表現(xiàn)在：校企合作的企業(yè)積極性不高，產(chǎn)教融合的方式方法不恰當(dāng)。

4.職業(yè)素養(yǎng)的培育與珠寶企業(yè)文化有差距

珠寶企業(yè)中很多員工職業(yè)感弱，歸屬感不強(qiáng)，人員流失較大，不適應(yīng)企業(yè)文化。這不僅會影響員工的職業(yè)發(fā)展，還會影響公司發(fā)展，而學(xué)校在這方面教育常常忽視企業(yè)文化。

二、背景

近年來，中職生在遇到就業(yè)困難時(shí)，開始思考中職教育的現(xiàn)狀。引入新的學(xué)徒制度，重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)招聘人才的新標(biāo)準(zhǔn)，滿足企業(yè)需求。

關(guān)于新型學(xué)徒制，教育部頒發(fā)了文件，推進(jìn)學(xué)徒制試點(diǎn)的工作。但是，由于政府只提倡并且沒有嚴(yán)格的法律法規(guī)，公司往往會忽視。在借鑒國外新型學(xué)徒制度的基礎(chǔ)上，中國的一些職業(yè)學(xué)校開始在一些專業(yè)開展試點(diǎn)，但由于有不同的理解，具體實(shí)施差異很大，許多學(xué)校嘗試了新的學(xué)徒制模式后，仍然感到困惑。

學(xué)徒制最初是一項(xiàng)企業(yè)培訓(xùn)員工的模式，與學(xué)校無關(guān)。由于傳統(tǒng)珠寶制作技能是通過師傅帶徒弟來傳承的，存在很多不足：一是師傅文化程度不高，沒有受過系統(tǒng)培訓(xùn)，傳授的是他們工作經(jīng)驗(yàn)的積累或是前面師傅傳承，因此傳授的知識與技能也很不全面。二是模式單一，一般是一對一，內(nèi)容也側(cè)重于技能方面，對其應(yīng)具有的素質(zhì)及相關(guān)知識很少涉及，需要徒弟自己去摸索，學(xué)習(xí)難度較大?？傊瑐鹘y(tǒng)的學(xué)徒制培養(yǎng)模式成本高，周期長，規(guī)模小，無法滿足企業(yè)的要求。因此，低成本、大規(guī)模、適度周期的職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)模式應(yīng)運(yùn)而生。

三、“動車式”學(xué)徒制的內(nèi)涵

1.新型學(xué)徒制

新學(xué)徒制是基于學(xué)校和企業(yè)的深度整合，以學(xué)生為中心，基于工作進(jìn)行學(xué)習(xí);以促進(jìn)學(xué)生專業(yè)和實(shí)踐技能為目標(biāo)。它由企業(yè)和學(xué)校共同推進(jìn)，不僅結(jié)合了職業(yè)教育的優(yōu)勢，而且還繼承了傳統(tǒng)學(xué)徒制的特點(diǎn)。

2.“動車式”模式

近些年，動車高速發(fā)展，它機(jī)動靈活，成為普遍使用的運(yùn)輸工具。動車組的每輛車都有一個(gè)動力裝置，可以承載人員和負(fù)載，并可以產(chǎn)生牽引力。

按照傳統(tǒng)的“火車”模式，將現(xiàn)代學(xué)徒模型與火車進(jìn)行比較，盡管理論目標(biāo)好，非常有現(xiàn)實(shí)意義，但是效果卻不明顯，因?yàn)椤昂竺娴能噹睕]有動力，缺乏積極性，成效不理想。如果使用動車?yán)碚摚屲噹囊徊糠郑ㄋ胁块T，甚至每位老師、學(xué)生）產(chǎn)生自主動力，必將驅(qū)使學(xué)徒制培養(yǎng)模式快速、高效發(fā)展。

四、在中等職業(yè)學(xué)校珠寶行業(yè)實(shí)施“動車式”現(xiàn)代新學(xué)徒人才的意義

“動車式”新型學(xué)徒制為培養(yǎng)高質(zhì)量人才提供了思路。學(xué)生的核心技能、綜合職業(yè)素養(yǎng)等能力通過企業(yè)，在真實(shí)的生產(chǎn)崗位和實(shí)踐的過程中提高，以學(xué)徒的形式，在參與生產(chǎn)實(shí)踐的過程中獲得技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，如圖1所示。

老師理論和專業(yè)技能培養(yǎng)

師傅生產(chǎn)技術(shù)和職業(yè)能力

學(xué)生學(xué)徒

在企業(yè)中，例如學(xué)習(xí)玉雕、執(zhí)模和鑲嵌工藝時(shí)，因?yàn)楫a(chǎn)出的產(chǎn)品都是要作為商品出售的，所以對學(xué)生的工藝、技能要求更高，這種環(huán)境將學(xué)習(xí)效果大大提升。

五、中等職業(yè)學(xué)校珠寶專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代機(jī)動學(xué)徒人才培養(yǎng)的途徑

1.職教集團(tuán)引領(lǐng)，發(fā)揮“火車頭”作用，打造平臺，創(chuàng)設(shè)環(huán)境

職業(yè)教育集團(tuán)是由職業(yè)學(xué)校、相關(guān)企事業(yè)單位、龍頭企業(yè)為主體的不具有法人資格的團(tuán)體，它的優(yōu)勢是可以對多方資源進(jìn)行整合，再進(jìn)行協(xié)調(diào)配合。例如深圳市南山職教集團(tuán)成立后，整合了政府、學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)等資源，促進(jìn)職業(yè)教育的發(fā)展。在博倫職校進(jìn)行學(xué)徒制試點(diǎn)時(shí)，它最大限度發(fā)揮自己的優(yōu)勢資源，配合學(xué)徒制試點(diǎn)工作，對提高人才培養(yǎng)質(zhì)量起到了重要作用。

（1）建立健全職教集團(tuán)運(yùn)行機(jī)制。2015年，南山職教集團(tuán)召集部分優(yōu)秀專業(yè)老師、政府相關(guān)人員、行業(yè)和企業(yè)專家，成立專業(yè)技術(shù)技能委員會，共同制訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，質(zhì)量監(jiān)管和評價(jià)等等，在這種“政校企行”四方聯(lián)動的條件下，有效進(jìn)行集團(tuán)內(nèi)部資源共享，從而提高學(xué)習(xí)人才培養(yǎng)質(zhì)量。為了提升效果，南山職教集團(tuán)舉辦了很多活動，例如“年會”“珠寶職業(yè)教育論壇”等，以此為契機(jī)，組織政、行、校、企四方合作，大大提高技能型人才培養(yǎng)的針對性。

建立了“雙師”隊(duì)伍建設(shè)新模式，對企業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行教學(xué)能力培訓(xùn)，讓優(yōu)秀的兼職老師，如熟練的工匠、技術(shù)專家來到學(xué)校授課。組織了校企高級專業(yè)技術(shù)人員雙向流動、互兼互聘的辦法，促進(jìn)了集團(tuán)內(nèi)成員合作的深度和廣度。

（2）以職教集團(tuán)為平臺，探索現(xiàn)代新型學(xué)徒制。新型學(xué)徒制有三個(gè)特點(diǎn)：一是學(xué)生有雙重身份，即“學(xué)生”和“學(xué)徒”。在學(xué)校是學(xué)生，在企業(yè)是學(xué)生和學(xué)徒的融合體，在企業(yè)管理和技術(shù)要求下進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，參與產(chǎn)品加工。二是環(huán)境。學(xué)習(xí)場所是學(xué)校和企業(yè)，學(xué)習(xí)形式也從全日制學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)楣こ虒W(xué)習(xí)形式。三是學(xué)習(xí)內(nèi)容。從學(xué)校的技能知識轉(zhuǎn)移到企業(yè)的產(chǎn)品加工過程。學(xué)生通過生產(chǎn)，使用崗位技能來完成產(chǎn)品加工，是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵過程。

①協(xié)同政行校企，為“動車式”企業(yè)新型學(xué)徒制提供能源和動力。職教集團(tuán)可以與人資局等政府部門達(dá)成協(xié)議，強(qiáng)化政府政策扶持;向政府部門請求在政策上對合作企業(yè)提供支持，提升合作意向和熱情，為學(xué)徒制的可持續(xù)發(fā)展提供能源和動力（圖2）。

專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)/人才培養(yǎng)體系

質(zhì)量分析政府學(xué)校企業(yè)行業(yè)職教集團(tuán)

②實(shí)施招生招工一體化。入學(xué)和上崗整合，招生即入學(xué)。為滿足這一機(jī)制，南山職教集團(tuán)協(xié)調(diào)學(xué)校及對口的企業(yè)，對招生制度進(jìn)行改善，實(shí)現(xiàn)招生和招工的統(tǒng)一。具體做法：首先，在制訂招生計(jì)劃時(shí)，校企雙方共同協(xié)商，企業(yè)在招生宣傳中要進(jìn)行深度參與;其次，新生報(bào)到時(shí)，允許學(xué)生和家長選擇，企業(yè)進(jìn)行考核后組成訂單班;企業(yè)和學(xué)生必須再次簽署招生或招聘協(xié)議，為學(xué)生培訓(xùn)學(xué)徒，并與學(xué)校簽訂協(xié)議。進(jìn)行學(xué)徒制辦班，老師與學(xué)生之間按照學(xué)徒制進(jìn)行培養(yǎng)，并簽訂教學(xué)責(zé)任書，保證學(xué)生的權(quán)利，并保證培養(yǎng)學(xué)徒成才。

③學(xué)徒“雙主體”（雙軌+雙輪+雙師）人才培養(yǎng)實(shí)踐。

“動車式”新型學(xué)徒制模式實(shí)現(xiàn)“雙軌”教育：一條軌道是學(xué)校技能知識和職業(yè)素養(yǎng)的培育，另一條軌道是企業(yè)生產(chǎn)加工的崗位培養(yǎng)，這種“雙軌”模式能有效提高培養(yǎng)質(zhì)量，也可以實(shí)現(xiàn)“雙師”培育。

“雙輪驅(qū)動”模式：雙輪是任務(wù)和項(xiàng)目式教學(xué)和企業(yè)崗位教學(xué)，是“技能知識學(xué)習(xí)+崗位訓(xùn)練”。在技能知識學(xué)習(xí)中，學(xué)校采用項(xiàng)目化課程，由企業(yè)師傅和學(xué)校老師共同指導(dǎo)，學(xué)習(xí)內(nèi)容是模塊化的模擬工作任務(wù);而實(shí)際崗位訓(xùn)練則是在企業(yè)里實(shí)際工作，在企業(yè)導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，采用師傅帶徒弟的方式進(jìn)行加工生產(chǎn)。

學(xué)徒制的“雙主體”（雙軌+雙輪+雙師）教育真正做到了知識與實(shí)際的結(jié)合，內(nèi)容與情境的結(jié)合。

④校企文化融合，建立崗位核心技能。將公司文化、禮儀、人際溝通列入學(xué)校課程，開辦一些講座沙龍，將公司領(lǐng)導(dǎo)、部門主管、骨干等請進(jìn)學(xué)校進(jìn)行交流，定期安排學(xué)生進(jìn)公司參觀、實(shí)地考察，學(xué)生接受培訓(xùn)后可以快速上班并留下來（圖3）。

“雙主體”育人——三雙一體

雙師/老師師傅/學(xué)生-學(xué)徒

雙輪項(xiàng)目崗位/雙軌企業(yè)學(xué)校

2.政府的能源和動力

根據(jù)《廣東省人民政府辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的實(shí)施意見粵府辦〔2018〕40號》：“開展現(xiàn)代新型學(xué)徒制、企業(yè)新型學(xué)徒制培訓(xùn)的企業(yè)，按規(guī)定給予職業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼。”政府的各項(xiàng)制度和資源的支持，給學(xué)徒制提供了源源不斷的動力。有能源的支持，這列“動車”就能飛速運(yùn)行。

3.分段式教學(xué)“車廂”

根據(jù)廣東中職學(xué)校2.5+0.5人才培養(yǎng)模式，博倫職校的學(xué)徒教育按時(shí)間分為幾段：第一學(xué)期去企業(yè)實(shí)習(xí)1個(gè)月，了解企業(yè)需要的技能知識，再回學(xué)校進(jìn)行校內(nèi)學(xué)習(xí);第二學(xué)期去市場上進(jìn)行綜合實(shí)習(xí)1個(gè)月，了解市場狀況、行業(yè)發(fā)展內(nèi)容，再進(jìn)行校內(nèi)學(xué)習(xí)。第四、五學(xué)期進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行學(xué)徒學(xué)習(xí)，完成初中級學(xué)徒學(xué)習(xí)任務(wù)，第六學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。這幾個(gè)階段作為火車的“車廂”，進(jìn)行分段教學(xué)。

分段教學(xué)進(jìn)行評估，其中第一、二學(xué)期針對職業(yè)教育基礎(chǔ)課程;第三學(xué)期針對職業(yè)能力課程進(jìn)行，均在學(xué)校評估;第四、五、六學(xué)期，學(xué)生在企業(yè)崗位工作，師傅和企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)生進(jìn)行評價(jià)，順利完成畢業(yè)與就業(yè)的聯(lián)系。運(yùn)行過程如圖4所示。

5專業(yè)技能課2通識課3綜合實(shí)習(xí)4基礎(chǔ)課6中級學(xué)徒7中級學(xué)徒8定崗實(shí)習(xí)1見習(xí)實(shí)習(xí)/第六學(xué)期第五學(xué)期第四學(xué)期第三學(xué)期第二學(xué)期第一學(xué)期/通識課和基礎(chǔ)課-校內(nèi)評價(jià)公司為主評價(jià)學(xué)徒學(xué)習(xí)-校企共同評價(jià)職業(yè)技能課-校內(nèi)評價(jià)

4.雙輪雙軌路徑

雙輪驅(qū)動，雙軌運(yùn)行的方式：在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，專業(yè)課程和評估由老師跟進(jìn)。在企業(yè)學(xué)徒期間，根據(jù)行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評估崗位技能，學(xué)校實(shí)習(xí)老師進(jìn)行指導(dǎo)，按校企共同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。雙輪雙軌，各負(fù)其責(zé)，共同承擔(dān)職責(zé)。

5.“枕木”對接形式，融合共通

第一，現(xiàn)代新型學(xué)徒制“枕木式融通”：中職學(xué)校珠寶專業(yè)實(shí)施新型學(xué)徒制，專業(yè)課程與行業(yè)的需求相關(guān)，教學(xué)大綱與專業(yè)能力相對應(yīng)，教學(xué)內(nèi)容與工作流程相關(guān)聯(lián)，文憑與專業(yè)資格證書掛鉤。形成了校企聯(lián)合招生，聯(lián)合培養(yǎng)的模式，整合資源，將工作崗位提供給學(xué)生學(xué)習(xí)，產(chǎn)品加工過程提供給學(xué)生訓(xùn)練，有效實(shí)現(xiàn)學(xué)生與學(xué)徒的統(tǒng)一（圖5）。

專業(yè)設(shè)置崗位需求產(chǎn)業(yè)需求課程設(shè)置

職業(yè)能力教學(xué)大綱/工作過程教學(xué)內(nèi)容

職業(yè)資格證書畢業(yè)證書

企業(yè)學(xué)校/“枕木”對接形式

第二，企業(yè)新型學(xué)徒制“融合共通”。職教集團(tuán)協(xié)調(diào)政、行、校、企四方專家，研究與現(xiàn)代新型學(xué)徒制相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和制度。具體包括行政管理（管理班子和行政制度）、人才培養(yǎng)計(jì)劃（包括專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和課程評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)）、教學(xué)改革（技能知識項(xiàng)目化課程，內(nèi)容結(jié)合行業(yè)實(shí)際情況，課程標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相聯(lián)系，課程目標(biāo)為崗位職責(zé)對接）、師資隊(duì)伍建設(shè)（校企雙導(dǎo)師的條件、要求和聘任資格;互聘方案;雙導(dǎo)師培養(yǎng)方法和措施;工作待遇等等）、教學(xué)過程與質(zhì)量評價(jià)。

“融合共通”是通過校企合作，實(shí)現(xiàn)課程整合，技術(shù)技能整合，生產(chǎn)與教育融合，提高學(xué)生的技能應(yīng)用能力。

新學(xué)徒制度由政企校行四方實(shí)施，強(qiáng)化企業(yè)在教育中的主體地位，實(shí)現(xiàn)校企共同教育的“雙主體”;“雙師”可以根據(jù)教學(xué)效果及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，并將學(xué)校與企業(yè)課程任務(wù)整合;學(xué)生身份的融合：在學(xué)校是學(xué)生，在公司是新學(xué)徒;整合評估標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)徒標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合。推進(jìn)“雙證融通”，融入職業(yè)資格考試大綱和核心能力評價(jià)要求，進(jìn)行評價(jià)。

六、成效

1.師資優(yōu)良

在進(jìn)行新型學(xué)徒制的探索中，校、企、行共同建立高質(zhì)量的人才資源庫，針對不同崗位需求，共同管理。如在珠寶設(shè)計(jì)與制作專業(yè)有6名師傅，比較穩(wěn)定，珠寶專業(yè)每年派16名老師去企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐，提升專業(yè)技能，保障學(xué)徒制有效進(jìn)行。

2.學(xué)生核心能力大大提高

實(shí)施學(xué)徒制后，企業(yè)師傅從一開始就介入學(xué)生的培養(yǎng)過程，學(xué)生主動性大大提高，競爭意識增強(qiáng)，在企業(yè)中進(jìn)行學(xué)徒身份學(xué)習(xí)時(shí)，職業(yè)素養(yǎng)大大提高，就業(yè)意識明顯增強(qiáng)。在2017全國院?！胺▽毐睂毷心スに嚧筚惡?017全國院?！皬V藝杯”鉆石分級競賽中，多名學(xué)生獲得一等獎和二等獎的好成績。

3.影響廣泛，特色鮮明

動車式學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，以職教集團(tuán)為引領(lǐng)，創(chuàng)設(shè)企、行、政、校四者結(jié)合的聯(lián)動環(huán)境，進(jìn)行雙輪雙軌的學(xué)習(xí)、管理模式，特色非常鮮明。目前，現(xiàn)代學(xué)徒學(xué)校和珠寶企業(yè)合作共同編寫了18本校本教科書，全部投入使用。這些創(chuàng)新舉措得到了社會和家長的好評，并產(chǎn)生了更大的影響。

七、存在的問題及反思

1.制度不夠完善

新型學(xué)徒制建立在校企、行政合作層面上的，實(shí)質(zhì)上是一種資源的互換，而學(xué)校能提供給企業(yè)的資源有限，僅靠職教集團(tuán)的促進(jìn)，很難持久。需要從政府層面出發(fā)，對于企業(yè)進(jìn)行政策支持，并對校企聯(lián)合的過程進(jìn)行規(guī)范管理。

2.評價(jià)機(jī)制需要調(diào)整

評價(jià)是由學(xué)校和企業(yè)行業(yè)共同進(jìn)行的，在企業(yè)中的職業(yè)能力，是企業(yè)實(shí)施的動態(tài)和發(fā)展性評價(jià);而在專業(yè)知識和技能上的考核，屬于教育教學(xué)目標(biāo)上的內(nèi)容，由學(xué)校進(jìn)行評價(jià)。但是在頂層設(shè)計(jì)層面，仍然不夠科學(xué)和完善，缺少國家職業(yè)教育研究人員和行業(yè)勞動部門的參與。

參考文獻(xiàn)：

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（作者單位：深圳市博倫職業(yè)技術(shù)學(xué)校）