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        地方高職院校旅游教育新路徑的實(shí)踐和探索

        2019-10-21 08:26:42孫嫻嫻
        現(xiàn)代營(yíng)銷·理論 2019年11期
        關(guān)鍵詞:校企合作

        孫嫻嫻

        摘要:地方性高職院校是一個(gè)提升自身綜合品牌的絕佳機(jī)會(huì)。借助職業(yè)院?,F(xiàn)有的教育資源,大力發(fā)展傳承和弘揚(yáng)當(dāng)?shù)匚幕难袑W(xué)旅游產(chǎn)品,首先是具體改革內(nèi)容,(一)合理利用優(yōu)質(zhì)教育資源及良好環(huán)境,共同探究出教育和旅游合二為一的新路徑;(二)深化產(chǎn)教融合和校企合作,引企進(jìn)校建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地;(三)深挖專業(yè)特色和校園文化,精心設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品打造體驗(yàn)式修學(xué)旅游基地;(四)實(shí)行定時(shí)開(kāi)放、預(yù)約服務(wù),景校合一實(shí)現(xiàn)教育的社會(huì)服務(wù)功能;(五)研學(xué)旅行與旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的改革。實(shí)施方案和實(shí)施方法,(一)整合校園景區(qū)資源,積極參與修學(xué)旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。(二)與各旅游院校建立良好的修學(xué)旅游合作關(guān)系,構(gòu)建旅游院校修學(xué)旅游團(tuán)。(三)旅行社可接收來(lái)自旅游院校具有導(dǎo)游證的師生,由其擔(dān)任接待人員一職。(四)培養(yǎng)專門的研學(xué)旅游人才。

        關(guān)鍵詞:研學(xué)旅游 校企合作 校園景區(qū)

        目前全國(guó)范圍內(nèi),開(kāi)展校園景區(qū)建設(shè)的高等職業(yè)院校總共20多所,由于研學(xué)旅游是一個(gè),目前正在快速發(fā)展的,未來(lái)有廣闊的市場(chǎng)空間的,特別是我國(guó)從國(guó)家戰(zhàn)略層面特別重視的新生旅游細(xì)分市場(chǎng),這對(duì)于地方性高職院校是一個(gè)提升自身綜合品牌的絕佳機(jī)會(huì)。借助職業(yè)院校現(xiàn)有的教育資源,大力發(fā)展傳承和弘揚(yáng)當(dāng)?shù)匚幕难袑W(xué)旅游產(chǎn)品,借此來(lái)豐富大綜合性職業(yè)院校社會(huì)服務(wù)功能。

        一、具體改革內(nèi)容

        數(shù)據(jù)顯示,每年到校參觀培訓(xùn)的職業(yè)教育者及旅游行業(yè)從事人員數(shù)以千人次,這為“研學(xué)旅游”校園景區(qū)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的開(kāi)展研究創(chuàng)造了良好條件。

        (一)合理利用優(yōu)質(zhì)教育資源及良好環(huán)境,共同探究出教育和旅游合二為一的新路徑

        全域旅游和“旅游+”在我國(guó)開(kāi)展得如火如荼,基于此,強(qiáng)化校內(nèi)優(yōu)質(zhì)資源、加快內(nèi)涵發(fā)展步伐、提高校園教學(xué)質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)學(xué)校教學(xué)和行業(yè)發(fā)展需求的深度融合,利用資源的優(yōu)化配置和整合,結(jié)合師生及游客的建議需求,對(duì)學(xué)校及社會(huì)現(xiàn)有功能進(jìn)行有效整合,圍繞江南水鄉(xiāng)研學(xué)旅游體驗(yàn)園這一主體,以國(guó)家3A校景區(qū)為模范,構(gòu)建出校園景區(qū)的新型基地。如此一來(lái),景區(qū)不僅僅是供游客觀賞游玩、陶冶情操的圣地,同時(shí)也是促進(jìn)師生學(xué)習(xí)的實(shí)訓(xùn)基地。

        中心校內(nèi)整合以江南水鄉(xiāng)風(fēng)格的校內(nèi)模擬導(dǎo)游、包婉蓉京劇服飾藝術(shù)館(省普及基地)、現(xiàn)代化的茶藝實(shí)訓(xùn)室和聚賢閣文化茶樓、新建的VR智慧旅游實(shí)訓(xùn)室、模擬中西餐廳、酒吧、陶藝工作室和金石工作室等。

        有效地整合這些實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所,初步構(gòu)建培養(yǎng)具有明顯地方特色的休閑文化(江南水鄉(xiāng)文化、京劇服飾文化、蠶桑文化、湖筆文化、茶文化)和體驗(yàn)功能(茶藝體驗(yàn)、制陶體驗(yàn)、現(xiàn)代VR景點(diǎn)旅游體驗(yàn)、咖啡、雞尾酒制作體驗(yàn)、插花體驗(yàn)、甜點(diǎn)制作等)的校景區(qū)實(shí)踐基地。

        具體見(jiàn)下:

        (二)深化產(chǎn)教融合和校企合作,引企進(jìn)校建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地

        在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地方面,政府投資、校企合作及學(xué)校利益支持是作為國(guó)內(nèi)當(dāng)前最主要的三大建設(shè)模式。其中,倍受廣大群眾和學(xué)校歡迎的非校企合作模式莫屬了,該模式優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在對(duì)學(xué)校教育資源等多種資源的有效整合和利用??梢栽谶m當(dāng)時(shí)機(jī)構(gòu)建景區(qū)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。對(duì)于企業(yè)學(xué)校來(lái)說(shuō),使其走出了缺乏鍛煉和實(shí)踐的困境,如此一來(lái),學(xué)校影響力得到顯著提升,同時(shí)也為企業(yè)提供了更多高質(zhì)量的人才,對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō),其不僅獲得了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也享受到應(yīng)有報(bào)酬,可謂是一舉多得。

        (三)深挖專業(yè)特色和校園文化,精心設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品打造體驗(yàn)式修學(xué)旅游基地

        本校景觀優(yōu)美,順應(yīng)湖州大力發(fā)展千億級(jí)旅游產(chǎn)業(yè)的思路,為當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)提供源源不斷的高質(zhì)量應(yīng)用型人才,此外,還配備了專業(yè)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備及場(chǎng)地,是一所極具旅游風(fēng)采的職業(yè)院校。景區(qū)實(shí)訓(xùn)基地一共分為“一館二軸三區(qū)”三大部分,即圖書館中的奧奇休閑閱讀中心和京劇藝術(shù)館,簡(jiǎn)稱一館,其次是予以江南小橋流水景觀為主軸,聚賢閣臨水茶藝實(shí)訓(xùn)室及陶藝工作坊為次軸的二軸,最后是三區(qū),包含生態(tài)休閑區(qū)、教學(xué)研修體驗(yàn)區(qū)以及美食文化及制作體驗(yàn)區(qū),這三部分充分融合了歷史、自然、人文及現(xiàn)代幾大要素,體現(xiàn)了實(shí)訓(xùn)基地的獨(dú)特之處。其中,休學(xué)體驗(yàn)區(qū)為游客提供了親身實(shí)踐的機(jī)會(huì),具有傳遞現(xiàn)代禮儀知識(shí)的功能,讓游客從中感受到時(shí)代的發(fā)展和智慧旅游的先進(jìn)強(qiáng)大,在該體驗(yàn)區(qū)中,游客們還可以參與調(diào)酒、插花等過(guò)程當(dāng)中,豐富游客體驗(yàn)。在生態(tài)休閑區(qū)中,為游客提供了多種戶外活動(dòng),如燒烤、篝火晚會(huì)等,美食和戶外運(yùn)動(dòng)的雙重體驗(yàn)讓游客倍感充實(shí)。學(xué)生社團(tuán)中有專門設(shè)立表演部門,并不定期進(jìn)行活動(dòng)表演,盡情展現(xiàn)江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力。

        (四)實(shí)行定時(shí)開(kāi)放、預(yù)約服務(wù),景校合一實(shí)現(xiàn)教育的社會(huì)服務(wù)功能

        校園也應(yīng)當(dāng)具有景區(qū)的特色,同時(shí)景區(qū)也具有著教育功能,兩者合二為一,實(shí)現(xiàn)教學(xué)和景區(qū)參觀的共同發(fā)展。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地主要作用在于教學(xué)育人,為規(guī)避景區(qū)給教學(xué)帶來(lái)的不利影響,校園景區(qū)將實(shí)行定期開(kāi)放、預(yù)約服務(wù)的形式,為游客提供手機(jī)客戶端、官網(wǎng)、公眾號(hào)等多種預(yù)約方式,給游客進(jìn)園參觀和教學(xué)工作的開(kāi)展提供了便利。之所以接收游客入園,旨在強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力,并將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中,促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展,充分了顯現(xiàn)教育的社會(huì)服務(wù)功能。

        (五)研學(xué)旅行與旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的改革

        研學(xué)旅行已成為一種勢(shì)不可擋的趨勢(shì),其在今后也將更加普及,對(duì)此,一支大規(guī)模、高質(zhì)量的專業(yè)性研學(xué)輔導(dǎo)員隊(duì)伍是不可或缺的,這也極大的填補(bǔ)了旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)空缺,使得就業(yè)難問(wèn)題得到有效解決。研學(xué)旅行在今后將具有更為廣闊的發(fā)展市場(chǎng),旅游管理專業(yè)師生應(yīng)認(rèn)識(shí)且重視到這一點(diǎn),并將研學(xué)旅行作為旅游管理專業(yè)的一個(gè)分支來(lái)予以發(fā)展,同時(shí)結(jié)合實(shí)際發(fā)展,適當(dāng)調(diào)整人才培養(yǎng)方案,以達(dá)到最佳教學(xué)效果。

        二、實(shí)施方案和實(shí)施方法

        (一)整合校園景區(qū)資源,積極參與修學(xué)旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。

        為不同的修學(xué)旅游團(tuán)隊(duì)研究出最佳路線,并給前來(lái)參與“研修”旅游的學(xué)生們撰寫提示導(dǎo)游詞。

        (二)與各旅游院校建立良好的修學(xué)旅游合作關(guān)系,構(gòu)建旅游院校修學(xué)旅游團(tuán)。

        根據(jù)實(shí)際情況在組團(tuán)方和接團(tuán)方身份中轉(zhuǎn)換,落腳于本校現(xiàn)有資源,以橫向發(fā)展為路徑逐步推進(jìn)。比如,聯(lián)手開(kāi)拓市場(chǎng)。由對(duì)方院校承接組團(tuán)任務(wù),而接待和活動(dòng)安排事宜則交由湖州院校予以承擔(dān),達(dá)到教育資源的整合共用。此外,各城市的研修旅游也可采用這一形式,甚至境外修學(xué)旅游可以這樣做:和大連、青島等院校積極合作,互利共贏,此外,還可在寒暑假時(shí)期將空閑的學(xué)生宿舍進(jìn)行改造,使其成為修學(xué)旅游學(xué)生的客房,如此一來(lái),閑置資源既得到充分利用,也為修學(xué)旅游學(xué)生提供了便利。

        (三)旅行社可接收來(lái)自旅游院校具有導(dǎo)游證的師生,由其擔(dān)任接待人員一職。

        一般情況下,考慮到經(jīng)濟(jì)原因,旅行社所聘用專職導(dǎo)游數(shù)量會(huì)有所控制,但修學(xué)旅游具有較強(qiáng)季節(jié)性特征,此時(shí)就會(huì)出現(xiàn)龐大的兼職導(dǎo)游缺口。那么這就可以和學(xué)校進(jìn)行合作,向其招收具有相應(yīng)資質(zhì)的師生前來(lái)任職,這不僅填補(bǔ)了旅行社的兼職人才空缺,同時(shí)學(xué)生也借此得到鍛煉,提高了教師和學(xué)生的職業(yè)實(shí)踐能力。

        (四)培養(yǎng)專門的研學(xué)旅游人才

        研學(xué)旅行的人才培養(yǎng)方向?yàn)榭缃鐝?fù)合型人才,要求其具備研學(xué)旅游以及體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的有關(guān)知識(shí),掌握中小學(xué)各年齡階段學(xué)生的心理特征,且具有從事相關(guān)研學(xué)旅游產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、課程建設(shè)評(píng)估等資質(zhì),并且可在旅行社、中小學(xué)等單位中任職研學(xué)旅游有關(guān)崗位的人才。

        出于對(duì)研學(xué)旅行跨越兩個(gè)行業(yè)的考慮,其教學(xué)需要兼顧學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和能力的培養(yǎng)提升,因此其教學(xué)可從以下四點(diǎn)入手:

        1、板塊一是研學(xué)旅行概論板塊。

        在該部分中,將以研學(xué)旅行的定義、其產(chǎn)品特征、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)和研學(xué)旅行間的聯(lián)系等為主要內(nèi)容。在這一板塊的學(xué)習(xí)中,學(xué)生將對(duì)研學(xué)旅行有著更深刻的理解和認(rèn)識(shí),了解到研學(xué)旅行是一門綜合參觀、實(shí)踐、互動(dòng)等于一體的社會(huì)實(shí)踐課程。而作為該課程的輔導(dǎo)員,需要身兼導(dǎo)游、導(dǎo)師以及安全員三大職責(zé)。

        2、板塊二是教育學(xué)、心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)板塊。

        該板塊的教學(xué)內(nèi)容為各年齡段學(xué)生的心理特征和認(rèn)知發(fā)展特征以及如何利用心理學(xué)知識(shí)來(lái)發(fā)展研學(xué)旅行等。例如戈?duì)柭榫w智力理論、小學(xué)生心理特點(diǎn)和研學(xué)旅行等理論的教學(xué)。

        學(xué)生們?cè)谕瓿蛇@一板塊的教學(xué)后,將對(duì)中小學(xué)生在與人交往、情緒等方面的心理特征有著更為深刻的認(rèn)知和了解。在教學(xué)當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)結(jié)合中小學(xué)生的具體心理特征,為學(xué)生創(chuàng)設(shè)出相應(yīng)的研學(xué)情境,并輔之以相應(yīng)的活動(dòng)。此外,學(xué)生還可將所學(xué)心理技術(shù)應(yīng)用到研學(xué)當(dāng)中,例如為研學(xué)旅行中的學(xué)生提供自我展現(xiàn)和表達(dá)的機(jī)會(huì),使其享受到同等的時(shí)間與空間等。

        3、板塊三是地方旅游資源、旅游文化板塊。

        該板塊以研學(xué)主題為核心,明確所需地方旅游資源及旅游文化課程內(nèi)容。學(xué)生在經(jīng)過(guò)這一板塊的學(xué)習(xí)后,其對(duì)本地旅游資源及旅游文化的認(rèn)知得到進(jìn)一步提升,為其在今后研學(xué)旅行課程開(kāi)發(fā)及研學(xué)的開(kāi)展提供了便利。

        就以湖州本地學(xué)生所開(kāi)展的研學(xué)旅行而言,下面幾大主題可作為其切入點(diǎn):(1)江南水鄉(xiāng)文化;( 2) 蠶桑服飾文化; ( 3) 茶文化; ( 4)湖筆文化等傳統(tǒng)藝術(shù)創(chuàng)作及工藝制作體驗(yàn) ( 5) 自然和野外活動(dòng)體驗(yàn); (6)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗(yàn)等。上述主題所涵蓋的旅游文化及資源,需要通過(guò)學(xué)生的自我學(xué)習(xí)來(lái)予以掌握。

        4、模塊四是研學(xué)旅行實(shí)務(wù)板塊。

        在第四板塊中,將以研學(xué)旅行課程研發(fā)與設(shè)計(jì)、研學(xué)輔導(dǎo)員工作內(nèi)容等為主要課程展開(kāi)教學(xué)。為學(xué)生模擬出真實(shí)的工作場(chǎng)景,由其完成輔導(dǎo)員所下達(dá)的任務(wù),以此來(lái)鞏固其所學(xué)知識(shí),將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際,并為其提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),以此來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。經(jīng)過(guò)該模塊的學(xué)習(xí)后,學(xué)生可以依據(jù)相關(guān)流程自主研發(fā)設(shè)計(jì)研學(xué)旅行課程;且遵照輔導(dǎo)員工作流程要求進(jìn)行研學(xué)任務(wù)的執(zhí)行與落實(shí)。

        上述四大板塊在內(nèi)容設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮了研學(xué)旅行對(duì)學(xué)生在實(shí)踐能力和理論知識(shí)方面的要求,并綜合了對(duì)該專業(yè)學(xué)生在某方面能力的要求,為學(xué)生設(shè)計(jì)出符合研學(xué)旅行發(fā)展的教學(xué)方案,關(guān)于專業(yè)方向及課程安排上,還需要結(jié)合今后研學(xué)旅行的發(fā)展及企業(yè)需求來(lái)予以適當(dāng)調(diào)整和整改。

        參考文獻(xiàn):

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        [3]旅游職業(yè)院校創(chuàng)建校園景區(qū)生產(chǎn)性實(shí)踐基地的實(shí)踐與探索,

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