摘 要：提升高職院校教育的地域性，探索高職旅游教育教學(xué)的基本規(guī)律，使之與政府統(tǒng)籌規(guī)劃、旅游企業(yè)的需求相適應(yīng)，對(duì)提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，創(chuàng)新高職院校人才培養(yǎng)的新局面具有重要意義。

關(guān)鍵詞：皖南;旅游經(jīng)濟(jì);發(fā)展;高職院校

一、皖南旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特征和趨勢(shì)

2014年2月，皖南國(guó)際旅游文化示范區(qū)上升為國(guó)家戰(zhàn)略平臺(tái)，“示范區(qū)七地市（黃山、池州、安慶、蕪湖、馬鞍山、宣城、銅陵）位居華東腹地，在‘一帶一路承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、‘長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)中具有特殊的戰(zhàn)略地位?！苯陙?，皖南旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅速，旅游收入及其占全省旅游收入的比例逐年增長(zhǎng)，接待游客的數(shù)量也呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的勢(shì)頭。總體看來，皖南區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展在安徽省名列前茅。

二、地域性高職院校旅游人才培養(yǎng)面臨的挑戰(zhàn)

（一）教學(xué)條件還需盡快改善。大多院校現(xiàn)有的教學(xué)條件不能很好地滿足實(shí)際需要，教學(xué)資源和條件的統(tǒng)籌規(guī)劃、管理、共享并沒有完全到位，校內(nèi)外實(shí)踐能力培養(yǎng)互補(bǔ)機(jī)制尚未建立，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，未能有突破性進(jìn)展。

（二）教學(xué)管理制度，特別是教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控保障體系和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理機(jī)制體系尚未有效建立。學(xué)校、二級(jí)學(xué)院、專業(yè)群搭建的三級(jí)管理體系不完善，管理效能和服務(wù)質(zhì)量還需進(jìn)一步提高。

（三）特色、優(yōu)勢(shì)沒有凸顯。契合地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)踐的人才培養(yǎng)模式在操作層面缺少具體措施和行動(dòng)，教學(xué)內(nèi)容、課程體系與行業(yè)、企業(yè)的符合度不夠，專業(yè)特色、優(yōu)勢(shì)不明顯，學(xué)生應(yīng)用能力拓展力度不夠。

三、地域高職院校全方位構(gòu)建旅游人才培養(yǎng)體系

《規(guī)劃綱要》明確指出：“完善以企業(yè)為主體、職業(yè)院校為基礎(chǔ)，學(xué)校教育與企業(yè)培養(yǎng)緊密聯(lián)系、政府推動(dòng)與社會(huì)支持相結(jié)合的高技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)體系?！钡赜蚋呗氃盒＜缲?fù)著為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)高質(zhì)量人才的重任，同時(shí)也是高職教育提高質(zhì)量、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的重要方面。

（一）創(chuàng)新高職旅游人才培養(yǎng)模式

高職旅游院校要緊密結(jié)合地方旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)發(fā)展需求，采取“多樣+特色”的人才培養(yǎng)方式，完善“通識(shí)+專業(yè)”的人才培養(yǎng)架構(gòu)，主動(dòng)對(duì)接社會(huì)的多元人才需求，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)方式的多樣化。比如，“2+1”校企訂單式培養(yǎng)模式：與旅游產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)的專業(yè)群，按照“2+1”模式，前兩年在校內(nèi)完成理論教學(xué)與基礎(chǔ)實(shí)踐訓(xùn)練，最后一年以旅游企業(yè)培養(yǎng)為主，教師參與指導(dǎo)，按照崗位職責(zé)需求完成頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告或?qū)I(yè)論文的撰寫。

（二）深化旅游教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革

學(xué)以致用，整合專業(yè)課程及旅游專業(yè)方向課程，強(qiáng)調(diào)旅游對(duì)接行業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心需求，整合課程內(nèi)容，使理論與實(shí)踐相融合，將應(yīng)用導(dǎo)向和學(xué)科依托在課程設(shè)計(jì)中有機(jī)融合。加快“教學(xué)做研合一”的教學(xué)方法改革，鼓勵(lì)各專業(yè)根據(jù)各自特點(diǎn)探索一系列應(yīng)用性本科教育教學(xué)方法，推進(jìn)包括啟發(fā)式、引導(dǎo)式、案例式、旅游行業(yè)或問題的教學(xué)法及項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在內(nèi)的“做中學(xué)”的教學(xué)方法。通過校級(jí)、省級(jí)研究性學(xué)習(xí)課題立項(xiàng)，課程論文（課程設(shè)計(jì)）→學(xué)年論文→頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告的序列推進(jìn)和學(xué)科科研方法課程開設(shè)，推行教學(xué)先行、學(xué)習(xí)消化、項(xiàng)目探索、研究提高的綜合學(xué)習(xí)方法。

（三）建立開放性、柔性化的教育教學(xué)管理體系

進(jìn)一步完善學(xué)分制教學(xué)管理制度，利用教學(xué)管理信息系統(tǒng)，在專業(yè)轉(zhuǎn)換、大類培養(yǎng)后的專業(yè)選擇、專業(yè)方向分流、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）導(dǎo)師選擇諸方面，尊重學(xué)生意愿，開放有序。主輔修制，對(duì)學(xué)有余力的學(xué)生允許打破學(xué)科、專業(yè)、年級(jí)界限，輔修其他專業(yè)課程，達(dá)到要求的發(fā)給輔修專業(yè)證書。彈性學(xué)制，在學(xué)習(xí)時(shí)段上按照2～4年彈性設(shè)計(jì)，學(xué)有余力者，修滿學(xué)分，允許2年畢業(yè)，最長(zhǎng)的可延期4年內(nèi)完成學(xué)業(yè)，修滿學(xué)分。在學(xué)習(xí)方式上，實(shí)現(xiàn)“夾心面包制”，理論與實(shí)踐課程允許工學(xué)交替，分階段完成，甚至有創(chuàng)業(yè)意愿與創(chuàng)業(yè)能力的學(xué)生，允許保留1～2年學(xué)籍，休學(xué)創(chuàng)業(yè)。

四、結(jié)語

現(xiàn)代高職教育與區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系極為密切，這就決定了高職教育必須緊密對(duì)接區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要素，實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

『1]鳳卓，羅先奎，周懷宇.全域旅游視閾下的皖南國(guó)際文化旅游示范區(qū)整合開發(fā)研究[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)，2018（5）：52-56.

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