蔣樂松

摘 要：隨著互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用及信息化水平的不斷提高，互聯(lián)網(wǎng)與旅游業(yè)深度融合發(fā)展已成為常態(tài)。應(yīng)用型創(chuàng)新人才是“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高校旅游管理專業(yè)教育的必然要求。基于“工學(xué)結(jié)合”應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)途徑，本文以應(yīng)用型創(chuàng)新人才為培養(yǎng)目標(biāo)，提出以能力本位價值取向構(gòu)建課程體系，創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法，并建立配套的保障機制，為供給側(cè)改革提供支撐。

關(guān)鍵詞：旅游管理 創(chuàng)新人才 培養(yǎng)策略

旅游業(yè)已由傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)上升到國家支柱產(chǎn)業(yè)。伴隨著旅游“互聯(lián)網(wǎng)+”新時代的到來，旅游產(chǎn)業(yè)與各行各業(yè)緊密聯(lián)動，旅游產(chǎn)品、旅游需求、旅游者消費方式和行為不斷朝多元化、信息化方向發(fā)展，對旅游管理人才培養(yǎng)提出新的要求。高校旅游管理專業(yè)教育當(dāng)務(wù)之急是培育應(yīng)用型創(chuàng)新人才，為供給側(cè)改革提供支撐。

1.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才的界定

旅游管理專業(yè)是一個“理論+實踐”的專業(yè)，扎實的旅游知識基礎(chǔ)和旅游管理素質(zhì)是旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才的兩個標(biāo)志。“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高校旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)涉及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、旅游及市場營銷等多方面知識。旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)注重職業(yè)能力，主張在夯實理論基礎(chǔ)的前提下，強調(diào)提高學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)具有扎實的現(xiàn)代管理科學(xué)理論素養(yǎng)和旅游管理專業(yè)知識、優(yōu)秀的旅游管理實踐能力和優(yōu)良的旅游職業(yè)道德，具有國際視野和創(chuàng)新精神，能夠勝任旅游行業(yè)企業(yè)工作的實用型復(fù)合人才。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，高校旅游管理專業(yè)教育不僅關(guān)注“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的發(fā)展新常態(tài)，更需要在專業(yè)教學(xué)中融入“互聯(lián)網(wǎng)+”的新理念和新思維。

2.高校旅游管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

2.1課程設(shè)置“重理論，輕實踐”，缺乏互聯(lián)網(wǎng)信息化內(nèi)容。

目前我國高校旅游管理人才培養(yǎng)方案中能力構(gòu)成繼續(xù)沿用傳統(tǒng)研究型大學(xué)旅游管理學(xué)科體系，注重專業(yè)知識的傳授，忽視專業(yè)技能、人際交往能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。課程設(shè)置“重理論，輕實踐”，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)既不配套又不完善，影響實踐課程內(nèi)容的開展，創(chuàng)新性項目的研究和設(shè)計更是無從談起。對于“互聯(lián)網(wǎng)+”“全域旅游”“智慧旅游”與網(wǎng)絡(luò)新媒體營銷等能力的培養(yǎng)涉及甚少，難以滿足現(xiàn)新時代旅游行業(yè)崗位能力的要求。相對理論教學(xué)，實踐教學(xué)處于邊緣地位?！奥糜螌W(xué)概論”“旅游經(jīng)濟學(xué)”“旅游規(guī)劃與開發(fā)”“旅游市場營銷”“旅游英語”等專業(yè)課程傳統(tǒng)灌輸式課堂教學(xué)仍然占相當(dāng)比例，忽視學(xué)生專業(yè)實踐操作能力的培養(yǎng)，缺乏對學(xué)生創(chuàng)新思維的引導(dǎo)。

2.2實踐教學(xué)體系不健全，實踐教學(xué)資源匱乏。

多數(shù)高校旅游管理實踐教學(xué)體系不健全，實踐教學(xué)資源匱乏。具有從業(yè)經(jīng)歷經(jīng)驗或持有資格證書的“雙師型”教師不足，教師應(yīng)用信息技術(shù)進行課堂教學(xué)的能力偏低?！奥糜萎a(chǎn)品設(shè)計”“導(dǎo)游講解務(wù)實”等專業(yè)課程缺乏配套的上機操作設(shè)施與校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)施：“旅行社管理”未能讓學(xué)生切身體驗實踐旅行社實際的經(jīng)營與管理業(yè)務(wù)：校外實習(xí)實訓(xùn)基地以酒店為主，旅行社和其他旅游企業(yè)相對匱乏，學(xué)生對職業(yè)認(rèn)知不清、實習(xí)滿意度不高。

3.高校旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探索

3.1確定“工學(xué)結(jié)合”應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)途徑。

“工學(xué)結(jié)合”體現(xiàn)了應(yīng)用型旅游管理專業(yè)教學(xué)改革方向。在“工學(xué)結(jié)合”模式下，高校與旅游行業(yè)深度合作，將學(xué)生在校所學(xué)知識與在旅游企業(yè)實際工作崗位職業(yè)要求相對接，以職業(yè)能力目標(biāo)為導(dǎo)向，將學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)和工作任務(wù)相結(jié)合，充分利用學(xué)校內(nèi)外不同的教育環(huán)境和資源，把以課堂教學(xué)為主的學(xué)校教育和直接獲取實際經(jīng)驗的校外工作有機結(jié)合，通過“做中學(xué)、學(xué)中做”提高學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)能力。

3.2 人才培養(yǎng)目標(biāo)注入互聯(lián)網(wǎng)思維。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”旅游新常態(tài)背景下，高校旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)堅持以職業(yè)能力力核心，本著“寬視野、適基礎(chǔ)、重技能”的人才培養(yǎng)思路，培養(yǎng)具備扎實專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本知識和專業(yè)技能，具備良好的綜合素質(zhì)與創(chuàng)新精神，能在旅游行業(yè)從事旅游管理、旅游開發(fā)及旅游市場運營等工作的實用型復(fù)合人才。要樹立培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維教育的新理念，緊緊圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”，適應(yīng)旅游新常態(tài)、新模式、新技術(shù)發(fā)展，設(shè)定層次化培養(yǎng)目標(biāo)，使學(xué)生掌握大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等關(guān)鍵信息技術(shù)知識和技能。

3.3 理論課程設(shè)置體現(xiàn)信息化素養(yǎng)要求。

堅持“專業(yè)基礎(chǔ)課夠用、專業(yè)核心課實用”的原則?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”新常態(tài)下高校旅游管理理論課程設(shè)置要體現(xiàn)信息化素養(yǎng)的要求，注重云計算、移動終端、互聯(lián)網(wǎng)等教學(xué)手段的運用，加強學(xué)生對旅游信息捕捉分析能力、旅游數(shù)據(jù)分析處理能力的培養(yǎng)。增設(shè)“旅游大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用”“旅游電商運營管理”“智慧旅游”“會展旅游”“旅游市場調(diào)查與預(yù)測”等課程，培養(yǎng)學(xué)生的旅游信息和數(shù)據(jù)分析能力和處理能力：“旅游規(guī)劃與開發(fā)”增加智慧旅游創(chuàng)新策劃：“旅游市場營銷”融入網(wǎng)絡(luò)運營商和新媒體網(wǎng)絡(luò)營銷：“導(dǎo)游講解務(wù)實”強化智慧景區(qū)講解：“旅行社管理”讓學(xué)生對旅行社產(chǎn)品進行模擬設(shè)計、展示、推介;“景區(qū)管理”中增加在線管理和智能監(jiān)控、智能停車、容量控制、環(huán)境監(jiān)測、電子票務(wù)等智慧景區(qū)管理方面內(nèi)容，等等。

3.4設(shè)置循序漸進的實踐教學(xué)體系。

加快產(chǎn)、學(xué)、研一體化進程，依托校內(nèi)外實訓(xùn)和校外實習(xí)基地，按照學(xué)生的認(rèn)知到技能的形成過程，科學(xué)設(shè)置循序漸進的實踐教學(xué)體系。一是建設(shè)智慧化校內(nèi)系統(tǒng)性實踐訓(xùn)練平臺。建立實景立體3D導(dǎo)游實訓(xùn)室，配備導(dǎo)游講解模擬實訓(xùn)系統(tǒng)和景區(qū)3D虛擬教學(xué)軟件，充分利用計算機虛擬現(xiàn)實技術(shù)，以逼真的數(shù)字化立體模擬場景讓學(xué)生足不出戶就能體驗景區(qū)實景：安裝智慧旅游軟件，讓學(xué)生掌握智慧旅游業(yè)務(wù)流程和管理系統(tǒng);構(gòu)建集智慧景區(qū)、智慧旅行社、智慧酒店、智慧旅游公共服務(wù)、智慧旅游目的地營銷于一體的智慧旅游體驗中心，實現(xiàn)電子門票一體化管理、景區(qū)客流視頻監(jiān)控分析等多種功能：構(gòu)建旅游大數(shù)據(jù)中心，培養(yǎng)學(xué)生旅游信息捕捉分析能力和旅游數(shù)據(jù)分析處理能力。二是通過“校企合作”加強旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)。高校與旅游企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，一方面讓學(xué)生將學(xué)到的知識應(yīng)用到實踐中，參與各類旅游線路設(shè)計、旅游市場開發(fā)，另一方面減少旅游企業(yè)人力資源成本，同時為企業(yè)儲備后備人才。三是通過導(dǎo)游大賽、旅游知識競賽、旅游線路設(shè)計大賽、旅游形象大使評選等活動提高學(xué)生的專業(yè)技能。

3.5充分利用高新技術(shù)，創(chuàng)新教學(xué)教學(xué)方法。

倡導(dǎo)啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，發(fā)展學(xué)生的自主探究和思考的能力。充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、多媒體、物聯(lián)網(wǎng)、云計算和互聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù)，將案例分析、角色扮演、主題演講、頭腦風(fēng)暴、任務(wù)驅(qū)動等先進教學(xué)方法融入課堂教學(xué)當(dāng)中，提高學(xué)生對專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)興趣，最大限度地提高學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，強化創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力;大力推廣微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下交互融合等立體化、多樣化的手段豐富教學(xué)方法。

4.建立高校旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)保障機制

首先，打造高質(zhì)量“雙師雙能型”師資隊伍。教師要強化互聯(lián)網(wǎng)思維，提高信息化教學(xué)能力和互聯(lián)網(wǎng)工具的運用能力;引進高學(xué)歷、有旅游管理經(jīng)驗豐富、精通互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的專業(yè)人才：鼓勵專業(yè)教師考取旅游類職業(yè)資格證書，派遣教師前往旅游企業(yè)掛職鍛煉，參與企業(yè)經(jīng)營管理活動;鼓勵專業(yè)教師主持和參與校企合作橫向課題研究：聘請經(jīng)驗豐富的行業(yè)企業(yè)精英進校擔(dān)任兼職教師。

其次，加大對校內(nèi)智慧旅游實驗室設(shè)施設(shè)備的經(jīng)費投入力度;本著互惠互利的原則，校企雙方簽訂合作協(xié)議，建立校外長效實習(xí)基地。

最后，構(gòu)建全方位、多元化的評價體系。理論課程重點考核學(xué)生分析問題和解決問題的能力，根據(jù)不同課程特點分別采用開卷、考查、報告等考核形式;實習(xí)實訓(xùn)課程考核注重技能性和過程性，強化對課程的階段性及結(jié)構(gòu)性的量化考核;將學(xué)生平時項目完成、小組合作、實訓(xùn)室模擬任務(wù)完成等過程中的表現(xiàn)記入期末考核當(dāng)中，在評價體系中加入學(xué)生自我評價和小組評價，強調(diào)學(xué)生創(chuàng)新能力、綜合能力和實踐能力的培養(yǎng)。

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