米少凱

[摘要]隨著人類生活水平的不斷提升，人類的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，同時心腦血管疾病的發(fā)生率也在逐漸提高，而為了明確飲食結(jié)構(gòu)對心腦血管疾病的影響情況，筆者進行了相關(guān)的臨床研究。本篇主要調(diào)查研究了我國一些地區(qū)的普食群體以及素食群體，通過對不同飲食結(jié)構(gòu)的群體展開血脂指標研究工作，希望在養(yǎng)成更加科學(xué)合理的飲食習(xí)慣以及有效減少血脂問題方面，來更大程度地減少心腦血管疾病的產(chǎn)生以及其致命性，進一步減少社會醫(yī)療的綜合支出，為健康中國提供更積極的助力。

[關(guān)鍵詞]飲食結(jié)構(gòu);心腦血管疾病;臨床研究

[中圖分類號]R54;R743 [文獻標識碼]A [文章編號]2096-5249（2019）05-023-01

前言

由于我國居民的物質(zhì)水平在不斷提高，人們的日常生活方式也有了更大程度的變化，新時代更加困擾人們的各種“富貴病”也占據(jù)了更高的比例。比如由于飲食結(jié)構(gòu)不科學(xué)所引發(fā)的冠心病以及糖尿病等心腦血管疾病在越來越多的出現(xiàn)，發(fā)病率和致命性越來越嚴重。并且，對于代謝方面疾病的血脂問題，更是和上述疾病的產(chǎn)生關(guān)系密切。從新中國建國二十多年后的發(fā)展歷程來看，進一步減少血脂成分可以更高效地控制好心腦血管等疾病的產(chǎn)生問題，并且此種說法越來越受到醫(yī)學(xué)各界人士的認可。有關(guān)調(diào)查研究機構(gòu)的分析報告也進一步證實，血漿中的膽固醇指標在減少百分之一的時候，冠心病的出現(xiàn)風(fēng)險就會減少百分之二。但是，血脂問題患者在較長時期內(nèi)沒有比較突出的病癥表現(xiàn)，并且絕大部分的人們不會更加自主地開展體質(zhì)檢查，這也對心腦血管疾病的防控造成了一定的阻礙作用。所以，更多地依靠減少社會人群的血脂問題，以此來更加有效的管控和遏制心腦血管疾病的產(chǎn)生以及降低致命陸，是各級醫(yī)院開展好管控防護工作的核心主題。

1有關(guān)資料信息以及舉措方面的探討

1.1在資料信息方面 寺廟人員為素食群體，而普通城市居民則為普食群體，因此本次研究主要針對一些寺廟人員和一些普通城市居民來開展調(diào)查研究工作，并且又根據(jù)年齡大小來進一步細分成以四十歲為界限的兩類群體。在劃分飲食結(jié)構(gòu)的兩類群體方面，主要通過隨機抽取的舉措來進一步對不同年齡群體進行分組。

1.2在有關(guān)舉措方面本次研究通過對研究對象的血樣進行檢測，然后對檢測數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析得出最后的結(jié)論。對于血樣信息的獲取和檢測分析來說，主要是控制試驗群體進行三天的正常飲食，然后進行十二個小時的空腹，接下來進行靜脈血的收集和分析，借助血脂檢測裝置來進行有效檢驗，包括總膽固醇指標、甘油三酯指標以及高、低密度脂蛋白膽固醇指標等關(guān)鍵指標，主要運用酶分析舉措以及針對脂蛋白指標的免疫透射分析舉措。對于血脂問題的檢測評估標準來說，主要遵循我國有關(guān)成人血脂異常防治指南所記載內(nèi)容來開展工作。

1.3在有關(guān)統(tǒng)計舉措方面本次研究對于所得數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，主要借助專業(yè)統(tǒng)計分析軟件來開展具體的分析工作。并且根據(jù)科學(xué)合理的判定標準來確定所得統(tǒng)計數(shù)據(jù)的可靠性，以此來保證本次臨床研究結(jié)果的可信度。

2在有關(guān)數(shù)據(jù)分析總結(jié)方面

2.1針對血脂指標的對比分析 通過對所得數(shù)據(jù)的對比分析發(fā)現(xiàn)，與素食群體相比，普食群體在血脂關(guān)鍵指標方面出現(xiàn)問題的人數(shù)明顯偏高，而且可以非常明顯地看到不管是在哪個年齡階段，素食群體的血脂問題都占有非常小的比例。由此我們可以推測，飲食結(jié)構(gòu)偏素食的群體的心腦血管發(fā)病率相對較低。

2.2在研究總結(jié)方面 由于我國人口老齡化問題越來越嚴重，再加上人們的日常生活方式以及生活壓力都有了更為明顯的變化和上升，所以也更加引發(fā)心腦血管等疾病的頻繁出現(xiàn)。通過綜合分析能夠很明顯地看到，重點解決好人們的血脂問題是有效減少心腦血管疾病產(chǎn)生問題的關(guān)鍵核心，這是需要重點開展的工作。雖然當下發(fā)展階段我國管控血脂的相關(guān)藥物越來越多，但普遍存在價格高昂等問題，并且長時間服用更會帶來很多不良影響。應(yīng)該意識到，人體在血脂升高后再到回歸穩(wěn)定的標準狀態(tài)是需要一段較長的時間的，吃藥不能更徹底地在源頭上解決健康問題。做好預(yù)防工作，在早期更加平穩(wěn)地調(diào)整好血脂的狀態(tài)要比血脂升高后再進行吃藥更加的安全穩(wěn)妥。健康飲食能夠有效避免血脂升高及心腦血管疾病的產(chǎn)生，對體質(zhì)的系統(tǒng)改善和胃腸道功能的促進有積極影響。并且，血脂問題還更加突顯在基因方面以及生物專業(yè)方面的不同，但是受到飲食結(jié)構(gòu)的影響作用更為明顯。所以，系統(tǒng)分析并借助健康宣傳來科學(xué)合理地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。是非常可靠的預(yù)防疾病的舉措，可以更穩(wěn)妥地實現(xiàn)管控血脂的成效，并且更容易被人們理解和運用。參照新中國成立四十年后的調(diào)查數(shù)據(jù)能夠發(fā)現(xiàn)，年齡在中青年到老年階段的人群高膽固醇發(fā)現(xiàn)概率大約是百分之二十五，高脂血問題的出現(xiàn)比例占到了百分之十一，并且當下發(fā)展階段我國尚有近億人群需要進行減脂，工作難度非常的大。所以，系統(tǒng)深入地分析研究關(guān)于改善飲食結(jié)構(gòu)來更多地管控和減少血脂問題就更加關(guān)鍵。

在對飲食結(jié)構(gòu)和年齡不同的幾組人員心腦血管疾病發(fā)病率的研究方面，能夠看到兩個年齡段小組的普食群體的高血壓、糖尿病出現(xiàn)比例大約是素食群體人員的一點五倍以上，就血液中相關(guān)指標的異常率來說，普食群體要遠遠大于素食群體，并且，普食群體甚至存在TCH指標方面、TG指標方面、HDL-C指標方面等數(shù)項指標都有異常的現(xiàn)象。所以，通過上述幾項關(guān)鍵指標的檢驗結(jié)果，可以非常直觀地看到。飲食結(jié)構(gòu)對心腦血管疾病的影響非常重要。

在此次調(diào)查研究工作中，通過對兩個年齡區(qū)間的普食群體和素食群體進行綜合分析，來進一步研究飲食結(jié)構(gòu)對血脂指標方面的作用，更直觀科學(xué)地做出了總結(jié)。此次調(diào)查研究工作的難點主要在素食群體的挑選、信息資料的科學(xué)評估方面，但是此次調(diào)查研究工作可以有效確保總結(jié)的科學(xué)準確性，是深入宣傳健康理念、更好防控心腦血管疾病的有力參考。此次研究工作所挑選的僧侶食物主要包括稻米以及小麥等，并且嚴格限制了酒肉等食物，有效確保了素食群體的科學(xué)準確。并且，此次研究工作所選取的血脂檢測裝置是當下階段我國最為常用的裝置，有效確保了檢測裝置的有效性，為最終數(shù)據(jù)的科學(xué)準確打下了堅實基礎(chǔ)。充分結(jié)合進戶訪問調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)隨機調(diào)查詢問等舉措，更大程度地確保了分析結(jié)果的準確性。對于普食組血脂問題明顯高于素食組的現(xiàn)象，能夠看到不只是普食群體食用了非常多的高蛋白食物，大多是人的抽煙習(xí)慣也是引發(fā)血脂問題的關(guān)鍵條件。最后，根據(jù)研究出的相關(guān)特點，提出以下建議：想要減少心腦血管疾病的發(fā)病率，我們應(yīng)當合理規(guī)劃和改變飲食結(jié)構(gòu)，盡量以素食為主;進一步減少高熱量食物的食用，特別是飽和脂肪酸以及高膽固醇食品的食用;合理地調(diào)整碳水化合物以及蛋白質(zhì)的食用總量;盡量做到不吸煙喝酒，積極進行戶外運動，增強身體素質(zhì);在血脂問題比較嚴重的情況下適當服用藥物，對于血脂進行適當控制;在血脂指標恢復(fù)正常時積極調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，以此來更高效可靠地確保身體的健康。

結(jié)束語

總的來看，不管是年齡尚小的青少年還是已經(jīng)步入老年階段的老人，飲食結(jié)構(gòu)的科學(xué)與否始終是血脂是否健康的關(guān)鍵影響要素。如果更多地食用高熱量以及高脂肪的食物，那么是非常容易引發(fā)血脂等問題的。所以，要更多地在優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)方面做好科學(xué)合理的準備工作，對于進一步提高生活品質(zhì)、更大程度減少血脂問題情況以及心腦血管疾病的出現(xiàn)幾率都有著積極成效。有效運用宣傳引導(dǎo)的方式，更是成本不高、效果明顯的可取舉措。