摘 ?要：包裝設(shè)計是一門實踐性很強的專業(yè)課程，以課題為主的教學(xué)模式可以助推學(xué)生自己向前探索，激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，將被動的接收者角色轉(zhuǎn)換為主動的掌控者角色，并讓學(xué)生在學(xué)習(xí)掌握理論知識的同時，更多地接觸實踐并與市場接軌。“課題式教學(xué)”可以有效增強課程的實用性，豐富學(xué)生的實踐經(jīng)驗，提升教學(xué)效果，符合獨立學(xué)院培養(yǎng)基礎(chǔ)好、口徑寬、素質(zhì)高，動手能力強的應(yīng)用型高級人才的定位，實現(xiàn)理論與實踐的教學(xué)一體化。

關(guān)鍵詞：獨立學(xué)院;包裝設(shè)計;課題式教學(xué);商業(yè)項目實訓(xùn)

基金項目：本文系2017年度內(nèi)蒙古大學(xué)創(chuàng)業(yè)學(xué)院科研基金項目。

包裝設(shè)計是視覺傳達設(shè)計專業(yè)的一門重要的實踐課程，實用性很強，這與我國獨立學(xué)院向應(yīng)用型本科教育方向改變的目標(biāo)是一致的。但是，目前我國獨立學(xué)院的包裝設(shè)計課程，還沒有在具體的教學(xué)中形成相對系統(tǒng)的實踐教學(xué)模式和方法，導(dǎo)致現(xiàn)有的課程設(shè)置和教學(xué)安排不能符合獨立學(xué)院培養(yǎng)基礎(chǔ)好、口徑寬、素質(zhì)高，動手能力強的應(yīng)用型高級人才的定位。如何解決當(dāng)前教學(xué)中存在的理論重于實踐、實踐教學(xué)流于形式、教學(xué)內(nèi)容不符合社會需要等問題，重視學(xué)生實踐技能的培養(yǎng)、提升教學(xué)效果、培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)能力，是完善獨立學(xué)院包裝設(shè)計課程教學(xué)研究的一個重要的方向。將“課題式教學(xué)”方法引入包裝設(shè)計課程，探索科學(xué)系統(tǒng)的實踐教學(xué)體系，可以有效增強課程的實用性，豐富學(xué)生的實踐經(jīng)驗，提升教學(xué)效果。

一、獨立學(xué)院包裝設(shè)計課程目前存在的問題

（一）教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)實脫節(jié)

目前，大部分課堂的教學(xué)方式是老師跟著課本走，課后布置的包裝設(shè)計作業(yè)，通常是讓學(xué)生根據(jù)個人喜好選擇命題。這樣的作業(yè)主題通常是虛擬命題，學(xué)生沒有進行市場調(diào)研、沒有進行足夠的設(shè)計分析和提案論證，在素材網(wǎng)站或電子資料庫內(nèi)下載一些圖片及模板，以模仿的方式完成課程作業(yè)。學(xué)生通過這樣的形式設(shè)計出的包裝作品缺乏創(chuàng)意，個人主觀意識較強，缺乏對市場考量，根本談不上與市場的結(jié)合。

（二）專注理論輕于實踐

視覺傳達設(shè)計專業(yè)要求包裝設(shè)計課程必須與市場保持一致。而目前獨立學(xué)院包裝設(shè)計課程所包含的部分內(nèi)容并不能滿足市場的需要，學(xué)生所掌握的知識太過理論化，缺乏熟練的操作技巧、沒有一定的創(chuàng)新思想、不具備良好的團隊意識與實操經(jīng)驗，由此設(shè)計的作品不能與市場接軌。這種情況是傳統(tǒng)教學(xué)模式引發(fā)的結(jié)果。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教師根據(jù)課本和課程流程按部就班地將知識傳授給學(xué)生，然后安排作業(yè)供學(xué)生練習(xí)。學(xué)生根據(jù)老師傳授的知識，參考書本材料和網(wǎng)絡(luò)資料被動地完成作業(yè)，理論實踐兩張皮，實操技能嚴(yán)重不足。包裝設(shè)計課程是一門應(yīng)用型的專業(yè)課程，教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法需要用與實踐相結(jié)合的方法來貼近社會、緊跟設(shè)計潮流。這就要求我們在教學(xué)方法上，應(yīng)該更加注重如何以更專業(yè)的態(tài)度、更加貼近實踐的方法訓(xùn)練學(xué)生解決問題的能力。

（三）創(chuàng)新和創(chuàng)造力不足

創(chuàng)造性思維是設(shè)計的靈魂，教師應(yīng)提倡學(xué)生提高獨立思考和解決問題的能力，指引學(xué)生發(fā)展創(chuàng)造性思維，避免在包裝設(shè)計過程中出現(xiàn)素材拼貼堆砌、設(shè)計形式換湯不換藥的情況。讓學(xué)生在實際的包裝設(shè)計練習(xí)過程中，認(rèn)識到創(chuàng)新在包裝設(shè)計中的重要性，通過創(chuàng)新來提高作品質(zhì)量與工作效率。

二、包裝設(shè)計課程“課題式教學(xué)”模式

（一）“課題式教學(xué)”模式內(nèi)涵

以課題為基礎(chǔ)的教學(xué)模式是通過教師的引導(dǎo)，讓學(xué)生參與到課題研究中進行自主學(xué)習(xí)的新型教育形式。“課題式教學(xué)”模式允許學(xué)生參與學(xué)科的研究，并通過教師的指引進行自主學(xué)習(xí)。包裝設(shè)計課程的“課題式教學(xué)”模式可以極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，引導(dǎo)學(xué)生積極向前探索，尋找解決問題的方法，使學(xué)生在掌握并夯實專業(yè)理論基礎(chǔ)知識的同時，鍛煉自己的專業(yè)實踐能力。

（二）包裝設(shè)計課程課題式教學(xué)的形式

1.校企合作

在包裝設(shè)計課程教學(xué)中，教師可以聯(lián)系相關(guān)企業(yè)將真正的包裝設(shè)計項目引入課堂。在課堂上，把企業(yè)包裝設(shè)計和制作任務(wù)書發(fā)給學(xué)生，教師根據(jù)任務(wù)書的要求逐項解釋給學(xué)生，并根據(jù)包裝設(shè)計課程周期來安排實踐教學(xué)和評估的實施。這種方法一方面將課堂與市場進行了很好地融合，培養(yǎng)了學(xué)生的設(shè)計創(chuàng)新意識，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性與競爭性;另一方面企業(yè)通過與學(xué)校的合作，可以解決企業(yè)包裝設(shè)計風(fēng)格一成不變、創(chuàng)意思路局限或設(shè)計任務(wù)繁重等問題。因此，將企業(yè)的商業(yè)實訓(xùn)項目引入包裝設(shè)計課堂，于學(xué)生、于企業(yè)是一種雙贏的方式。

2.設(shè)計競賽

把全國大學(xué)生廣告藝術(shù)節(jié)、金犢獎、內(nèi)蒙古文化創(chuàng)意大賽等全國或地區(qū)性設(shè)計比賽項目納入課堂教學(xué)。以競賽課題為包裝設(shè)計課堂作業(yè)，以競賽活動中的策略單為課堂作業(yè)要求，以競賽活動中規(guī)定的作品提交形式為課堂設(shè)計任務(wù)的完成形式[1]。通過參加專業(yè)的設(shè)計比賽，充分利用比賽的主題、要求、規(guī)則、提交作品截止時間等因素讓學(xué)生進入實戰(zhàn)狀態(tài)、調(diào)動起學(xué)生的主觀能動性，從而提高學(xué)生的自學(xué)能力。通過參與設(shè)計競賽，可以讓學(xué)生自我定位，迅速找到自己欠缺的能力和與其他高校學(xué)生之間的差距，并通過獎項的爭奪激發(fā)學(xué)生的上進心與榮譽感，以此來高質(zhì)量、高水平地完成包裝設(shè)計作業(yè)，提升個人專業(yè)能力。通過在課堂引入競賽的方法可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，并實現(xiàn)課堂與實際設(shè)計項目的融合。

通過對比，我們不難發(fā)現(xiàn)包裝設(shè)計課程“課題式教學(xué)”模式較于傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式有很大的優(yōu)勢：傳統(tǒng)的課堂模式是學(xué)生在教師的教學(xué)過程中被動地接受知識，而以課題為主的教學(xué)模式可以助推學(xué)生自己向前探索，激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，將被動的接收者角色轉(zhuǎn)換為主動的掌控者角色，并讓學(xué)生在學(xué)習(xí)掌握理論知識的同時，更多地接觸實踐并與市場接軌。

三、包裝設(shè)計課程“課題式教學(xué)”模式的實際探索

包裝設(shè)計課程是一門理論知識與課堂實踐并行的課程，在實際課堂教中，我們應(yīng)當(dāng)做到“兩手抓、兩手都要硬”。在包裝設(shè)計課程課題式教學(xué)的具體探索中，可采取“一條主線，七步走”的方式逐步推進。“一條主線”即從實際商業(yè)包裝設(shè)計項目中選取適合學(xué)生學(xué)習(xí)階段的“課題”，并圍繞“課題”要求展開各項教學(xué)工作步驟;“七步走”即布置任務(wù)與分析——市場調(diào)研與資料分析總結(jié)——知識點講解——創(chuàng)意及草圖繪制——設(shè)計提案——制作與實施——展示與評價七個步驟。

在本學(xué)期為期八周的包裝設(shè)計課程中，我們選取2016級視覺傳達設(shè)計二班作為課題實驗對象，考慮到學(xué)生正處于大三下半學(xué)期的學(xué)習(xí)階段及現(xiàn)階段所掌握的專業(yè)課程技能，我們與內(nèi)蒙古九九天義商貿(mào)有限公司合作，將實際商業(yè)項目“LAIDIAN”堅果包裝設(shè)計引入課堂。共有30名學(xué)生參與了課題式教學(xué)，計劃在課程結(jié)束時，每位學(xué)生提出一套切實可行的堅果包裝設(shè)計方案。

（一）布置任務(wù)與分析

企業(yè)負(fù)責(zé)人將“LAIDIAN”堅果包裝設(shè)計計劃書發(fā)給教師，教師將計劃書下發(fā)給學(xué)生并簡要解讀包裝設(shè)計計劃書內(nèi)容，包含企業(yè)簡介、“LAIDIAN”堅果項目背后的初衷或故事、項目基本預(yù)算及比例結(jié)構(gòu)、堅果的產(chǎn)品類型、產(chǎn)品包裝規(guī)格、產(chǎn)品包裝定位、產(chǎn)品包裝檔次、價格定位、產(chǎn)品優(yōu)勢及特點、產(chǎn)品競爭對手情況、受眾群體特征、銷售渠道等內(nèi)容。在此階段，學(xué)生需要仔細閱讀包裝設(shè)計計劃書，盡可能多地了解企業(yè)及產(chǎn)品概況，并及時提出問題。

（二）市場調(diào)研和資料分析總結(jié)

市場調(diào)研在整個包裝設(shè)計中起著非常重要的作用，調(diào)研過程也是向其他品牌學(xué)習(xí)的過程。在這一階段，教師帶領(lǐng)學(xué)生進行深入細致的數(shù)據(jù)收集和市場調(diào)研，走訪呼和浩特市內(nèi)多家大中型商業(yè)超市（如家樂福超市、北京華聯(lián)超市、華潤萬佳超市、維多利超市等）了解堅果產(chǎn)品的市場情況、堅果類產(chǎn)品的包裝形式、市場現(xiàn)有品牌、競爭對手、消費者購買心理等，收集和掌握堅果產(chǎn)品相關(guān)市場信息和資料。同時，登錄淘寶網(wǎng)、京東商城等購物網(wǎng)站進行網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。鼓勵學(xué)生多收集國內(nèi)外同類產(chǎn)品的典型包裝，建立電子數(shù)據(jù)庫，研究優(yōu)秀包裝的設(shè)計特點和流行趨勢。在實體店與網(wǎng)店調(diào)研中，學(xué)生對市場現(xiàn)有品牌進行了詳盡剖析，如三只松鼠、百草味和良品鋪子等品牌的定位策略、銷售策略、消費群體、堅果包裝形式、設(shè)計風(fēng)格等。

與此同時，通過調(diào)查問卷的形式，在線下及線上（如微信或知乎等社交平臺）進行問卷搜集，分析不同年齡、不同性別、不同職業(yè)的人群對于堅果產(chǎn)品、品牌形象、設(shè)計風(fēng)格等要素不同的偏好，以便在后期設(shè)計中做到“投其所好”。

在市場調(diào)研過程中，學(xué)生應(yīng)當(dāng)以設(shè)計者與消費者的雙重身份進行調(diào)研與分析總結(jié)。通過調(diào)研，學(xué)生可以掌握第一手相關(guān)產(chǎn)品的資料，確定自己的競爭優(yōu)勢和定位策略，形成市場調(diào)研報告及產(chǎn)品包裝設(shè)計方案文字版。

（三）知識點講解

在包裝設(shè)計課堂實踐過程中，將部分枯燥的、難于理解的理論知識及教材中沒有的知識點穿插在學(xué)生的實踐作業(yè)當(dāng)中，使學(xué)生一邊實踐、一邊發(fā)現(xiàn)問題、一邊解決問題。將理論知識以潤物細無聲的方式滲入到實踐教學(xué)中，實現(xiàn)理論與實踐的融會貫通，使理論更好地指導(dǎo)學(xué)生實踐，學(xué)生在實踐中更好地對知識點進行理解與把握。

知識點舉例：

1.包裝平面視覺設(shè)計的構(gòu)思方法

（1）包裝平面視覺設(shè)計的初步構(gòu)思。參考“SAFE”設(shè)計觀，即科學(xué)、美觀、功能、經(jīng)濟，將“SAFE”設(shè)計觀貫穿于整個包裝設(shè)計的構(gòu)思當(dāng)中。

（2）確定包裝設(shè)計的主題。選擇要表現(xiàn)的設(shè)計主題是品牌、產(chǎn)品還是消費者。如果設(shè)計主題是品牌，即可表現(xiàn)品牌的顏色、圖形或文字;如果設(shè)計主題是產(chǎn)品，即可表現(xiàn)產(chǎn)品的外部特性、內(nèi)在屬性、產(chǎn)品的功能效用、產(chǎn)地特點等;如果設(shè)計主題是消費者，即可表現(xiàn)消費者的生理特征或心理特征。

（3）確定設(shè)計表現(xiàn)形式。形象表現(xiàn)法、意向表現(xiàn)法，或兩者相結(jié)合。形象表現(xiàn)法是直觀地表現(xiàn)要表現(xiàn)對象的形象;意向表現(xiàn)法可以用象征、比喻等方法進行表現(xiàn)。

2.包裝設(shè)計創(chuàng)意方法

采用圖錄樹創(chuàng)意法。圖錄樹創(chuàng)意法的三要素分別是產(chǎn)品行業(yè)共性、產(chǎn)品個性、消費群體。

（1）產(chǎn)品行業(yè)共性。即產(chǎn)品包裝的整體概念和市場認(rèn)知。

（2）產(chǎn)品個性。即產(chǎn)品自身的物質(zhì)需求和精神需求。

（3）消費群體。受眾群體的正確定位對于產(chǎn)品銷售有至關(guān)重要的作用，不同消費者的喜好、生活習(xí)慣、生活現(xiàn)狀都不相同，包裝設(shè)計需要“對癥下藥”。

掌握了三要素，便可以根據(jù)圖錄樹創(chuàng)意法把三要素分別展開構(gòu)思聯(lián)想，列出相關(guān)詞匯，畫出圖錄樹氣泡圖。

（四）創(chuàng)意及草圖繪制

在畫好的圖錄樹氣泡圖中選出有利用價值的關(guān)鍵詞進行二次聯(lián)想，并進行視覺化創(chuàng)意表現(xiàn)，繪制草圖。在繪制草圖過程中，學(xué)生應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮想象力，大膽自由地勾畫設(shè)計稿，嘗試進行多種形式的表現(xiàn)以進行篩選。草圖繪制應(yīng)當(dāng)包括包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計、圖形設(shè)計、文字設(shè)計、色彩構(gòu)想、排版等。要在草圖繪制中準(zhǔn)確體現(xiàn)包裝的立體造型結(jié)構(gòu)、文字和圖形的編排方式等。在圖形插畫創(chuàng)意繪制過程中，有的同學(xué)對堅果的形象表現(xiàn)運用了具象表現(xiàn)法，運用水彩、彩鉛等繪畫工具將堅果形象或其生長形態(tài)再現(xiàn)于紙面上，掃描到電腦中，再用Photoshop、AI等設(shè)計軟件進行編輯制作（如圖1）;有的同學(xué)直接用手繪板再現(xiàn)了矢量形態(tài)的堅果造型;有的直接運用攝影圖片進行創(chuàng)意設(shè)計，或表現(xiàn)堅果產(chǎn)地的風(fēng)土風(fēng)貌，或?qū)嶋H堅果攝影形象與手繪相結(jié)合，賦予堅果擬人化的個性，創(chuàng)造出十分有趣味性的堅果造型;有的同學(xué)運用了抽象表現(xiàn)法，將堅果的造型抽象概括，并運用平面構(gòu)成中美的形式法則進行構(gòu)圖。

（五）創(chuàng)意設(shè)計提案

每位學(xué)生根據(jù)最終草圖提出一套設(shè)計方案，并在講臺上進行PPT演示，教師根據(jù)提案的內(nèi)容提出優(yōu)化建議。

（六）制作與實施

學(xué)生在對設(shè)計稿進行優(yōu)化改進后，在電腦上進行設(shè)計正稿的制作，包括拍攝攝影圖片、繪制圖形、文字設(shè)計等內(nèi)容，設(shè)計文稿應(yīng)當(dāng)符合印刷的精度、色彩模式、特殊工藝等的要求。制作好電子稿后，將電子稿交付圖文打印部門進行實際樣稿的輸出，并折疊制作產(chǎn)品包裝盒小樣（如圖2）。

（七）展示與評價

在包裝設(shè)計課程期末結(jié)課觀摩中，每位同學(xué)設(shè)計布置好自己的展區(qū)，教師邀請企業(yè)代表人參觀學(xué)生設(shè)計成果（如圖3）。每個同學(xué)依次講解自己作品的創(chuàng)意構(gòu)思、靈感來源、表現(xiàn)手法，個人學(xué)習(xí)總結(jié)等內(nèi)容。講解完畢后，同學(xué)之間可自由相互評價，然后由企業(yè)代表人進行點評，提出修改建議及采納意見，最后老師進行總結(jié)，并提出實際生產(chǎn)改進意見等。通過這一過程中學(xué)生的自我評價、相互評價、企業(yè)評價、教師評價的綜合評價方式，學(xué)生對自己的包裝設(shè)計作品有了一個比較客觀全面立體的認(rèn)識，并且在互動的過程中學(xué)習(xí)到了他人的優(yōu)點，意識到了自身的不足，利于學(xué)生學(xué)習(xí)水平的提高。

四、包裝設(shè)計課程“課題式教學(xué)”需把握的關(guān)鍵點

（一）合理選定題目

1.難度適中。布置包裝設(shè)計作業(yè)時，教師應(yīng)注意作業(yè)內(nèi)容的合理性和學(xué)生的學(xué)習(xí)階段，既要適度超前、保持一定難度，也要結(jié)合學(xué)生實際能力并覆蓋其當(dāng)前階段所掌握的專業(yè)技能。

2.緊貼前沿設(shè)計理念。教師在備課時，可以選擇反映最新設(shè)計理念的案例，讓學(xué)生在實踐中親身體驗和感受最前沿的設(shè)計成果和設(shè)計理念，并合理借鑒運用到個人設(shè)計中。

3.突出文化性。設(shè)計根植于文化。在包裝課堂教學(xué)中可側(cè)重選擇具有民族文化內(nèi)涵的案例，引導(dǎo)學(xué)生在優(yōu)秀民族傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代設(shè)計理念中找到匹配點，傳承和發(fā)揚優(yōu)秀的民族文化傳統(tǒng)（如圖4）。

（二）科學(xué)規(guī)劃進度

包裝設(shè)計課程共八周總計96課時，在八周的時間當(dāng)中需要解決市場調(diào)研、草圖繪制、設(shè)計制作、創(chuàng)意提案等眾多問題。因此，要合理規(guī)劃教學(xué)時間及進度安排，同時盡可能多地留出一定時間緩沖，以應(yīng)對學(xué)生在首次進行包裝設(shè)計作業(yè)練習(xí)時無法很好地掌握時間及把握設(shè)計進度的問題。這就要求任課教師有較高的責(zé)任心和組織能力，既要提前明確實踐作業(yè)的時間和進度要求，又要在學(xué)生設(shè)計中遇到問題時進行靈活調(diào)整，保證“課題式教學(xué)”的最終效果。

（三）明確角色定位

1.學(xué)生

在課題式教學(xué)中，學(xué)生扮演的角色是設(shè)計師或設(shè)計公司。這就需要學(xué)生在包裝設(shè)計的全過程中按照課程進行的不同階段，靈活轉(zhuǎn)變角色身份定位。

2.教師

教師作為教學(xué)過程的指導(dǎo)者，要同時扮演項目管理負(fù)責(zé)人、客戶等多重角色，這是為了便于在不同的課程階段通過不同的角色身份對學(xué)生作品進行指導(dǎo)和考量。比如，教師在教學(xué)過程中，以客戶的身份提出設(shè)計要求，明確每個階段要完成的主要任務(wù)，準(zhǔn)確把握設(shè)計主題和要求，讓學(xué)生在包裝設(shè)計過程中充分發(fā)揮自己的主觀能動性和創(chuàng)造性，確保教學(xué)的目的和效果。

五、結(jié)語

包裝設(shè)計課程“課題式教學(xué)”模式，符合視覺傳達設(shè)計專業(yè)課程的特點，符合獨立學(xué)院培養(yǎng)應(yīng)用型人才的辦學(xué)目標(biāo)。其教學(xué)實踐應(yīng)用性強，讓學(xué)生在真實的課題任務(wù)中，提升自身的專業(yè)技能、完善理論知識體系、提高實踐動手能力、快速有效地達成學(xué)習(xí)目標(biāo)，實現(xiàn)理論與實踐的教學(xué)一體化。

參考文獻：

[1]黃堅，袁燕.競賽課題引入高職藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學(xué)的價值探討[J].現(xiàn)代裝飾（理論），2012（2）：83-84.

作者簡介：崔洋，碩士，內(nèi)蒙古大學(xué)創(chuàng)業(yè)學(xué)院講師。