陳志平

摘要：化學(xué)研究的對(duì)象之一就是“物質(zhì)的性質(zhì)和用途”。由此可見(jiàn)，這在化學(xué)學(xué)習(xí)中占著舉足輕重的地位，同時(shí)也是化學(xué)考試中的“活躍分子”。因此，如何讓學(xué)生有效記住相關(guān)內(nèi)容便大有文章可作，這也是作為化學(xué)一線(xiàn)教師的基本功?！八烙浻脖场蹦耸菍W(xué)生深?lèi)和唇^的學(xué)習(xí)方法，只會(huì)讓學(xué)生的抵觸心理更加強(qiáng)烈;只有讓學(xué)生積極、主動(dòng)并愉快地接受才是他們喜聞樂(lè)見(jiàn)且行之有效的最好方式。本人結(jié)合自己常年的經(jīng)歷、查閱資料、精心整理出下列一些史實(shí)、典故和傳說(shuō)，以饗讀者！

關(guān)鍵詞：引經(jīng)據(jù)典;創(chuàng)設(shè)情境;加深記憶;喜聞樂(lè)見(jiàn);行之有效

1、有機(jī)物

古時(shí)候有個(gè)叫吳一的人，這人窮困潦倒卻又生性懶惰，常常依靠燒餅鋪烤焦的餅過(guò)日子。每次別人大叫：“焦了，焦了”，他就笑著說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，沒(méi)關(guān)系，我來(lái)吃”。一天，這人照例來(lái)到燒餅鋪，由于一直沒(méi)有烤焦的餅，他竟然迷糊地睡著了，睡夢(mèng)中忽然聽(tīng)到有人喊：“不好了，焦了，焦了……”。吳一一骨碌爬起來(lái)：“不要緊，不要緊，我來(lái)吃”。眾人大笑，原來(lái)不是餅焦了，而是他的衣服被濺上了火星，燒焦了一塊……

由此引出問(wèn)題：燒餅和衣服烤焦之后為什么都是黑色的呢？它們有什么共同之處呢？

2、“點(diǎn)石成金”——銅

葛洪是我國(guó)晉代著名的煉丹家，曾在葛山等地修道煉丹多年。一次葛洪之妻鮑姑用鐵勺盛曾青（硫酸銅溶液），幾天后，葛洪拿起鐵勺使用，奇妙的現(xiàn)象出現(xiàn)了：鐵勺變成了“銅勺”，金光閃閃。葛洪的徒弟高興得跳了起來(lái)：“點(diǎn)石成金了！”葛洪把銅勺放在火上烤，銅勺逐漸變黑。這些現(xiàn)象葛洪在《黃白篇》一書(shū)中均做了記載。

由此引出問(wèn)題：這些顏色的變化說(shuō)明什么呢？

3、比金子還貴的帽子——鋁

法國(guó)拿破侖三世是一位愛(ài)慕虛榮的皇帝，為了顯示自己的闊綽富有，于是他命令一位大臣去做一頂比黃金還貴重的帽子。這位大臣左思右想，就是不明白究竟世界上還有什么能比黃金還貴重的。后來(lái)，實(shí)在沒(méi)辦法，這位大臣就去問(wèn)拿破侖三世的心腹，原來(lái)在拿破侖三世眼中，鋁比金子更值錢(qián)。因此，在他統(tǒng)治時(shí)期，就曾經(jīng)發(fā)生過(guò)現(xiàn)在看來(lái)很好笑的事情：在他舉辦的國(guó)王盛宴上，只有王室成員和貴族來(lái)賓才能榮幸地用鋁匙和鋁叉用餐。

4、廚師的油灰——肥皂

有一次，埃及國(guó)王胡夫設(shè)宴熱情招待賓客。由于來(lái)往的客人較多，廚房里人多物雜、擁擠不堪。一廚師不小心，把灶臺(tái)旁的一盆羊油踢翻了，全部澆在炭灰里，伙夫們都趕來(lái)幫忙收拾場(chǎng)地。他們用手將沾有油脂的灰捧到廚房外扔掉，再回到水盆里洗手。這時(shí)，他們意外地發(fā)現(xiàn)手洗得特別干凈，比以往洗手要省時(shí)省水多了?；锓騻兌加X(jué)得很奇怪，于是叫來(lái)其他人，也用炭灰撮手再去洗手，用這種方式來(lái)除污，同樣收到良好的效果。有位喜歡討好的監(jiān)官，報(bào)告國(guó)王說(shuō)廚師把油浪費(fèi)了，應(yīng)該定其罪過(guò)。當(dāng)國(guó)王知道他們發(fā)明了一種新洗手方式后，不但沒(méi)有采納監(jiān)官的進(jìn)諫，還吩咐手下的人照廚師的辦法做出沾有油脂的炭灰塊餅，放置在洗漱的地方，供客人使用。實(shí)際上這就是肥皂的雛型。

5、腓尼基人的秘密——玻璃

三千多年以前，地中海沿岸的貝魯斯河口旁，有一塊美麗的沙洲。一天，一艘大商船滿(mǎn)載著大塊的天然蘇打（碳酸鈉）經(jīng)過(guò)這里，由于海水落潮，大商船在河口沙灘上擱淺了。沒(méi)辦法，船員們只好等著海水漲潮以后再啟程。船上的腓尼基人，一見(jiàn)眼前美麗的沙洲，都紛紛走下船來(lái)，興致勃勃地觀賞著地中海岸的風(fēng)光。中午，有個(gè)船員提議在河灘上做飯，舉行一次野餐。于是大家從船上搬來(lái)做飯的大鍋，又扛了幾塊天然蘇打，用蘇打支著鍋?zhàn)銎痫垇?lái)。吃過(guò)飯，他們收拾好東西，準(zhǔn)備回船了，一個(gè)船員突然驚訝地喊：“你們快看，這是什么東西？閃閃發(fā)光，多好看！”大家圍上來(lái)仔細(xì)看，只見(jiàn)那東西玲瓏剔透，晶瑩明亮，真是誰(shuí)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。原來(lái)，這沙灘上都是石英砂，在船員們燒火做飯的時(shí)候，支著鍋的天然蘇打在高溫下和石英砂發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，變成了“玻璃”。

聰明的腓尼基人在無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了這個(gè)秘密，就開(kāi)始了玻璃的生產(chǎn)。腓尼基人用特制的爐子，把石英砂和蘇打一起熔化，煉出玻璃液。最初，他們把玻璃液制成大大小小的玻璃球、玻璃珠子，運(yùn)往世界各地。由于人們從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣圓溜溜、光閃閃的透亮珠子，都把這些玻璃珠看成寶貝，用黃金或珠寶來(lái)?yè)Q，腓尼基人發(fā)了大財(cái)。

不久，腓尼基人制造玻璃的秘密被人泄露出去了。埃及人首先用同樣的方法制出了玻璃，許多地方也都相繼制造成功。從此，玻璃生產(chǎn)得到了普遍的發(fā)展，玻璃的用途也越來(lái)越廣泛。

6、小藥劑師的失誤——可樂(lè)

1887年的一天中午，一位顧客提著一只木桶，來(lái)到藥店柜臺(tái)前，要買(mǎi)“古柯柯拉”（一種治療頭疼的藥）。老板約翰·潘伯頓（美國(guó)著名的醫(yī)學(xué)家，1841年生）正要把“古柯柯拉”裝入木桶，那顧客連連搖頭，告訴潘伯頓：上一次，潘伯頓的伙計(jì)賀斯賣(mài)給他的是深紅色的“古柯柯拉”，而不是這種深綠色的“古柯柯拉”。那顧客還說(shuō)：深紅色的“古柯柯拉”很好吃，既解渴又解乏，所以他今天特來(lái)多買(mǎi)一些！在那位顧客走后潘明頓發(fā)現(xiàn)其中大有商機(jī)。幾天后，潘伯頓把已經(jīng)解雇的賀斯重新招回。原來(lái)，在當(dāng)時(shí)，賀斯見(jiàn)藥店里“古柯柯拉”已經(jīng)不多了，就將“古柯柯拉”與許多飲料摻和在一起出售。誰(shuí)知，這種隨意的配制使“古柯柯拉”變成了深紅色，而且深受顧客歡迎。在了解實(shí)情后，潘伯頓躲進(jìn)了藥劑室，反復(fù)地將“古柯柯拉”與各種飲料按不同的比例進(jìn)行配制。他夜以繼日，一連花了三個(gè)多月時(shí)間，終于配制成功了那種風(fēng)味獨(dú)特、爽口解渴的深紅色的飲料。

這種深紅色的飲料很快轟動(dòng)了整個(gè)美國(guó)，又由美國(guó)銷(xiāo)往世界各地。由于男女老少都愛(ài)喝這種飲料，人們就給它取了一個(gè)意味深長(zhǎng)的名字——可口可樂(lè)。

7、沒(méi)有生病的葡萄——波爾多液

1882年秋天，法國(guó)人米亞盧德在法國(guó)波爾多城附近發(fā)現(xiàn)各處葡萄樹(shù)都受到病菌的侵害，只有公路兩旁的幾行葡萄樹(shù)依然果實(shí)累累，沒(méi)有遭到什么危害。他感到很奇怪，就去請(qǐng)教管理這些葡萄樹(shù)的園工。原來(lái)園工把白色的石灰水和藍(lán)色的硫酸銅溶液分別撒到路旁的葡萄樹(shù)上，讓它們?cè)谄咸讶~上留下白色的藍(lán)色的痕跡，使過(guò)路人看了以為是噴撒過(guò)了毒藥，從而打消可能偷食葡萄的念頭。經(jīng)過(guò)園工的啟發(fā)，米亞盧德進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)與研究，終于發(fā)明了這種幾乎對(duì)所有植物病菌均有效力的殺菌劑。為了紀(jì)念在波爾多城所得到的啟發(fā)，米亞盧德就把由硫酸銅、生石灰和水按質(zhì)量比例1：1：100制成的溶液叫做“波爾多液”。

8、鉛筆的由來(lái)——石墨

1564年，一陣狂風(fēng)吹倒了英國(guó)坎伯蘭郡波羅谷附近的一顆大樹(shù)，樹(shù)根盤(pán)結(jié)的地方露出了一大堆黑色的礦物質(zhì)——石墨，也就是鉛筆芯的主要原材料。

當(dāng)?shù)氐哪裂蛉税l(fā)現(xiàn)石墨居然可以在羊皮紙上留下痕跡（不過(guò)，對(duì)牧羊人們來(lái)說(shuō)，在羊身上做記號(hào)應(yīng)該是更直接的用途）。不久后，人們將這些黑色的石墨礦石切割成細(xì)條，運(yùn)往倫敦出售，便于商人們?cè)谪浕@和貨箱上做標(biāo)記，那時(shí)候的石墨也被稱(chēng)為標(biāo)記石，或者打印石。

用石墨做記號(hào)雖然痕跡清晰，但易碎，還容易弄臟手，于是，聰明的人類(lèi)又想到了解決這些問(wèn)題的辦法。

1761年，德國(guó)化學(xué)家法伯經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在石墨中摻入硫磺、銻和松香，加熱凝固后壓制成的“條狀物”硬度合適，書(shū)寫(xiě)流暢。后來(lái)法國(guó)化學(xué)家孔德又在石墨中摻入粘土，根據(jù)摻入粘土的比例不同，生產(chǎn)出硬度不同的石墨鉛筆芯。這也是現(xiàn)代鉛筆筆身上標(biāo)著H（硬性鉛筆）、B（軟性鉛筆）、HB（軟硬適中鉛筆）的由來(lái)。

1812年，美國(guó)一位木匠兼補(bǔ)鍋匠威廉·門(mén)羅給條狀石墨穿上了木頭外衣。于是，第一支現(xiàn)代鉛筆誕生了。