何錫彥

【摘? ? 要】實驗教學(xué)法，是指教師在實驗的設(shè)備、材料的條件支持下，指導(dǎo)學(xué)生能夠在控制變量的情況下，通過對實驗現(xiàn)象的不同對照和觀察，發(fā)現(xiàn)實驗中隱含的知識、定理的一種教學(xué)方法。將其運(yùn)用于高中生物的實際教學(xué)中，不僅能夠讓學(xué)生切身體驗生物教材上的各種實驗，還可以在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的實驗意識。

【關(guān)鍵詞】實驗教學(xué)法? 高中生物? 教學(xué)運(yùn)用

中圖分類號：G4? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.12.017

高中生物的教材本身就包含了兩部分知識，即理論性知識和實驗。實驗部分的教學(xué)中不僅要求教師要讓學(xué)生知道具體的實驗步驟，鍛煉學(xué)生的實際操作能力，還要讓學(xué)生在實驗的過程中養(yǎng)成“大膽假設(shè)、小心驗證”的實驗思維和意識。實驗教學(xué)法的運(yùn)用不僅符合教師與學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)的要求，還極大地提高了教學(xué)的互動性和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生更樂意于接受這樣的教學(xué)。

一、教師可以運(yùn)用實驗教學(xué)法指導(dǎo)學(xué)生的實驗操作，讓學(xué)生正確地進(jìn)行實驗

高中生物教材上的實驗部分，教師可以運(yùn)用實驗教學(xué)法講課，在實驗室這種實驗氣息濃厚的專業(yè)場所，將學(xué)生操作實驗的動手積極性調(diào)動起來，指導(dǎo)學(xué)生正確的實驗步驟和操作流程，讓學(xué)生能夠熟練掌握講解實驗的步驟。比如在《檢測生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪》的生物實驗中，教師就可以在專業(yè)的實驗室中，依賴于實際中存在的具體的實驗材料、設(shè)備，給學(xué)生的講解能夠做到“言之有物”，讓學(xué)生對實驗的印象更加深刻。比如在操作中，對脂肪的鑒定操作中涉及“花生種子的切片和觀察”，如果學(xué)生沒有注意到“切成薄片”這個操作要求的話，在下一步的“利用顯微鏡觀察花生切片”的操作就有可能遭遇“滑鐵盧”。實驗教學(xué)的課堂，是最利于教師講解實驗中許多的細(xì)枝末節(jié)和注意事項的大好時機(jī)。比如，“研磨中加入石英砂”，如果學(xué)生嫌麻煩沒有加入，在糖類鑒定的溶液顏色反應(yīng)中，顏色反應(yīng)現(xiàn)象就會更難于觀察，而學(xué)生得出結(jié)論的正確性就有可能產(chǎn)生偏差。這些細(xì)枝末節(jié)和注意事項不僅影響最后實驗的反應(yīng)現(xiàn)象，甚至可能對學(xué)生正確實驗結(jié)論的提出也會產(chǎn)生矛盾。所以教師在實驗教學(xué)中就將其著重講解，更有利于學(xué)生在生物實驗部分的知識考核方面熟悉考點和知識。

二、教師可以運(yùn)用實驗教學(xué)法聯(lián)系生物實驗的理論和實操部分，便于學(xué)生的記憶

實驗教學(xué)法，還可以運(yùn)用在一般的授課教室的教學(xué)中，可以通過教師的口述、或者核心實驗器具的講演、多媒體技術(shù)的教學(xué)輔助展示出來等多種手段和方式，讓學(xué)生找到生物實驗的理論和實驗兩者之間的聯(lián)系，有益于學(xué)生的記憶。將實驗教學(xué)法運(yùn)用在理論實驗的課堂教學(xué)中，學(xué)生更容易被實驗吸引注意力，擺脫了理論教學(xué)的枯燥和乏味，讓學(xué)生對實驗的步驟提前做到了解和熟悉，方便學(xué)生上手操作的時候更加順利;在動手實驗的教學(xué)中運(yùn)用實驗教學(xué)法，不僅可以提醒那些對知識不熟悉的學(xué)生，下一步應(yīng)該怎么做，還可以警醒所有學(xué)生，實驗室的安全守則和實驗中的注意事項，讓學(xué)生的實驗之旅充滿成就感和愉悅感。學(xué)生通過實驗教學(xué)將實驗的理論知識和具體操作聯(lián)系起來，不僅可以幫助學(xué)生順利完成練習(xí)題目，還可以幫助學(xué)生理清實驗步驟的順序和邏輯關(guān)系，讓學(xué)生在記憶的時候更自然和順理成章。

三、教師可以運(yùn)用實驗教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生的實驗思維，養(yǎng)成學(xué)生良好的實驗習(xí)慣

在高中階段的學(xué)習(xí)中，除了生物需要實驗以外，還有理科性的物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)等學(xué)科也需要實驗，所以教師在生物的課堂上運(yùn)用實驗教學(xué)法，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，學(xué)生也能在其他學(xué)科的實驗教學(xué)中更順暢。良好的實驗習(xí)慣，不僅包括如何保障實驗室和實驗器材的安全，還包含了對實驗材料的使用過程當(dāng)中，保證學(xué)生本人的人身安全以及對實驗材料的保護(hù)。比如，在糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對于乙醇這類實驗材料的使用中，應(yīng)該注意它的易燃性、易揮發(fā)性，避免出現(xiàn)未蓋蓋子，乙醇揮發(fā)，浪費(fèi)實驗材料，甚至不小心碰到了，和明火接觸就著火的嚴(yán)重后果。通過實驗教學(xué)法，教師還可以培養(yǎng)學(xué)生的實驗思維，“大膽假設(shè)，小心求證”。當(dāng)學(xué)生在生物學(xué)業(yè)測驗中遇到聞所未聞的生物實驗的時候，也能根據(jù)以往學(xué)習(xí)過的生物實驗，小心對比，和實驗步驟的驗證，找到相似的地方和熟悉的知識點，迅速掌握好考點，從容應(yīng)答。

四、教師可以通過實驗教學(xué)法來檢驗學(xué)生對知識的掌握情況

教師除了要教授學(xué)生知識以外，還要設(shè)計合適的考核方式，來對學(xué)生一段時間內(nèi)的學(xué)習(xí)進(jìn)行檢驗和測試，才能讓教師掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，為學(xué)生找準(zhǔn)接下來的學(xué)習(xí)方向。教師可以將實驗教學(xué)法和練習(xí)題目相結(jié)合，來考驗學(xué)生是否真正掌握了生物實驗的知識。比如在《生物體維持PH穩(wěn)定的機(jī)制》的實驗中，教師可以將考核題目中的前提或先決條件故意寫錯，讓學(xué)生來嘗試糾錯，對實驗步驟進(jìn)一步的鞏固;或者將給出的參考表格中PH的數(shù)值都故意報大一個數(shù)，檢測學(xué)生對實驗的數(shù)據(jù)記憶是否出錯和用心;還可以在問題中要求學(xué)生重新設(shè)計合適的、科學(xué)的實驗方案，更加全面和整體地對學(xué)生進(jìn)行考核。通過這樣的方式，學(xué)生自然就會發(fā)現(xiàn)自身對生物實驗的知識不夠熟悉，對實驗的具體步驟不夠了解，就會去查漏補(bǔ)缺地對照課本，充實自身的實驗基礎(chǔ)和理論知識。

教師要意識到真正的實驗教學(xué)法是在一定條件的基礎(chǔ)上才能運(yùn)用于實際教學(xué)的。即實驗教學(xué)法中最基礎(chǔ)的要求就是有合適的實驗場所，配套的實驗設(shè)備，安全的實驗器材，專業(yè)的教師指導(dǎo)。這幾個要素在實驗教學(xué)的課堂上缺一不可。這是因為生物教材上的實驗在經(jīng)過篩選過后，雖然對人體傷害不大，但是有一些生物試劑仍然可能會對學(xué)生的日常生活造成影響，如果教師在保證實驗安全的前提下給學(xué)生詳細(xì)講解操作步驟，學(xué)生也認(rèn)真聽講的話是沒多大問題的。還有一些生物器材和設(shè)備本身就相當(dāng)昂貴，所以教師在指導(dǎo)學(xué)生的實踐時，一定要給學(xué)生講清楚：如何才能在不損傷機(jī)器的前提下，順利完成實驗。教師還有必要在生物實驗室里立規(guī)矩，也就是把危害利弊給高中生講清楚，讓學(xué)生知道實驗課的來之不易，以及保證實驗室、實驗設(shè)備和個人的安全。

教師如果能夠熟練地將實驗教學(xué)法運(yùn)用到高中生物的實際教學(xué)中，不僅能夠讓學(xué)生更輕松、更容易地掌握實驗的具體步驟、大致流程和注意事項，還可以讓學(xué)生能夠在“做中學(xué)”地領(lǐng)會生物實驗每個步驟的精心設(shè)計、每種實驗材料選取的用心良苦，領(lǐng)悟到每個生物實驗的實際考點和蘊(yùn)含的知識點到底是什么，理解生物實驗之間和其他學(xué)科實驗的共通之處和不同之處。這僅僅只是筆者我一個人的看法，希望會有所幫助。