摘 ?要：當(dāng)前，我國(guó)老齡化的情況越來(lái)越嚴(yán)重，社會(huì)對(duì)老年服務(wù)管理方面的專(zhuān)業(yè)人才需求量也越來(lái)越大，但我國(guó)目前的現(xiàn)狀是：這方面的人才極其短缺，難以滿(mǎn)足社會(huì)的需求。高職院校在開(kāi)展老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制時(shí)，存在師資力量薄弱、校熱企冷以及養(yǎng)老管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)不合理等問(wèn)題。在未來(lái)的實(shí)踐中，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)該專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)，完善該專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案，以此滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)該專(zhuān)業(yè)人才的需求。

關(guān)鍵詞：高職院校;老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè);現(xiàn)代學(xué)徒制;探究

一、前言

國(guó)際上通常把60歲以上的人口占總?cè)丝诒壤_(dá)到10%的比重作為國(guó)家和地區(qū)進(jìn)入老齡化的標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的人口數(shù)據(jù)：截止到2018年末，我國(guó)最新的老年人口數(shù)據(jù)為：60周歲及以上人口24949萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7.9%，中國(guó)式家庭結(jié)構(gòu)日漸縮小，社會(huì)型的養(yǎng)老問(wèn)題則日漸突出，但是由于目前養(yǎng)老管理等專(zhuān)業(yè)方面的人才存在數(shù)量少、專(zhuān)業(yè)度不夠等問(wèn)題，很難應(yīng)對(duì)目前老齡化的問(wèn)題。就目前而言，中國(guó)老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不足五千人，而這其中包含了三千左右的在校學(xué)生。老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)屬于社會(huì)急需缺口人才的專(zhuān)業(yè)，因?yàn)樵搶?zhuān)業(yè)的發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，因此我國(guó)很多院校還沒(méi)有開(kāi)設(shè)此專(zhuān)業(yè)。開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，學(xué)生就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，專(zhuān)業(yè)就業(yè)對(duì)口率也不高。老年服務(wù)的專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍培養(yǎng)面臨著很多的問(wèn)題與挑戰(zhàn)。

現(xiàn)代學(xué)徒制是將傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校教育結(jié)合的一種職業(yè)教育制度?，F(xiàn)代學(xué)徒制是通過(guò)職業(yè)學(xué)校與企業(yè)的深度合作，教師與師傅的聯(lián)合傳授，課堂學(xué)習(xí)與工作崗位實(shí)踐緊密結(jié)合，對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的一種現(xiàn)代職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。本文就是以該專(zhuān)業(yè)在實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制改革中存在的問(wèn)題進(jìn)行探討與分析，以此讓該專(zhuān)業(yè)學(xué)生扎實(shí)專(zhuān)業(yè)學(xué)識(shí)，提升專(zhuān)業(yè)技能，一方面重視課程體系的搭建，做好專(zhuān)業(yè)知識(shí)的授予，另一面要重視學(xué)生的綜合質(zhì)量培養(yǎng)，探索相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)踐和考量，輸出德優(yōu)技高的專(zhuān)業(yè)型人才。

二、老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制的成因

1.人才短缺

雖然之前國(guó)家有頒布《老年人社會(huì)福利機(jī)構(gòu)基本規(guī)范》，但是并沒(méi)有對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中的醫(yī)護(hù)與護(hù)理人數(shù)進(jìn)行規(guī)定，因此，在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中，護(hù)理與醫(yī)護(hù)的專(zhuān)業(yè)人才十分短缺，甚至有的養(yǎng)老院沒(méi)有醫(yī)生。根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)的資料顯示，老年服務(wù)機(jī)構(gòu)中，有超過(guò)一半的專(zhuān)業(yè)人才會(huì)在一年半左右的時(shí)間內(nèi)辭職。在此情況下，學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需求，與企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展學(xué)徒制的教學(xué)模式，就是為了培養(yǎng)更多的專(zhuān)業(yè)人才，以供市場(chǎng)所需。

2.現(xiàn)有人才的能力素質(zhì)高低不一

雖然我們國(guó)家一直提倡尊老愛(ài)幼等優(yōu)秀傳統(tǒng)，但是需要人具體涉足還是一件不太容易的事情。再加上該專(zhuān)業(yè)對(duì)此傳統(tǒng)的要求更高，只有尊老愛(ài)幼、富有同情心、事業(yè)心的人才可以將此工作做好。但是根據(jù)現(xiàn)在的實(shí)際情況，有很多護(hù)理人員不顧原則、不顧道德約束致使養(yǎng)老的服務(wù)水平大打折扣。因此，在養(yǎng)老服務(wù)的市場(chǎng)中，需要更專(zhuān)業(yè)、更理智、更有道德人才能勝任這些工作，老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)就由此衍生出來(lái)，該專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的目的就是除了給養(yǎng)老服務(wù)市場(chǎng)培育專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才外，還需要同時(shí)培養(yǎng)具有耐心、愛(ài)心、責(zé)任心的專(zhuān)業(yè)人才。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制的相關(guān)概念

現(xiàn)代學(xué)徒制的概念為，將傳統(tǒng)的學(xué)徒教學(xué)方式與現(xiàn)代科學(xué)教育的教學(xué)方式相融合，衍生出的一種新型的教學(xué)方式，即既有學(xué)徒教學(xué)的方式的特點(diǎn)，也有在?？茖W(xué)教學(xué)的特點(diǎn)。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，現(xiàn)代學(xué)徒制這種新的教學(xué)方式，主要參與方有三方：一是學(xué)校，二是學(xué)生本人，三是企業(yè)，讓學(xué)校與企業(yè)直接參與學(xué)生的教學(xué)指導(dǎo)工作。在該教學(xué)方式的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生擁有兩種身份，一種是企業(yè)的學(xué)徒，一種是學(xué)校的學(xué)生。該教學(xué)方式的本質(zhì)就是讓校方與企業(yè)方共同參與學(xué)生的培育工作，以老年人的養(yǎng)老服務(wù)與管理工作為討論點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況研究可解決問(wèn)題的方法，完善該專(zhuān)業(yè)的缺點(diǎn)。

四、存在的問(wèn)題

1.企業(yè)缺乏內(nèi)生動(dòng)力

一般情況下，企業(yè)招人主要是依靠外部渠道，例如招聘會(huì)、直聘平臺(tái)、親友介紹等方式招人。這種情況，企業(yè)一般是不需要負(fù)擔(dān)任何代價(jià)的。但是在現(xiàn)代學(xué)徒制的教育培訓(xùn)方式中，企業(yè)需要付出一定的精力培育學(xué)生，目前我國(guó)對(duì)行業(yè)內(nèi)的勞動(dòng)者的自由流動(dòng)是沒(méi)有具體的規(guī)定的，因此，企業(yè)面臨著“學(xué)徒”（學(xué)生）可能被挖走的風(fēng)險(xiǎn)，這直接導(dǎo)致部分企業(yè)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)模式?jīng)]有積極性。即使有合同作為約束的方式，但是嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)，學(xué)徒并不是正是員工，甚至有的三方協(xié)議中有規(guī)定有責(zé)任和義務(wù)在畢業(yè)后要留企工作，單在目前的情況下，這一點(diǎn)很難實(shí)現(xiàn)。再加上在合同期滿(mǎn)以后，學(xué)徒依然可能會(huì)跳槽，企業(yè)發(fā)現(xiàn)自己付出的精力與代價(jià)與收獲不成正比時(shí)，也會(huì)影響之后企業(yè)與學(xué)校的合作，很不愿為現(xiàn)代學(xué)徒制的教育模式付出精力。

2.師資隊(duì)伍整合力量不足

學(xué)校的師資力量有限，學(xué)校的老師具備扎實(shí)的理論學(xué)識(shí)，但缺乏充分的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);企業(yè)中很多師傅有豐富的經(jīng)驗(yàn)，卻沒(méi)有系統(tǒng)的理論知識(shí)，這對(duì)帶學(xué)徒來(lái)說(shuō)，是極為不利的。而且企業(yè)師傅在參與學(xué)徒的培育工作中時(shí)，大多是是被企業(yè)臨時(shí)賦予的任務(wù)，也可能是為了獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，例如企業(yè)給師傅許諾漲工資，提高待遇等等方面，他們并沒(méi)有從內(nèi)心深處去認(rèn)識(shí)到師傅的作用，更沒(méi)有認(rèn)識(shí)到“師者，傳道受業(yè)解惑”這一角色的真正含義。一般情況下，師傅這一角色，在企業(yè)內(nèi)部承擔(dān)的往往是骨干這一角色，他自己的工作量已經(jīng)很繁重，這種情形下，他是很難分散出精力去思考如何給學(xué)生講解知識(shí)，傳授經(jīng)驗(yàn)。再加上目前在行業(yè)內(nèi)依然存在“教會(huì)徒弟，餓死師傅”的現(xiàn)象，師傅們?cè)诮虒W(xué)時(shí)，依然不會(huì)給學(xué)生傳授核心的教學(xué)知識(shí)。而且目前在開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)的學(xué)校任職的師傅，大多是在醫(yī)院或者養(yǎng)老院工作多年的護(hù)士、護(hù)理員等等，在一線工作的醫(yī)護(hù)人員工作繁重，很難抽出時(shí)間帶徒弟。

3.缺乏對(duì)企業(yè)師傅的激勵(lì)機(jī)制

在自由競(jìng)爭(zhēng)的勞動(dòng)力模式下，企業(yè)師傅一般是依靠自身掌握的經(jīng)驗(yàn)與理論知識(shí)在企業(yè)立足，這也是他們“討價(jià)還價(jià)”的資本，完全可以憑借優(yōu)越的能力跳槽到其他條件更好的企業(yè)。換句話(huà)說(shuō)，當(dāng)下的勞動(dòng)力市場(chǎng)制度之下，決定了企業(yè)師傅對(duì)自身能力進(jìn)行壟斷是實(shí)現(xiàn)自身利益價(jià)值最大化的主要途徑。帶學(xué)徒一般是企業(yè)單方面的安排，企業(yè)師傅在學(xué)徒的選擇上沒(méi)有主動(dòng)權(quán)。在帶學(xué)徒的過(guò)程中，師傅會(huì)花費(fèi)大量的時(shí)間和精力來(lái)交給學(xué)徒照顧老年人的經(jīng)驗(yàn)，這樣會(huì)影響他們自身工作的緊張，在目前以工作成果為標(biāo)準(zhǔn)的薪酬待遇的制度之下，師傅帶徒弟不但會(huì)增加師傅的工作量，還會(huì)直接影響工作的進(jìn)度，影響最后的質(zhì)量。再加上企業(yè)師傅即使交給徒弟所有經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識(shí)，徒弟也不能直接給予師傅回報(bào)，在這種不平等的關(guān)系中，很多師傅開(kāi)始放棄了。通過(guò)查閱資料也可以發(fā)現(xiàn)，參與學(xué)徒制的企業(yè)師傅，在學(xué)徒制的參與工作中，需要付出大量的精力勞動(dòng)，而企業(yè)卻對(duì)這一情況沒(méi)有建立合理的補(bǔ)償機(jī)制。

4.學(xué)生自身素質(zhì)不達(dá)標(biāo)

據(jù)調(diào)查，目前社會(huì)上工作的主力軍為80后、90后，這兩代人有超過(guò)一半的人是獨(dú)生子女家庭，他們從小受到家庭的寵愛(ài)，自我意識(shí)非常強(qiáng)，很多人的生活模式都是以自我為中心。老年服務(wù)行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，需要極強(qiáng)的耐心與同情心，對(duì)于獨(dú)生子女來(lái)說(shuō)壓力很大，這也導(dǎo)致很多人不喜歡、不愿意從事該工作甚至勝任該工作。

5.專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)不合理

就目前而言，開(kāi)設(shè)老年服務(wù)于管理專(zhuān)業(yè)的高職院校大多數(shù)為醫(yī)學(xué)專(zhuān)科院?；蛘叻轻t(yī)學(xué)院校，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)特點(diǎn)，大致可分為兩種，專(zhuān)科醫(yī)學(xué)院注重于基礎(chǔ)的醫(yī)學(xué)護(hù)理知識(shí)與專(zhuān)業(yè)的護(hù)理技能;非醫(yī)學(xué)的注重于服務(wù)的質(zhì)量與管理的相關(guān)技能。這就導(dǎo)致了很多學(xué)生在畢業(yè)以后，難以根據(jù)實(shí)際的工作崗位調(diào)整自己的心態(tài)與定位，所學(xué)知識(shí)與實(shí)際不符，在這種情況下，學(xué)生容易流失，出現(xiàn)跨專(zhuān)業(yè)就業(yè)的情況。

五、改進(jìn)建議意見(jiàn)

1.建立相應(yīng)的機(jī)制

國(guó)家應(yīng)該將現(xiàn)代學(xué)徒制的相關(guān)政策進(jìn)行完善，建立責(zé)任共擔(dān)的機(jī)制，堅(jiān)持“合作共贏”的原則，對(duì)參與現(xiàn)代學(xué)徒制的企業(yè)減免稅收，或者在企業(yè)的發(fā)展上，給予一定的政策傾斜，以此提高企業(yè)對(duì)推進(jìn)學(xué)徒制教學(xué)模式的責(zé)任意識(shí)。對(duì)于帶學(xué)徒的師傅們?cè)黾营?jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)師帶徒期間的職責(zé)履行問(wèn)題進(jìn)行考核，其中學(xué)校評(píng)分占30%;企業(yè)方評(píng)分占40%;徒弟評(píng)分占30%，并根據(jù)評(píng)分的高低評(píng)選優(yōu)秀師傅，并給予優(yōu)秀師傅辦法證書(shū)及獎(jiǎng)金。在學(xué)業(yè)結(jié)束以后，若徒弟仍然在該養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)工作，可以采取優(yōu)先配對(duì)搭檔原則，讓師傅與徒弟繼續(xù)為一組，并對(duì)他們的業(yè)績(jī)進(jìn)行綁定，這樣也有利于提綱師傅培養(yǎng)學(xué)徒的積極性。也可以設(shè)立專(zhuān)門(mén)額“師帶徒”津貼補(bǔ)助，根據(jù)師傅帶徒弟的評(píng)分進(jìn)行頒發(fā)補(bǔ)助。

2.完善人才培養(yǎng)模式

學(xué)?？筛鶕?jù)學(xué)生自身的發(fā)展情況與養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)崗位設(shè)置的特點(diǎn)，雙向定制一體化的課程。建議該課程分為三個(gè)階段：第一階段主要以學(xué)校教導(dǎo)理論知識(shí)為主，主要是專(zhuān)業(yè)技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng);第二階段學(xué)?？膳c養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行交替培育，根據(jù)崗位特點(diǎn)開(kāi)發(fā)一系列與崗位匹配度高的專(zhuān)業(yè)技術(shù)課程;第三階段主要以到養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)為主，根據(jù)學(xué)生前兩個(gè)階段所學(xué)成果開(kāi)展職業(yè)規(guī)劃的課程。

3.共建共享師資力量

充分整合專(zhuān)兼職師資資源和力量，建立學(xué)校教師定期、不定期到養(yǎng)老企業(yè)去學(xué)習(xí)交流的機(jī)制，企業(yè)師傅到學(xué)校補(bǔ)充學(xué)習(xí)理論，讓老師的實(shí)踐技能和企業(yè)師傅的理論都有針對(duì)性的進(jìn)行彌補(bǔ)，把校企雙方的資源優(yōu)勢(shì)充分挖掘和使用，在互相的交流學(xué)習(xí)中，教師和企業(yè)師傅也向著“專(zhuān)、精、尖”方向邁進(jìn)，提升整體的素質(zhì)。甚至根據(jù)學(xué)校的具體情況，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的養(yǎng)老服務(wù)專(zhuān)家一起打造。

六、結(jié)論

現(xiàn)代學(xué)徒制的培訓(xùn)內(nèi)容要突破機(jī)制體制的障礙，形成校企一體共商、共建、共享的康復(fù)、護(hù)理、管理等多方位的綜合服務(wù)育人體系。校企本著共贏的原則，共同研究，把課程的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、育人方向與行業(yè)需求緊密相連，為國(guó)家的養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)和國(guó)家的民生健康共同發(fā)力。

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作者簡(jiǎn)介

鄧茜（1980.08—），女，漢，講師，工作單位及職務(wù)：昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長(zhǎng);主要研究方向：教育管理。

“云南省教育廳2019年科學(xué)研究基金項(xiàng)目資助”，科研課題名稱(chēng)：老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制“二三六”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐與探究。項(xiàng)目編號(hào)：2019J0299。