陳文初

【摘 要】 高中化學教材中實驗的呈現(xiàn)欄目設(shè)置多樣，以“探究”為核心的化學實驗設(shè)計和實施，對提升學生的化學學科核心素養(yǎng)具有重要意義，也存在一些需要完善的地方。

【關(guān)鍵詞】 化學實驗 呈現(xiàn)方式 措施

化學實驗為基礎(chǔ)的一門學科。高中化學新課標要求學生能從問題和假設(shè)出發(fā)，確定探究目的，設(shè)計探究方案，進行實驗探究。

1. 化學教材實驗呈現(xiàn)欄目設(shè)置多樣

在高中化學教材中，實驗的呈現(xiàn)方式多種多樣。除了正式的章節(jié)編碼的實驗之外，還有“科學探究”、“實踐活動”、“思考與交流”中的實驗，此外，在“科學視野”、“科學史話”中也包含部分化學實驗。經(jīng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，以“實驗X-X”形式表示的實驗有27個；以“科學探究”形式出現(xiàn)的實驗只有5個。

除了教材正文外，習題中也涉及了一些實踐性實驗，如“從硅的氧化物制取單質(zhì)硅”。這些不同的設(shè)置方式的實驗，包括了實驗操作技能實驗、性質(zhì)實驗、制備實驗和探究實驗等，涉及不同的科學探究方法過程和要素，蘊含多種科學方法，有助于提高學生適應(yīng)未來社會生存和發(fā)展所必備的科學素養(yǎng)。

另外，教材還以圖片的形式呈現(xiàn)了實驗的真實情景，如鈉與水的反應(yīng)、金屬的焰色反應(yīng)等。有些圖片還呈現(xiàn)了實驗操作示范，如氨氣的實驗室制取方法等。

2. 化學教材實驗呈現(xiàn)方式的不足之處

化學新課標提出的關(guān)于核心素養(yǎng)問題，指出：“發(fā)現(xiàn)和提出有探究價值的化學問題，能依據(jù)探究目的設(shè)計并優(yōu)化實驗方案，完成實驗操作，能對觀察記錄的實驗信息進行加工并獲得結(jié)論；能和同學交流實驗探究的成果，提出進一步探究或改進實驗的設(shè)想；能尊重事實和證據(jù)，不迷信權(quán)威，具有獨立思考、敢于質(zhì)疑和批判的創(chuàng)新精神?！?/p>

然而，筆者有個疑問，我們要培養(yǎng)學生科學探究的方法，是否應(yīng)為他們提供一個比較標準的，正式的范本呢？只有這樣，他們才能從科學方法中進一步完善探究方法，并更好地進行創(chuàng)新活動。

從實驗設(shè)計的角度來看，一個完整的實驗設(shè)計項目應(yīng)包括以下幾個方面內(nèi)容：實驗名稱、實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗用品及裝置、實驗步驟、實驗結(jié)論和注意事項等。但實際上教材中的實驗基本沒有全部呈現(xiàn)所有項目。大部分的實驗直接呈現(xiàn)具體實驗操作步驟，而實驗原理、實驗現(xiàn)象與結(jié)論待學生去總結(jié)。而在課本中明確實驗名稱的也僅有6個。

很多時候這些呈現(xiàn)方式會產(chǎn)生很多問題，比如“實驗1-3”這個實驗，究竟是要干什么呢？實驗名稱是什么呢？總不能就叫“實驗1-3”吧？

3. 完善化學教材實驗教學的措施

高中化學教材目前還沒有一種規(guī)范的實驗報告教材。筆者認為，我們要培養(yǎng)學生的科學精神和探究能力，首先要學會科學的研究方法，以“實驗1-3”為例設(shè)計一份實驗報告。

實驗1-3 實驗室制取蒸餾水及氯離子的檢驗

一、實驗名稱：實驗室制取蒸餾水及氯離子的檢驗

二、實驗?zāi)康模?/p>

1. 學會裝配簡單儀器裝置的方法。

2. 掌握蒸餾實驗的操作技能，學會制取蒸餾水的實驗方法。

3. 學會不同沸點液態(tài)混合物的分離方法。

三、實驗儀器和用品：蒸餾燒瓶、帶溫度計的膠塞、冷凝管、牛角管、錐形瓶、鐵架臺（帶鐵圈和鐵夾）、石棉網(wǎng)、酒精燈、打火機、膠皮管、碎瓷片、10ml刻度試管

四、實驗試劑：稀HCl、自來水、AgNO3 溶液、稀HNO3

五、操作步驟及實驗裝置圖：

六、實驗注意事項或特別好的經(jīng)驗、規(guī)律總結(jié)

1. 蒸餾燒瓶有支管，溶液體積不超過瓶體積的1/2。

2. 溫度計，其水銀球在支管口處。

3. 冷凝管，水流下進上出，與水受熱后流動方向一致。

4. 液體中，一般加入碎瓷片，防止暴沸。

七、問題思考：蒸餾方法適用于分離提純什么條件的混合物？

這樣完整的實驗報告，學生們就更加清楚實驗的目的、方法和過程，學會方法記錄現(xiàn)象和分析結(jié)果，并得出自己的結(jié)論。也只有在這樣的基礎(chǔ)上，學生才能更好地利用科學的方法去進行新的探究和創(chuàng)新。因此，在教學過程中，可以發(fā)動備課組的力量，對一些主要的化學實驗，可以分工印制類似的化學實驗報告，在實驗課之前發(fā)放給學生閱讀，實驗課上填寫記錄、得出結(jié)論，將會更加規(guī)范實驗教學。

在教材實驗內(nèi)容的呈現(xiàn)中，運用圖片展示也是一種重要的方式。教學過程中，老師常會利用現(xiàn)成的圖片作為輔助教學，學生也喜歡圖片豐富的實驗呈現(xiàn)方式。所以，實驗教學中要合理使用教材中的圖片資源，通過網(wǎng)絡(luò)、多媒體收集相關(guān)的圖片或視頻資源進行輔助教學，這樣更能提高學生的學習欲望和興趣，從而獲得更好的教學效果。