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        “活教育”背景下的課程故事
        ——豆豆生長記

        2019-06-05 02:32:06許壽鳳
        好家長 2019年4期
        關鍵詞:活教育蠶豆豆豆

        文 許壽鳳

        一、故事背景

        小班四月份開展的園本課程主題是“豆豆樂”,在本主題中教師會和幼兒、家長共同探索不同豆豆的生長秘密。活動前,在家長的支持下,幼兒收集了各種各樣的豆豆帶到幼兒園來,特別用心的家長還將不同品種的豆豆分類,并用圖片和文字做好標記。活動中,每位幼兒都能了解、認識身邊常見的5~6種豆豆(黃豆、蠶豆、綠豆、紅豆、黑豆、扁豆等)。然而這些并不能滿足幼兒的好奇心和求知欲,所以我們利用班級自然角和種植園地讓幼兒更進一步地親近豆豆,感知植物生長的生命力,從而滿足幼兒的好奇心和求知欲。

        二、故事展開

        案例1:種植容器“大聚會”

        豆豆種植開始了,幼兒要回家和家長一起尋找可以種植的容器,大家很是興奮,有的說“我要找兩個”,有的說“我家里有花盆”……第二天一早,幼兒帶來了各種不同的容器,有牛奶罐、毛竹筒、花籃、一次性杯、花盆、油壺、洗衣液壺、巧克力罐等,有的家長還將容器裝飾得非常有特色;有的家長擔心牛奶罐底部沒有洞,水澆多了植物的根會爛掉,就在底部扎了幾個洞;還有的家長把雪碧瓶、洗衣液壺剪成花籃、天鵝的造型……

        案例2:豆豆發(fā)芽試驗

        在觀察豆豆特征時,幼兒發(fā)現(xiàn)每一種豆豆身上都有彎彎的“小嘴巴”,并對其產(chǎn)生了好奇。彤彤歪著小腦袋問:“這是豆豆吃飯的嘴嗎?”人小主意多的陽陽一本正經(jīng)地說:“不是,豆豆不吃飯”……于是,帶著好奇我們開始了豆豆發(fā)芽小實驗。

        為了能夠讓幼兒更清楚地發(fā)現(xiàn)豆豆發(fā)芽的過程,我們選擇了水培和木屑種植兩種方式。木屑終止方式是幼兒在資源箱中找了幾個一次性塑料杯,裝上木屑,將黃豆、蠶豆、綠豆、紅豆、黑豆、扁豆分別種在里面,并給豆豆?jié)采纤榱四茏層變河涀∶總€杯子里種的是什么豆豆,活動前我從網(wǎng)絡上下載了六種豆子的小圖片,貼在種植容器上。水培種植方式是直接把豆豆放在水里,這種方式幼兒可以更直觀地看到豆豆發(fā)芽的狀態(tài)。

        第一天、第二天大家還都會去看看豆豆發(fā)芽的情況,給豆豆?jié)矟菜?,但是到了第三天、第四天就沒人去關注了,第五天午睡后,幼兒突然發(fā)現(xiàn)水培的綠豆變成了長長的、白白的東西(豆芽),有的幼兒說道:“這是豆芽菜,我吃過?!钡墙酉聛泶蠹野l(fā)現(xiàn)這個豆芽已經(jīng)不像我們平時吃的豆芽菜了,由于幾天沒換水,后兩天也沒澆水,豆芽已經(jīng)變得有點兒干。細心的瑞瑞小朋友發(fā)現(xiàn),其他豆豆雖然沒發(fā)芽,但是都變胖了,它們也要發(fā)芽了。

        案例3:拯救小豆苗

        蠶豆種植了已經(jīng)有三周了,幼兒發(fā)現(xiàn)豆苗出現(xiàn)了問題,長得長長細細的,垂著頭。我們把豆苗拍下來發(fā)到家長群里,請家長幫助找出問題,經(jīng)驗豐富的家長一下就發(fā)現(xiàn)了兩個問題:第一,種植容器太小,泥土太少;第二,放的位置沒有陽光。中午,我們利用散步的時間,帶幼兒到幼兒園的種植園去看看那里蠶豆的生長情況。幼兒發(fā)現(xiàn)種植園里的蠶豆苗長得又高又大,就想把自己的蠶豆苗種到這里來。經(jīng)過討論后,我們邀請了三個家長助教將一半幼兒的蠶豆苗移栽到種植園中,另一半重新更換種植容器(牛奶罐)。經(jīng)過一周的管理,移栽到種植園的16棵蠶豆苗存活了14棵,更換容器的15棵蠶豆苗存活了10棵。

        案例4:蠶豆長高了

        又是兩周過去了,幼兒驚喜地發(fā)現(xiàn)蠶豆苗長高了,有的還開了小花。于是我找來了測量小工具:直尺、相同長度的毛線、用包裝袋自制的測量尺等,讓幼兒量一下蠶豆苗的高度。幼兒雖然看不懂刻度,但量得有模有樣的,而且他們能說出自己量出結果的理由。君豪說:“我用線這樣量的(用手比畫著)?!蔽覇枺骸澳懔苛藥卓??”他伸出手指說:“3個(棵)?!薄?棵一樣高嗎?”他點點頭。

        小班幼兒還不具備測量能力,他們只能用測量工具和單棵植物相比較是測量工具高還是蠶豆苗高,但是從活動中足以看出幼兒對測量的興趣。

        案例5:蠶豆成熟了

        有一天,幼兒發(fā)現(xiàn)種植園里蠶豆苗上有長長的東西(豆莢),摘下來剝開后驚喜地發(fā)現(xiàn)里面有兩個蠶豆,彤彤立即說:“蠶豆好吃,昨天我在家吃的。”昊昊也搶著說:“我也吃過,是那個苗(蒜苗)和蠶豆燒的?!碑斘医ㄗh一起摘蠶豆莢時,幼兒興奮不已,有的幼兒一個一個地摘,有的幼兒雙手一起摘,摘完后將蠶豆莢抬回教室開始蠶豆莢的探索活動。

        活動1:科學活動——蠶豆莢的秘密

        本次活動主要引導幼兒有興趣地探索蠶豆莢內(nèi)外的特征,感受探索的興趣。在觀察外部特征的時候,樂樂發(fā)現(xiàn)蠶豆莢是長長的,軒軒發(fā)現(xiàn)蠶豆莢中間鼓鼓的。幼兒就猜測鼓鼓的到底是什么?用手捏一捏,有點兒軟。帶著好奇幼兒剝開了豆莢,發(fā)現(xiàn)鼓鼓的原來是蠶豆。幼兒發(fā)現(xiàn)豆莢里有的是一個蠶豆,有的是兩個,還有的里面的蠶豆只有一點點大。幼兒明白了,蠶豆莢里會長出數(shù)量不等的蠶豆。這時小宇發(fā)現(xiàn)豆莢里面和外面顏色不一樣,外綠內(nèi)白,用手摸一摸,內(nèi)外都是涼涼的,里面還有點兒濕……

        活動2:生活活動——剝蠶豆仁

        當我交代完“剝蠶豆仁”任務后,幼兒好奇地問:“什么是蠶豆仁?。俊薄靶Q豆仁在哪兒呀?”幼兒們你一句他一句,頭靠頭瞧著桌子上的蠶豆。當我示范剝蠶豆仁時,彤彤說:“老師,我看見你是從小嘴巴那開始剝的。”昊昊說:“讓我也來試試吧!”于是大家都搶著去剝,最后大家發(fā)現(xiàn)了蠶豆剝了皮后是兩瓣的、扁扁的。當幼兒知道這就是蠶豆仁后,都開心地笑了。

        幼兒通過直觀的操作獲得了相關的經(jīng)驗,知道了:成熟的蠶豆是躺在“小房子”里的,再剝開蠶豆薄薄的衣服后就是蠶豆仁。

        三、故事延伸

        豐收的六月到了,幼兒種的蠶豆也到了該收獲的時節(jié)。那么,收獲下來的蠶豆又該怎么處理呢?我們通過QQ群與家長、幼兒一起進行語音討論……

        教師:親愛的家長朋友、可愛的寶貝們,大家晚上好!近期我班一直圍繞“豆豆”開展了豐富多彩的活動,幼兒了解了豆豆生長過程中的許多小秘密,這也感謝家長們的支持與鼓勵!本周孩子們種的蠶豆終于要成熟了,今天我們一起來討論一下收成好的蠶豆可以怎么處理?還可以生成哪些活動?可以玩哪些游戲?

        熙熙媽媽(家長):老的蠶豆可以炒著吃,炒好后放在鹽水里泡,更好吃。

        玲玲(幼兒):老師,蠶豆可以做成蠶豆粉。

        文昊奶奶(家長):老師,我們小時候還玩過彈蠶豆的游戲。

        教師:其實以前的民間游戲非常好,比如抓豆豆、挑蘆柴棒等,百玩不厭。

        涵涵:老師,還有看數(shù)字送豆子的游戲。

        教師:涵涵真棒!還想起了在幼兒園玩的數(shù)學游戲啦?。〝?shù)物匹配)

        彤彤奶奶:還可以讓孩子玩數(shù)蠶豆的游戲。

        ……

        在家長、教師和幼兒一起討論后,我們將“蠶豆”這一資源分別投放到了數(shù)學區(qū)、益智區(qū)、美工區(qū)、音樂區(qū)的活動中,幼兒用自己勞動換來的資源玩游戲,非常開心。他們將蠶豆涂成各種顏色投放在美工區(qū),用彩色的蠶豆玩拼圖游戲,將豆豆裝進易拉罐里制作成響罐。

        四、活動反思

        《幼兒園工作規(guī)程》中指出:“要充分利用周圍環(huán)境的有利條件,以積極運用感官為原則,創(chuàng)設教育相適應的良好環(huán)境,為幼兒提供活動和表現(xiàn)能力的機會和支持?!卑嗉壸匀唤亲鳛榇笞匀坏目s影,是教育活動環(huán)境的重要組成部分,是幼兒自由探索、輕松活動的小天地,幼兒不僅可以從中了解自然界,培養(yǎng)科學興趣和觀察思維能力,還可以通過直接感知、實驗、操作管理,滿足好奇心,激發(fā)求知欲。在“豆豆生長記”的課程故事中,可以看出自然角對幼兒的教育價值。

        首先,自然角是幼兒觀察四季的窗口。教師可根據(jù)自然界中春、夏、秋、冬四季的輪回變遷和幼兒不同的認知水平,從簡單到復雜地選擇符合時令的、具有鮮明季節(jié)特征的花卉、種子、蔬菜、水果、小動物供幼兒認識。比如,春暖花開的季節(jié)可以帶幼兒認識迎春花、桃花、柳條等,讓幼兒感受春天的氣息;在豐收的秋天,可以在自然角擺放各種果實等。通過這些活動,讓幼兒在自然角中看到四季的變遷、大自然的絢麗多彩。

        其次,自然角成為幼兒能力、品質(zhì)培養(yǎng)的階梯。第一,觀察能力的培養(yǎng)。比如在“豆豆生長記”中,小班幼兒不僅僅認識了蠶豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆,還能說出這些豆豆的名稱,在探索豆豆特征的時候,幼兒發(fā)現(xiàn)了豆豆都有一個“小嘴巴”,有的豆豆是圓的,有的是扁的……通過教師靈活的引導,幼兒的觀察能力得到了提升。第二,動手管理能力的提高。自然角是幼兒認識自然物的小窗口,為了充分發(fā)揮自然角的教育功能,我們在小班下學期就開始嘗試讓幼兒參與管理。我們每天安排了“小園丁”管理自然角,小班幼兒年齡小,需要教師提醒幼兒并帶著他們一起去做,但也初步培養(yǎng)了幼兒動手動腦的能力。第三,寬容心的培養(yǎng)。幼兒好奇心強,喜歡對自然角的物品進行觸摸,但在探索過程中難免出錯,作為教師要妥善對待幼兒的錯誤,讓他們感受到教師對他們探索的支持,增強他們的信心。

        再次,自然角成為家園聯(lián)系、溝通的紐帶。在“豆豆生長記”中,家長除了帶來了各種各樣的豆子、種植容器,還以“助教”的身份參與我們的活動,與幼兒一起種植,并積極參與討論。這種家園互動溝通,讓自然角成了增進父母與幼兒親情的橋梁。

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