吳嘉妤

摘 要：在城市化的進(jìn)程中，幼兒的親自然情懷正逐漸消失，文章提出嘗試?yán)貌藞@里的自然因素，滋養(yǎng)幼兒感官，喚醒幼兒自然情感，培育幼兒自然情懷，通過親自然主題活動(dòng)，使幼兒體驗(yàn)親自然活動(dòng)的樂趣，建立親自然經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐嘗試表明，在幼兒園有限的自然資源條件下，菜園能有效地促進(jìn)幼兒的身心健康發(fā)展，守護(hù)幼兒的真、善、美的初心。

關(guān)鍵詞：菜園;親自然情懷;感官滋養(yǎng);認(rèn)知培養(yǎng);心靈療愈;主題課程

中圖分類號(hào)：G612 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 收稿日期：2019-01-03 文章編號(hào)：1674-120X（2019）09-0127-02

一、菜園里的四季變化，滋養(yǎng)幼兒的感官，培養(yǎng)幼兒認(rèn)知

新學(xué)期伊始，待整理的菜園是打開幼兒感官最佳的“場(chǎng)所”，特別是雨后的菜園，泥土特有的芳香鉆入幼兒敏銳的嗅覺器官，無須教師精心設(shè)計(jì)引導(dǎo)，興奮的幼兒便會(huì)撲入菜園的懷抱，用身體的各個(gè)部位感受帶著香氣的泥土。

帶幼兒感受季節(jié)更替的自然景象，讓幼兒親近自然，感受四季的美好，幼兒園可以利用菜園開展“親自然體驗(yàn)式園本課程”教育活動(dòng)。

春天來了，幼兒園制訂探尋春天的主題活動(dòng)，抓住果蔬的葉、果、色三根主線來實(shí)施親自然的教育主題。在初春的寒氣中努力生長的果蔬讓人欣喜。白菜、芹菜、大蒜、蠶豆都長得郁郁蔥蔥，金色的油菜花，鵝黃的迎春花，粉紅的牡丹、芍藥，在春季里次第開放，成群結(jié)隊(duì)的蝴蝶在園子里翩翩起舞。幼兒在美麗的春天里徜徉，看看它們鮮艷的顏色，欣賞它們嬌媚的花和葉，聞聞?chuàng)浔堑淖匀磺逑悖冀o幼小心靈帶來最美的滋潤。

采摘草莓是最受歡迎的主題活動(dòng)。在保育員引導(dǎo)下，幼兒在園中觀察草莓的生長特點(diǎn)：綠色的藤葉躺在地上，草莓趴在葉叢中，一半是紅色的，另一半由于沒有照到陽光，白里透紅。幼兒通過在視覺上比較生果與熟果的差異，發(fā)現(xiàn)了找熟果的奧秘，并為自己能夠掌握這個(gè)“技巧”激動(dòng)不已。他們興致勃勃地尋找熟透的草莓，看誰找得多，看誰找到更大的，玩得不亦樂乎。在采摘的過程中，幼兒感受熟果的軟綿，品嘗熟果的甜美，從而深深喜歡上草莓。春天的菜園五彩繽紛，幼兒通過細(xì)致的觀察認(rèn)識(shí)了許多蔬菜的葉、花、果等。他們把喜歡的花果畫下來，寫生活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生。

夏天來了，幼兒園開展“夏季樂園”主題活動(dòng)。幼兒在菜園里發(fā)現(xiàn)了許多新的痕跡，比如園中的荔枝熟了，一串串像小紅燈籠;樹上的知了一天到晚不停地叫著。自然的景物誘惑著大家的目光，看到菜園里的菜葉子在風(fēng)中搖曳，幼兒會(huì)揮動(dòng)手臂模仿著風(fēng)的動(dòng)作喊道：“風(fēng)叔叔來了！是風(fēng)叔叔來了！”聽到果樹上清脆的鳥鳴時(shí)，幼兒會(huì)安靜地聆聽這“自然奏鳴曲”。

秋天到了，當(dāng)保育員翻開埋著生姜的泥土，幼兒閉上眼睛，大口地呼吸空氣中清冽的姜的香氣，同時(shí)發(fā)出“好香啊”的由衷贊嘆;挖開番薯地的泥土，大家看到一個(gè)個(gè)胖娃娃似的地瓜，都驚呼起來：“哇！好多??！”“哇！好大??！”……通過感官的綜合體驗(yàn)，幼兒發(fā)現(xiàn)大地媽媽孕育了各種植物，為人類提供了各種食物，從而對(duì)菜園里的土地有了更好的認(rèn)識(shí)。

風(fēng)霜雨露中的菜園給予幼兒嗅覺、觸覺、視覺、聽覺及味覺等全方位的感官刺激。通過聞聞、摸摸、看看、聽聽，幼兒感受大自然的舒適與純美，豐富對(duì)大自然的認(rèn)知，滋養(yǎng)有記憶力的身體。

二、菜園里的花木蟲草，喚醒幼兒的真善美，培育幼兒情感

在菜園里，幼兒邂逅著各種事物：一抔土、一朵花、一片葉、一尾草、一棵樹、一洼水坑，這些自然物滋養(yǎng)著幼兒的心靈;同時(shí)，幼兒每一次都會(huì)經(jīng)意或不經(jīng)意地遇見一些生命：飛蛾、螞蟻、蟋蟀……這些小精靈，都能喚醒幼兒靈魂深處愛護(hù)、敬畏生命的親自然情感。

（一）培育關(guān)愛自然物的情懷

散步時(shí)，幼兒們驚喜地發(fā)現(xiàn)了一只美麗的夾竹桃天蛾幼蟲，他們細(xì)心地照料，認(rèn)真地觀察它的變化，和它說悄悄話，一如自己最好的同伴。有一天，這只美麗的幼蟲消失不見了，幼兒們很難過，失落的表情溢于言表?？吹酵槭浯罂迺r(shí)，他們互相溫柔地安慰：“毛毛蟲一定是變成蝴蝶飛走了！”

在菜園里，這只幼蟲曾經(jīng)是幼兒真善美心靈的載體，他們把美好的心靈期待和向往寄情于這只幼蟲，感受驚喜、守護(hù)、失落、悲傷、祝福與愛等真實(shí)、直觀的情感體驗(yàn)，并把自己對(duì)生命的美好愿望和愛寄情于這只美麗的幼蟲，在這個(gè)過程中產(chǎn)生了強(qiáng)烈的關(guān)懷自然物與同伴的美好愿望?；顒?dòng)后，教師這樣寫道：“孩子，感謝你們，今天晚上，一定會(huì)有一只美麗的蝴蝶飛進(jìn)你們的夢(mèng)里，你們會(huì)感到幸福又溫暖?！?/p>

（二）萌發(fā)照顧自然物的意識(shí)

初冬的午后，來到菜園的幼兒說道：“今天的風(fēng)好冷??！”“因?yàn)槎靵砹?，風(fēng)就是冷的！”同行的伙伴立馬指著不遠(yuǎn)處穿著一條短裙的稻草人說道：“稻草人也會(huì)冷吧！我們快給稻草人穿上厚衣服吧！”

幼兒感受初冬風(fēng)冷的特性，體驗(yàn)到季節(jié)對(duì)動(dòng)植物和人的影響，并共情于稻草人，萌發(fā)了照顧自然物的意識(shí)。

（三）付諸保護(hù)自然物的行動(dòng)

幼兒的心靈像透明的玻璃，純真、善良。他們?cè)谳p松愉悅的玩鬧中，懂得植物和動(dòng)物都是有生命的，它們也需要得到呵護(hù)和關(guān)愛。在菜園時(shí)，他們看到菜園里的蔥被小班幼兒當(dāng)成雜草拔掉，會(huì)阻止;拔草小分隊(duì)只愿拔去生長在蔬菜周圍的雜草，對(duì)那些長在田壟旁的小草卻不忍心拔除;澆水小分隊(duì)在為蔬菜澆水時(shí)，同樣也會(huì)細(xì)心地為野草澆水。

在與自然接觸中，幼兒投入了越來越多的愛，經(jīng)歷感官滋養(yǎng)及心靈療愈。菜園里的自然生物，以其獨(dú)特的生命姿態(tài)喚醒了幼兒愛護(hù)、敬畏生命的親自然情懷，守護(hù)幼兒純真、善良、美好的初心。

在每日勞作、游戲的過程中，幼兒在菜園里找到了最適合自己的溫暖、輕松的心理環(huán)境，全身心地投入菜園，并充分利用五官感知、感觸大自然。在與菜園的接觸中，幼兒積累對(duì)身邊自然的有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，和菜園建立深厚的友誼，并以實(shí)際行動(dòng)愛護(hù)、敬畏所遇見的自然中的事物。

三、菜園里的蔬菜瓜果，療養(yǎng)幼兒敏感期，愉悅幼兒心靈

在菜園活動(dòng)中，幼兒除了感官得到全面滋養(yǎng)，敏感的心靈也正得到療愈。由于環(huán)境的巨大變化，小班剛?cè)雸@的幼兒心理上正經(jīng)歷著顯著的分離焦慮?？吹讲藞@里生長著的蒲公英正被風(fēng)吹走身上帶著“小傘”的種子，幼兒就像看到了離開媽媽的自己，把蒲公英當(dāng)寶貝似的護(hù)著，像媽媽呵護(hù)自己一樣。這樣的邂逅，在幼兒的心中扎下了根，他們?yōu)橹疇繏?，一次次地路過，他們都會(huì)執(zhí)著地?zé)釔邸⒂眯牡厥刈o(hù)。而教師能做的就是在一旁靜靜地支持，讓幼兒全身心地感受、體驗(yàn)這溫暖、輕松、愉悅的心理環(huán)境，這樣的情感體驗(yàn)使他們的內(nèi)心得到療愈。在這個(gè)大自然的家中，幼兒會(huì)將菜園里的每一個(gè)事物都當(dāng)成自己最信賴的伙伴，他們會(huì)和每一株菜、每一顆果游戲，會(huì)給每一朵花、每一個(gè)瓜歌唱，就像這些蔬菜瓜果是他們最好的朋友。

同時(shí)，在菜園活動(dòng)中，幼兒經(jīng)歷著成就感的培養(yǎng)和自信心的樹立。園子里的白菜地里長滿雜草，很多幼兒分不清哪些是白菜，哪些是雜草。在教師引導(dǎo)示范下，他們積極分辨、選擇。銘銘指著菜中間的一棵小草問：“老師，這個(gè)開花的是不是雜草？”得到教師肯定后，他向同伴們驕傲地介紹剛獲得的經(jīng)驗(yàn)。其他幼兒學(xué)到了這個(gè)方法，興致勃勃地甄別起來，紛紛把找到的雜草拿給教師看，在得到教師的肯定后，大家為自己學(xué)到了新本領(lǐng)感到自豪。活動(dòng)中，幼兒忘記了辛苦、忘記了臟，仔細(xì)分辨、仔細(xì)挑揀，經(jīng)過半個(gè)多小時(shí)的勞動(dòng)，找到、清理掉了菜園里大部分的雜草。望著勞動(dòng)成果，大家收獲了開心的笑容，期待著菜寶寶們能在春天里快快長大。

菜園里各種各樣不同生長狀態(tài)下的蔬菜瓜果，撫慰了幼兒敏感的內(nèi)心，讓幼兒體會(huì)到自然的包容，收獲愉悅的精神體驗(yàn)，療愈有擴(kuò)張力的心靈。

四、菜園里的種植活動(dòng)，讓幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)樂趣，提升能力

幼兒在日常野性十足的種植勞動(dòng)玩樂中，品味到與泥土打交道的樂趣，感知工具使用的門道，感受獨(dú)特的泥土文化，提高了動(dòng)手能力和溝通能力。

動(dòng)手能力：幼兒在菜園子里用鏟子鏟沙土，埋番薯塊根，做城堡，體會(huì)鏟的秘訣;耙子的刨和耙讓菜地更加平整、疏松，使幼兒驚嘆，試了還想試;用勺子舀水澆菜，嘗試怎么拿穩(wěn)，怎么把水灑均勻;在“運(yùn)南瓜”游戲中，水桶和板車“大展身手”，在蘑菇房里編織草席，積極配合保育員：遞草草、拉繩繩……雖然不是很順利，但是幼兒能夠得到保育員的夸獎(jiǎng)，心里還是美滋滋的，并且喜歡上稻草。在快樂的勞動(dòng)體驗(yàn)中，幼兒認(rèn)識(shí)各種工具，初步學(xué)習(xí)到勞動(dòng)技能。

溝通能力： 由于各個(gè)年齡層幼兒的加入，在活動(dòng)開展時(shí)，出現(xiàn)了混齡體驗(yàn)式活動(dòng)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)以大帶小的活動(dòng)方式可以讓學(xué)習(xí)效果更佳。遵循幼兒在前、教師在后的理念，同伴之間或者大孩子的幫帶形式可以讓幼兒在輕松、幸福中活動(dòng)。比如給青菜澆水，大班幼兒在澆水時(shí)還會(huì)教小班幼兒怎么樣澆均勻，怎么樣用瓢輕輕潑灑，小班幼兒提著水桶跟在后面，用羨慕的眼神瞧著大哥哥大姐姐，用心模仿著、操作著，場(chǎng)景自然和諧。

五、挖掘菜園以外的自然資源，探索新的合作學(xué)習(xí)模式

菜園的體驗(yàn)已經(jīng)無法滿足幼兒們的好奇心，我們還提倡通過家長帶幼兒參加親子游戲、走進(jìn)大自然等的體驗(yàn)式活動(dòng)，加強(qiáng)家園合作，共促成長。通過各種方式爭(zhēng)取家長給予日常教學(xué)中自然物材料的支持或經(jīng)驗(yàn)上的幫助，通過不同形式的活動(dòng)培養(yǎng)家長重視參與親自然的合作意識(shí)，從而獲得更多的教學(xué)資源和教育途徑，豐富幼兒的親自然視野，共育親自然情懷。

在菜園的各個(gè)主題活動(dòng)的實(shí)施過程中，幼兒與大自然零距離接觸，常態(tài)下的各個(gè)教育活動(dòng)促使幼兒自然積極發(fā)展，促進(jìn)幼兒“樂學(xué)樂知”的學(xué)習(xí)主動(dòng)性與自主性，建構(gòu)幼兒內(nèi)心的親自然情懷，幫助幼兒形成了積極的學(xué)習(xí)品質(zhì);深化幼兒園園本課程的建設(shè)，為幼兒的終身學(xué)習(xí)與發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。幼兒在菜園與大自然親密接觸的過程中，獲得對(duì)自然的直接的認(rèn)識(shí)，培育熱愛自然、敬畏生命的親自然情感。

參考文獻(xiàn)：

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