袁秀榮

摘要：近年來(lái)，作為廣南縣高原名特農(nóng)產(chǎn)品之一，珠街長(zhǎng)沖梨以個(gè)大皮薄、汁多肉細(xì)、抗氧化的特點(diǎn)久負(fù)盛名。伴隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)發(fā)展，珠街鎮(zhèn)長(zhǎng)沖梨已成為帶動(dòng)群眾發(fā)家致富的法寶之一。

關(guān)鍵詞：珠街鎮(zhèn)；長(zhǎng)沖梨；存在問(wèn)題；發(fā)展建議

一、珠街長(zhǎng)沖梨的歷史淵源及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

（一）長(zhǎng)沖梨的由來(lái)：相傳在清朝末年，珠街鎮(zhèn)放羊村委會(huì)長(zhǎng)沖村一彝族老人趕集歸來(lái)，路過(guò)一處隱蔽的山坳，憩息時(shí)發(fā)現(xiàn)雜草叢中有一株樹(shù)苗甚是亮眼，看著像刺樹(shù)，但葉子像梨樹(shù)葉，老人將其移栽至自家院子，精心修剪管護(hù)，一年后枝繁葉茂，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，兩年后便開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)皮薄汁多、肉脆清甜、削后久不變色，甚是令人喜愛(ài)。彝族同胞們都認(rèn)為是老人的勤勞和樸實(shí)感動(dòng)了火神，遂賜予福種，以至于果樹(shù)2年便開(kāi)花結(jié)果。爾后，本村彝族同胞紛紛按季節(jié)取枝嫁接，祈求火神庇護(hù)家族平安，繁榮昌盛。經(jīng)過(guò)一百多年的培育，終成全鎮(zhèn)水果名品，大家親切的以村名冠之——長(zhǎng)沖梨。

（二）長(zhǎng)沖梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：梨子自古被尊為“百果之宗”，富含豐富的維生素和微量元素，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，治咳潤(rùn)肺，長(zhǎng)沖梨更是如此，具有“潤(rùn)肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。

（三）長(zhǎng)沖梨的獨(dú)特之處：個(gè)大皮薄、汁多肉細(xì)、抗氧化。

二、長(zhǎng)沖梨發(fā)源地——珠街鎮(zhèn)基本鎮(zhèn)情

廣南縣珠街鎮(zhèn)地處東經(jīng)105°14′，北緯23°45′，位于廣南縣西南部，素有廣南縣“南大門(mén)”之稱(chēng)。鎮(zhèn)內(nèi)最高海拔2035m，最低海拔1650m，平均海拔1700m，高居全縣之首，年平均氣溫14.6℃，年降雨量1114.8mm，年霜期3個(gè)月左右，屬亞熱帶低緯度高原季風(fēng)氣候區(qū)，特殊的氣候條件孕育了獨(dú)特的地方特色梨品種—長(zhǎng)沖梨。

三、長(zhǎng)沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

為使珠街鎮(zhèn)長(zhǎng)沖梨發(fā)揚(yáng)光大，滿足客戶需求的同時(shí)增加群眾收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，2008年12月鎮(zhèn)政府牽頭注冊(cè)成立了廣南縣珠街鎮(zhèn)長(zhǎng)沖梨種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，完成了長(zhǎng)沖梨商標(biāo)注冊(cè)，獲得長(zhǎng)沖梨無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)（2013年12月），珠街鎮(zhèn)放羊村獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證（2016年12月）。

目前珠街鎮(zhèn)共有成林梨園4110畝，其中長(zhǎng)沖梨690畝。珠街鎮(zhèn)力爭(zhēng)三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“鎮(zhèn)有示范、村有基地、戶有果園”產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，把長(zhǎng)沖梨打造成為珠街鎮(zhèn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2016年底，引進(jìn)長(zhǎng)沖梨砧木5萬(wàn)棵，2017年引進(jìn)砧木12萬(wàn)棵，2018年引進(jìn)9萬(wàn)棵，分別開(kāi)展嫁接，按照畝均種植40棵來(lái)計(jì)算，可種植6500畝，每棵樹(shù)均產(chǎn)量300斤（盛果期每棵可達(dá)600斤左右），按現(xiàn)市場(chǎng)平均價(jià)3元/斤計(jì)算，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)群眾年增收2.34億元。

四、存在的困難和問(wèn)題

（一）對(duì)外宣傳力度小，知名度不夠高。珠街長(zhǎng)沖梨作為廣南名特水果之一，雖然注冊(cè)了商標(biāo)，前期也做了一定的宣傳，但宣傳覆蓋面不廣、力度不大，加之珠街長(zhǎng)沖梨目前未實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一包裝銷(xiāo)售，質(zhì)量參差不齊，使得珠街長(zhǎng)沖梨這個(gè)品牌只在文山州內(nèi)及其周邊知名度較高，而在省內(nèi)其他地區(qū)和省外知名度很低甚至沒(méi)有。

（二）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不到位

因珠街鎮(zhèn)氣溫較其它地方偏低，長(zhǎng)沖梨在成熟采收方面與其它產(chǎn)區(qū)的梨子都存在時(shí)間差，一般在農(nóng)歷8月中旬，這本屬于長(zhǎng)沖梨的優(yōu)勢(shì)，但因長(zhǎng)沖梨果品銷(xiāo)售體系建設(shè)和市場(chǎng)配套服務(wù)比較滯后，果農(nóng)大多為散亂經(jīng)營(yíng)，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，未形成完整的長(zhǎng)沖梨儲(chǔ)存、集散、銷(xiāo)售市場(chǎng)，外銷(xiāo)市場(chǎng)渠道受限。

（三）包裝低端甚至散裝

據(jù)調(diào)研，珠街鎮(zhèn)長(zhǎng)沖梨主產(chǎn)區(qū)的包裝箱只有一種，雖注冊(cè)了產(chǎn)地認(rèn)證，但在包裝上沒(méi)有顯示，缺乏自己的品牌，導(dǎo)致產(chǎn)品效益沒(méi)得到有效開(kāi)發(fā)。

（四）儲(chǔ)藏技術(shù)落后

長(zhǎng)沖梨因含水分較高，保質(zhì)時(shí)間短，儲(chǔ)藏要求高，目前雖有上海東西部協(xié)作項(xiàng)目助建了冷庫(kù)，但是在儲(chǔ)藏技術(shù)方面尚有待研究，落后的儲(chǔ)藏技術(shù)成為反季節(jié)銷(xiāo)售的一大障礙。

（五）管理混亂，多數(shù)果農(nóng)種植持觀望態(tài)度。受病蟲(chóng)、氣候等影響，加之種植技術(shù)不高，珠街長(zhǎng)沖梨產(chǎn)量并不理想，加之長(zhǎng)沖梨銷(xiāo)售管理混亂，無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，部分果農(nóng)以其他品種代替長(zhǎng)沖梨、以次充好，使得長(zhǎng)沖梨市場(chǎng)占有率低。

（六）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后，產(chǎn)供銷(xiāo)一體系建設(shè)不夠規(guī)范。珠街長(zhǎng)沖梨產(chǎn)供銷(xiāo)一體系建設(shè)嚴(yán)重滯后，使長(zhǎng)沖梨成為種植無(wú)基地、供應(yīng)無(wú)保障、銷(xiāo)售無(wú)場(chǎng)地、對(duì)外無(wú)包裝的“四無(wú)”品牌水果，無(wú)法形成競(jìng)爭(zhēng)力，使得長(zhǎng)沖梨發(fā)展十年如一，無(wú)法實(shí)現(xiàn)新突破。

五、珠街長(zhǎng)沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

（一）提質(zhì)改造，示范帶動(dòng)，進(jìn)一步提高群眾種植積極性。引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù)，對(duì)現(xiàn)有種植基地實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)現(xiàn)種植提質(zhì)增產(chǎn)。將大戶作為種植帶頭人向廣大果農(nóng)宣傳推廣，并將其所取得的效益向果農(nóng)公布，提升果農(nóng)種植積極性，挖掘全鎮(zhèn)長(zhǎng)沖梨種植潛力，引導(dǎo)果農(nóng)學(xué)習(xí)種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，共同參與到長(zhǎng)沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。

（二）實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理

制定科學(xué)的長(zhǎng)沖梨評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)果體大小、果品顏色將不同等級(jí)的長(zhǎng)沖梨進(jìn)行認(rèn)真精選、分級(jí)；實(shí)行精細(xì)包裝，提升價(jià)位，促進(jìn)銷(xiāo)售。

（三）多方努力，積極爭(zhēng)取，進(jìn)一步完善產(chǎn)供銷(xiāo)規(guī)范化建設(shè)。積極溝通協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取更多的農(nóng)業(yè)發(fā)展資金向長(zhǎng)沖梨產(chǎn)業(yè)傾斜；統(tǒng)一長(zhǎng)沖梨種植基地種管技術(shù)，創(chuàng)新包裝、存儲(chǔ)新思路、新方法；與果農(nóng)簽訂收購(gòu)合同，實(shí)行訂單式種植；完善長(zhǎng)沖梨交易市場(chǎng)、冷庫(kù)及附屬設(shè)施建設(shè)；統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價(jià)格，實(shí)現(xiàn)種植有基地、收購(gòu)有保障、銷(xiāo)售有市場(chǎng)、對(duì)外有包裝，破除長(zhǎng)沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展“四無(wú)”現(xiàn)象，規(guī)范產(chǎn)供銷(xiāo)體系建設(shè)。

（三）優(yōu)化長(zhǎng)沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境

積極整頓長(zhǎng)沖梨市場(chǎng)秩序，制定商品質(zhì)量長(zhǎng)效管理規(guī)范，長(zhǎng)沖梨合理定價(jià)，質(zhì)價(jià)相符，統(tǒng)一標(biāo)簽，明碼標(biāo)價(jià)，杜絕各種形式的價(jià)格欺詐行為。同時(shí)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)長(zhǎng)沖梨假冒偽劣產(chǎn)品、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，嚴(yán)懲不貸。

（四）強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)

一是充分發(fā)揮長(zhǎng)沖梨專(zhuān)業(yè)合作社的作用，提高營(yíng)銷(xiāo)組織化程度。組建以公司為龍頭，鄉(xiāng)村大戶為輔的銷(xiāo)售體系。鼓勵(lì)在其他城市設(shè)立專(zhuān)銷(xiāo)點(diǎn)，建立市場(chǎng)（超市、批發(fā)市場(chǎng)）+合作社+長(zhǎng)沖梨基地的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，拓寬銷(xiāo)售渠道。二是積極推行網(wǎng)上銷(xiāo)售，同時(shí)，依托果品超市、大型連鎖超市，打開(kāi)長(zhǎng)沖梨產(chǎn)品銷(xiāo)路。三是組織合作社積極參加各級(jí)農(nóng)林產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、博覽會(huì)，擴(kuò)大長(zhǎng)沖梨品牌知名度，提高市場(chǎng)知名度和占有率。

（五）創(chuàng)新模式，加大宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳覆蓋面。進(jìn)一步創(chuàng)新宣傳模式，借云桂高鐵開(kāi)通，鄉(xiāng)村旅游興盛之契機(jī)，舉辦長(zhǎng)沖梨文化旅游節(jié)，利用高鐵傳媒、網(wǎng)絡(luò)等多種宣傳平臺(tái)，擴(kuò)大宣傳覆蓋面，讓珠街長(zhǎng)沖梨實(shí)實(shí)在在走出去。