唐雪東 孫曉剛 馮玉才

摘要：在目前重視實(shí)踐教學(xué)、以學(xué)為主的大類招生的背景下，作為應(yīng)用性較強(qiáng)的園藝專業(yè)，建設(shè)示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地是提高學(xué)生實(shí)踐能力、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的重要載體。本文結(jié)合教學(xué)實(shí)際，對(duì)校內(nèi)外示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的實(shí)際及教學(xué)效果進(jìn)行總結(jié)和分析，以期為農(nóng)業(yè)高校園藝專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)和人才培養(yǎng)提供借鑒。

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè)；示范性；實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2019）15-0036-02

園藝專業(yè)是實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)和首要條件[1]，是提高學(xué)生實(shí)踐能力和培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的重要平臺(tái)，特別是示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，是學(xué)生了解專業(yè)知識(shí)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展及進(jìn)行職業(yè)訓(xùn)練的重要場(chǎng)所，對(duì)拓寬學(xué)生視野、了解產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、提高專業(yè)實(shí)踐能力有重要作用[2]。

一、示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)概況

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)是學(xué)校建立之初設(shè)置的12個(gè)傳統(tǒng)專業(yè)之一，專業(yè)建立以來(lái)始終重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，70余年來(lái)為我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了大批人才，校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)在學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中發(fā)揮了重要作用。目前，校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)基地占地面積30余公頃，是國(guó)內(nèi)同類院校面積最大的教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，露地面積27公頃，溫室和塑料大棚3公頃；另外還有小漿果和長(zhǎng)白山觀賞植物2個(gè)科研基地。這些基地不僅滿足園藝專業(yè)本科生實(shí)踐教學(xué)的需要，也為職業(yè)教育和成人教育、校內(nèi)的農(nóng)學(xué)、植保、水土保持等專業(yè)提供實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件。另外，學(xué)院現(xiàn)有吉林省榮發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、遼寧省果樹(shù)研究所、長(zhǎng)春國(guó)信農(nóng)業(yè)有限公司等校外簽約實(shí)習(xí)基地18個(gè)，這些企業(yè)和科研院所可接收?qǐng)@藝專業(yè)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)課程的參觀實(shí)習(xí)和畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

二、示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

（一）引進(jìn)果樹(shù)和蔬菜優(yōu)異的種質(zhì)資源和優(yōu)良品種

校內(nèi)園藝專業(yè)教學(xué)基地包括果樹(shù)教學(xué)基地和蔬菜教學(xué)基地兩部分，近年來(lái)結(jié)合基地建設(shè)和教師科研，引入果樹(shù)和蔬菜優(yōu)異資源和優(yōu)良品種，如果樹(shù)教學(xué)基地共引入50余份野生及國(guó)外優(yōu)異果樹(shù)資源，包括軟棗獼猴桃、桑葚、大榛子、刺玫果等；引入優(yōu)良品種30余個(gè)，包括蘋(píng)果、梨、葡萄、李、越橘、草莓等。蔬菜教學(xué)基地引入柿子、黃瓜、哈密瓜、茄子等優(yōu)良品種20余個(gè)，這些有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的資源和生產(chǎn)上推廣的優(yōu)良品種對(duì)豐富學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要作用。

（二）開(kāi)展園藝現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的模擬和示范

校內(nèi)園藝專業(yè)教學(xué)基地正逐步開(kāi)展這些現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的模擬和示范，包括園區(qū)的規(guī)劃和管理、果蔬苗木的工廠化育苗技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、果樹(shù)設(shè)施栽培技術(shù)、果樹(shù)簡(jiǎn)易修剪技術(shù)、蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)、果蔬病蟲(chóng)害生物防治技術(shù)等。學(xué)生在掌握專業(yè)基本理論和基本技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)學(xué)習(xí)和了解現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，能實(shí)現(xiàn)校園課程學(xué)習(xí)與社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐的無(wú)縫對(duì)接，對(duì)提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力和就業(yè)能力有極大的幫助。

（三）建立有效的管理模式，以不同形式讓學(xué)生參與基地的管理

校內(nèi)教學(xué)基地是學(xué)生專業(yè)實(shí)踐最重要的場(chǎng)所，讓學(xué)生真正參與果蔬栽培生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和管理能力無(wú)疑是一種行之有效的途徑和方法。以往教學(xué)中每學(xué)期有1—2周的教學(xué)實(shí)習(xí)，學(xué)生不可能參與果蔬管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，而且學(xué)生能真正動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)更少。近年來(lái)我校園藝教學(xué)基地嘗試以不同的形式讓學(xué)生參與基地的管理，如大一、大二就讓學(xué)生參與其中，在導(dǎo)師負(fù)責(zé)制下將學(xué)生分組，學(xué)生可通過(guò)學(xué)校的大創(chuàng)項(xiàng)目、興趣小組、科研小組等形式在導(dǎo)師指導(dǎo)下參與基地的管理，管理中模擬承包制，明確責(zé)任義務(wù)，承包到人到組，放手讓學(xué)生參與生產(chǎn)、管理和經(jīng)營(yíng)銷售。這樣可增加學(xué)生的責(zé)任感與貼近社會(huì)生產(chǎn)的真實(shí)感，另一方面，在完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)得到全面鍛煉的同時(shí)，一定程度上得到利益補(bǔ)償，雙方互惠互利。

（四）爭(zhēng)取多方投入，加強(qiáng)基地建設(shè)

近年來(lái)校內(nèi)教學(xué)基地爭(zhēng)取學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金、中央財(cái)政支持地方高校發(fā)展專項(xiàng)資金進(jìn)行了校內(nèi)教學(xué)基地的更新改造，同時(shí)也完善了基地實(shí)訓(xùn)室、貯藏室、園區(qū)道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；利用教學(xué)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)及與教師科研結(jié)合，逐步引入優(yōu)新樹(shù)種、品種及現(xiàn)代栽培技術(shù)。

（五）校外示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)實(shí)踐

校外教學(xué)基地是校內(nèi)教學(xué)基地的補(bǔ)充，是學(xué)生了解專業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái)[3]。近年來(lái)學(xué)院與遼寧果樹(shù)研究所、長(zhǎng)春國(guó)信農(nóng)業(yè)科技有限公司、吉林省榮發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等進(jìn)行合作，建設(shè)校外綜合性園藝示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。另外，也與生產(chǎn)某一種園藝作物，如葡萄、草莓、藍(lán)莓等園藝作物的企業(yè)建立相關(guān)課程的示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，這些基地作為校外示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地具有種植作物種類品種多、科技含量高、經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范等特點(diǎn)，學(xué)生到這些基地實(shí)習(xí)、實(shí)踐，學(xué)生能更全面地了解不同園藝作物的生產(chǎn)情況，能了解到目前園藝生產(chǎn)中最新的科研成果、先進(jìn)的栽培技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式，不僅可以開(kāi)闊學(xué)生的視野，也會(huì)增強(qiáng)學(xué)生從事園藝生產(chǎn)的信心。

三、對(duì)園藝專業(yè)示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的認(rèn)識(shí)

（一）明確示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)在人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用

農(nóng)業(yè)高校園藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是為國(guó)家和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)適應(yīng)園藝生產(chǎn)、科研、管理、服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)高技能人才。示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)高技能人才培養(yǎng)的重要保障[4]，是學(xué)生職業(yè)技能及綜合素質(zhì)訓(xùn)練平臺(tái)，是實(shí)現(xiàn)學(xué)生與職業(yè)技術(shù)崗位“零距離”對(duì)接的關(guān)鍵；也是校企合作、雙師型教師隊(duì)伍訓(xùn)練、教學(xué)改革、科學(xué)研究、服務(wù)社會(huì)等工作的平臺(tái)[4]。

（二）適應(yīng)新形勢(shì)，建設(shè)高水平、多功能的示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地

近年來(lái)，由于招生數(shù)量的擴(kuò)大和生源的地域性差異，原本有限的實(shí)踐教學(xué)基地已不能滿足學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生出現(xiàn)重理論輕實(shí)踐，重知識(shí)輕能力的應(yīng)試教育，偏離了園藝專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。為適應(yīng)新形勢(shì)，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，應(yīng)建立科學(xué)合理、高水平、多功能的示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。隨著園藝產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，校內(nèi)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)適應(yīng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，不僅要滿足學(xué)生實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，還要有新品種、新技術(shù)的生產(chǎn)示范。

（三）建立校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制

構(gòu)建校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制將有助于基地長(zhǎng)期穩(wěn)定、良性運(yùn)轉(zhuǎn)[5]，學(xué)校和企業(yè)在共建合作中要從彼此的利益出發(fā)，尋找雙方合作的切入點(diǎn)和紐帶。如校內(nèi)示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地可引入企業(yè)參與建設(shè)和管理，積極探索基地建設(shè)的校企組合新模式，通過(guò)企業(yè)的自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧和良好的企業(yè)管理模式，可以解決校內(nèi)基地資金投入不足以及管理無(wú)序等問(wèn)題。而作為校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，也可以探索校企共建新模式。

（四）發(fā)揮示范性基地在科技創(chuàng)新研究和社會(huì)服務(wù)中的作用

農(nóng)業(yè)高校的教學(xué)基地與教師的科研及農(nóng)業(yè)科技服務(wù)是密不可分的。多年來(lái)園藝專業(yè)教學(xué)基地承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)家及省部級(jí)科研課題，通過(guò)基地建設(shè)與科研相結(jié)合，不但取得了多項(xiàng)科研成果，而且也使基地建設(shè)不斷完善。另外，教師結(jié)合科研課題讓學(xué)生在基地獨(dú)立完成某一方面的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生做好試驗(yàn)設(shè)計(jì)、田間管理、數(shù)據(jù)測(cè)試等工作，有效地提高了學(xué)生的科研工作能力。同時(shí)，在基地建設(shè)過(guò)程中，與企業(yè)、科研院所緊密結(jié)合，利用雙方優(yōu)勢(shì)，針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際中存在的難題開(kāi)展科技攻關(guān)，進(jìn)行新品種、新技術(shù)的研發(fā)和示范，可為地方經(jīng)濟(jì)和企業(yè)發(fā)展服務(wù)。

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