汪舒君
摘要:隨著當(dāng)前人們外出旅游越來越多,對于旅游管理人才的需求也不斷增加,為了能夠培養(yǎng)出適應(yīng)旅游市場需求的人才,職業(yè)技術(shù)學(xué)院需要開展實踐教學(xué),校外實訓(xùn)則是其中十分重要的一個環(huán)節(jié),但由于我國并沒有形成一個統(tǒng)一的實訓(xùn)管理模式,導(dǎo)致實訓(xùn)效果較差。本文在此基礎(chǔ)之上,從校外實訓(xùn)管理的重要性出發(fā),探討了構(gòu)建旅游管理專業(yè)校外實訓(xùn)管理模式的對策。
關(guān)鍵詞:職業(yè)技術(shù)學(xué)院;旅游管理;校外實訓(xùn);管理模式
一、構(gòu)建旅游管理專業(yè)校外實訓(xùn)管理模式的重要性
1、推進(jìn)課程教學(xué)理念的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)變,在校外實訓(xùn)管理模式中,更加注重對學(xué)生實踐能力的考察,這主要是為了契合旅游管理專業(yè)的教學(xué)大綱。在教學(xué)大綱中明確提出,學(xué)生的培養(yǎng)重點是能夠讓學(xué)生在實際生活或者工作中使用專業(yè)技能的能力。因此,教師應(yīng)該認(rèn)識到校外實訓(xùn)管理模式能夠推進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)理念和模式的改變,積極借助這一模式,進(jìn)一步平衡理論和實踐之間的關(guān)系,關(guān)注學(xué)生的實際應(yīng)用能力,為社會培養(yǎng)出更多的人才。
2、有助于優(yōu)化課程設(shè)計,對于旅游管理專業(yè)教學(xué)來說,仍然是需要通過對課程進(jìn)行規(guī)劃來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力,要求教師能夠在課程教學(xué)過程中熟練的運用職業(yè)模塊來開展教學(xué),對實習(xí)、就業(yè)和問題處理等工作流程能夠熟練掌握,培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和責(zé)任感;除此之外,教師還可以結(jié)合學(xué)生不同的專業(yè)來開展相應(yīng)的教學(xué),例如,對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說,教師可以讓學(xué)生對旅游景點進(jìn)行介紹,并且練習(xí)旅游住宿和交通等方面的內(nèi)容,可以進(jìn)一步提升學(xué)生的職業(yè)能力,為學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展打下扎實的基礎(chǔ)。
3、有助于推進(jìn)測評方式的改進(jìn),對于校外實訓(xùn)管理模式來說,更應(yīng)該注重過程取得的成就和評價,不能夠?qū)Y(jié)果進(jìn)行盲目的評價,要讓學(xué)生能夠獲得知識和職業(yè)技能。因此,應(yīng)該綜合非測試性質(zhì)和測試性質(zhì)的綜合性評價,也就是需要從多方面進(jìn)行考慮,如學(xué)生參與積極性和互動合作等情況。另外,還應(yīng)該將定量記錄和定性描述有效結(jié)合,根據(jù)學(xué)生的實際情況建立課程檔案,對學(xué)生的詳細(xì)情況進(jìn)行記錄,讓學(xué)生能夠在校外實訓(xùn)中獲得成長,提高學(xué)生的綜合能力。
二、利用多種資源構(gòu)建旅游管理專業(yè)校外實訓(xùn)管理模式
1、搭建校外實踐課堂,對于校外實訓(xùn)來說,首先要讓學(xué)生走出去,深入到實訓(xùn)企業(yè)中,不斷利用企業(yè)內(nèi)部的資源來構(gòu)建一個實訓(xùn)模式,從而彌補現(xiàn)階段學(xué)生在學(xué)校中學(xué)習(xí)的不足之處?,F(xiàn)階段,隨著旅游市場的聯(lián)動性越來越強,不斷出現(xiàn)了“旅游+”模式,逐漸將酒店、旅行社和休閑旅游相結(jié)合,而不再是傳統(tǒng)的教學(xué)模式下的旅行社+酒店,由此可見,職業(yè)技術(shù)學(xué)員需要為學(xué)生搭建一個校外實訓(xùn)課堂,從而讓企業(yè)在真實的環(huán)境中認(rèn)識到旅游管理專業(yè)的需求,學(xué)會在學(xué)習(xí)中主動思考,不斷積累職業(yè)實踐經(jīng)驗。
2、強化與企業(yè)合作,職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)必須依托旅游業(yè)的優(yōu)勢,在本市旅游業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟等機制下,不斷探索出一個“校企融合,課崗融通,項目引領(lǐng)”的人才培養(yǎng)模式。一是職業(yè)院校和本地企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)模式,可以依據(jù)當(dāng)前旅游管理專業(yè)應(yīng)用崗位的需求來培養(yǎng)技術(shù)人才,從而確定教學(xué)目標(biāo),讓學(xué)生能夠在畢業(yè)后直接實現(xiàn)與企業(yè)的銜接;二是課崗融通是實現(xiàn)人才培養(yǎng)有效路徑,職業(yè)院校需要根據(jù)企業(yè)的職業(yè)能力需求來設(shè)計課程標(biāo)準(zhǔn),將教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相連接;三是項目引領(lǐng),作為職業(yè)院校需要培養(yǎng)出更具實踐經(jīng)驗的專業(yè)人才,這就需要與企業(yè)進(jìn)行對接,讓學(xué)生能夠直接參與到企業(yè)項目中,在項目的過程中內(nèi)化所學(xué)專業(yè)知識,熟悉企業(yè)的工作流程,從而培養(yǎng)出更加專業(yè)的旅游管理專業(yè)人才。
3、構(gòu)建“三位一體”的實訓(xùn)管理模式,一是職業(yè)院校、社會力量和家長需要形成合力,為校外實訓(xùn)管理模式的形成創(chuàng)建一個良好的氛圍,并且需要提供相應(yīng)的支持,如職業(yè)技術(shù)學(xué)院需要構(gòu)建一定的培養(yǎng)體系,為專業(yè)能力的融合培養(yǎng)提供制度保障;二是相關(guān)企業(yè)需要發(fā)揮出用人主體的力量,為專業(yè)技能的培養(yǎng)提供實踐平臺,教師可以積極利用企業(yè)的資源培養(yǎng)學(xué)生的各項能力,培養(yǎng)出綜合素質(zhì)較高的旅游管理學(xué)生;三是項目引領(lǐng),作為職業(yè)院校需要培養(yǎng)出更具實踐經(jīng)驗的專業(yè)人才,這就需要與企業(yè)進(jìn)行對接,讓學(xué)生能夠直接參與到企業(yè)項目中,在項目的過程中內(nèi)化所學(xué)專業(yè)知識,熟悉旅游管理工作流程,從而培養(yǎng)出更加專業(yè)的旅游管理人才。
4、有效利用校內(nèi)資源開展實訓(xùn)教學(xué),對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說,大多數(shù)的就業(yè)方向都是旅行社、景區(qū)景點和酒店等等,這些崗位具有學(xué)生具有比較強的職業(yè)技能。因此,在職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)中,職業(yè)技能比賽是教育體系中重要的組成部分,不僅可以為更多的學(xué)生提供一個切磋技藝和展示成果的平臺,還能夠鍛煉新一代的旅游管理人才。職業(yè)技術(shù)學(xué)院需要加強職業(yè)技能競賽的體系建設(shè),加強頂層設(shè)計,必須要堅持以比賽來促進(jìn)學(xué)習(xí)的原則,進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情,同時還可以激發(fā)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的合作意識,讓學(xué)生在比賽中錘煉專業(yè)技能,逐漸培養(yǎng)學(xué)生形成一個專注的職業(yè)技能。作為職業(yè)技術(shù)學(xué)員來說,可以借鑒省級或者國家級比賽的形式,從而豐富本校的比賽形式,再結(jié)合自身院校的培養(yǎng)實際內(nèi)容,最終形成一個具有本校特色的競賽體系,為學(xué)生搭建一個更加全面、多方位的職業(yè)競賽平臺,將教學(xué)改革與技能比拼相結(jié)合,不斷吸收新知識和新標(biāo)準(zhǔn),對傳統(tǒng)的教學(xué)方式進(jìn)行改革,進(jìn)一步擴充教學(xué)項目,推進(jìn)職業(yè)競賽內(nèi)容的普及化,從而讓每一個學(xué)生都能夠參與到競賽比拼當(dāng)中來,進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。
5、建立多元化的校外實訓(xùn)評估體系,通常情況下,職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校外實訓(xùn)評價模式都比較單一,通常會由實訓(xùn)單位對學(xué)生的實訓(xùn)情況進(jìn)行評估,再由學(xué)生交給學(xué)校的相關(guān)部門,然后學(xué)校根據(jù)學(xué)生的情況給出一個較為綜合的評價。但是,這種評價模式仍然比較片面,為了能夠保障學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)的發(fā)展,職業(yè)技術(shù)學(xué)校應(yīng)該建立一個多元化的實訓(xùn)評估體系,先由學(xué)生對所在實訓(xùn)單位做出評價,然后再由學(xué)校與實訓(xùn)企業(yè)進(jìn)行溝通,從而不斷完善校外實訓(xùn)方案,這樣不僅可以提高校外實訓(xùn)效果,還可以為下一批學(xué)生的實訓(xùn)打下扎實基礎(chǔ)。
三、結(jié)論
綜上所述,隨著當(dāng)前我國旅游市場的不斷發(fā)展壯大,對于旅游管理專業(yè)人才的需求日益增加。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下,旅游管理專業(yè)校外實訓(xùn)仍然存在許多的問題,因而需要不斷完善校外實訓(xùn)管理模式,確保校外實訓(xùn)工作能夠有效開展,提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),為社會培養(yǎng)出更多的旅游管理專業(yè)人才。
參考文獻(xiàn):
[1]焦金英.高職旅游管理專業(yè)“4+2”兩位一體實習(xí)基地建設(shè)現(xiàn)狀分析[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2018(12):159-162.