張勇 門洪亮

【摘要】基于崗位的職業(yè)能力課程構(gòu)建對現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)具有重要支撐和保障作用。通過對“行業(yè)-企業(yè)-崗位”的分析，校企雙方共同構(gòu)建了基于崗位的行業(yè)通用能力、企業(yè)專門能力、崗位實踐能力三位一體的職業(yè)能力課程，有效保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。面對行業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)為進(jìn)一步加強(qiáng)自身能力建設(shè)，需對崗位核心職業(yè)能力不斷進(jìn)行重構(gòu)。本文以美發(fā)連鎖業(yè)為例，結(jié)合行業(yè)發(fā)展實際，以企業(yè)實際崗位需求為導(dǎo)向，提出了包括營銷策劃精準(zhǔn)，團(tuán)隊管理伙伴，門店運營數(shù)字的店長崗位核心職業(yè)能力模型。

【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代學(xué)徒制? 人才培養(yǎng)? 職業(yè)能力? 行業(yè)-企業(yè)-崗位

【中圖分類號】G712;R47-4 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）06-0254-02

《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的意見》（教職成[2014]9號）[1]指出：現(xiàn)代學(xué)徒制有利于促進(jìn)就業(yè)、企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程，實現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對性。此外，《廣東省教育廳關(guān)于大力開展職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的實施意見》（粵教高[2016]1號）[2]（以下簡稱“實施意見”）指出：開展職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制試點，有利于深化產(chǎn)教融合、校企合作，推動工學(xué)結(jié)合、知行合一?！皩嵤┮庖姟边M(jìn)一步指出：試點院校應(yīng)根據(jù)技術(shù)技能人才成長規(guī)律和職業(yè)教育規(guī)律，與合作企業(yè)共同構(gòu)建專業(yè)課程體系，開發(fā)專業(yè)課程內(nèi)容?；趰徫粚嶋H職業(yè)能力需求，通過對崗位職業(yè)能力模型進(jìn)行分析，校企雙方共同構(gòu)建“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)能力課程，對保證五個對接順利實現(xiàn)，積極服務(wù)地方區(qū)域發(fā)展，加強(qiáng)產(chǎn)教融合、校企合作，深化工學(xué)結(jié)合、知行合一，有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，加快職業(yè)院校內(nèi)涵建設(shè)具有明顯促進(jìn)作用。

一、“行業(yè)-企業(yè)-崗位”簡介

養(yǎng)發(fā)業(yè)作為從泛美產(chǎn)業(yè)中細(xì)分出來的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展到今天依然還是個朝陽產(chǎn)業(yè)。據(jù)相關(guān)資料[3]報道，養(yǎng)發(fā)業(yè)有著近9000億元的潛在市場價值還未開發(fā);2014年養(yǎng)發(fā)業(yè)的市場滲透率僅為0.2%，市場規(guī)模僅為8億;而2017年，養(yǎng)發(fā)業(yè)市場滲透率達(dá)到1.5%，市場規(guī)模達(dá)到100億。我國目前最大的養(yǎng)發(fā)連鎖企業(yè)——珠海市絲域連鎖企業(yè)管理有限公司，在其發(fā)布的《中國人頭皮健康白皮書》中預(yù)計，到2020年，養(yǎng)發(fā)業(yè)的市場滲透率將達(dá)到20%，整個養(yǎng)發(fā)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模有望超過400億元。統(tǒng)計顯示[3]，目前全國有2億白發(fā)人群，4億脫發(fā)人群，90%的人有燙染后遺癥。隨著社會、經(jīng)濟(jì)生活節(jié)奏的不斷加快，人們生活壓力逐漸變大，頭皮健康日益受到人們的重視。以上因素催生了養(yǎng)發(fā)行業(yè)的快速崛起，各種養(yǎng)發(fā)品牌開始涌現(xiàn)，除絲域以外，如博士園、維絲漁人、章光101、朵語等品牌也逐漸為人們熟知。相關(guān)資料[3]表明，目前31-40歲的會員占比最高，為35%;其次是18-30歲會員，占比28%;40-50歲會員達(dá)到19%。此外，消費者多以年薪在20-50萬的中產(chǎn)階級為主。同時，養(yǎng)發(fā)業(yè)的消費人群，已逐漸由原本的60、70后轉(zhuǎn)向80后、90后，80后和90后的人群中存在著較大市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

珠海市絲域連鎖企業(yè)管理有限公司（以下簡稱“絲域”）創(chuàng)建于2003年，是一家集專業(yè)頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、渠道及終端為一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司倡導(dǎo)“養(yǎng)即生活”的生活理念，是國內(nèi)首家為顧客提供專業(yè)的頭皮頭發(fā)健康護(hù)理解決方案及產(chǎn)品服務(wù)的專業(yè)公司，在業(yè)內(nèi)處于龍頭地位。公司于2014年收購了香港顯赫植發(fā)公司，同年與中信產(chǎn)業(yè)基金達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，由中信產(chǎn)業(yè)基金直接控股，并于2017年成立了絲域首家頭皮頭發(fā)研究院。目前公司旗下?lián)碛薪z域、顯赫植發(fā)兩大品牌，采用加盟及直營兩種經(jīng)營模式。絲域歷經(jīng)15年的發(fā)展，目前已在全國30多個城市開設(shè)超過2200家門店，年營業(yè)收入超過20億人民幣，從業(yè)人員超過1萬人，會員數(shù)量突破150萬，且市場規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，公司計劃2019年全國開店數(shù)量突破3000家，年營業(yè)收入突破50億元人民幣[3]。

經(jīng)過前期廣泛接觸和深入交流，依托行業(yè)快速發(fā)展，結(jié)合企業(yè)實際發(fā)展需要和合作院校的辦學(xué)定位及專業(yè)特色，基于校企雙方優(yōu)勢資源互補(bǔ)，校企雙方將就業(yè)崗位主要確定為店長（或儲備店長）。其崗位主要業(yè)務(wù)工作包括門店運營管理、顧客服務(wù)與管理、銷售管理、績效管理、員工管理、營銷策劃與執(zhí)行、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析等。結(jié)合任職崗位實際特點，人才培養(yǎng)目標(biāo)和定位為面向中國特色社會主義建設(shè)，個人健康形象護(hù)理領(lǐng)域第一線需要，具有良好的職業(yè)道德，掌握連鎖門店營銷管理、運營管理、商業(yè)經(jīng)營的基本理論和專業(yè)知識，具有商圈調(diào)研與分析、消費行為分析、銷售與服務(wù)管理、營銷策劃與管理、團(tuán)隊管理、門店運營管理能力，具備“一技之長+綜合素質(zhì)”、有較強(qiáng)創(chuàng)新思維能力與創(chuàng)業(yè)精神的適應(yīng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需要的復(fù)合型和創(chuàng)新型的職業(yè)店長人才。

二、“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的崗位職業(yè)能力課程構(gòu)建

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種人才培養(yǎng)模式[4]，具有在崗培養(yǎng)[5]的重要特點;因此，對于現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的實施，構(gòu)建基于崗位的職業(yè)能力課程對于人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)具有十分重要的保障和支撐作用。通過對行業(yè)的認(rèn)知，企業(yè)的調(diào)研，崗位的分析，校企雙方共同構(gòu)建了“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的崗位職業(yè)能力課程，主要包括：行業(yè)通用能力，企業(yè)專門能力，崗位實踐能力。

對于行業(yè)通用能力，主要包括：1.職業(yè)規(guī)劃與實施能力課程，能運用所學(xué)專業(yè)知識，結(jié)合自身個人條件、興趣愛好及價值取向，通過對社會環(huán)境進(jìn)行分析，積極培養(yǎng)自身的綜合職業(yè)素質(zhì)和能力，做出符合自身特點的科學(xué)合理的職業(yè)生涯規(guī)劃，并有效實現(xiàn)職業(yè)規(guī)劃。2.市場營銷基礎(chǔ)能力課程，掌握市場調(diào)查的基本方法和市場預(yù)測的一般方法，具備市場調(diào)查策劃能力，問卷設(shè)計能力，抽樣設(shè)計能力，實際收集、處理信息的能力，調(diào)研報告撰寫能力，基本市場預(yù)測能力。3.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維與行動能力課程，關(guān)心本專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展動態(tài)，具有社會責(zé)任感與服務(wù)他人的情懷;積極參與，樂于分享，敢于擔(dān)當(dāng)，具有良好的溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)力;掌握分析問題的基本方法，掌握創(chuàng)新思維基本技法，具有良好的分析能力、主動解決問題的意識與建構(gòu)策略方案的能力;思維活躍、行動積極，具有自我成就意識。

對于企業(yè)專門能力，主要包括：1.商品銷售能力課程，能通過做好門店現(xiàn)場面對面顧問式導(dǎo)購、向顧客有效地推介商品與服務(wù)，并通過解決顧客異議來提高顧客成交率;能做好促銷前的準(zhǔn)備、促銷中的管控和促銷后的總結(jié)，通過促銷活動的實施不斷提升銷售業(yè)績。2.門店運營管理能力課程，熟悉門店運營管理具體目標(biāo)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，通過對門店人、財、物及信息等資源的管理，有效了解店長崗位相關(guān)工作內(nèi)容;能進(jìn)行賣場的布局與規(guī)劃，并根據(jù)實際運營情況進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。3.營銷策劃能力課程，使學(xué)生通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，掌握營銷策劃的理論與技巧，培養(yǎng)和提高其正確分析和解決問題的能力，為日后從事營銷策劃等相關(guān)工作準(zhǔn)備必要的知識和工作能力。4.商業(yè)經(jīng)營能力課程，能識別不同商業(yè)模式的盈利方式、競爭力和優(yōu)勢來源;能明確自身定位、客戶需求從而選擇和確定商業(yè)模式;能進(jìn)行市場調(diào)查，設(shè)定、分析與評價商圈，并依托商圈計算門店的營業(yè)額。

對于崗位實踐能力，主要包括：1.營銷資源管理能力課程，使學(xué)生通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，掌握營銷策劃的理論與技巧，培養(yǎng)學(xué)生在市場營銷崗位工作中的實踐操作能力，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。2.實際業(yè)務(wù)操作能力課程，能將所學(xué)的專業(yè)知識與技能運用到門店實際的工作崗位上，并有效完成工作崗位所要求的各項工作任務(wù)。3.崗位綜合管理能力課程，熟悉商圈調(diào)研與分析，商圈定位。

需要說明的是，“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的職業(yè)能力課程均以崗位基本職業(yè)素質(zhì)作為基礎(chǔ)和依托。

通過以上現(xiàn)代學(xué)徒制崗位職業(yè)能力課程的培養(yǎng)，其人才培養(yǎng)面向的就業(yè)崗位與主要業(yè)務(wù)工作，如表1所示。

現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的實施，有效保證了基于崗位實際需求的“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的職業(yè)能力課程構(gòu)建。構(gòu)建“行業(yè)-企業(yè)-崗位”職業(yè)能力課程不僅為實現(xiàn)基于崗位的職業(yè)能力課程開發(fā)與實施提供了良好保證，也為職業(yè)教育課程體系的建設(shè)與改善提供了一種有益的嘗試與借鑒。

三、店長崗位核心職業(yè)能力

面對美發(fā)連鎖業(yè)的快速發(fā)展，校企雙方根據(jù)自身實際資源優(yōu)勢，共同圍繞任職崗位具體要求和發(fā)展趨勢，對店長核心職業(yè)能力進(jìn)行了進(jìn)一步分析，提出了美發(fā)連鎖業(yè)的店長崗位核心職業(yè)能力模型。店長崗位核心職業(yè)能力主要包括：營銷策劃能力，團(tuán)隊管理能力，門店運營能力。需要說明的是，面對競爭日益激烈的美發(fā)連鎖業(yè)，店長崗位核心職業(yè)能力呈現(xiàn)出了營銷策劃精準(zhǔn)化，團(tuán)隊管理伙伴化，門店運營數(shù)字化的發(fā)展態(tài)勢。

隨著行業(yè)競爭的日益激烈，利用數(shù)據(jù)技術(shù)對門店營銷活動進(jìn)行分析，以實現(xiàn)精準(zhǔn)化營銷，可有效提升門店投入產(chǎn)出比。對于營銷策劃精準(zhǔn)化，主要包括：通過市場信息（包括市場行情，門店所在商圈周邊情況，競爭對手等）的收集，將各種信息進(jìn)行處理得到相關(guān)數(shù)據(jù)，利用數(shù)據(jù)分析的結(jié)果，有效把握市場動態(tài)，分析商圈及消費者群體，進(jìn)一步優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，確保競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，提高投入產(chǎn)出。此外，通過數(shù)據(jù)的應(yīng)用，能更加精準(zhǔn)和快捷的進(jìn)行顧客細(xì)分，從而快速找到目標(biāo)客戶;在以顧客為中心的經(jīng)營理念指導(dǎo)下，將年度營銷計劃逐漸細(xì)分為各時間點上的具體營銷數(shù)據(jù)目標(biāo)。

由于其獨特的激勵約束機(jī)制，合伙人制正受到行業(yè)越來越多的關(guān)注和重視;不僅在企業(yè)管理高層得到了推廣，對于門店團(tuán)隊而言，也存在著廣闊的應(yīng)用空間。對于團(tuán)隊管理伙伴化，主要包括：根據(jù)公司人力資源的相關(guān)要求，在門店員工招聘，專業(yè)培訓(xùn)，帶訓(xùn)與考核，業(yè)績考評與審批和日常門店團(tuán)隊管理工作（包括員工考勤、工作排班、節(jié)假日加班）等方面，能根據(jù)團(tuán)隊成員個性特點，更多采取柔性管理策略。通過團(tuán)隊伙伴化的管理方式，積極開展團(tuán)隊文化建設(shè)，構(gòu)建有效的激勵約束機(jī)制。

面對信息技術(shù)的不斷發(fā)展及大數(shù)據(jù)技術(shù)在門店管理中的逐漸應(yīng)用，門店運營逐漸呈現(xiàn)出數(shù)字化的特點。對于門店運營數(shù)字化，主要包括：對門店各項經(jīng)營指標(biāo)（如銷售、利潤、資金周轉(zhuǎn)等）及任務(wù)進(jìn)行數(shù)字化處理;根據(jù)門店定位，對門店商品、業(yè)態(tài)及門店消費場景進(jìn)行數(shù)字化管理和重構(gòu)。此外，基于各種數(shù)據(jù)處理，對門店會員服務(wù)工作能力，門店現(xiàn)場管理，門店安全管理，門店資產(chǎn)管理，財務(wù)管理及公共關(guān)系管理等均需進(jìn)行數(shù)字化改造和建設(shè)，有效提升門店經(jīng)營能力，優(yōu)化門店各項經(jīng)營指標(biāo)。

隨著行業(yè)的快速發(fā)展，崗位核心職業(yè)能力必然會發(fā)生變化;而崗位核心職業(yè)能力的變化必定會要求基于崗位的職業(yè)能力課程應(yīng)滿足崗位的實際任職需要。職業(yè)能力課程的變化會帶來職業(yè)教育課程體系、人才培養(yǎng)模式，實訓(xùn)基地建設(shè)，師資隊伍結(jié)構(gòu)等一系列改善和變革，從而以點帶面，全面推動科學(xué)的職業(yè)教育人才培養(yǎng)體系的建立。

四、總結(jié)

依托快速發(fā)展的美發(fā)連鎖業(yè)，校企雙方通過對“行業(yè)-企業(yè)-崗位”的分析，共同構(gòu)建了基于崗位的行業(yè)通用能力、企業(yè)專門能力、崗位實踐能力三位一體的職業(yè)能力課程，有效保證了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，具有“在崗培養(yǎng)，崗位成才”的特點，面對行業(yè)的快速發(fā)展，校企雙方通過開展現(xiàn)代學(xué)徒制合作，共同圍繞任職崗位具體要求和發(fā)展趨勢，提出了美發(fā)連鎖業(yè)的店長崗位核心職業(yè)能力模型，包括營銷策劃能力，團(tuán)隊管理能力，門店運營能力。

校企雙方通過現(xiàn)代學(xué)徒制的實施，圍繞崗位核心職業(yè)能力開展課程建設(shè)與合作，可有效促進(jìn)校企合作深度開展，提升職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平。

參考文獻(xiàn)：

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[5]王建林.以現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)技術(shù)技能人才的實踐與思考[J]. 中國職業(yè)技術(shù)教育，2013（13）.