摘 要：2019年10月10日我縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員卓傳營同志帶領(lǐng)省農(nóng)科院姜照偉研究員、施龍清博士，市農(nóng)科院黃顯波站長和卓偉研究員，福建省沙縣恒興米業(yè)有限公司徐發(fā)梁董事長，以及縣經(jīng)管站鄭珍珠、王周欣，縣農(nóng)技站站長林祁等一行12人深入尤溪縣洋中鎮(zhèn)龍洋農(nóng)機專業(yè)合作社，圍繞“如何做好由一粒種子到綠色優(yōu)質(zhì)大米的產(chǎn)業(yè)鏈，提高種糧效益”這一主題開展調(diào)研。調(diào)研主要通過實地走訪、召開座談會的方式進行。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下。

關(guān)鍵詞：由尤溪縣;合作社;種糧效益;思考

一、合作社糧食生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀

龍洋農(nóng)機合作社于2008年11月18日進行工商注冊成立，現(xiàn)有社員31人，入股股金100.23萬元，主要從事農(nóng)田耕作服務(wù)、作業(yè)服務(wù)、植保服務(wù)、農(nóng)機機械購買運輸開展技術(shù)信息服務(wù)等工作。合作社現(xiàn)擁有標準化機庫1座，智能溫控育秧大棚一座，糧食烘烤中心一座，播種、機耕、機插、機防機械56臺套， 2019年龍洋農(nóng)機專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)共種植水稻面積2300多畝，主要種植瀘優(yōu)明占、晶兩優(yōu)534、甬優(yōu)9號、明1優(yōu)臻占等4個品種，至今共收獲稻谷306.25噸，預(yù)計全年產(chǎn)量1352噸。按當(dāng)前干谷價格2760元/噸，預(yù)計全年稻谷共計收入373萬元。

為適應(yīng)當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新趨勢，龍洋合作社在種糧上主要以規(guī)模化、標準化、品牌化為發(fā)展方向，以“五新”技術(shù)促生產(chǎn)促效益的手段來提升種糧效益。截至2018年10月龍洋農(nóng)機專業(yè)合作社投入200多萬元，新建年周轉(zhuǎn)稻谷3000噸的烘干儲藏中心及年加工2萬噸的大米加工流水線;2018至2019年共加工大米20多噸，目前大米均價2.3元/斤，谷子均價138元/百斤，稻谷出米率在63%至多66%之間，折算好大米的批發(fā)價與成本價基本持平，大米基本無利潤空間。

二、當(dāng)前種糧效益低的主要原因

1.種糧雇工工價和農(nóng)資成本居高不下，極大地降低了種糧比較效益。就按洋中鎮(zhèn)龍洋村農(nóng)戶種地計算，一個正常勞動力一年的種糧收入為3608元左右（數(shù)據(jù)來源2019年5月龍洋村于農(nóng)戶調(diào)查），另據(jù)統(tǒng)計2018年我縣外出勞動力108746個，外出勞務(wù)收入達 198583元，一個打工勞動力一年的打工收入18261元左右，打工收入是種糧收入的5倍。盡管國家對種糧給予多渠道的優(yōu)惠政策，但與打工收入相比，種糧的農(nóng)戶成本仍然較大，造成種糧意愿偏低。

2.糧食生產(chǎn)成本高，附加值低，效益上升空間小。近幾年種植水稻需用的種子、肥料、農(nóng)藥等物化成本不斷攀升，雖然近幾年機械化程度有所提高，大大降低了勞動力成本和勞動強度，但投入與產(chǎn)出比、還是遠遠低于其他產(chǎn)業(yè)，即種糧比較效益低下。糧食雖然做為餐桌的主食，但它的替代品很多，而且糧食除了食用之外，它的再加工、深加工的空間狹窄，造成糧食無其他的升值利潤空間。

3.丘陵山區(qū)梯田、小坵田多，糧食生產(chǎn)機械化受限，種糧效益難以體現(xiàn)。機械化作業(yè)無法實施的梯田、小丘田仍然保持著小而散的傳統(tǒng)的耕作體制，這種耕作方式嚴重制約了糧食生產(chǎn)效率。洋面大坵田水稻生產(chǎn)全程機械化畝煙后稻投入人工僅6.5個工日，和“耕、播、插、防、收、烘”6機650元服務(wù)費，計投入1450元工資;小坵田投入2200元工資，傳統(tǒng)耕作畝需投入18個工日，勞動力成本明顯提高，造成種糧效益難以體現(xiàn)。由于機械化作業(yè)難以實施，從而嚴重影響了糧食適度規(guī)?；M度。

三、當(dāng)前提升種糧效益的建議

1.“擴大種植面積的腳步”不停歇。洋中鎮(zhèn)耕地總面積37867畝，憑借自身合作社的裝備和實力，充分挖掘規(guī)?；l(fā)展的潛力。提升種糧效益除了在用好機械用好田上下狠功夫外，還要在發(fā)展種植面積上下功夫，提高糧食總量，打響“綠色優(yōu)質(zhì)品牌”確保糧食產(chǎn)品市場供應(yīng)的數(shù)量拓展、效益提升。

2.以“良種”為手段開拓市場，以“良法”為措施提升效益。在很長一個時期，我們以面積促生產(chǎn)促效益，而忽視了現(xiàn)代市場的新導(dǎo)向“新”字，在以科學(xué)發(fā)展觀引領(lǐng)發(fā)展的時代，創(chuàng)新成為一種適應(yīng)市場發(fā)展的手段，因此我們要想更多更好的辦法，下更大的力氣來推廣優(yōu)質(zhì)新品種和先進實用的新技術(shù)。在引進新品種過程中，爭取省、市農(nóng)科院等院校的支持與合作，爭取類似“科特派”等項目在引種新品種、采用新技術(shù)不斷助推。在創(chuàng)“綠色優(yōu)質(zhì)品牌化”的糧食生產(chǎn)過程中，可通過先示范再推廣的方式來提高糧食效益。對稻癭蚊，福壽螺、防飛虱、卷葉螟、二化螟、粘蟲、稻瘟病、紋枯病、稻曲病等水稻主要病蟲害采取綠色防控措施，以揮70盞太陽能殺蟲燈、纓小蜂、稻飛虱、寄生蜂作用，強化預(yù)測預(yù)報，關(guān)鍵時選用高效低毒的生物制劑和農(nóng)藥，確保生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)大米.促進市場開拓，大米價格提升，實現(xiàn)種糧增效。建造冷庫，提升大米的保質(zhì)期，延長大米的銷售時間。

3.以“降低成本”促效益。由于種子、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料及勞動力的大幅漲價，導(dǎo)致種水稻的成本居高不下，而糧價幾乎無上升空間，因此提升種糧效益，只能通過多方式降低成本的方式來提升。首先在采購種子、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料時，以合作社為主體采購單位，拉攏農(nóng)戶與合作社打包采購的方式，年初做好預(yù)算，盡量采用訂單式采購，從而降低采購成本;其次在耕種的全過程、全環(huán)節(jié)由機械化替代人工操作，減少不必要勞力，不僅能減輕勞動強度，還降低了勞動力成本;最后要加強田間管理，提高單產(chǎn)，在機插育秧過程要切實提高播種質(zhì)量及培育壯秧，從而降低機插漏穴率，保證大田有足夠的基本苗，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，同時在大田生產(chǎn)過程要進行嚴格的科學(xué)肥水管理和病蟲害綠色防控，真正生產(chǎn)出綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的稻谷，提升稻米單價創(chuàng)效益。

4.延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造優(yōu)質(zhì)稻米品牌，增加附加值。提高種糧效益的重頭戲是“稻米加工、品牌創(chuàng)建”，合作社要探索水稻“全鏈條”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)融合水平;要大力推行“合作社+基地”的經(jīng)營模式，推進稻米訂單種植，組織產(chǎn)銷銜接，拓展學(xué)校、工廠、超市的銷售終端，增加銷售數(shù)量增效益;要注重打造自身的企業(yè)品牌、服務(wù)品牌、稻米品牌，全面推廣優(yōu)質(zhì)水稻，促進優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提高種糧效益。

我國是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的大國，糧食是我國人民餐桌的主膳食，糧食產(chǎn)業(yè)在我國的經(jīng)濟舞臺上扮演著舉足輕重?zé)o可替代的角色。今后，我們努力踐行習(xí)近平總書記提出的“不忘初心，牢記使命”， 不斷筑牢糧食安全保障的基座，把中國人民的飯碗牢牢端在自己手中。以龍洋農(nóng)機專業(yè)合作社“做好一粒種子到綠色優(yōu)質(zhì)大米的產(chǎn)業(yè)鏈”提高種糧效益做法為示范，全力推動我縣糧食產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。

參考文獻：

[1]李婷瓊，陸維婷，徐錫虎，許永超，孫雪婷.嘉善縣規(guī)模種糧大戶種糧效益調(diào)查報告[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2019（04）：11-13.