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        供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下實(shí)體零售業(yè)的“新零售”轉(zhuǎn)型探討

        2018-12-24 10:02:34陳律
        商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究 2018年20期
        關(guān)鍵詞:全渠道新零售

        陳律

        內(nèi)容摘要:隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入,以及物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能等先進(jìn)技術(shù)在零售業(yè)的廣泛運(yùn)用,實(shí)體零售業(yè)紛紛向“新零售”轉(zhuǎn)型。本文在闡述新零售概念與內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,具體論述了“新零售”是實(shí)體零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型主要方向的原因,并提出了具體對(duì)策,即構(gòu)建線上線下全渠道生態(tài)格局、開(kāi)展會(huì)員制,促進(jìn)線上線下互通,利用先進(jìn)技術(shù),保障新零售的順利實(shí)施,從而契合新零售發(fā)展趨勢(shì),探索供應(yīng)鏈新運(yùn)營(yíng)模式。

        關(guān)鍵詞:新零售 線上線下融合 全渠道

        伴隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的持續(xù)深入,實(shí)體零售企業(yè)紛紛加快轉(zhuǎn)型步伐,零售額增長(zhǎng)緩中趨穩(wěn),零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展成效顯現(xiàn):支付寶、微信等多種移動(dòng)支付方式,提高了服務(wù)顧客速度;運(yùn)用社交媒體與顧客溝通,增加了顧客體驗(yàn);整合渠道資源,提供O2O服務(wù);大數(shù)據(jù)、云計(jì)算探尋顧客消費(fèi)規(guī)律,實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo);人工智能的廣泛運(yùn)用,給顧客帶來(lái)了全新的消費(fèi)體驗(yàn)。但與此同時(shí),實(shí)體零售業(yè)發(fā)展仍然面臨一系列挑戰(zhàn),而“新零售”日益成為實(shí)體零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型變革主要方向。

        新零售概念與內(nèi)涵

        “新零售”一詞,由阿里巴巴主席馬云提出。馬云宣稱(chēng)純電商時(shí)代很快結(jié)束,未來(lái)只有線上線下、供應(yīng)鏈、物流緊密結(jié)合,才能誕生真正的新零售。所謂新零售,是指在傳統(tǒng)零售方式基礎(chǔ)上,廣泛運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、數(shù)據(jù)挖掘、人工智能等互聯(lián)網(wǎng)的先進(jìn)思想和技術(shù)手段,實(shí)施線上線下全渠道與物流的緊密融合,創(chuàng)新購(gòu)物過(guò)程,增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn),重構(gòu)消費(fèi)場(chǎng)景的一種零售新模式。新零售不是O2O的新表述,而是在原有O2O的基礎(chǔ)上,緊密融合物流,同時(shí)借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段,使電商平臺(tái)和實(shí)體門(mén)店形成整體。

        “新零售”成為實(shí)體零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型變革方向

        (一)國(guó)家政策指引變革方向

        2016年11月,《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【2016】78號(hào))正式發(fā)布,《意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)實(shí)體零售是商品流通的重要基礎(chǔ),是引導(dǎo)生產(chǎn)、擴(kuò)大消費(fèi)的重要載體,是繁榮市場(chǎng)、保障就業(yè)的重要渠道;明確了實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的指導(dǎo)思想、基本原則,作出實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的具體部署:調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式、促進(jìn)跨界融合、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、強(qiáng)化政策支持等;促進(jìn)線上線下融合方面,《意見(jiàn)》中明確指出:“建立適應(yīng)融合發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則,引導(dǎo)實(shí)體零售企業(yè)逐步提高信息化水平,將線下物流、服務(wù)、體驗(yàn)等優(yōu)勢(shì)與線上商流、資金流、信息流融合,拓展智能化、網(wǎng)絡(luò)化的全渠道布局”。

        該《意見(jiàn)》給實(shí)體零售業(yè)轉(zhuǎn)型指明了方向,即線上企業(yè)要深入到線下,線下企業(yè)要走到線上。雙方可以采取如“京東與沃爾瑪”的戰(zhàn)略合作形式,可以采取如“阿里巴巴與百聯(lián)集團(tuán)”的交叉持股形式,或采取如“京東與一號(hào)店”的并購(gòu)重組合作形式,實(shí)現(xiàn)線上線下企業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),整合市場(chǎng)資源,從而更好地提高資源配置效率和經(jīng)營(yíng)決策水平,培育線上線下融合發(fā)展的新型市場(chǎng)主體。

        (二)電商發(fā)展瓶頸顯現(xiàn)給實(shí)體零售帶來(lái)發(fā)展空間

        隨著電子商務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,流量紅利的衰竭,電商發(fā)展的瓶頸顯現(xiàn)。如圖1、圖2所示,據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2016年我國(guó)網(wǎng)上零售額達(dá)51556億元,同比增長(zhǎng)26.2%,相比2015年下降了7.1個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)艾瑞咨詢(xún)預(yù)測(cè),網(wǎng)上零售額增速放緩仍將以每年8-10個(gè)百分點(diǎn)下降,電商發(fā)展出現(xiàn)瓶頸,改革迫在眉睫。另外,如圖3所示,2016年網(wǎng)絡(luò)零售額占全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比例為12.6%,該比例雖然一直保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),但占比比較低,說(shuō)明實(shí)體零售的貢獻(xiàn)不容小覷。阿里研究院曾預(yù)測(cè),到2020年純網(wǎng)絡(luò)零售占社會(huì)零售總額的比例大約為20%左右,這表明社會(huì)消費(fèi)品零售交易主要是在線下產(chǎn)生,實(shí)體零售業(yè)具備更大的發(fā)展空間。

        (三)實(shí)體零售彌補(bǔ)電商購(gòu)物體驗(yàn)劣勢(shì)

        線上的優(yōu)勢(shì)是商流、信息流和資金流,線下的優(yōu)勢(shì)是物流、服務(wù)和體驗(yàn),而體驗(yàn)是線上電商成立之日起就難以補(bǔ)足的短板。據(jù)AC尼爾森調(diào)查顯示,67%的消費(fèi)者更享受實(shí)體店鋪為其購(gòu)物帶來(lái)的愉悅和滿(mǎn)足。相比線上購(gòu)買(mǎi),線下企業(yè)能為顧客提供真實(shí)的消費(fèi)場(chǎng)景,線下購(gòu)買(mǎi)商品可以刺激消費(fèi)者感官。同時(shí)隨著人們可支配收入的增加,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品不僅在意價(jià)格,更加注重商品品質(zhì)與購(gòu)物體驗(yàn)。目前零售企業(yè)不斷推陳出新,以適應(yīng)顧客價(jià)格型消費(fèi)向價(jià)值類(lèi)消費(fèi)、體驗(yàn)式消費(fèi)及個(gè)性化消費(fèi)的轉(zhuǎn)變,借助先進(jìn)技術(shù)為顧客提供全新優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn),使傳統(tǒng)的商品導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)轭櫩腕w驗(yàn)需求為導(dǎo)向。

        (四)顧客購(gòu)買(mǎi)行為變化促進(jìn)線上線下融合

        互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下消費(fèi)者的線上線下購(gòu)買(mǎi)行為都出現(xiàn)了極大的變化。早期消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)主要是線上搜索尋找商品信息、比較選擇、購(gòu)買(mǎi)及反饋。如今消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)會(huì)與線進(jìn)行下比較,會(huì)在門(mén)店試穿、試用、試戴后,再?zèng)Q定是否消費(fèi)。而線下購(gòu)買(mǎi)時(shí),消費(fèi)者也更傾向于通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商品相關(guān)信息。調(diào)查顯示70%左右的消費(fèi)者會(huì)習(xí)慣于使用手機(jī)進(jìn)行價(jià)格比較、查看附近商家的優(yōu)惠信息、移動(dòng)支付、查詢(xún)電子優(yōu)惠券,并通過(guò)網(wǎng)上提交訂單、物流送貨上門(mén)來(lái)滿(mǎn)足其購(gòu)物便利性,以獲取最高的性?xún)r(jià)比?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)呈現(xiàn)出多觸點(diǎn)、多來(lái)源、多渠道的趨勢(shì)。消費(fèi)者更關(guān)注企業(yè)多渠道能否互通,重視多渠道能否提供無(wú)縫服務(wù),能否享受無(wú)差異化的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn),追求購(gòu)買(mǎi)過(guò)程的簡(jiǎn)單化、透明化及快速化。移動(dòng)化碎片化時(shí)代的到來(lái),零售企業(yè)大力發(fā)展移動(dòng)購(gòu)物同時(shí),也需積極探索打通線上線下購(gòu)物及供應(yīng)鏈通路的方法,以更好適應(yīng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的變化。

        為更好適應(yīng)時(shí)代變化,線上線下需要從競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向融合,從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),共同發(fā)展。而新零售的內(nèi)涵即是鼓勵(lì)線上企業(yè)走到線下,線下企業(yè)走到線上,線上線下與物流緊密結(jié)合,所以新零售是實(shí)體零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型變革主要方向。

        實(shí)體零售業(yè)轉(zhuǎn)型“新零售”的對(duì)策

        (一)以消費(fèi)者為中心構(gòu)建線上線下全渠道生態(tài)格局

        全渠道,即omni-channel,是誕生于美國(guó)的一種新興零售策略,其定義為:全渠道是企業(yè)對(duì)渠道進(jìn)行整合,借助大數(shù)據(jù)技術(shù),滿(mǎn)足消費(fèi)者任何時(shí)候、任何地點(diǎn)、任何方式的購(gòu)物、娛樂(lè)和社交的綜合體驗(yàn)需求,即在多渠道基礎(chǔ)上增加新的渠道方式,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者隨時(shí)隨地完成個(gè)性化的購(gòu)物、社交、娛樂(lè)等方面需求,通過(guò)渠道間的有機(jī)整合,使消費(fèi)者能夠在渠道間感受到互聯(lián)互通,提供購(gòu)物便利,提升購(gòu)物體驗(yàn)。是一種以消費(fèi)者為中心的模式。

        第一,零售企業(yè)自身線上線下融合。傳統(tǒng)實(shí)體零售企業(yè)擁有龐大的渠道網(wǎng)絡(luò)、完備的經(jīng)銷(xiāo)體系以及顧客服務(wù)等優(yōu)勢(shì)。同時(shí)隨著電子商務(wù)的出現(xiàn),實(shí)體零售企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道也逐漸完善。為更好推進(jìn)“新零售”轉(zhuǎn)型,企業(yè)要積極推動(dòng)線上向線下引流,線下向線上推送。發(fā)揮自身線下物流、服務(wù)及體驗(yàn)等優(yōu)勢(shì),將線下門(mén)店運(yùn)營(yíng)、顧客服務(wù)等經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。同時(shí)利用實(shí)體店網(wǎng)點(diǎn)分布均勻的優(yōu)勢(shì),實(shí)施網(wǎng)絡(luò)下單,門(mén)店取貨或門(mén)店送貨方式,解決線上配送“最后一公里”的難題。這能促使顧客在線下門(mén)店感受企業(yè)文化與購(gòu)物氛圍,同時(shí)享受服務(wù),體驗(yàn)商品,消除疑慮,從而提高客單價(jià);企業(yè)也需充分發(fā)揮線上信息流的優(yōu)勢(shì),收集消費(fèi)者個(gè)人信息,借助于大數(shù)據(jù)等技術(shù)找尋顧客購(gòu)買(mǎi)規(guī)律、購(gòu)買(mǎi)偏好,預(yù)測(cè)消費(fèi)趨勢(shì),從而指導(dǎo)企業(yè)作出正確的商品采購(gòu)、銷(xiāo)售決策。線上線下要做到同品同質(zhì)同價(jià),否則會(huì)阻礙零售企業(yè)自身線上線下的融合。

        第二,零售企業(yè)互相聯(lián)手合作,促進(jìn)線上線下融合。除了企業(yè)自身線上線下融合、互相引流外,線上與線下企業(yè)也可以聯(lián)手合作,發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì),整合市場(chǎng)資源,從而更好地提高資源配置效率和經(jīng)營(yíng)決策水平,培育線上線下融合發(fā)展的全渠道生態(tài)格局。目前主要表現(xiàn)為國(guó)內(nèi)電商巨頭和實(shí)體零售業(yè)巨頭的聯(lián)手。如2016年“京東與沃爾瑪”雙方在電商、跨境電商等領(lǐng)域達(dá)成戰(zhàn)略合作,兩者共同為消費(fèi)者提供更豐富優(yōu)質(zhì)的商品,更便捷高效的物流服務(wù),提升了消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物體驗(yàn);2017年2月“阿里巴巴與百聯(lián)集團(tuán)”以交叉持股形式合作,將在全業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、新零售技術(shù)研發(fā)、高效供應(yīng)鏈整合、會(huì)員體系互通、支付金融互聯(lián)及物流體系協(xié)同等領(lǐng)域開(kāi)展全方位合作;2016年6月“京東與一號(hào)店”以并購(gòu)重組形式合作。另外電商巨頭京東、阿里也紛紛開(kāi)展線下布局,天貓通過(guò)品牌授權(quán)的方式,搭建線下門(mén)店“天貓小店”,專(zhuān)心服務(wù)社區(qū),京東在京東幫服務(wù)站、京選空間、京東母嬰體驗(yàn)店、京東家電專(zhuān)賣(mài)店等已有線下布局的基礎(chǔ)上又宣布5年內(nèi)將在全國(guó)開(kāi)設(shè)一百萬(wàn)家京東便利店。

        因此零售企業(yè)要構(gòu)建線上線下全渠道生態(tài)格局,應(yīng)充分發(fā)揮線上電商、線下企業(yè)的優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),整合優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)合作共贏,實(shí)現(xiàn)全渠道、全品類(lèi)、全時(shí)段及全體驗(yàn)的新零售模式。

        (二)開(kāi)展會(huì)員制促進(jìn)線上線下互通

        調(diào)研發(fā)現(xiàn),新一代消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí),平均每一次購(gòu)買(mǎi)行為會(huì)產(chǎn)生3到4次的購(gòu)買(mǎi)觸點(diǎn),這些觸點(diǎn)包括線下門(mén)店和線上網(wǎng)站APP搜索等。消費(fèi)者不僅購(gòu)買(mǎi)渠道全面,同時(shí)還注重企業(yè)渠道間的互通性。以往不同渠道的信息是零散的,企業(yè)無(wú)法全面了解顧客購(gòu)買(mǎi)信息,而會(huì)員制的實(shí)施可以促進(jìn)線上線下互通。

        企業(yè)實(shí)施會(huì)員制,所有渠道使用同一賬號(hào),從而提供線上線下一體化服務(wù),全面掌握顧客線上線下數(shù)據(jù),了解會(huì)員特征,通過(guò)分析會(huì)員的瀏覽記錄,購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣,購(gòu)買(mǎi)偏好,進(jìn)而為顧客提供合理商品推薦,實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),并針對(duì)不同的會(huì)員實(shí)施差異化營(yíng)銷(xiāo)策略,組建俱樂(lè)部,開(kāi)展活動(dòng),與會(huì)員開(kāi)展多層次互動(dòng)溝通,提供更多貼心服務(wù),通過(guò)實(shí)施客戶(hù)關(guān)系管理,提高顧客的滿(mǎn)意度與忠誠(chéng)度。同時(shí)俱樂(lè)部也給會(huì)員提供溝通平臺(tái),從而滿(mǎn)足消費(fèi)者的社交需求。開(kāi)展會(huì)員制,促進(jìn)多渠道的互通性,依賴(lài)于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的應(yīng)用。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的改變是企業(yè)實(shí)施全渠道的必然方向,而技術(shù)的進(jìn)步則是企業(yè)實(shí)施全渠道的保障。

        (三)利用先進(jìn)技術(shù)保障新零售的順利實(shí)施

        新零售是在傳統(tǒng)零售的基礎(chǔ)上,線上線下、供應(yīng)鏈與物流的緊密結(jié)合,這離不開(kāi)先進(jìn)技術(shù)。零售業(yè)能否順利實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型,新興科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新、發(fā)展和應(yīng)用推廣起著關(guān)鍵作用。企業(yè)需要借助先進(jìn)技術(shù),提升消費(fèi)體驗(yàn)。如門(mén)店要全面采用新型技術(shù),使用移動(dòng)支付,無(wú)人便利,無(wú)人貨架,無(wú)人機(jī)物流配送,AR/VR體驗(yàn)、信息傳感設(shè)備等,實(shí)現(xiàn)顧客自助結(jié)賬,實(shí)時(shí)跟蹤消費(fèi)者店內(nèi)行走路線促進(jìn)門(mén)店布局優(yōu)化,不斷提高服務(wù)效率,提升消費(fèi)體驗(yàn);借助大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。隨著物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的日益成熟,企業(yè)可以全面分析顧客消費(fèi)數(shù)據(jù),掌握顧客消費(fèi)特征與消費(fèi)規(guī)律,實(shí)施數(shù)據(jù)挖掘,為顧客提供個(gè)性化、差異化、精準(zhǔn)化的商品或服務(wù);借助大數(shù)據(jù)技術(shù)驅(qū)動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)。運(yùn)用大數(shù)據(jù)、新型社交媒體等,企業(yè)能及時(shí)掌握消費(fèi)者的搜索、瀏覽、成交、評(píng)價(jià)等信息,運(yùn)用于新品研發(fā)和產(chǎn)品改進(jìn)等環(huán)節(jié),生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品,從而提高成交率與利潤(rùn),降低庫(kù)存與成本;借助先進(jìn)技術(shù),建立社交化場(chǎng)景模式。門(mén)店要充分利用大數(shù)據(jù)、社交媒體等技術(shù),開(kāi)展與顧客的互動(dòng)溝通交流,提升企業(yè)的社交屬性,建立顧客俱樂(lè)部,開(kāi)展會(huì)員活動(dòng),進(jìn)行會(huì)員維護(hù),提高會(huì)員黏性;通過(guò)建立消費(fèi)者聚類(lèi)的社交關(guān)系,為消費(fèi)者提供分享、溝通與交流平臺(tái),從而提高顧客忠誠(chéng)度。

        (四)迎合新零售探索供應(yīng)鏈新運(yùn)營(yíng)模式

        人、貨、場(chǎng)是零售的基本要素?!叭素泩?chǎng)”三者的關(guān)系,隨著市場(chǎng)變動(dòng)而變動(dòng)。在物質(zhì)短缺時(shí)代,“貨”是第一位,需大于供,任何產(chǎn)品都能很容易賣(mài)出;在傳統(tǒng)零售時(shí)代,物質(zhì)極大豐富后,“場(chǎng)”占據(jù)了核心位置,唯有爭(zhēng)取到商場(chǎng)的黃金位置,品牌才能在商品的汪洋大海中脫穎而出;而新零售時(shí)代,以“人”為本,終于得到了落實(shí)。如今零售企業(yè)在人、場(chǎng)都做出了很多改革,如圍繞“人”有大數(shù)據(jù)技術(shù)、客戶(hù)關(guān)系管理,圍繞“場(chǎng)”,有線下門(mén)店的改造、線上購(gòu)物體驗(yàn)設(shè)計(jì)。而圍繞“貨”,即供應(yīng)鏈管理的改革步伐稍有緩慢,這是零售企業(yè)向新零售轉(zhuǎn)型面臨的重大挑戰(zhàn)。

        傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式借助產(chǎn)品流連接上下游企業(yè)及終端消費(fèi)者,存在溝通不暢,信息不對(duì)稱(chēng)等問(wèn)題。新零售時(shí)代下,企業(yè)要模糊供應(yīng)鏈上下游界限,支持以消費(fèi)者為中心、全面服務(wù)消費(fèi)者的戰(zhàn)略,借助微博、微信等社交平臺(tái)與消費(fèi)者進(jìn)行直接溝通,驅(qū)使企業(yè)供應(yīng)鏈直接服務(wù)消費(fèi)者。同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)及人工智能等數(shù)據(jù)處理技術(shù)進(jìn)行預(yù)測(cè),緊密融合供應(yīng)鏈和商務(wù),借助門(mén)店銷(xiāo)售數(shù)據(jù),做出合理鋪貨補(bǔ)貨計(jì)劃,從而降低缺貨率與庫(kù)存成本,提高物流速。零售企業(yè)變革物流體系,需建立能夠快速響應(yīng)的敏捷物流,建立具備“多批次少批量”和“直供消費(fèi)者”特征的新物流體系,從而驅(qū)使物流與業(yè)務(wù)部門(mén)深入融合協(xié)同,達(dá)到明確雙方需求,更好服務(wù)于消費(fèi)者的目的。同時(shí)需要加強(qiáng)與第三方物流的合作,借助社會(huì)化資源,落實(shí)合適的物流外包戰(zhàn)略,優(yōu)化成本,提升物流管理水平與服務(wù)能力。

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