摘 要 隨著社會經(jīng)濟的提高，旅游成為了人們特別喜愛的一項活動，因此各大高校紛紛開設(shè)旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)旅游管理人才，而現(xiàn)代學(xué)徒制則是高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才的重要方式。本文通過對高職旅游專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式進(jìn)行探討，提出合理化的建議，希望對現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式在高職旅游專業(yè)中應(yīng)用效果的提高有所幫助。

關(guān)鍵詞 旅游管理專業(yè) 現(xiàn)代學(xué)徒制 人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

0引言

校企合作是現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式發(fā)展的基礎(chǔ)，通過將傳統(tǒng)的學(xué)徒培訓(xùn)同現(xiàn)代課堂相結(jié)合，為企業(yè)和社會培養(yǎng)優(yōu)秀人才的制度就是現(xiàn)代學(xué)徒制。目前這種制度被廣泛的應(yīng)用于高職旅游管理專業(yè)，并已取得良好的效果，但是也存在著一些問題，需要高職院校采取相應(yīng)的措施進(jìn)行解決，從而促進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展。

1高職院校要加強制度資金保障

缺少強有力的制度資金保障，是制約現(xiàn)代學(xué)徒制度在高職旅游管理專業(yè)應(yīng)用有效性的關(guān)鍵因素。我國政府雖然在一定程度上認(rèn)識到現(xiàn)代學(xué)徒制度是打破我國教育局限性的重要方法，并出臺相關(guān)政策予以支持。但是政府并未出面與有關(guān)旅游企業(yè)或高職院校達(dá)成統(tǒng)一的學(xué)徒培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對于學(xué)徒接受培訓(xùn)的有效性也不夠重視，尚未制定正式的培訓(xùn)結(jié)果考核要求。并且在現(xiàn)代學(xué)徒教學(xué)制度開展的過程中，國家尚且沒有出臺相應(yīng)的規(guī)定，也沒有給予應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制度的高職旅游院校資金支持以及教學(xué)保障。因此，不利于推動現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式在我國高職旅游管理專業(yè)的應(yīng)用。

針對上述問題，政府需要制定相關(guān)政策，完善高職院校的招生和教學(xué)制度，制定統(tǒng)一的教育教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，明確培訓(xùn)考核的相關(guān)要求，對接受過現(xiàn)代學(xué)徒制度的人員進(jìn)行嚴(yán)格的考核，提高學(xué)徒獲得學(xué)歷證書的含金量。其次，政府要對高職院校的招生制度進(jìn)行補充，使現(xiàn)代學(xué)徒制度的實行具有法律意義，并受到法律的監(jiān)督和保障。此外，政府還要對高職院校提供資金支持和教學(xué)保障，資金保障主要分為以下幾方面，第一方面，政府應(yīng)該為高職院校的旅游學(xué)徒提供資金補助；第二方面，政府要給予教師一些經(jīng)費補助；第三方面，對在企業(yè)實習(xí)的學(xué)徒給予工作補貼。通過制度和資金上的保障，使現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式在高職院校旅游專業(yè)中的應(yīng)用具有法律意義，保障制度也更加完善，有利于促進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制在高職院校旅游管理專業(yè)的應(yīng)用效果得到更好體現(xiàn)。

2選擇好合作企業(yè)，明確雙方責(zé)任

目前，我國部分高職院校雖然積極同相關(guān)旅游企業(yè)尋求合作，以此來提高自身培養(yǎng)人才的能力，但是效果卻不明顯，因為高職院校內(nèi)部開設(shè)的旅游課程缺少實質(zhì)上的內(nèi)容，理論課所占比例過大，選用的教材也較為落后傳統(tǒng)，無法與當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展相匹配。此外師資力量也是制約高職院校提高培養(yǎng)旅游專業(yè)人才能力的關(guān)鍵因素，高職院校旅游專業(yè)教師來源復(fù)雜，理論知識不強，缺乏實踐經(jīng)驗，再加之學(xué)校不重視績效激勵方法的使用，使得這些教工作積極性下降嚴(yán)重。因此高職院校培養(yǎng)出的旅游人才，不能滿足旅游企業(yè)在發(fā)展過程中對人才的要求。

學(xué)校要根據(jù)旅游企業(yè)發(fā)展過程中對人才的具體要求，選擇發(fā)展情況較好且信譽較佳的企業(yè)作為合作企業(yè)，并確定一項具有發(fā)展?jié)摿图夹g(shù)要求的崗位，作為旅游管理學(xué)徒的實習(xí)崗位，并通過考核選拔的方式，在旅游企業(yè)內(nèi)部招聘擁有豐富旅游知識和實踐經(jīng)驗的人員作為師傅，同時要明確雙方的權(quán)利和責(zé)任。高職院校也要對原有的教學(xué)體系進(jìn)行完善，根據(jù)當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的實際情況，合理的調(diào)整課程內(nèi)容，重新制定教學(xué)計劃，以此為現(xiàn)代學(xué)徒制在高職院校旅游專業(yè)的應(yīng)用創(chuàng)造有利條件。此外，旅游企業(yè)也要履行責(zé)任，對實習(xí)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，為學(xué)生未來的發(fā)展打下基礎(chǔ)；最后，學(xué)生自身也要把握機會，應(yīng)該積極參加學(xué)校組織的實習(xí)活動，并在實習(xí)的過程中積累工作經(jīng)驗，提高自身的專業(yè)技能，自覺履行學(xué)校和旅游企業(yè)的相關(guān)規(guī)定。此外，在制定教學(xué)任務(wù)的過程中，學(xué)校專業(yè)教師應(yīng)該和旅游企業(yè)的師傅進(jìn)行商量，并共同享受權(quán)利和承擔(dān)責(zé)任，以此來提高教學(xué)任務(wù)制定的質(zhì)量。高職院校需要多引進(jìn)一些專業(yè)的實踐性師傅，在學(xué)校內(nèi)進(jìn)行雙導(dǎo)師輪崗制，例如，學(xué)?？梢宰尷碚摻處熒衔鐬閷W(xué)生講解旅游管理的理論，下午則讓師傅帶領(lǐng)徒弟進(jìn)行實踐操作，促使學(xué)生的理論知識和實踐能力都能得到有效提升。高職院?？梢酝ㄟ^臨時聘用的方式從合作企業(yè)內(nèi)部招聘師傅，旅游企業(yè)也可以招聘校內(nèi)理論教師到企業(yè)給員工講解理論知識。最后，企業(yè)和學(xué)校要明確雙方老師的待遇和義務(wù)，要把雙方共同負(fù)責(zé)的教學(xué)任務(wù)并入期末考核體系，一旦學(xué)生考核成績優(yōu)秀，學(xué)校老師和企業(yè)師傅將會得到相應(yīng)的獎勵。

3加深校企雙方的聯(lián)系

旅游企業(yè)作為一個企業(yè)，一切的行為都是為了獲取利益，同高職院校合作也是本著同樣的目的，如果學(xué)?？梢詾槠髽I(yè)提供短期實習(xí)人員，并且這些實習(xí)人員十分努力，專業(yè)知識較為扎實，使用這些人員可以節(jié)省企業(yè)成本，提高企業(yè)收益，那么旅游企業(yè)非常原意進(jìn)行校企合作。但是現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的周期為三年，企業(yè)能否在三年后留住這些學(xué)生還尚未可知。此外，學(xué)生在實習(xí)期間，企業(yè)要給予學(xué)生工資，如果學(xué)生三年后不在企業(yè)工作，企業(yè)之前所做的努力就化成了泡影。同時，高職院校制定的一系列教學(xué)計劃也會對企業(yè)的愿望造成影響。例如：旅游企業(yè)希望學(xué)生一周工作5天，高職院校教學(xué)規(guī)劃則規(guī)定學(xué)生周五必須回到學(xué)校上課，而學(xué)生為了順利畢業(yè)只能在周五回到學(xué)校上課，并且旅游企業(yè)也沒有權(quán)利阻止，這就造成了學(xué)校和旅游企業(yè)之間的矛盾。最后，政府缺少相應(yīng)的補貼政策，也會降低旅游企業(yè)與學(xué)校合作的熱情。以上種種因素致使旅游企業(yè)不愿同高職院校進(jìn)行合作，使得旅游企業(yè)合作欲望不高。

為此，高職院校需要加強同企業(yè)之間的聯(lián)系，從招生、培訓(xùn)和就業(yè)三個層面進(jìn)行合作。在招生方面，高職院校可以同按照旅游企業(yè)要求進(jìn)行招生，可以先讓旅游企業(yè)的工作人員根據(jù)企業(yè)的要求對報名學(xué)徒進(jìn)行選擇和考核，然后將考核結(jié)果作為依據(jù)，進(jìn)行學(xué)生的錄取工作，錄取的人員具備高職學(xué)生和企業(yè)學(xué)徒的雙重屬性。培訓(xùn)方面，高職院校要整合學(xué)校內(nèi)部的教學(xué)資源，加強校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)，在校內(nèi)創(chuàng)造發(fā)展旅游管理專業(yè)的環(huán)境，增加學(xué)生的實訓(xùn)經(jīng)驗，使學(xué)生能更快的熟悉企業(yè)環(huán)境，定期派遣學(xué)生到企業(yè)實習(xí)，使學(xué)生的綜合素質(zhì)能更好的契合旅游企業(yè)的工作要求，從而提升現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)方式在高職院校旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用效果。

最后，學(xué)校應(yīng)提高宣傳力度，讓社會上更多的企業(yè)和個人參與到這項辦學(xué)活動之中，政府也要對社會上閑置的教學(xué)資源進(jìn)行合理配置，將這些資源傾斜到學(xué)徒制人才培養(yǎng)方式，促進(jìn)學(xué)徒制人才培養(yǎng)方式在我國大規(guī)模應(yīng)用，通過此舉改變傳統(tǒng)單一的學(xué)校單向性學(xué)徒培養(yǎng)模式，將其轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鲋鲗?dǎo)型、政府主導(dǎo)型、學(xué)校主導(dǎo)型等多方主導(dǎo)型的人才合作培樣方式，從而提高我國培養(yǎng)實踐型人才的效果和速度，進(jìn)而為解決我國旅游管理人才缺失問題創(chuàng)造有利的條件。

4結(jié)論

綜上所述，現(xiàn)代學(xué)徒制度作為高職院校培養(yǎng)旅游管理人才最有效的教學(xué)方式，高職院校必須要確?，F(xiàn)代學(xué)徒制度應(yīng)用的有效性，政府也要對這種現(xiàn)代化的人才培養(yǎng)方式予以法律和資金上的支持，企業(yè)也要遵守社會公德強化自身建設(shè)，為學(xué)生提高良好的實習(xí)環(huán)境，通過學(xué)校、政府、企業(yè)三方的共同努力，構(gòu)建完善的學(xué)徒制人才培養(yǎng)體系，從而為企業(yè)培養(yǎng)更多的高素質(zhì)旅游管理人才，滿足社會發(fā)展和人民群眾的要求。

作者簡介：鄭新紅，1977，學(xué)歷本科，職稱講師，工作單位：湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院，研究方向：旅游及旅游教育研究。

參考文獻(xiàn)

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