丁國(guó)輝

摘 要：旅游英語(yǔ)是旅游涉外行業(yè)從業(yè)者所使用的職業(yè)性專用英語(yǔ)。在旅游英語(yǔ)的文獻(xiàn)材料中，涉及東西方傳統(tǒng)文化和風(fēng)土人情的譯介，加之英漢兩種語(yǔ)言存在巨大的差異，所以旅游英語(yǔ)文獻(xiàn)的翻譯存在許多的方法和技， ，特別是將中國(guó)傳統(tǒng)文化譯成英語(yǔ)過(guò)程中。

關(guān)鍵詞：旅 游英語(yǔ) 翻譯技巧 傳統(tǒng)文化 語(yǔ)言差異

中國(guó)已經(jīng)成為世界上最重要的旅游接待國(guó)之一，更重要的是憑借著豐富的旅游資源，良好的市場(chǎng)區(qū)位和迅速發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)，在未來(lái)的一段時(shí)間里，中國(guó)旅游業(yè)仍將保持較高的增長(zhǎng)速度。而中國(guó)傳統(tǒng)文化和旅游名勝向外國(guó)友人的介紹無(wú)疑要通過(guò)翻譯。旅游英語(yǔ)作為旅游管理專業(yè)的一門課程也受到重視。

旅游英語(yǔ)文獻(xiàn)中所介紹的中國(guó)文化方面涵蓋歷史、建筑、中醫(yī)、宗教、戲曲、書法、茶酒、武術(shù)、氣功等等方面，這些都是中國(guó)文化的豐富內(nèi)涵。由于文化的差異和語(yǔ)言的不同，兼著中國(guó)文化的博大精深，使得中國(guó)文化、風(fēng)土人情和景區(qū)景點(diǎn)介紹轉(zhuǎn)換成旅游英語(yǔ)資料時(shí)翻譯的介入成為必要。該文從專有名詞，節(jié)日文化，飲食文化，地名書名，諧音文化及著名詩(shī)詞的中文英譯幾個(gè)方面，對(duì)旅游英語(yǔ)翻譯問(wèn)題方法進(jìn)行初步探討。

一、旅游英語(yǔ)專有名詞的翻譯方法

要理解文章內(nèi)容，離不開(kāi)翻譯，在此過(guò)程中，肯定要涉及翻譯理論和技巧。旅游活動(dòng)涉及食、宿、游、購(gòu) 、娛和文化 。一些和旅游 文化有關(guān)的名詞 的翻譯是要注意提醒和強(qiáng)調(diào)的，通常有以下幾種翻譯方法：

（1） 音 譯 ：L iu li C h a 13 g 琉 璃 廠，T ang zh uang 唐 裝 ；

（2） 音譯 + 意譯 ：Y u y uan B azaar豫園商 城 ，H uang pu R iver黃 浦江 ；

（3） 意 譯 ：th e SP rin g FeStiv al春節(jié)，th e palm leaf fa n蒲扇；

（4） 曲譯 ：th e Lantern Festiv al元 宵節(jié)，the D ragon Boat Festival端午節(jié)；

（5） 音譯 和 意 譯 同時(shí)并 存 ：Y U Sh a nor Fath er faEl羽 扇 ，Q ipao or ban ner dress旗袍 。譯 法 靈活 由此 可見(jiàn)一斑 。

二、曲譯在中國(guó)傳統(tǒng)文化翻譯中的應(yīng)用

“翻譯就是 理 解和使 人理解?！边@ 里特 別提 一下 曲譯 ，這 涉 及 到 東 西方 文 化 的差 異 問(wèn)題 。

（1）中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日名字的翻譯。元宵和端午節(jié)都是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，含有豐富的歷史文化內(nèi)涵。元宵節(jié)大家都吃元宵，象征著團(tuán)圓和吉祥，西方卻沒(méi)有，因而在英語(yǔ)中沒(méi)有對(duì)應(yīng)的詞匯，一般音譯做Yuanxiao；但是元宵節(jié)有觀賞花燈的習(xí)俗，英語(yǔ)中有Lantern即燈籠一詞，所以元宵節(jié)通常翻譯為theLanternFestival，即燈節(jié)。這樣翻譯的目的是讓外國(guó)友人容易理解和記憶，不至于面對(duì)名字不知所以然。從這些知識(shí)點(diǎn)小地方我們看到了不同文化之間的差異、碰撞和交流。

（2）飲食文化涉及到菜名的翻譯。中國(guó)菜名中的一些非常詩(shī)意的元素，用英文實(shí)在無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)，只好曲譯，即把做菜的原料意譯出來(lái)，故變得平白無(wú)味美感盡失。例如白云鳳爪chickenleg（雞腳），鴛鴦饅頭shanghaibuns（上海饅頭）。

三、重要地名或書名的翻譯方法

比如 布達(dá)拉 宮，英語(yǔ) 是th e P 0 ta la P alace.P otala音譯即布達(dá)拉 ，是佛教中菩薩 的所 在 地 ，即 浙 江 普 陀 山。P otala 和 普陀發(fā)音相似 。以 上是關(guān)于名詞名稱 的一些翻譯法 的剖析和介紹。

四、古建筑名稱諧音文化如何經(jīng)由翻譯體現(xiàn)

著名翻 譯家提 出的翻譯標(biāo) 準(zhǔn)，有嚴(yán)復(fù)的 “信、達(dá)、雅 ”，魯迅 的 “寧信而不順”，林 語(yǔ)堂 的 “忠實(shí) 、通順、美”，傅雷 的 “神似”，錢鐘 書的 “化境”，等等。在景區(qū)景點(diǎn)旅游英語(yǔ) 中也常會(huì)遇到這種情況 ，這時(shí)候就需要把它準(zhǔn)確的還原成漢語(yǔ)。中華 玉器文 化 涉及到 漢語(yǔ) 言 的諧 音文化 ，這是英語(yǔ) 中沒(méi)有的。例 如旅游 文獻(xiàn)中 有 句 話 是 ：“B at s a n d g u a rd S w ere o ft e n u se d a s a b a s iS fO r itlo re th a n 1 0 0 P a t te r n s b e c a u se th eC h in e s e w o r d S fo r b a t a n d g o u rd SO tln d lik e g o o d fo r t u n e i n t he C h in e se 1a n g u ag e.”在漢語(yǔ) 中 “蝙蝠 ”之 “蝠 ”與 “?！敝C 音，而 “葫 蘆 ”之“蘆 ”與 “碌”諧音 ；福 襪 是 三喜 中的兩喜 ，有著 “幸福美滿 ，加官進(jìn)爵”的 吉祥寓意 ，所 以蝙蝠 和葫 蘆多見(jiàn)于玉器的 基本花樣和圖案，中國(guó)人一看即明白。而這句英語(yǔ)只 以 “g ood fortu n e（好 運(yùn) 氣 ）”泛 泛 的加以 解釋 ，外國(guó)人并不能 明白其 中的美 好意味 ，體會(huì) 到中國(guó)語(yǔ)言文化之美。這些例 子還 有很 多，這 里 不再 贅 述 。

五、旅游英語(yǔ)中的詩(shī)歌翻譯方法

旅游文獻(xiàn) 中介紹中國(guó)著名的風(fēng)景名勝歷史文化時(shí)會(huì)引用一些耳熟能詳?shù)墓糯?shī)詞 ，這 就 涉 及 到 詩(shī) 歌 翻 譯 的 問(wèn)題 。例 如 導(dǎo)游 帶領(lǐng) 外國(guó)游客 游覽廬山時(shí)，來(lái)到花徑?；?徑相傳是唐代詩(shī)人 白居易詠 詩(shī) 大林寺桃 花》的地方。白居易被 貶任江洲 （九江 ）司 馬時(shí) ，于 公 元816年 登 廬 山游 覽。時(shí) 值 暮春 ，山 下 桃 花 已 落 而 此 處 卻 桃 花 盛 開(kāi) ，白居易有感吟詩(shī) 一首 《大林寺桃 花 ，中有：“人 間 四月芳 菲盡 ，山 寺 桃 花 始 盛 開(kāi)?！边@句 詩(shī) 翻 譯成 英文 就 是 ：“T h e frag ran cein th e h u m a n w o rld h a s w ith e redin th e A p r n .w h ile flo w e rs in th em o u n t a in （M t .L u sh a n ） a re j n fu 1 lbloom ”。英語(yǔ)漢語(yǔ)兩種語(yǔ)言中都存在詩(shī)歌這種獨(dú)特 的文體 ，但 是英漢詩(shī)歌文體 各有特色，文體并不對(duì)應(yīng)，這句名詩(shī) 的翻譯保留了詩(shī)歌平衡句式，主要意 譯。

中國(guó)景區(qū)景點(diǎn)文化內(nèi)涵的翻譯，不僅僅涉及一種外語(yǔ)的學(xué)習(xí)，更涉及到一種語(yǔ)言到另一種語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換，一種文化向另一種文化的介紹，這時(shí)翻譯和文化差異的碰撞是不可避免的出現(xiàn)的，也使得翻譯知識(shí)的介紹成為必要。該文主要從五個(gè)方面介紹和分析旅游英語(yǔ)文獻(xiàn)涉及的翻譯技巧和方法，幫助讀者進(jìn)一步的了解英漢兩種語(yǔ)苦的差異和思維方式的不同，和東西方文化的極大差別，并認(rèn)識(shí)各自獨(dú)到之處。

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