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        基于EHIP-OBE理念的旅游管理專業(yè)人才能力培養(yǎng)研究①

        2018-09-10 22:31:47張亞南張琪董劭璇孫磊賈哲
        中國商論 2018年19期
        關(guān)鍵詞:全人教育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐

        張亞南 張琪 董劭璇 孫磊 賈哲

        摘 要:本文將河北農(nóng)業(yè)大學(xué)人才培養(yǎng)方案與成果導(dǎo)向教育相結(jié)合,并將其凝練為EHIP-OBE理念?;贓HIP-0BE理念,將旅游管理專業(yè)能力分為四個能力群:道德、全人教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、實踐;在此基礎(chǔ)上對四個大群進行了細分,將道德分為三大能力;全人教育分為六大能力;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)分為四大能力;實踐分為七大能力。

        關(guān)鍵詞:EHIP-OBE 能力 道德 全人教育 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 實踐

        中圖分類號:F241 文獻標識碼:A 文章編號:2096-0298(2018)07(a)-187-02

        當前旅游業(yè)的快速發(fā)展使得行業(yè)對旅游人才的需求日漸增長,因此,對于旅游管理專業(yè)人才能力培養(yǎng)具有重要意義。前人對旅游教育的研究主要有以下幾方面:旅游管理的課程設(shè)置、旅游管理教育的人才培養(yǎng)模式、旅游本科教育中存在的問題、本科生的能力等,保繼剛對中國旅游管理教育的萎縮進行了分析[1];袁媛對中國旅游人才培養(yǎng)模式進行了研究[2];王健對旅游學(xué)科發(fā)展與旅游管理專業(yè)課程體系建設(shè)進行了研究等[3]。對本科生能力的培養(yǎng)研究主要集中在職業(yè)能力和實踐能力,對旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合能力研究較少,對旅游管理專業(yè)本科生的能力的細分較少。本文創(chuàng)新性地將河北農(nóng)業(yè)大學(xué)人才培養(yǎng)方案和成果導(dǎo)向教育相結(jié)合,并凝練為EHIP-OBE。在EHIP-OBE理念的基礎(chǔ)上探索旅游管理專業(yè)人才能力的培養(yǎng),并對其進行細分,對旅游管理專業(yè)本科教育具有一定的借鑒意義。

        1 旅游人才培養(yǎng)問題

        隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游對人才的需求不斷上升,但在旅游管理人才培養(yǎng)問題上還存在學(xué)生專業(yè)認可度低、專業(yè)對口率低、學(xué)校與企業(yè)之間人才供需錯位等問題。保繼剛認為,旅游高等教育體制下人才的培養(yǎng)模式無法適應(yīng)旅游行業(yè)對人才需求的特點,這種不適應(yīng)最終導(dǎo)致旅游高等教育萎縮[1]。因此,培養(yǎng)符合旅游業(yè)需求的人才,至關(guān)重要。而目前大多數(shù)學(xué)校多為學(xué)術(shù)型教育,缺乏對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。對旅游管理專業(yè)學(xué)生的能力進行細致的分析,清晰旅游管理專業(yè)學(xué)生所應(yīng)具備的能力,培養(yǎng)復(fù)合應(yīng)用型的高級專業(yè)人才,為旅游行業(yè)培養(yǎng)所需人才。

        2 理念的提出

        2.1 理論基礎(chǔ)

        河北農(nóng)業(yè)大學(xué)人才培養(yǎng)目標:“堅持以立德樹人為根本任務(wù),培養(yǎng)具有社會責任感,適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要,德、智、體、美等方面全面發(fā)展,厚基礎(chǔ)、強能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng),具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和較強實踐能力,以復(fù)合應(yīng)用型為主的高級專業(yè)人才”。將其凝練為EHIP(Ethics道德、Holistic Education全人教育、Innovation and Entrepreneurship創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、Practice實踐)。

        OBE是成果導(dǎo)向教育(Outcomes-based Education)的簡稱,亦稱能力導(dǎo)向教育、目標導(dǎo)向教育或需求導(dǎo)向教育。成果導(dǎo)向教育強調(diào)以學(xué)生為中心,注重導(dǎo)出——學(xué)習成果、符合取得學(xué)習成果、評估學(xué)習成果。它于1981年由Spady等人提出,現(xiàn)已成為美國、英國、加拿大等國家教育的主流理念?!度A盛頓協(xié)議》全面接受了OBE的理念,并將其貫穿于教育認證標準的始終。2013年6月,我國被接納為《華盛頓協(xié)議》簽約成員,該理念在我國教學(xué)改革中已得到廣泛的應(yīng)用,用成果導(dǎo)向教育理念引領(lǐng)教育改革,具有重要的現(xiàn)實意義。

        2.2 理念提出

        本文基于旅游業(yè)人才需求特點,結(jié)合河北農(nóng)業(yè)大學(xué)人才培養(yǎng)方案以及成果導(dǎo)向教育,提出EHIP-OBE理念,旨在培養(yǎng)“知識—能力—素質(zhì)”一體化、具備專業(yè)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、富有創(chuàng)新精神的應(yīng)用復(fù)合型人才。

        3 能力構(gòu)建

        本文基于EHIP-OBE理念構(gòu)建四個能力群,分別為道德(Ethics)、全人教育(Holistic Education)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)(Innovation and Entrepreneurship)、實踐(Practice)?;诖怂膫€能力群,對旅游管理專業(yè)學(xué)生所需能力進行細分,明確旅游管理專業(yè)學(xué)生所需能力,為定位旅游管理專業(yè)學(xué)生的能力提供借鑒。

        3.1 道德

        近年來,旅游意外事件、欺詐事件等負面事件層出不窮,不僅影響大眾對旅游行業(yè)的認知,也不利于該地區(qū)樹立良好的地區(qū)形象。道德能力是從事旅游行業(yè)最基本的能力素養(yǎng)。本文基于旅游從業(yè)者本身、游客、社會的角度,將道德能力分為以下三個能力:職業(yè)道德,從業(yè)者應(yīng)具備職業(yè)道德,認真完成工作和任務(wù);誠信和奉獻精神,作為旅游從業(yè)者,應(yīng)該要對游客誠實守信,不欺詐游客,同時,也應(yīng)該要為游客考慮,具有高尚的奉獻精神;社會責任意識,保證游客的安全、維護國家的利益等。

        3.2 全人教育

        目前學(xué)界對全人教育內(nèi)涵的界定及其溯源還有很多爭論[4]。賴明德認為全人教育的涵義和功能在于開發(fā)人的潛能,變化人的氣質(zhì),使人具有豐富的知識、專業(yè)的技能、良好的品德、強健的體魄、審美的情趣、博大的胸懷[5];美國教育理念是一種大學(xué)學(xué)習的取向,旨在加強個人應(yīng)付世界的復(fù)雜性、多元性以及千變?nèi)f化的能力。這種取向強調(diào)對廣大的世界須具備更廣闊的知識,同時掌握至少一門專業(yè)的知識,比如美國北卡羅萊納大學(xué)彭布羅克校區(qū)的全人教育理念[6]。

        結(jié)合全人教育理念將全人教育分為以下六個能力:積極樂觀的人生態(tài)度,引導(dǎo)學(xué)生樹立向上的人生觀、世界觀;身體及心理素質(zhì),增強學(xué)生最基本的能力;基礎(chǔ)知識,使學(xué)生具備最基本的計算機應(yīng)用、數(shù)學(xué)、思修和馬克思主義等知識;專業(yè)知識,掌握對管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、生態(tài)旅游、休閑農(nóng)業(yè)等知識,使學(xué)生具備系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識;了解相關(guān)領(lǐng)域以及一定的政治、哲學(xué)、人文、法律等知識,使學(xué)生掌握從事旅游行業(yè)所需要的拓展知識;國際思維與技能,使學(xué)生具有良好的外語聽力、口語能力以及正確的溝通能力。

        3.3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

        21 世紀是“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)教育的時代” [7],目前我國大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力普遍較弱,旅游行業(yè)也正處于高速發(fā)展之際,充滿了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的機會。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是發(fā)展的動力,也是旅游人才的核心能力。因此創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力應(yīng)該是旅游管理專業(yè)人才能力培養(yǎng)的重點。國內(nèi)對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的研究很多,但是對其能力細分研究較少。本文結(jié)合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的過程將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力分為以下四個能力:創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識,創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識是對人其動力作用的個性心理傾向,是進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)最基本的能力意識;機會識別和選擇能力,能夠?qū)τ诼糜维F(xiàn)有市場、潛在市場、衍生市場進行識別并選擇,抓住機會;環(huán)境分析能力,對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)外部環(huán)境進行分析,把握市場環(huán)境的變化,能夠把握機會,避免或及時應(yīng)對不利事件的發(fā)生,降低風險;機會應(yīng)用能力(動手)能力,把握時機,對已成形計劃能夠順利操作。

        3.4 實踐

        旅游管理本科生專業(yè)實踐能力這一塊的研究雖然有,但不深入,還未成型[8]。范曉梅認為旅游管理專業(yè)實踐能力分為三個能力群,分別是基本能力群、專業(yè)能力群、實際操作能力群[9]。郭清將實踐能力分為“十大能力”[8]。本文結(jié)合EHIP-OBE理念將實踐能力分為以下七個能力:旅游管理知識應(yīng)用能力,能夠?qū)⒗碚摵蛯嵺`結(jié)合,在實踐中應(yīng)用旅游管理專業(yè)知識;旅游專業(yè)信息獲取和處理能力,利用現(xiàn)代化信息手段獲得最前沿的旅游信息,并能夠?qū)⑵溥M行處理;分析和解決相關(guān)領(lǐng)域問題能力,具有綜合開展生態(tài)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)能力、掌握旅游規(guī)劃設(shè)計能力、具有旅游企業(yè)經(jīng)營管理能力等;溝通和表達能力,旅游管理專業(yè)最基本的能力;組織和團隊合作能力,具有能夠帶領(lǐng)團隊的能力;旅游技能操作能力,對于酒店、旅游規(guī)劃、會展、旅行社等所需的實際操作技能,能夠掌握并運用在實際工作當中;旅游服務(wù)及服務(wù)拓展能力,具有基本的服務(wù)操作能力,擁有全面的知識以及能力,能夠出色的完成工作或解決突發(fā)事件。

        4 結(jié)語

        本文基于EHIP-OBE理念將旅游管理專業(yè)學(xué)生所應(yīng)具備的能力分為道德、全人教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、實踐四個能力群。在此四個能力群的基礎(chǔ)上,根據(jù)前人的研究以及學(xué)校課程將四個能力群進行了細分,較為全面,這對旅游管理專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)具有借鑒意義。但是,由于自身限制,對能力研究不夠深入,有待在未來對旅游管理專業(yè)學(xué)生的能力培養(yǎng)做更為深入和細致的研究。

        參考文獻

        [1] 保繼剛,朱峰.中國旅游本科教育萎縮的問題及出路——對旅游高等教育30年發(fā)展現(xiàn)狀的思考[J].旅游學(xué)刊,2008(5).

        [2] 袁媛.中國旅游人培養(yǎng)模式研究[D].中國社會科學(xué)院研究生院,2013.

        [3] 王健.關(guān)于旅游學(xué)科發(fā)展與旅游管理專業(yè)課程體系建設(shè)的思考[J].旅游學(xué)刊,2008(3).

        [4] 楊亞輝.全人教育:培養(yǎng)全面發(fā)展的人的一種視角——“中國百年教育歷程:回顧與展望研討會”綜述[J].中國高等教育, 2010(12).

        [5] 賴明德.全人教育的探討和落實[J].河北科技大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2002(2).

        [6] 楊曉峰.美國地方高校人才培養(yǎng)模式分析——以美國北卡羅萊納大學(xué)彭布羅克校區(qū)為例[J].蘭州交通大學(xué)學(xué)報,2011,30(2).

        [7] 高曉杰,曹勝利.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育——培養(yǎng)新時代事業(yè)的開拓者——中國高等教育學(xué)會創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研討會綜述[J].中國高教研究,2007(7).

        [8] 郭清.旅游管理本科生專業(yè)實踐能力培養(yǎng)的研究[D].南昌大學(xué),2014.

        [9] 范曉梅,賈哲,肖建忠.高校旅游管理專業(yè)實踐能力結(jié)構(gòu)與考核標準研究——以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)為例[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(農(nóng)林教育版),2014,16(2).

        ①基金項目:河北農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目(201810086046);河北省高等教育教學(xué)改革研究與實踐項目(2017GJJG055);河北農(nóng)業(yè)大學(xué)第十批教學(xué)研究項目(2018YB70)。

        作者簡介:張亞南(1997-),女,漢族,河北邢臺人,本科生,主要從事生態(tài)旅游、休閑農(nóng)業(yè)方面的研究;賈哲(1982-),男,河北石家莊人,博士研究生,講師,主要從事旅游教育、生態(tài)旅游、休閑農(nóng)業(yè)方面的研究(通訊作者)。

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