蘇維微

摘 要：本文通過(guò)對(duì)浙江省連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)調(diào)研，明確高職卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)定位，分析高職連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題，提出基于卓越創(chuàng)新人才培養(yǎng)計(jì)劃的連鎖專業(yè)培養(yǎng)路徑，實(shí)現(xiàn)學(xué)生技能培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng)有效融合。

關(guān)鍵詞：卓越創(chuàng)新技能 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè) 培養(yǎng)路徑

中圖分類號(hào)：F272 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2018）01（c）-191-02

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，高職教育也經(jīng)歷著從規(guī)?；ㄔO(shè)到精神內(nèi)涵建設(shè)的轉(zhuǎn)變，因此必須改變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)觀念，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的雙創(chuàng)背景下，主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)人才需求，以提高教學(xué)質(zhì)量為核心，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，深化教育教學(xué)改革，調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)校企合作，完善人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系和監(jiān)督機(jī)制，從而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)水平。因此，契合教育部發(fā)布的《關(guān)于實(shí)施卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃的若干意見(jiàn)》，學(xué)校結(jié)合自身人才培養(yǎng)特色與優(yōu)勢(shì)，依托“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)理念，在培養(yǎng)高技能創(chuàng)新型人才的經(jīng)驗(yàn)積累基礎(chǔ)上提出“卓越人才”培養(yǎng)計(jì)劃，以連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)為例，提出適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)需要的高職卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)方法與路徑。

1 高職卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)定位

高職院校在人才培養(yǎng)上有別于本科院校，它更加注重對(duì)人才在技術(shù)技能創(chuàng)新上的培養(yǎng)，因此，高職學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)至關(guān)重要，直接影響著高職人才教育的培養(yǎng)效果。當(dāng)前高職教育經(jīng)歷了從對(duì)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)不足，到認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)卓越創(chuàng)新技能人才的重要性，再到如何真正培養(yǎng)卓越創(chuàng)新技能人才，確定培養(yǎng)目標(biāo)和方法的一系列過(guò)程。高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)定位于生產(chǎn)、管理和服務(wù)基層的具有良好技術(shù)能力水平和創(chuàng)新能力水平的應(yīng)用型技術(shù)人才。其中卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)是在普通高職人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，優(yōu)選高職中少部分潛能突出、動(dòng)手能力強(qiáng)、學(xué)習(xí)主動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，這部分人才培養(yǎng)的終極目標(biāo)就是塑造一批適應(yīng)一線管理崗位和技術(shù)崗位的創(chuàng)新技能型人才。對(duì)卓越創(chuàng)新技能人才的培養(yǎng)是立足于高職教育的基本理念，并對(duì)高職優(yōu)質(zhì)人才培養(yǎng)方法進(jìn)行進(jìn)一步提升與優(yōu)化。

基于以上所述，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)就是：培養(yǎng)具有專業(yè)理想、職業(yè)熱情和全面素質(zhì)、扎實(shí)掌握本專業(yè)基本技能和系統(tǒng)知識(shí)，能創(chuàng)造性地運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和能力從事連鎖企業(yè)門店導(dǎo)購(gòu)、收銀、理貨、陳列、店鋪綜合管理等工作，通過(guò)參加全國(guó)競(jìng)賽，校企合作項(xiàng)目、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，逐步培養(yǎng)具有開(kāi)闊的跨專業(yè)視野、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通交流、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)才能，成為連鎖企業(yè)門店未來(lái)優(yōu)秀店長(zhǎng)的后備人選。

2 高職連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

2.1 重技能，輕個(gè)人素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)

在對(duì)連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能學(xué)生培養(yǎng)的過(guò)程中，往往過(guò)分重視對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)而忽略了個(gè)人素質(zhì)與職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。個(gè)人素質(zhì)主要是學(xué)生的基本素養(yǎng)和道德情操，職業(yè)素質(zhì)則主要是職業(yè)道德水平和職業(yè)理念。“木桶效應(yīng)”指出，一只水桶能裝多少水取決于它最短的那塊木板，一只木桶想要裝滿水，必須每塊木板都一樣高，如果有一塊短了，那么水就會(huì)從短的地方漏出來(lái)。那么最短的那塊板往往就是學(xué)生的個(gè)人素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)，我們強(qiáng)調(diào)學(xué)生的專業(yè)成績(jī)，職業(yè)證書、競(jìng)賽名次、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果等，但卻忽略了在企業(yè)中支撐員工發(fā)展的不僅僅是員工的技能水平，更重要的往往是員工的職業(yè)道德和職業(yè)理想，而這一點(diǎn)，也正是高職院校在卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)中所欠缺的。

2.2 人才選撥機(jī)制不完善

連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)在大一階段就開(kāi)始了，初期基于學(xué)生基礎(chǔ)課成績(jī)，課堂表現(xiàn)、教師主觀印象等方面進(jìn)行培養(yǎng)對(duì)象選拔，帶有較大的主觀因素，違背了公正、公平、公開(kāi)的原則，存在“基礎(chǔ)扎實(shí)、能力突出的學(xué)生得不到培養(yǎng)機(jī)會(huì)，而資質(zhì)普通、主動(dòng)性差的學(xué)生盲目被培養(yǎng)”的局面。在后期培養(yǎng)中也發(fā)現(xiàn)了一系列問(wèn)題，等要修正已經(jīng)為時(shí)過(guò)晚，浪費(fèi)了時(shí)間和資源。因此，怎樣保證培養(yǎng)對(duì)象的有效選拔，減少人為帶來(lái)的不必要麻煩，做到“選對(duì)人，選好人”，建立完善的人才選拔機(jī)制是卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)的重要一步。

2.3 培養(yǎng)方法單一，不夠多樣化

連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)主要經(jīng)過(guò)如下四個(gè)階段：第一，專業(yè)基礎(chǔ)課知識(shí)的學(xué)習(xí)，獲取本專業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)；第二，零售行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研和連鎖企業(yè)調(diào)研，了解行業(yè)發(fā)展水平與發(fā)展動(dòng)態(tài)；第三，專業(yè)課知識(shí)學(xué)習(xí)，課證結(jié)合，通過(guò)職業(yè)資格證書考試；第四，深入連鎖企業(yè)各門店，從事相關(guān)基層崗位工作，培養(yǎng)未來(lái)店長(zhǎng)執(zhí)行力。以上四個(gè)階段的培養(yǎng)雖然融入了企業(yè)的培養(yǎng)內(nèi)容，但是方法上還是校內(nèi)導(dǎo)師理論教學(xué)為主，企業(yè)導(dǎo)師技能培養(yǎng)為輔，學(xué)生在企業(yè)培養(yǎng)學(xué)習(xí)的時(shí)間較短，無(wú)法真正學(xué)到相關(guān)技能。因此，如何把校內(nèi)和企業(yè)導(dǎo)師培養(yǎng)有機(jī)融合，在短短兩年的培養(yǎng)時(shí)間里探索出一個(gè)綜合提高專業(yè)理論知識(shí)和技能水平的方法就顯得極為重要了。

2.4 考核機(jī)制不夠靈活

在卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)的考核上，學(xué)院給出了通用標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)方面的考核依據(jù)，也就是基礎(chǔ)指標(biāo)和專業(yè)指標(biāo)。基礎(chǔ)指標(biāo)，是每一個(gè)培養(yǎng)對(duì)象不分專業(yè)都要求達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)課成績(jī)；專業(yè)指標(biāo)，突出學(xué)生專業(yè)課成績(jī)以及個(gè)性化培養(yǎng)。這兩個(gè)指標(biāo)都要求把學(xué)生成績(jī)定量化，雖然出發(fā)點(diǎn)是好的，希望能夠看到卓越學(xué)生培養(yǎng)的實(shí)際效果，保證項(xiàng)目在檢查驗(yàn)收時(shí)有數(shù)據(jù)支持，有理有據(jù)，也使每一位培養(yǎng)對(duì)象對(duì)自己的培養(yǎng)目標(biāo)清晰可見(jiàn)。但是在實(shí)際連鎖專業(yè)卓越學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，單一的定量化考核存在局限性，比如學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法得到驗(yàn)證，學(xué)生在企業(yè)學(xué)到的技能無(wú)法用數(shù)據(jù)來(lái)衡量。

3 高職連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)路徑

3.1 設(shè)立人文修養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)課程，使學(xué)生技能培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng)有效融合

在強(qiáng)調(diào)卓越學(xué)生技能培養(yǎng)的同時(shí)，不能忽視個(gè)人素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，因此針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，學(xué)校開(kāi)設(shè)了溝通技巧、公關(guān)禮儀、連鎖企業(yè)經(jīng)濟(jì)法規(guī)等提升職業(yè)素質(zhì)和道德水平的課程。除此之外，還開(kāi)設(shè)了一些文學(xué)、音樂(lè)、服飾文化、寫作、史地類的選修課程，以提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)，適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)對(duì)“技師”和“工匠”人文情懷培養(yǎng)的需求。這一系列素質(zhì)課程結(jié)合專業(yè)課程，使學(xué)生技能培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng)能夠有效融合，如圖1所示。

3.2 “可進(jìn)可出”公平透明的卓越人才選拔培養(yǎng)機(jī)制

卓越人才培養(yǎng)計(jì)劃是按照每屆專業(yè)學(xué)生5%的比例進(jìn)行選拔培養(yǎng)的，這5%的人選從何而來(lái)，是基于大一期間學(xué)生的基礎(chǔ)課成績(jī)，課堂表現(xiàn)、精神面貌、學(xué)習(xí)主動(dòng)性、專業(yè)老師推薦等幾個(gè)方面優(yōu)選出來(lái)的，盡管如此，有一批選出來(lái)的學(xué)生在培養(yǎng)初期積極性、主動(dòng)性確實(shí)很高，但是等到大二專業(yè)課程學(xué)習(xí)中，逐漸表現(xiàn)出消極散漫的惰性或者創(chuàng)新性不夠的弊端，因此應(yīng)該在培養(yǎng)對(duì)象中確立一種“可進(jìn)可出”公平透明的人才選拔培養(yǎng)機(jī)制，不合格的對(duì)象淘汰，優(yōu)秀的對(duì)象隨時(shí)選拔進(jìn)來(lái)，具體做法如圖2所示。

3.3 多個(gè)培養(yǎng)項(xiàng)目，三方認(rèn)證“卓越技師”

通過(guò)設(shè)立企業(yè)項(xiàng)目、技能大賽、實(shí)訓(xùn)操作、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐、名匠工作室、專升本等多個(gè)培養(yǎng)項(xiàng)目，讓培養(yǎng)對(duì)象充分發(fā)揮自己所長(zhǎng)自由選擇，校內(nèi)導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師聯(lián)合培養(yǎng)，最后由連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)協(xié)會(huì)參與考核、認(rèn)證“卓越技師”。近年來(lái)，連鎖企業(yè)與連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的合作聯(lián)系越來(lái)越緊密，協(xié)會(huì)根據(jù)企業(yè)人才需求針對(duì)高職院校推出了“零售訓(xùn)練營(yíng)”計(jì)劃，我們把卓越創(chuàng)新技能學(xué)生培養(yǎng)也納入到“零售訓(xùn)練營(yíng)”計(jì)劃中，靈活機(jī)動(dòng)培養(yǎng)場(chǎng)所，把“教室+實(shí)訓(xùn)基地+企業(yè)”三地和“學(xué)校+企業(yè)+行業(yè)協(xié)會(huì)”三方培養(yǎng)相結(jié)合，學(xué)生經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，經(jīng)考核合格后，可獲得由企業(yè)認(rèn)證的“零售大師”技能證書和行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證的“卓越技師”技能證書。

參考文獻(xiàn)

[1] 王建明.高職院校實(shí)施“卓越技師”人才培養(yǎng)的探索[J].山東紡織經(jīng)濟(jì)，2014（10）.

[2] 王蘋.高職院校卓越人才培養(yǎng)模式探討[J].寧波大學(xué)學(xué)報(bào)，2014（36）.

[3] 閭志俊.技術(shù)技能型卓越人才培養(yǎng)戰(zhàn)略研究[J].江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)（綜合版），2015（15）.

[4] 張鵬.高職染整技術(shù)專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的探索與教學(xué)實(shí)踐[J].紡織服裝育，2014（29）.

[5] 樊登柱.高職院校實(shí)施“卓越技師培養(yǎng)計(jì)劃”的改革與實(shí)踐[J].南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2014（28）.