波碧芳

摘 要：本文介紹了綠色防控技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中的應用，為廣大綠色食品的安全生產(chǎn)提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：綠色防控技術(shù)；農(nóng)產(chǎn)品；安全生產(chǎn)；應用

受到多種因素的影響，當前在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，各種病蟲害的發(fā)生越來越頻繁。但是隨著食品安全問題頻繁發(fā)生，人們對于食品安全提出了更高的要求。為了減少病蟲害對農(nóng)產(chǎn)品帶來的影響，推行綠色防控技術(shù)勢在必行。因此，全面介紹綠色防控技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中的應用，對于提高人們對于綠色防控技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的認識，以及確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全都有著極為重要的意義。

一、綠色防控技術(shù)的基本原則

綠色防控技術(shù)是結(jié)合農(nóng)作物的栽培實踐，充分發(fā)揮生物多樣性，通過綜合措施來控制病蟲害的發(fā)生，從而減少化學農(nóng)藥的使用量，并以此來提高農(nóng)作物的品質(zhì)的一種病蟲害防控技術(shù)。因此，在綠色防控技術(shù)的推廣過程中，應遵循以下幾個原則：一是簡便原則，綠色防控技術(shù)一定要避免復雜化，簡便的技術(shù)才能降低投入，才在農(nóng)戶中具有推廣價值；二是規(guī)范化原則，綠色防控技術(shù)要能夠從技術(shù)配套及規(guī)范化管理上實現(xiàn)高效性。如在釋放天敵與防控面積之間要協(xié)同平衡，要做好分析與監(jiān)測，避免天敵釋放過少，缺乏防控效果，釋放過多又造成新的浪費，增加新的成本。再如使用色板、殺蟲等和性誘劑等誘殺害蟲時，需要結(jié)合不同作物及其病蟲害發(fā)生的特點，對其使用的起止時間、覆蓋面積、懸掛高度等進行調(diào)整，以獲得最好的防治效果。

二、綠色防控技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中的應用

1.生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)是綠色防控技術(shù)的重要方面，這種防控方式綠色環(huán)保、成本低，深受農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的歡迎。生物防治技術(shù)主要有以下幾種：一是稻鴨共生技術(shù)，即在稻田中養(yǎng)鴨，通過鴨子在稻田中吃蟲、吃草等，減少害蟲及雜草的滋生，從而降低了防蟲、除草藥劑的使用；二是培育天敵，當前常見的害蟲天敵有捕食螨、赤眼蜂、麗蚜小蜂、瓢蟲等，它們是多種害蟲的天敵，可用于水稻、小麥、蔬菜、果樹、茶葉等的病蟲害防治。通過對這些天敵的保護、培養(yǎng)以及放飛，可以大大降低害蟲的種群數(shù)量，從而減小對農(nóng)產(chǎn)品的危害。另外，還有其他一些生物防治技術(shù)正在研究或者小面積推廣中，如柑橘的“以螨治螨”技術(shù)等，可以預見的是，將來生物防治技術(shù)將會在綠色防控技術(shù)中發(fā)揮更大的作用。

2.理化誘控技術(shù)

理化誘控技術(shù)主要是利用害蟲的趨光、趨化等特性，設置一定的燈光、色板、昆蟲信息素等來誘殺害蟲，從而達到減少害蟲種群的目的。該技術(shù)已經(jīng)在小麥、玉米、水稻、花生等作物的生產(chǎn)中得到了廣泛的應用。理化誘控技術(shù)主要有以下幾種：一是物理誘控技術(shù)，即利用害蟲的趨光、趨色等特性，設立光源或者特定顏色的誘殺板來對害蟲進行誘殺。二是昆蟲信息素誘控技術(shù)。昆蟲信息素有很多中，當前常用的主要有性信息素、報警信息素、取食信息素等幾種，通過這些信息素將害蟲吸引到陷阱內(nèi)予以滅殺，這種技術(shù)在果樹、蔬菜、水稻的病蟲害綠色防控中應用較為廣泛。還有其他一誘控技術(shù)，如糖醋液誘控技術(shù)在果樹、蔬菜、棉花等病蟲害的防治過程中應用較為廣泛。

3.生態(tài)控制技術(shù)

生態(tài)控制技術(shù)主要是指通過人工因素對環(huán)境、害蟲食物鏈等方面的調(diào)節(jié)控制，協(xié)調(diào)農(nóng)作物生產(chǎn)過程中的各種生態(tài)關(guān)系，從而達到滅殺害蟲，保留益蟲，提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效益和保護環(huán)境的目的。當前常用的生態(tài)防控技術(shù)主要有以下幾種：一是蝗蟲的生態(tài)控制，在一些蝗蟲常年發(fā)生的重災區(qū)，將原來的荒地進行重新耕種，并且種植一些蝗蟲不愿取食的農(nóng)作物，如棉花、苜蓿等，從而形成不利于蝗蟲生長以及繁殖的環(huán)境，形成一定的人工“隔離帶”；二是小麥條銹病生態(tài)控制技術(shù)，條銹病是小麥常見的病害種類，嚴重影響了小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量，但是通過較長時間的換種其他作物，可以破壞條銹菌的越夏菌源，從而減少條銹病的發(fā)生；三是棉花生態(tài)控制技術(shù)，主要是指通過在棉田周邊種植一些不同科屬的作物，在豐富生物多樣性的基礎上趨避害蟲，同時還可秋冬翻耕土地、誘殺、培養(yǎng)天敵等措施，減少棉田病蟲害的發(fā)生；四是水稻生態(tài)防控技術(shù)，我國水稻栽培區(qū)域利用不同作物的高度不同，形成天然的隔離帶，另外再結(jié)合稻田內(nèi)養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚等技術(shù)對病蟲害進行綜合防治，同時還可改善土壤、增加肥力，提高種植總效益。

4.生物農(nóng)藥技術(shù)的應用

經(jīng)過多年的發(fā)展，當前生物農(nóng)藥的應為范圍已經(jīng)大大擴寬。當前常用的生物農(nóng)藥包括植物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥以及生物化學農(nóng)藥等3類，品種達到了50多個。主要是通過生物作物來調(diào)節(jié)害蟲的體內(nèi)代謝，從而達到殺滅害蟲的目的。生物農(nóng)藥具有綠色無污染，針對性強等優(yōu)點，但是同時也存在一定的局限性，主要體現(xiàn)在兩個方面：一是針對性太強，不像其他化學農(nóng)藥那樣可以滅殺多數(shù)害蟲，生物農(nóng)藥主要針對一種或者一類害蟲有較好的防治效果；二是見效速度較慢，生物農(nóng)藥在進入害蟲體內(nèi)，要通過代謝，而且還需要有一定的含量才能發(fā)揮作用，這需要一定的時間。因此，如果選擇生物農(nóng)藥進行防治病蟲害，首先是要準確分辨害蟲的種類，針對性選擇農(nóng)藥；其次要提前預防，如果等病蟲害大面積發(fā)生后再進行防治，可能已經(jīng)錯失最佳防治時間。

三、結(jié)語

綠色防控技術(shù)是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的重要組成方面，也是未來發(fā)展的必然趨勢。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者要對其有深刻的認識，并進行推廣，從而在一定程度上確保我國的糧食安全。

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