摘 要：黃顙魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)選擇池塘條件、消毒；注意投食技巧；注重秋季育肥；加強(qiáng)水質(zhì)控制；掌握魚(yú)病防治等。

關(guān)鍵詞：黃顙魚(yú)；養(yǎng)殖技術(shù)

黃顙魚(yú)俗稱(chēng)鮟丁魚(yú)、黃姑、黃臘丁、黃鰭魚(yú)等，種類(lèi)較多，分布于我國(guó)河川、湖泊、溝渠等水域中，是一種優(yōu)質(zhì)名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。該魚(yú)產(chǎn)量大、肉質(zhì)細(xì)嫩、少細(xì)刺、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值較高，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎，特別是大規(guī)格的鮮活魚(yú)供不應(yīng)求?，F(xiàn)談析有關(guān)黃顙魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的一些做法。

一、選擇池塘條件、消毒

黃顙魚(yú)適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)水質(zhì)要求不高，凡是水源充足，無(wú)污染，水質(zhì)良好的土池、水泥池均可；面積以300-2500平方米為宜，水深1.5米左右，養(yǎng)魚(yú)前10-15天，每667平方米池塘用80-100公斤生石灰全池潑灑殺菌消毒，3天后每667平方米施入300-500公斤腐熟的豬牛糞，用以繁殖天然餌料生物，同時(shí)注水50-80厘米深，7-10天后可投放魚(yú)種。黃顙魚(yú)是底層小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，搶食能力相對(duì)較弱。池塘中吃食性魚(yú)類(lèi)與兇猛性魚(yú)類(lèi)對(duì)其生長(zhǎng)和成活有直接的影響。因此，要嚴(yán)格清塘消毒，清塘消毒一定要徹底，以清除池塘中吃食性魚(yú)類(lèi)和兇猛性魚(yú)類(lèi)，防止雜魚(yú)卵進(jìn)入池塘。

二、注意投食技巧

人工飼養(yǎng)黃顙魚(yú)可選用鮮活的動(dòng)物性餌料或人工合成飼料進(jìn)行馴化喂食。

1.餌料種類(lèi)和飼料

黃顙魚(yú)是雜食性魚(yú)類(lèi)，常用動(dòng)物性飼料有小雜魚(yú)、螺蜆肉、蚯蚓、蠶蛹、畜禽內(nèi)臟及魚(yú)粉等，植物性飼料有豆餅、花生餅、麩皮、豆渣等。隨著養(yǎng)殖面積的不斷擴(kuò)大，選用慣例飼料飼養(yǎng)黃顙魚(yú)已不習(xí)慣開(kāi)展請(qǐng)求。因而，要依據(jù)黃顙魚(yú)的食性研討合適其生理成長(zhǎng)需要的合成飼料，前期請(qǐng)求蛋白含量34%以上，脂肪4%，后期可用小雜魚(yú)粉代替有些進(jìn)口魚(yú)粉，蛋白含量30%，脂肪6%即可。

2.投餌時(shí)間與攝食規(guī)律

黃顙魚(yú)在天然狀態(tài)下攝食做法受光線強(qiáng)度、溫度高低一級(jí)影響較大，攝食做法多表現(xiàn)為晝夜節(jié)律性改變。黃顙魚(yú)的攝食做法是一種條件反射式的生理活動(dòng)，在應(yīng)激狀況下或經(jīng)過(guò)人為馴化能夠必定程度地得以改動(dòng)。因而，在人工飼養(yǎng)條件下斷定投餌時(shí)刻既應(yīng)思考其原有的攝食節(jié)律，也能夠經(jīng)過(guò)必定的時(shí)刻和手法的馴化，使其改動(dòng)夜間攝食的習(xí)性，提高飼料運(yùn)用率。但是，投餌時(shí)刻一旦選定或經(jīng)馴化后現(xiàn)已構(gòu)成定時(shí)攝食做法，則不宜常常改變投餌時(shí)刻，避免打亂其現(xiàn)已構(gòu)成的攝食節(jié)律。一般當(dāng)水溫較低（10～15℃）時(shí)，則投餌時(shí)刻應(yīng)安排在氣溫較高的正午進(jìn)行；水溫逐步添加，日投餌次數(shù)應(yīng)添加，投餌時(shí)刻可安排在7：00～9：00、19：00—20：00時(shí)進(jìn)行。全部飼養(yǎng)時(shí)期，應(yīng)堅(jiān)持“四定”“四看”的準(zhǔn)則，靈敏把握，保證黃顙魚(yú)吃飽吃好，迅速成長(zhǎng)。天天投飼量占魚(yú)體重的2～7%，天天上、下午各投喂1次，上午投喂量占全天投喂量的1/3，下午占2/3。

在投喂動(dòng)物性飼料主養(yǎng)黃顙魚(yú)時(shí)，對(duì)池塘和放養(yǎng)密度的請(qǐng)求與以投喂合成飼料類(lèi)似，但飼養(yǎng)請(qǐng)求更嚴(yán)格，辦理更詳盡。在池塘下風(fēng)頭設(shè)置5平方米擺布規(guī)模的投餌點(diǎn)，投餌點(diǎn)用20目擺布的網(wǎng)片圍圈，網(wǎng)片高出池塘最高水位3～5厘米，離池底距離50厘米擺布。投喂淡水小魚(yú)蝦時(shí)，小雜魚(yú)通常漂浮在水面上，投喂的蝦沉入水底；如果投喂海水冰鮮魚(yú)，在黃顙魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)小時(shí)，應(yīng)喂魚(yú)糜，標(biāo)準(zhǔn)大時(shí)投喂冰鮮魚(yú)粒或魚(yú)塊。黃顙魚(yú)可從底部進(jìn)來(lái)匯集攝食。詳細(xì)投喂量應(yīng)依據(jù)水質(zhì)、氣候、魚(yú)的攝食狀況、投餌點(diǎn)有無(wú)殘餌等進(jìn)行調(diào)整。高溫時(shí)節(jié)，投餌量增大，水質(zhì)改變快，及時(shí)加注新水，保持水質(zhì)新鮮。

3.投餌量與攝食量

黃顙魚(yú)每日的餌料攝入量，與其體重、水溫、溶氧等有關(guān)。生產(chǎn)中投餌量若大于攝食量，既形成餌料糟蹋，增大飼養(yǎng)生產(chǎn)成本，又會(huì)致使飼養(yǎng)水域環(huán)境的污染；投餌量若低于攝食量，飼養(yǎng)目標(biāo)迅速成長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分物的需要不能滿(mǎn)意，則成長(zhǎng)受阻，餌料的有用運(yùn)用程度相應(yīng)降低。合理的投餌方案和飼養(yǎng)者的經(jīng)歷相結(jié)合是保證投餌量較為適合的有用手法。每一天應(yīng)投的餌料量，應(yīng)由生產(chǎn)者依據(jù)當(dāng)日、當(dāng)次的氣候、水溫等環(huán)境條件等狀況靈活把握。

三、注重秋季育肥

長(zhǎng)期以來(lái)，養(yǎng)殖戶(hù)普遍認(rèn)為深秋初冬時(shí)節(jié)水溫降低，魚(yú)類(lèi)攝食減少或者停食，因而不投喂飼料和放松飼養(yǎng)管理，魚(yú)類(lèi)在沒(méi)有食物來(lái)源的情況下，只能消耗體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維持基礎(chǔ)代謝和提供生命活動(dòng)的能量，體重下降過(guò)快，這是導(dǎo)致越冬死亡率高的一個(gè)重要原因，因此，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習(xí)慣，加強(qiáng)魚(yú)類(lèi)越冬前期的喂養(yǎng)管理，堅(jiān)持投喂飼料，以投喂蛋白含量40%以上的配合飼料為好，日投喂量為魚(yú)體重的1%-1.5%。如果在10月底11月初，水溫開(kāi)始下降后，黃顙魚(yú)就不怎么攝食飼料了，說(shuō)明黃顙魚(yú)的健康程度出現(xiàn)了問(wèn)題，要及時(shí)分析，找出原因，否則這種體質(zhì)不健康的黃顙魚(yú)是很難順利安全的越冬。一般要持續(xù)到12月初，水溫下降到8-10℃以后，才能正式停止投喂飼料。

四、加強(qiáng)水質(zhì)控制

池水要保持活、嫩、爽。一是勤注水或換水，保持池水深度。4--6月份，每10--15天加注新水一次。7、8月高溫季節(jié)7--10天注水一次，每天注水15--20厘米，水質(zhì)過(guò)肥時(shí)，先排出部分老水，再加新水，保持池水深度1.8--2.0米，透明度35厘米以?xún)?nèi)；二是開(kāi)增氧機(jī)和潑灑生石灰改良水質(zhì)。清晨和中午前后，開(kāi)增氧機(jī)增加水體溶氧。高溫季節(jié)，每隔20--25天，用生石灰25--30公斤/畝全池潑灑；在換水困難時(shí)，如水源不足或水質(zhì)不良，可使用微生態(tài)制劑改良池塘水質(zhì)。

五、掌握魚(yú)病防治

養(yǎng)殖期間堅(jiān)持以防為主的方針。定期對(duì)水體、食物、魚(yú)活餌料進(jìn)行消毒，并投放藥餌。黃顙魚(yú)常見(jiàn)病主要有腸炎，出血性水腫病等。防治腸炎病，定期在飼料中添加1%食鹽或蒜汁預(yù)防。治療時(shí)用二氧化氯全池潑灑，同時(shí)投喂磺胺脒藥餌，連續(xù)5天。治療出血性水腫病，用強(qiáng)氯精或二氧化氯全池潑灑，連用3天。內(nèi)服氟爾康，每千克飼料添加2～3克，每天投喂1次，連續(xù)投喂5天。黃顙魚(yú)是無(wú)鱗魚(yú)，對(duì)常用水產(chǎn)藥物的耐受力不及四大家魚(yú)，它對(duì)硫酸銅、敵百蟲(chóng)、高錳酸鉀等藥物較敏感，防病時(shí)要慎重。

作者簡(jiǎn)歷：歐永惠，女，淡水漁業(yè)助理工程師，在陜西省西鄉(xiāng)縣水產(chǎn)工作站工作。