杜春梅 朱德旋 董錫文 韓誠武 王波

摘要 從分析生物化學(xué)課程的特點(diǎn)入手，通過課前方案設(shè)計(jì)、微課設(shè)計(jì)、交流平臺創(chuàng)建、課中知識內(nèi)化、課后知識升華、課后檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行合理的翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計(jì)，以期達(dá)到最佳的教學(xué)效果，同時(shí)也為翻轉(zhuǎn)課堂在其他課程教學(xué)中的應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞 生物化學(xué);翻轉(zhuǎn)課堂;教學(xué)設(shè)計(jì);實(shí)踐

中圖分類號 S-01文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 0517-6611（2018）34-0228-02

翻轉(zhuǎn)課堂（flipped classroom，簡稱FC）是指通過借助現(xiàn)代教育技術(shù)手段預(yù)先錄制授課視頻來取代傳統(tǒng)的課堂知識講授，并在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行共享，要求學(xué)生課前自主觀看學(xué)習(xí)，然后利用課堂時(shí)間集中解決學(xué)生在觀看視頻時(shí)所產(chǎn)生的困惑和疑問，實(shí)現(xiàn)知識內(nèi)化的一種教學(xué)形態(tài)[1]。翻轉(zhuǎn)課堂最早起源于美國[2]，自2011年起翻轉(zhuǎn)課堂作為新時(shí)期教學(xué)模式的重大變革被逐步推廣，近年來在我國的基礎(chǔ)教育領(lǐng)域受到許多教育學(xué)者的重視，并開始在我國逐步推廣[3]。

翻轉(zhuǎn)課堂教育模式就是將“學(xué)習(xí)時(shí)間”進(jìn)行了重新規(guī)劃和設(shè)計(jì)，通過對知識傳授和知識內(nèi)化的顛倒安排，改變了傳統(tǒng)教學(xué)中的師生角色，實(shí)現(xiàn)了從“先教后學(xué)”向“先學(xué)后教”的轉(zhuǎn)變;改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，激發(fā)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，使學(xué)生能夠從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向主動(dòng)學(xué)習(xí);促進(jìn)師生互動(dòng)和知識運(yùn)用，增強(qiáng)了師生交流的契機(jī)，使師生關(guān)系更加融洽;激勵(lì)學(xué)生的高階思維和創(chuàng)造性思維，有利于學(xué)生創(chuàng)新思維的形成，符合現(xiàn)今社會發(fā)展對人才需求的培養(yǎng)理念。但是，翻轉(zhuǎn)課堂的成敗取決于教師的專業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)精神、學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方法與習(xí)慣以及學(xué)習(xí)資源的配置情況[4]。因此，翻轉(zhuǎn)課堂的運(yùn)用不能千篇一律，必須結(jié)合不同課程的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)并運(yùn)用，才會取到較理想的效果。

目前，翻轉(zhuǎn)課堂大多應(yīng)用在基礎(chǔ)教育中，在大學(xué)課程中的運(yùn)用和研究相對較少。筆者以高等學(xué)校的生物化學(xué)課程為研究對象，探索生物化學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的構(gòu)建，以期為高校其他課程的教學(xué)改革提供有益的參考。

1 生物化學(xué)課程的特點(diǎn)

生物化學(xué)是生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是必修課，是許多學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)感到最吃力的一門課程，主要有以下特點(diǎn)：①內(nèi)容復(fù)雜抽象。生物化學(xué)主要是討論生物分子的結(jié)構(gòu)、生命物質(zhì)在生命活動(dòng)中的作用、生物分子的物質(zhì)代謝與能量代謝的關(guān)系等。生物分子種類繁多，代謝途徑多變，反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜，內(nèi)容抽象，多數(shù)人學(xué)習(xí)起來都感覺枯燥乏味[5]。生物化學(xué)是生物科學(xué)及相關(guān)專業(yè)的學(xué)生常稱為“天書”的學(xué)科，可見其難學(xué)程度。②內(nèi)容涉及體系廣。生物化學(xué)涉及的學(xué)科有生物科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、醫(yī)學(xué)生物學(xué)等，是分子生物學(xué)的支柱學(xué)科。從研究對象來看，生物化學(xué)包括植物生物化學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)和微生物生物化學(xué)等。與生命科學(xué)相關(guān)的研究基本上都要具備生物化學(xué)的相關(guān)知識，而生物代謝的多樣性更是復(fù)雜多樣，是生物多樣性的表現(xiàn)之一，因此生物化學(xué)涉及體系比較廣泛。③知識更新快，新成果不斷涌現(xiàn)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生物化學(xué)新成果不斷涌現(xiàn)，從20世紀(jì)的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)及其組成、人類基因組計(jì)劃的完成到21世紀(jì)糖化學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、生物信息學(xué)的不斷發(fā)展等，都體現(xiàn)出生物化學(xué)發(fā)展的迅猛，由此可見生物科學(xué)的發(fā)展離不開生物化學(xué)的基礎(chǔ)研究和發(fā)展。

2 翻轉(zhuǎn)課堂的設(shè)計(jì)與實(shí)施

翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施必須是一個(gè)完整的過程，彼此之間聯(lián)系緊密，不能把各個(gè)教學(xué)過程割裂開來，因此FC的設(shè)計(jì)內(nèi)容必須全面系統(tǒng)，F(xiàn)C的設(shè)計(jì)主要有以下環(huán)節(jié)。

2.1 課前方案設(shè)計(jì)

“講什么、怎么講”是課前設(shè)計(jì)方案中的主要內(nèi)容。設(shè)計(jì)前一定要依據(jù)大綱“吃透”教材內(nèi)容，這樣才能很好地掌握全局，進(jìn)而設(shè)計(jì)好每一節(jié)課。在課程設(shè)計(jì)時(shí)，不要拘泥于教材的內(nèi)容調(diào)整安排，可以根據(jù)自己的想法進(jìn)行前后內(nèi)容調(diào)整或重新整合，讓課程內(nèi)容根據(jù)教師的思路和學(xué)生基礎(chǔ)實(shí)際進(jìn)行安排，這樣的課程設(shè)計(jì)才能保證內(nèi)容循序漸進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣，進(jìn)而做到一氣呵成，以期取到最好的效果。方案設(shè)計(jì)包括導(dǎo)學(xué)文案設(shè)計(jì)、視頻錄制、習(xí)題自測等。生物化學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式如圖1所示。

2.2 微課設(shè)計(jì)

由于生物化學(xué)課程復(fù)雜、難懂，許多學(xué)生對學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程產(chǎn)生畏懼心理甚至失去信心，感覺這門課程很難學(xué)，不想再接觸這門課程，有的學(xué)生在考研專業(yè)的選擇上明確提出考生物化學(xué)課程的專業(yè)堅(jiān)決不愿報(bào)考。因此，作為教師，在微課設(shè)計(jì)時(shí)一定要注意這一點(diǎn)，在生物化學(xué)課程微課設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循以下原則。①注重興趣培養(yǎng)。興趣是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的有力催化劑。如何能將枯燥而復(fù)雜的生物化學(xué)課程設(shè)計(jì)成大家感興趣的課程需要教師多動(dòng)一些腦筋，找到學(xué)生感興趣的話題?？傊灰獙W(xué)生感興趣的生物化學(xué)知識，都可以用來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。②規(guī)避難點(diǎn)。生物化學(xué)課程中有些問題很難理解，不容易掌握，如果以這些知識作為首次微課設(shè)計(jì)，學(xué)生遇到這些知識點(diǎn)恐怕就會對生物化學(xué)課程失去學(xué)習(xí)信心，這將會大大影響學(xué)生以后的學(xué)習(xí)熱情。因此，初次設(shè)計(jì)生物化學(xué)微課要規(guī)避這些難點(diǎn)，給學(xué)生樹立能學(xué)懂、學(xué)好生物化學(xué)課程的信心。③易化原則。生物化學(xué)課程的難點(diǎn)很多，不可能總是規(guī)避?？梢圆扇∫谆脑瓌t，盡可能通過一些手段或方法將這些難點(diǎn)轉(zhuǎn)變成學(xué)生容易理解、消化的知識進(jìn)行講授，同時(shí)也可以將難點(diǎn)知識進(jìn)行分解講授，使學(xué)生更容易理解和接受。④注重銜接。任何一門課程的講授都不是孤立的，其知識是相互聯(lián)系的。生物化學(xué)每一章的知識點(diǎn)都不是孤立的，將每一章的知識點(diǎn)更好地聯(lián)系起來對于講授這門課程非常重要。因此，教師要在講授新知識的同時(shí)適度將學(xué)過的知識聯(lián)系起來，重視前后知識的銜接，這對于學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)知識大有益處，學(xué)生將會更好地消化吸收，對后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和相關(guān)知識的應(yīng)用都有幫助。⑤時(shí)長適度。生物化學(xué)課程的主要授課對象是本科生或研究生，上課時(shí)間一般為90 min，學(xué)生注意力保持的時(shí)間也相對較長。在微課設(shè)計(jì)時(shí)所用時(shí)間也要較長，播放時(shí)間一般以15～20 min為宜，這樣才能保證知識量的傳授，此后的課堂講授時(shí)間也會比較充足。

2.3 交流平臺的創(chuàng)建

研究表明，F(xiàn)C的核心特征是主動(dòng)學(xué)習(xí)與教育技術(shù)的結(jié)合[6]。FC的運(yùn)行離不開現(xiàn)代通訊及媒體技術(shù)，現(xiàn)代通訊及媒體技術(shù)是FC的支柱條件。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我國媒體技術(shù)及通訊技術(shù)已在全國大部分地區(qū)推廣應(yīng)用，這使得FC的運(yùn)用成為可能。教師可以通過現(xiàn)今普遍使用的QQ或微信建立一個(gè)交流平臺，以利于教師與學(xué)生以及學(xué)生之間的思想交流。教師可以通過這個(gè)平臺將自制的資源包上傳，學(xué)生可以在此下載視頻等信息進(jìn)行觀看和交流。但這個(gè)交流平臺應(yīng)是教師和學(xué)生同時(shí)使用的通訊方式，否則信息交流不暢將使交流受阻，有些學(xué)生的學(xué)習(xí)就會受到影響。不讓每一個(gè)學(xué)生掉隊(duì)，讓每一個(gè)學(xué)生成為最好的自己就是翻轉(zhuǎn)課堂的目標(biāo)[7]。

2.4 課中知識內(nèi)化

課中知識內(nèi)化是FC設(shè)計(jì)的第二個(gè)環(huán)節(jié)，也是對微課設(shè)計(jì)檢驗(yàn)效果的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是傳授知識的最重要過程。在FC教學(xué)中，課堂講授已不再是教師的主導(dǎo)時(shí)間，教師只是解答或輔助學(xué)生學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，學(xué)生成為教學(xué)的真正主體，教師的地位被弱化。師生的角色和期望也發(fā)生了改變，學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，教師則從“講臺上的圣人”轉(zhuǎn)變成為“學(xué)生身旁的指導(dǎo)者”[8]，使學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性大大提高。教師與學(xué)生的互動(dòng)將大大增加，互動(dòng)是本科教學(xué)最有效的教學(xué)方法之一[9]。課中知識內(nèi)化要求教師對傳授內(nèi)容要充分掌握，預(yù)測可能出現(xiàn)的各種問題并做好答疑。給學(xué)生不留疑問、難點(diǎn)是課堂活動(dòng)的最終目標(biāo)，如果學(xué)生對某一個(gè)或某些問題沒有很好地理解、消化吸收，這將會影響后面知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)和掌握。

2.5 課后知識升華

課中知識內(nèi)化不代表知識學(xué)習(xí)的結(jié)束，還需要升華。在此階段，學(xué)生則是主動(dòng)的應(yīng)用實(shí)踐者，同時(shí)也是創(chuàng)新者，教師則是幫助者又是評價(jià)者[10]。課后知識升華的效果與課中知識內(nèi)化有很大關(guān)系，因此課后知識升華可以看作是課中知識內(nèi)化的一個(gè)延續(xù)過程，是課中知識內(nèi)化的一個(gè)補(bǔ)充和完善，教師在課堂上的講解或輔導(dǎo)是影響課后知識升華的關(guān)鍵因素。

2.6 課后檢驗(yàn)

課后檢驗(yàn)也是對前面工作效果好壞的一個(gè)科學(xué)評價(jià)，反饋評價(jià)就是完成這一環(huán)節(jié)的最好方法?？梢酝ㄟ^問卷調(diào)查、座談或考試的形式來評價(jià)FC教學(xué)的設(shè)計(jì)效果，但不能僅憑成績來判定最終的結(jié)果，因?yàn)榻逃且粋€(gè)對學(xué)生全面培養(yǎng)的過程，以某一門課程的成績判定學(xué)生的好壞會顯得有所偏頗，無法評定總體素質(zhì)。學(xué)習(xí)興趣的增加、學(xué)習(xí)主動(dòng)性的提高、師生關(guān)系的加強(qiáng)都應(yīng)該是評價(jià)FC運(yùn)用效果的考察因素，這樣才能客觀、真實(shí)地反饋教育效果。只有培養(yǎng)出高素質(zhì)、具有創(chuàng)新能力的學(xué)生才是教育的最終目標(biāo)。

3 結(jié)語

首先對FC設(shè)計(jì)進(jìn)行總結(jié)，與常規(guī)教學(xué)法進(jìn)行對比，找出優(yōu)缺點(diǎn)并進(jìn)行適當(dāng)修正，有利于克服下一次FC設(shè)計(jì)中的缺點(diǎn)。同時(shí)，這也是對教師知識升華的過程，教師要對課堂知識進(jìn)一步凝練和探討，對學(xué)習(xí)內(nèi)容的知識脈絡(luò)進(jìn)行梳理、歸納、總結(jié)，并在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐驗(yàn)證與運(yùn)用[11]。

FC教學(xué)模式是當(dāng)今較為流行并獲得大多數(shù)教育家和學(xué)者認(rèn)可的一種教育模式，有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，對于培養(yǎng)高素質(zhì)且有創(chuàng)新能力的人才具有重要意義，教師可以

在自己所講授的課程中嘗試使用。但這也只是一種教學(xué)模式，不可千篇一律，照抄照搬，要根據(jù)每門課程的特點(diǎn)，遵循“宜翻則翻”的原則，并非所有有關(guān)高等教育翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)的研究都有積極的效果[12]。教師應(yīng)從實(shí)際情況出發(fā)，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和課程的特點(diǎn)，完成教學(xué)任務(wù)，從而達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)。

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